很多健身愛好者都會問訓練後需不需要補充蛋白粉，健身之後補充蛋白粉有沒有效果。那健身後補充蛋白粉到底有沒有效果呢？下面讓我們一起來看一看吧！

　　首先我們先了解蛋白粉的作用是什麼，蛋白粉又稱蛋白質粉，我們健身所食用的蛋白粉一般為乳清蛋白粉是從牛奶裡提取的一種蛋白質，被稱為蛋白之王，具有很高的營養價值，也更容易被人體所吸收，成人人體每天所需要的蛋白質量應在1.0-2.0/kg，健身人群日常消耗和所需的蛋白質含量比普通人群要高很多，而蛋白粉是蛋白質提純出來的產物，更利於人體的吸收，所以蛋白粉根據每個人的需求可以適量食用。

　　普通成年人人群可以按照自身的體重每日去補充蛋白質，可在每日食物中獲取蛋白質 如瘦肉類、蛋類、奶類等富含蛋白質的食物。喜歡健身的小夥伴們可以在訓練後30分鐘左右補充蛋白粉，這段時間是補充蛋白粉的最佳時間。因為剛訓練後身體中的血液會向肌肉充血部位增加，健身後肌肉充血會影響到胃部的消化和吸收，所以要等到氣血平息後食用蛋白粉為最佳時段！會讓蛋白粉在身體中得到更好的吸收。

　　健身在小夥伴在食用蛋白粉時應用涼水或溫水沖泡，因為蛋白質粉是由多肽組成，一旦遇到高溫和強酸就會失效，所以一定以溫水或涼水沖泡，否則會完全失去營養價值！

蛋白粉，一般是採用提純的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白、豌豆蛋白等蛋白，或上述幾種蛋白的複合加工製成的富含蛋白質的粉末，其用途主要為蛋白質缺乏或攝入不足的人補充蛋白質，也可作為功能新增劑用於食品工業生產中。蛋白粉，到底該不該吃取決於是否需要額外補充蛋白質。

首先了解下蛋白質的生理功能。蛋白質是組成人體一切細胞、組織的重要成分。機體所有重要的組成部分都需要有蛋白質的參與。一般說，蛋白質約佔人體全部質量的18%，並且與生命現象有關。此外，蛋白質還能提供人體能量，1克蛋白質在體內氧化後可以提供約4千卡的能量。

再來了解下蛋白質的來源。蛋白質廣泛存在於動植物性食物中。動物性蛋白質質量好、利用率高，但同時富含飽和脂肪酸和膽固醇，而植物蛋白的利用率較低。因此，蛋白質的攝入要講究食物的合理搭配、互補。富含蛋白質的食物主要包括畜肉、蛋、魚類、奶製品、大豆等食物。

人體每天需要多少蛋白質？從安全性和吸收等其他因素考慮，成人按照每天每千克體重0.8克蛋白攝入量為宜。體重60公斤，每天需要48克蛋白質。蛋白質攝入過多，對健康帶來影響，主要包括：

1、蛋白質如果攝取過量的話也會在體內轉化成脂肪，造成脂肪堆積。

2、蛋白質攝入過多會導致硫氨基酸攝入過多，會加速骨骼中鈣的流失，宜產生骨質酥鬆。

3、腎臟要排洩進食的蛋白質，當分解蛋白質時會產生大量的氮素這樣會增加腎臟的負擔。

由此可見，當日常蛋白質攝入量不足時，不能從食物中滿足人體對蛋白質的需求時，推薦透過膳食補充的形式，食用適量蛋白粉來進行蛋白質補充，但需要嚴格控制蛋白質的總攝入量。

馬博士健康團郭曉暉博士

它一般用水溶解。個人一般是早上一杯湯臣倍健的蛋白粉，運動後半小時一杯，堅持有小半年了。身體感覺挺棒的，繼續堅持吧。

如果是剛開始接觸健身人群，無論減肥或者增肌都沒必要去吃蛋白粉，因為按照現代人的生活水平飲食是不可能缺蛋白質的，肉類都含有蛋白質，只是不吸收而已。

可以透過運動，力量的鍛練來增加吸收，但還是必須要有正常的作息時間，對於健身達人來說單純從飲食上來攝入蛋白質是不足夠的，可以選擇蛋白粉來直接攝取。

不過自身要求不是很大塊頭的可以正常的保持鍛練，正常的飲食稍微肉多吃一點就可以了！

新手乳清蛋白剛開始喝要和主食一起就著喝，要不腸胃容易掛不住。容易拉肚子。我就是這樣。好幾個月腸胃才適應了，不過也有個體差異。還有健身人群蛋白粉比例佔全天蛋白質攝入量最多3分之一。不能全天量全部是蛋白粉。因為肉類還是有很多蛋白粉沒有的氨基酸，儘量吃全面。時間我是結束訓練以後和早上起床早餐，沒別的講究，就是這兩個時間段喝蛋白粉最方便。友情提示：新手覺得一個蛋白粉吃上隨便練練躺著都長肌肉真的就是想多了。健身這條路太長，走不到盡頭。

首先我們要知道，無論是增肌還是減脂人群，都是需要補充蛋白質的。因為蛋白質是人體非常重要的營養元素。

一：什麼是蛋白質

蛋白質是人體最重要的組成成分，所有的組織器官都含有蛋白質，細胞的各個部分也都含有蛋白質。蛋白質是細胞中最豐富的有機分子，占人體乾重的45%，在脾、肺以及肌肉當中高達80%。蛋白質具有非常重要的生物學功能，參與基因調控，參與了代謝的調控，給予機體運動與支援，參與血液中運輸氧，儲存鐵的功能。蛋白質還有免疫保護的作用，參與了抗原、抗體的反應以及凝血的機制。體內很多的化學反應，都是以蛋白質作為生物催化酶而進行的，蛋白質還參與氧化供能，供給身體能量的作用。

二：蛋白粉的誤區

而健身人群補充的乳清蛋白粉則是從牛奶中提煉出來的蛋白質，具有純度高、吸收率高、氨基酸組成最合理等諸多優勢被推為“蛋白之王”。但是很多人群，因為錯誤的資訊，誤以為健身房中的肌肉男都是喝蛋白粉長出來的。

健身人群喝的蛋白粉，為了就是更快速的，方便的補充蛋白質。當然也可以透過吃：肉類，雞蛋，牛奶等食物中攝取蛋白質。所以從健康的角度出發的話，每個人都是需要補充蛋白質的。但如果是健身人群的話，則需要根據身體情況，計算出最佳的蛋白質需求量，不要過度攝入。

三：蛋白粉的使用方法

使用蛋白粉的話，要用溫水或冷水進行沖泡。千萬不能用熱水，因為使用熱水的話，會有變質結塊現象。蛋白質多是由肽組成，是大量氨基酸分子首尾相連而成，當蛋白質遇到高溫強鹼重金屬鹽時會變性，也就是說變得不是蛋白粉了。

對於健身者補充蛋白質的時間來看，更多是選擇運動後30分鐘內進行使用。當然也可以選擇睡前或充當加餐來使用。

另外如果你還需要額外的補充其他健身補劑的話，也可以和肌酸、氨基酸、蜂蜜、左旋肉鹼、維生素片等一起費用，完全沒有任何衝突的。

近些年來，蛋白粉越來越流行，好像每個年齡段的人都可以用它來補充蛋白質，但它到底有沒有必要吃呢？以及它真的適合所有人嗎？

蛋白質是保持機體健康最重要的營養物質之一，而蛋白粉中含有高純度的蛋白質，可以為需要它的人快速補充這類營養物質。

但是實際上，健康人透過正常飲食就完全可以補充足夠的蛋白質，我們日常食用的豆類、奶類、動物類食物等都含有豐富的蛋白質。

市場上的蛋白粉大多是大豆蛋白粉和乳清蛋白粉這兩種。相比之下，乳清蛋白粉中所含人體必需氨基酸的比例更符合人體的需要，能被人體更好地吸收利用；而大豆蛋白粉中的蛋氨酸、色氨酸含量較低，需要依賴穀物的攝取，才可以與之互補成生物價值更高的優質蛋白。如果穀物攝入不足不能彌補這個缺口，那麼大豆蛋白質中的部分氨基酸並不能被人體充分利用，而是會成為代謝廢物排出體外。

圖片來自：站酷海洛Plus

1.健身人士可適當補充，健身者蛋白質日攝入量（克）= 體重公斤數 ×（1.2 ～ 1.8）。

2.只吃蔬果水果的減肥者、厭食者、功能性消化不良患者、小腸吸收障礙等蛋白質攝入或吸收不足的患者。

3.由於蛋白質需求量增加，如哺乳期女性、飲食量減少的老年人及感染或術後等需要量更大的人群。

4.蛋白質消耗增加，如燒傷、甲亢、惡性腫瘤等患者，建議在營養醫生或營養技師指導下使用。

白粉主要是我們生活中最為重要的營養素之一。從生長髮育到受損組織的修復，從新陳代謝到酶、免疫機制及激素的構成，從保持人的生命力到推遲衰老、延年益壽等都離不開蛋白質意見建議：

這個要看你是哪一階的健身愛好者，如果只是初入健身房做器械訓練的話乳清蛋白+肌酸的搭配就足夠了，如果是進階愛好者，則建議加入支鏈氨基酸及谷氨醯胺的攝入，如果是更高階的健身人士可以根據自身情況在訓練中增加氮泵、ZMA (或DAA）促睪素，HMB等專業運動補劑的攝入。品牌的話目前國內健身補劑主要依賴進口，其中比較會宣傳的就是肌肉科技，加拿大品牌，2017年被山東西王食品收購了，變成中國產後產品品質先不說，價格是真的貴，而且個人覺的他家的蛋白粉有個最大的問題就是太甜了，可能被中國食品企業收購之後特意為了迎合華人口感做的調整，我還是喜歡清淡一些的口感。反而歐洲一些小眾品牌品質口感會好的多，比如西班牙的維託貝斯特，德國的愛力蒙，口感和品質都沒的說，可惜在國內沒有銷售，只能依賴代購，購買起來比較麻煩些。

總之健身的不同階段以及不同的自身條件都決定著什麼樣的健身補劑更適合你，選擇最適合你的才最重要。

一般來說需要補充知透過喝蛋白粉補充蛋白質的健身人群，食用蛋白粉的黃金時間是健身後30-40分鐘，因為高強度的運動會消耗肌蛋白，對肌肉不利，必須在運動後及時補充，而且這個時間段喝湯/臣倍/健蛋/白/粉吸收效果最好，不僅能保證不會因為蛋白質不足道損傷肌肉，能幫助肌肉纖維的恢復和再生長，對肌肉增長效果最好。 另外在睡前也可以適當的喝點湯/臣倍/健蛋/白/粉，因為睡眠期間是肌肉生長的最好時機，睡前食用一些蛋白粉不僅能補充白天健身訓練的消耗，幫助肌肉增長，還能保證優質的睡眠。