年年歲歲花相似，

歲歲年年人不同！

老家一直都在心裡面，無論人在哪兒忙。在豫西南的千年古城宛城，年貨一般都是以肉類為主。如各種煮肉：牛肉，羊肉，等和各種滷味：大肉，雞子等…和各種炸制食材：各種肉丸，蓮菜等

隨著時代變遷，現在更精彩，旅遊成了“主菜”，年節去南方一遊反而成了時尚。

希望天南地北的南陽人，年年都有一個好心情！

喜慶祥和的春節即將到來，各家各戶在外打工掙錢的年輕人也都開始返鄉回家過年了。雖說現在的過年年味已經沒有小時候的感覺了，但從臘月開始，為過年準備的各種程式是一道沒減。我老家坐落河北保定，每年過年都要回去的。（城市過年真的沒感覺，人少了，鞭炮也不讓放，一點年味也沒有）。臘月二十三，俗稱“小年”，傳說“灶王爺上天”的日子。臘月二十四，掃房子，把屋裡邊邊角角都打掃乾淨。臘月二十五，推磨做豆腐，基本每個村都有一個豆腐坊，平時閒著，只有過年的時候才會開張。臘月二十六，殺豬。現在平常都能吃到肉了，也不太講究非要今天殺豬，早兩天晚兩天都有殺豬的。以前人們只在一年一度的春節才能吃到肉，每家每戶都沒多少錢買肉，所以選擇頭過年殺豬。臘月二十七，宰年雞，趕大集。頭過年的幾天集多，方便置辦年貨。臘月二十八，打糕蒸饃貼花。棗糕、貼窗花（小時候貼，現在都不貼了）。臘月二十九，看看還有沒收拾好的，再接著弄弄。大年三十，掃院子、貼對聯。晚上一大家子坐一起喝酒聊天吃團圓飯。大年初一，拜年。初二去老丈人家。初三上墳。初四串親訪友。初五崩窮，放一掛鞭炮從房屋口走到大門口。五路接財神，東西南北中，財富五路通。初六，走親訪友。再就是到正月十五元宵節了，觀燈。

以前家裡條件不好，特別期盼過年，因為只有過年才能穿新衣服，有好吃的。但隨著現在生活條件好了，每天都可以吃肉，相比小時候過年就沒有那麼強的慾望了，但是過年還是要準備年貨的，我是黑龍江的，我來說一說我們過年都準備一些什麼年貨吧。

第一要準備肉類。我們過年準備的肉類，不像平常到肉店買個一斤兩斤的，我們都是幾家合夥殺一頭豬分了。牛羊肉吃的比較少，所以適當的買一些就可以了。

第二要準備主食。蒸一些饅頭，包子，包一些餃子凍在外面，因為我們黑龍江的冬季比較寒冷，室外就是天然的大冰箱，所以準備的年貨都可以放在外面凍上。

第三要準備零食。買一些瓜子，花生，榛子，松子，核桃大棗，水果，糖果，酒水等招待前來拜年的人。

第四要準備現成的菜。要烀一些熟食，炸丸子魚塊兒，肉塊兒，藕盒，茄盒之類，來客人了一熱就可上桌。

第五要準備水產品。買魚和海鮮，因為北方離海比較遠，所以海鮮不是很經常吃的，所以過年的時候都會準備一些。

第六準備青菜。北方的冬季不適合蔬菜的生長，所以都是從南方運過來，我們到菜店去採購一些。因為青菜不太容易存放，一般都是在年三十兒前一天或者是當天採購。

第七準備新衣。過年要穿新衣服，所以從裡到外都要準備一身。

對了還有最重要的要準備年畫，對聯，福字，鞭炮，燈籠。

以上就是我們為新年採購的年貨啦，不知道你們都準備一些什麼呢？

又是一年了！

題主發問，年關逼近，遊子思家。

面對題主的這個提問，我不禁陷於到回憶。

要過年了，當家做主的人就要操心年貨。

說起來現在置辦年貨簡單，即便是在一個不大的鄉鎮上，超市裡的東西吃的喝的穿的用的一應俱全，一站便能夠採辦齊全，不需勞神費力太久。

我們那裡過年必須準備的年貨有臘肉臘腸臘雞臘魚，這些都不用我操心，家裡的老人都準備好了。

因為除夕有祭祖儀式，花生瓜子紅棗糕點，另外還有紅雞蛋。

這些沿襲已久的傳統食品都是必不可少的。

記得小時候最惦記紅雞蛋，給鄰居或族上長輩拜年，人家要是給了紅雞蛋像得了寶貝似的跑回家。

說到現在過年置辦年貨簡單的不得了，就想起過去為過一個年那個勞神勁。

打個醬油買個醋還跑很遠的地方，走兩三里的田野，穿一片樹林子，還要踩一片沙灘，過一條河，爬兩個坡隨母親到醬油廠去打兩壺醬油一瓶醋，現在想來都不可思議。

但記憶刻骨銘心，回味美好。

還有最有意思的是炸米子的，都是差不多的孩子排幾十米的隊，就看那炸米炮的，黝黑的臉上還沾了黑鍋灰的中年男子，不停的搖動那黑乎乎在火上烤燒著的兩頭細中間滾圓的炸炮。

隔一會眼看時間差不多了就訇然一響，布袋子就鼓脹起來……

孩子們就在這一響一響的轟然聲中向前移動，炸好米子的付完錢就背起蛇皮袋子回家，一個下午只能幹這一件事。

但等候著，老聞著那炸米子的熱香氣，這熱香氣至今留在味覺的記憶裡。

現在家裡也還是要米子的，除夕之夜祭祖要祖先們喝米子茶。

祭祖完畢以後，我們就把米子茶喝了，我往往是喝兩碗。

現在在路攤上，賣家早一兩斤的裝一透明塑膠袋裡，幾塊錢一袋，拎著就走，簡便的得到，卻再也嗅不到那熱香氣撲鼻的味道。

早些年一戶農家都養一頭豬到臘月中旬宰殺，家裡淹的臘肉就多。

遇到天氣好的時候家家戶戶門前都晾曬臘肉臘魚臘腸，臘雞也是自家餵養的，臘魚是堰塘網的。

這都得忙乎一星期。

這景象我鄉下的家裡至今還有，只是晾曬的沒有那麼多了。

臘月二十七是專門做炸貨的日子，炸圓子，炸豆腐，炸麻花，炸油條，炸八叉。這就得花去父母親一天的時間。

說到炸豆腐，就是臘月二十三四的事，自己家田裡種的黃豆提一桶泡好的到豆腐坊加工成兩竹花籃豆腐，用麻布包著，另外還有千張豆皮豆油。

豆腐坊離我家不遠，做豆腐時可以喝兩碗放糖的豆腐腦。這也需要耗費一天的時間。

炒花生和瓜子是臘月二十七八做的，但也需大半天的功夫，在沙中炒熟。

隨著年越近，大人們越忙，緊鑼密鼓的張羅著一直幹到除夕夜，吃完年夜飯才能歇息。

最忙的還是母親，家裡五個孩子，七口人，她要保證除夕夜過年每個人都必須穿一雙手工製作的新棉布鞋。

白天忙完吃的，晚上她在油燈下忙著做過年穿的新鞋子，幾乎臘月下旬她都忙到深夜。

燈盞的油在減少，鞋子一雙雙在增加。白底黑幫面，那時鞋底都是自己一陣一線錐出來的。

鞋幫也是自己裁剪出來的，母親手巧，製作出來的樣子很好看。

除夕夜到來，米缸的米必須是滿的，水缸裡的水必須是滿的，醬醋油鹽茶都準備好了，只待春節迎接親戚。

那時的年物質不豐富，辦年貨卻很隆重。

現在的年貨五花八門，豐富的不得了，人越過越清閒，衣服鞋隨便買，不用母親們天天加班熬夜了。

說起置辦年貨，說起來幾十年還是一如既往的那幾樣最主要，臘肉臘魚辣雞臘腸，青菜豆腐圓子，花生瓜子米子。

這是最基本的，糕點上豐富了，糖果好吃的多了，不在炸油條麻花八叉了，因為知道油炸的食品不健康。

新鮮的東西在城市吃多了，坦率的講，回到家鄉還是願意吃那些原汁原味的專屬我們那個地方自己做的臘貨。

我的老家在下川東一個比較偏僻的小山村，小時候家裡並不富裕，所以最盼望的就是過年。

正是：

大人盼賺錢，小孩盼過年。

準備年貨第一等大事當然就是殺年豬了。到了臘月，村子裡幾乎天天聽得到豬被按倒在案板上發出的拖得老長的尖叫聲。空氣中滿是柴火灶炒菜的香味，鄉親們個個喜笑顏開。因為不管誰家殺年豬了，都會請客，包括本族中一些年長的比較有聲望的族人，村裡的幹部，鄰居等等。大家歡聚一堂，分享這一年裡各家的收成，兒女們的婚姻學業事業等等。

孩子們更高興，因為過年爸爸媽媽會給每個孩子縫一套新衣服，那時候不是直接去街上買，而是把縫紉師父請到家裡，每人量身訂做一套，布料大都都是天藍色的確良（一種棉布）。

到了趕集的那一天，街上人山人海，賣鍋碗瓢盆的，賣紅糖白糖的，賣甘蔗的，賣鐵具農具的，賣小孩學習用具、玩具的，各種各樣，五花八門，爸爸媽媽會根據自家的實際情況各種東西都購置一些。到了中午，一家子還一起到街上小飯店＂打牙祭＂，然後才高高興興地滿載而歸。

我老家會打餈粑，磨豆腐，殺年豬，買年魚。還要，年面，瓜子等吃食，酒，全家人買新衣新鞋，炮竹香火，壓歲錢。殺雞宰鵝。等等

人到就是最好的禮物，如果再領回媳婦去，那是莫大的幸福了，還有就是一些過年的禮物了，向親戚朋友展示自己好的一面

很高興回答這個問題，我老家來自東北那噶。對於一個地地道道的東北人來說，粘豆包是我們老祖宗留下的一個必備的一項年貨。粘豆包，又稱豆包。豆包又分兩種一種是白色的一種是黃色，黃色的粘豆包，是用黃米麵和小米麵混合而成，白色的的粘豆包是用江面和大米麵混和而成。

在過去人們住平房的時候過年家家都要蒸粘豆包，而且是合作而做，（用我們東北話講一幫老孃們在炕頭盤膝而坐捏豆包......）。粘豆包蒸好後，端著蓋簾冒著熱氣直接放到院裡，提前搭好的架子上，放入戶外我們東北的天然冰箱中冷卻，冷卻後放入缸中儲存。一切工藝源自於天然，屬傳統天然食品的典範。粘豆包不但營養均衡，更包涵了古老的文化傳承，是粗糧細作的先河。

隨著社會的進步我們都住上了樓，一幫老孃們盤膝而坐捏豆包的情形也一去不復返了，但在過年我們還是保持著做粘豆包的傳統，由於粘豆包需要發麵蒸制等等過程，便也因此有著好的寓意蒸蒸日上，來年發財。味道更是軟儒香甜。話不多說了開始做了。

步驟一：準備黃米麵，小米麵，（這兩種面做出來是黃色粘豆包，黃米麵和小米麵的比例為3:1）。江米麵，大米麵，（這兩種面做出來白色的粘豆包，江米麵和大米麵比例為3:1）。

步驟二：黃面米和小米麵攪拌均與，分成3等分，其中一等分拿開水和，打成絮狀，其它兩等分用涼水和打成絮狀，之後把他們和在一起，開始發麵。（在常溫下發面時間為12個小時左右，黃面米和小米麵舉例來做，白色和黃色的粘豆包做法相同）。

步驟三：飯豆洗淨煮熟懟成泥加點白糖，團成小球備用，（根據自己的口感加糖的克數）。

步驟四：面發好後開始包粘豆包有圖可供大家參考。

步驟五：粘豆包包好後，把洗好的白菜葉鋪到蓋簾上，（鋪白菜葉粘豆包就不沾蓋簾了，蒸熟後容易往下取）。在把粘豆包擺放到蓋簾上，粘豆包擺放間距至少一指頭，(間距小粘豆包容易粘連)。

步驟六：水開把粘豆包放入鍋中，等鍋冒起大氣蒸10分鐘即可。（等把粘豆包放入鍋中到出鍋大概13到15分鐘）。

步驟七：蒸好後最好直接放到窗戶外面（如果窗戶外面有架子，這樣涼後更好從蓋簾上往下取）。沒有就放到家裡餐桌上嘍，啥也別說了哥們吃吧。（如果愛吃甜的可以撒點白糖哦）

做粘豆包注意事項：

1.粘豆包和麵時面不能太軟和到啥程度呢（一掰一塊）給大家提供個圖片看看。

2.蒸粘豆包時間不能太長，時間長粘豆包容易爬到蓋簾上，口感不是很影響，但是美觀影響極大。

要過年了，要必備的貨有點多，春節時我想各族人民，各地方大概都一樣，提前在二十幾裡買大紅公雞，買條大肥豬殺，買一副對聯，有些自己寫副對聯，買兩副畫，一副門神爺，一副財神爺，全屋子要打掃乾淨，買大紅燈籠，糖果，菸酒，面，湯圓，魚，餅子，餅乾，煙花，火炮，老年人用的營養品，各類蔬菜，等等。

春節時要吃團圓飯，吃團圓飯有早有遲，大家都根據時間來按排，二十七至三十日開始發壓歲錢，三十晚上在家吃大團圓飯，下午要開飯時，要在門口放餅火炮，到晚上十二點時，要放煙花鞭炮，迎接天地，要熬一夜。

大年初一是新年的第一天，穿新衣服，新褲子，新鞋子，總的一身都要換成新的穿，喜氣洋洋迎新年，早上吃湯圓，吃完湯圓到處逛街，小孩放煙花鞭炮，到廟子去燒香辣拜佛，大年初二開始去拜年，滿街的人，耍龍燈，跳秧歌舞，正月十五除夕鬧元宵，吃湯圓，歡送二o一九年，年過完，迎二0二0年，在新年裡，提前祝福好友們，健康幸福，事順平安，開心快樂，大吉大利，財源滾滾來。

一年一度的春節，是中國的傳統節日，每年中央人民廣播電視臺，都要播放著中央及全家各地的春節聯歡晚會，美麗的歌曲，多姿多彩的舞蹈，非常好聽，好看，現在的生活越年比越年好，今年肯定節目更多，更好看，我泱泱大國，地大物博，人口眾多，國強民富，到春節時肯定感動得熱淚盈眶，振奮人心，祖國越來越強大，越來越繁榮昌盛！愛贊偉大祖國！

現在傳統習俗也漸漸淡化了，即使在農村過年，年的味道也遠非我們小時候那麼有吸引力。要說我老家過年必備的，首推本地特有的年糕紅團。家家戶戶通常在臘月二十七前後製作，熱氣騰騰，香氣撲鼻，紅紅火火的年味。紅團外皮是冬至粉，內餡通常是甜的，綠豆燉爛搓成團，放入紅團皮捏緊合攏，放入印模中按壓成型，入籠蒸熟，涼後食用。本地過年得年貨裡，紅團地位最高，拜神祭祖供品中，紅團裝盤居中。現在生活好了，很多祭品都有更換，但紅團始終都是必備的年貨。

快過年了，好象不備年貨就不能算過年，我們老家過年當然也不能例外。過年要吃好的吧，首先豬肉，牛肉，羊肉，魚，雞各家根據實際情況先買了，各種蔬菜，水果和各種小吃食也要多多少少備起來。廚房裡鍋碗瓢勺筷也要更新或增添，柴米油鹽醬醋茶一樣不能少。花花的年畫和紅紅的春聯也是必備的。春節肯定得熱鬧呀，那就多買幾掛鞭炮吧。一年到頭，新衣服一家老小都要來一身吧，不能讓外人笑話呀。過節總要聚聚吧，幾斤老酒是必備的。過年要走親戚呀，各種禮品也要買好。唉呀，老家過年備的年貨實在是太多了。

我在哈爾濱，可能是在城市裡，又是年輕人，對年貨相對十分淡薄，現在也不能放鞭炮了，可能只會買一些做年夜飯需要的普通食材，最主要就是買面買肉餡包餃子，買點新衣服新鞋，我們這不讓放鞭炮了，往年會買點大地紅、大呲花啥的，其實對我來說過年與不過年差別沒有太大。

過年的時候，最開心的一件事莫過於置辦年貨。吃的、用的都買、買、買。

用的新餐具。我孃家那邊有個習俗，過年都要添新碗、新筷子，寓意是添丁發財的意思。新桌椅。經過一年的使用，桌椅有很多都是壞了的，在新年一般是不用壞的，都是用新的，那麼過年桌椅也在了年貨的置辦當中了。新廚具。在外工作的回家都會給家裡老人買一些好用的廚具，讓老人用起來方便不用再像之前一樣燒柴火了。新年用品。春聯、利是、燈籠、門神、財神、紅包等等。都是在除夕夜貼在家裡的，貼上了春節的氣氛就起來了。鞭炮。辭舊迎新鞭炮是少不了的，少了鞭炮和煙火就沒有年味了。新衣服。過年了大家都換上新衣服，特別是孩子，新衣服是必須的。吃的肉類。雞、鴨、魚、豬肉、扣肉這些都是春節餐桌上必不可少的，所以這些在農村一般都會提前購買好。零食。糖、餅乾、堅果、蜜餞、瓜子等，都會買一些，家裡孩子吃，客人來了招待。酒水。家裡愛喝酒的都會準備一些酒。茶，作為待客用品也是必不可少的。水果。水果都會選一些有寓意的水果，甘蔗，代表節節高升。柚子，代表有。還有發財柑。年糕。大大的年糕，在年二十幾就開始準備了。年粽、餈粑。各種傳統的餈粑、年粽。餈粑有甜的、鹹的、原味的，各種造型，各種型別的。還有一些自制的米餅，爆米花。年粽，在我婆家這邊才有的，一個年粽就有兩三斤那麼大一個，除了常規的糯米包的年粽，最有特色的還有當地的紅薯年粽，甜而糯的口感很受當地人喜愛。

這就是我的家鄉過年時必備的年貨，你們的家鄉呢？

我是湖南人。過年之前早早的就開始準備臘肉臘腸。豬血丸子。有一些糖果啊，鞭炮啊。掛燈籠貼對聯。新增新衣服啊，當然也少不了小孩的紅包啊，很多吃的用的。不個年下來又花不少錢哦 小時候無憂無慮的就盼望過年。現在一到過年就有點發愁了

我老家必備的年貨少不了自己做的臘腸臘肉；還有米花，也叫白散，是一種用糯米制作的油炸食品，香香甜甜很好吃；還有本地特有的黃糖發包，喻意好又好吃，還有自己蒸的年糕自己包的粽子等。自己家做的，有小時候的回憶，也充滿濃濃的年味，比外面買的包裝年貨強多了。

我說說小時候我家過年的情況。家裡一進臘月就開始忙乎了。媽媽會給家裡的豬啊雞啊羊啊吃點精糧，用不多的幾天儘量把他們養的肥肥壯壯的。接著就開始殺年豬，豬頭豬腳等著年三十吃，豬肚洗乾淨動起來，小年煮來吃，豬頭肉下水之類的殺豬當天就吃了。然後是宰雞，家裡會養十來只公雞，最後要殺頭羊，老爸單位再給分十來斤牛肉，十來斤帶魚，再買幾條鯉魚，過年的肉差不多就這些了，這些肉會加工成肉丸子，燒肉，肉餡。還要用豆子換一桶豆腐，其中留三分之一的鮮豆腐，三分之一的凍豆腐，三分之一的炸豆腐。媽媽還要發一小缸綠豆芽，一小缸黃豆芽。麵食的話要提前蒸饅頭，饅頭上要點紅點，蒸包子，做炸糕，還要做麻花，饊子，麻葉，順便再炸一盆花生米，一盆蓮花豆，還要做一堆胡蘿蔔餡，握成一個個拳頭大小的球凍起來吃的時候解凍就行。還要壓土豆粉條，一壓就是幾十斤。臘月二十八九的時候再買點蔬菜，主要有心裡美、蒜薹、腐竹、木耳、銀耳、芹菜、蔥頭、韭菜。還要買飲料、白酒。然後就是各種炮，鞭炮，花炮，二踢腳，躥天猴，還有春聯，家裡房子多，需要11副。再有還要搞點木柴，三十夜裡點旺火。哦，還有水果，主要是蘋果和蘆柑，還有花生十多斤，瓜子十多斤，都是生的，自己回家或煮或炒，再買些糖果，偶爾會買核桃。

現在家裡不養動物了，住在樓房裡也沒地方放這麼多東西了，基本上隨吃隨買了。

我是南方人，我們老家過年的年貨準備是很講究的。首先是殺過年豬，這個日子最好是臘月二十三，這天殺過年殺好紀灶神.，灶神爺這天吃了新鮮肉後好上天向天神彙報主人家一年的全面情況。下一年好與否與天神給灶神的指導關係秘切，天神的指教依據又主要來源於灶神的彙報情況，所以這天殺豬主要是為了紀好灶神。如果殺豬匠人忙不過來，只要是臘月則都可以將就，這雖比臘月二十三差些但年豬總得殺不是，神總得紀。下年福得到的多少隻能憑神的安排了。殺年豬怕過程是很講究的，殺豬前主家要選一個人（這個人最好是主家的兒子或者是小女兒）給殺豬匠下禮，即瞌頭，以求得殺豬匠心誠，專心，一刀殺成功，不歪刀，不拖刀，不補刀。一刀成功預示來年一切順利。

然後是辦年貨。年貨主要是祀神祀祖用和全家過年用也及拜年客用三大類。

祀神類主要是香紙燭和鞭炮。

生活類就複雜一些。菜蔬類，水果類，瓜子類。小兒紅包和炮丈禮花不可少，否則小孩會不高興，會找你要，找你鬧。生活用品中必須要買一條年夜飯用的魚，年飯吃魚預示一年財物有餘。

拜年客的準備主要是好酒，好菜和小孩紅包。

過年是大家特別重視的節日，三十晚上的團圓飯更是人們所重視的，遠在天邊的人都要來吃這個團圓飯。

總之過年不能馬虎，要講究和重視。

我想全國各地差不多都一樣，南方北方也是如此，在我們北方，要殺豬宰羊，殺雞。貼對聯，放鞭炮，給小孩準備壓歲錢，給小孩買新衣服；家裡裡外都要大掃除，所有的塵土都要除掉。迎接新的一年，新的開始；做甜米。蒸包子，蒸饅頭，要蒸好多鍋，粉蒸肉，肉丸，主要以豬肉為主，你們呢？一樣嗎？我是地地道道的陝西人。

春節期間的年貨，首先要買的就是春聯和福字等一類物品，因為我們國家的傳統是春節期間要有祝福，這樣才可以保證一家人一年裡順順利利，所以春聯和福字必不可少。

春節講究的是甜甜美美，預示著自己的家裡面每一個人生活幸福，所以我們年貨裡面必須要有各種糖果，巧克力、奶糖、酥糖，數量稍微多一些，因為家裡要擺盤招待客人。

我們國家傳統的春節，必須有花生和瓜子以及其他不同的乾果類食品，這是因為我們國家講究子孫興旺，而花生和瓜子就代表了生生不息的意思，所以年貨裡面絕對不能少。

春節期間我們要購買水果，因為我們國家傳統裡面水果是代表了健康，代表了繁榮，所以我們選擇水果的時候，可以選擇砂糖橘，鴨梨，蘋果，橙子，香蕉，這都是傳統的過節水果

窗花對聯顯示年的氣氛，鞭炮是孩子們的樂趣，新衣服新年新氣象，雞鴨魚肉美味佳餚，瓜果梨桃，菸酒茶糖迎接客人，還有點旺火用的木頭或者專用炭火，預示紅紅火火。