1、生吃蘋果可解酒

　　做法：蘋果1只（約300~400克），生食或榨汁飲用。每天1~2次。

　　2、降血壓：

　　多項研究發現，蘋果醋可降低血壓。最新研究發現，女性每天吃75克蘋果乾，可使壞膽固醇水平降低25%，同時增加好膽固醇。建議：除了每天吃一個蘋果，再適當喝點蘋果醋。

　　蘋果醋具有解蜂毒作用，可緩解蜂蟄後的瘙癢和疼痛。對水母毒也有作用。建議：用藥棉蘸蘋果醋敷於患處即可。

　　3、防止骨質疏鬆症：

　　法國一項研究發現，只有蘋果中才有的複合物根皮甙可減少和炎症相關的骨質流失。另外，蘋果中的植物激素和微量元素硼有助於恢復雌激素水平，降低骨質疏鬆症風險。建議：從年輕時就開始多吃蘋果。

　　4、治痙攣：

　　痙攣可能由缺少鈣、鎂、鉀及維生素B、C等引起，這些都可以由蘋果搞定。建議：水中加2茶匙蘋果醋飲用，一天3次。

　　5、防牙病：

　　蘋果中單寧酸有助於防止牙周病。吃蘋果還有固牙潔齒的作用。建議：每天吃一個蘋果。

　　6、治打嗝：

　　過量飲食或吃了太多的油膩或甜食，都容易打嗝。蘋果醋有助於胃酸恢復正常水平，緩解打嗝。建議：在水中加1茶匙蘋果醋，然後一點點喝下。

7、脾虛久瀉飲“蘋果山藥湯”

　　做法：蘋果500克，山藥30克，麥芽30克，芡實10克。蘋果洗淨，切塊備用。山藥、麥芽、芡實洗淨與蘋果一同入鍋，加適量水，大火煮沸，小火熬煮1.5小時。早晚溫服。具有益脾胃、助消化、止腹瀉的功效。

　　8、消化不良喝“蘋果楂棗粥”

　　做法：蘋果1個（約300～400克），山楂（幹品）15克，大棗10枚，粳米150克。蘋果洗淨，去皮核切碎，與淘洗乾淨的山楂、大棗、粳米一起，加水煮成粥即可。具有補虛健脾、除淤消積的功效。本食療方除可用於消化不良外，還適用於高血壓患者。

　　9、咽乾口渴嚐嚐“玉容丹”

　　做法：鮮蘋果1000克，切碎搗爛，絞汁，熬成稠膏，加蜂蜜?量混勻。每次1匙，溫開水送服。具有益胃生津、改善胃陰不足的功效。

　　10、陰虛便秘喝“蘋果生地蜜飲”

　　做法：蘋果1只（約300克），生地黃15克，蜂蜜30克。生地黃煎水取汁200毫升。蘋果洗淨，去皮去核，切碎，榨汁，加入生地汁，調入蜂蜜即成。早晚溫服。具有滋陰補虛、潤腸通便、清熱除煩的功效。

　　11、胃脘脹悶喝“蘋果金桔飲”

　　做法：蘋果1個（約300克），金桔15個，胡蘿蔔100克，蜂蜜適量。前3味洗淨，切碎，榨汁用，將果汁入鍋煮沸，調入蜂蜜即可。早晚溫服。具有健脾和胃、理氣化痰的功效。

　　專家點評：

　　蘋果具有健脾生津的功效，現代研究證明，蘋果中含有大量的纖維素和果膠，具有促進腸道蠕動的作用，能使腸道內膽固醇含量減少，防止血清膽固醇增高。經常食用，還對習慣性便秘、高血壓、高脂血症有很好的療效。

　

有什麼神奇功效我是不知道的。我知道的是，小時候空腹吃三個蘋果後會肚痛，好像有什麼東西在肚子裡攪動，把肚子給抽空了。據說這是因為蘋果有助於消化。

美國流傳一種說法：“每天吃一個蘋果，就不用請醫生”。one day one apple，keep doctor away。看看百科“蘋果功效”的介紹：

蘋果不僅可以調節腸胃功能，降低膽固醇，降血壓、防癌、減肥、還可以增強兒童的記憶力。蘋果不但含有多種維生素，脂質，礦物質，糖類等構成大腦所必需的營養成份，而且含有利於兒童生長髮育的細纖維，能增強兒童記憶力的鋅。鋅是構成和記憶力息息相關的核酸與蛋白必不可少的元素，缺鋅會使大腦皮層邊緣部海馬區發育不良。為了使我們的記憶力良好，建議我們應該合理適當的多吃一些蘋果。

我的意見是，再有營養和功效，也不能一次吃太多！

蘋果，形，質，色，香，味俱佳，有“水果之王”的美譽。西方傳統膳食觀念認為:“一天一個蘋果，不用看醫生”現代醫學也認為蘋果是病人用來補充食物營養的重要水果。

蘋果含有豐富的糖類，主要是蔗糖，還原糖以及蛋白質，脂肪，磷，鐵，鉀等物質。還含有蘋果酸，檸檬酸，酒石酸，單寧酸，國膠，纖維素，維生素C及微量元素。

蘋果具有潤肺，健胃，生津，止渴，止瀉，消食，順氣，醒酒之功效，而且有預防癌症的特殊作用。蘋果中含有大量的纖維素，常吃可以使腸道內膽固醇含量減少，縮短排便時間，能夠減少直腸癌的發生。

蘋果適宜慢性胃炎，消化不良，氣滯不痛，慢性腹瀉，神經性結腸炎者使用。也適宜便秘，高血壓，高脂血症和肥胖症患者。以及癌症患者，貧血和維生素C缺乏者食用。

蘋果表面光潔，色澤鮮豔，清香宜人，味甘甜，略帶酸味。其所含的鉀能與人體內過剩的鈉結合，使之排出體外，因此，當你攝鹽過多時，可吃些蘋果。蘋果所含的營養既全面又易於被人體消化吸收常適於嬰幼兒、老年人和病人食用。蘋果中含有葡萄糖、果糖、蛋白質、脂肪、維生素C、維生素A、維生素E、磷、鈣、鋅及蘋果酸、檸檬酸、酒石酸和鉀、鈉等。

1、止瀉

因為蘋果含有豐富的鞣酸、蘋果酸、有機酸、果膠和纖維素等物質有收斂作用。其中的果膠和纖維素又有吸收細菌和毒素的作用，所以能利腸止瀉。只需每日早晚空腹各吃1個蘋果，即可見效;治療水瀉則用半成熟蘋果適量加水煮，連湯食之。

2、通便

蘋果中的有機酸和纖維素可促進腸蠕動，能使大便鬆軟，便於排洩，因此食用蘋果能促進通便，治療大便乾燥。宜將蘋果烤熟了吃。

3、適用於妊娠女性食用

對於女性妊娠反應者，吃蘋果不僅能補充熱量、維生素等，還能調節水鹽及電解質的平衡，防止頻繁嘔吐所致的酸中毒。

4、防治高血壓

蘋果含有較多的鉀，較少的鈉，蘋果中的鉀能與體內過剩的鈉結合，使之排出體外。因此，常吃蘋果或常飲蘋果汁，對於高血壓患者很有好處。

蘋果含有大量的果膠,這種可溶性纖維質可以降低膽固醇及壞膽固醇的含量。一中等大小未削皮的蘋果可提供3.5g的纖維質(即使削了皮,也含2.7g的纖維質),是營養專家建議的每日攝取量的10%以上,而且僅含80卡路里的熱量。「美國生理學期刊」的研究指出,在深紅色的生果皮,如蘋果及提子等,均驗出有Resveraltrol。該物質可減少呼吸系統包括氣管及肺部等的發炎,從而控制哮喘及慢性阻塞性肺炎等病症。

蘋果中的果膠和鞣酸有收斂作用,可將腸道內積聚的毒素和廢物排出體外。其中的粗纖維能鬆軟糞便,利於排洩;有機酸能刺激腸壁,增加蠕動作用;而維生素C更有效保護心血管。

蘋果有以下的神奇作用

利用蘋果貯存土豆。把需要貯存的土豆放入紙箱內,裡面同時放入幾個青蘋果,然後蓋好放在陰涼處。由於蘋果自身能散發出乙烯氣體,故將其與土豆放在一起,可使土豆保持新鮮不爛。

將柿子和蘋果混裝在封閉的容器裡,5-7天,可除去 柿子的澀味。

將未熟的香蕉和香蕉蘋果各半,裝入塑膠口袋裡,紮緊口,約幾個小時後,綠香蕉即可變黃被催熟。

每日將一個蘋果連皮吃下,對於動脈硬化、關節炎及其它一些老年病症具有一定療效。

鋁鍋用的時間長了,鍋內會變黑。可將新鮮的蘋果皮放入禍中,加水適量,煮沸1刻鐘,然後用清水沖洗,鋁鍋就 會變得光亮如新。

早晚空腹吃個蘋果,有利於治療中老年人便秘。

由於蘋果在栽種過程中可能使用了大量農藥,市民在食用蘋果時如果不仔細清洗,滯留在蘋果表皮的化肥農藥可能導致白血病等多種疾病,所以,如果不能保證蘋果的“天然”,吃蘋果前最好洗淨、削皮。

蘋果，性甘涼，平，味酸，甘。因含有蘋果酸，鞣酸和枸櫞酸等，所以有收斂止瀉作用。日食一蘋果，醫生遠離我，能潤肺悅心，開胃制酸，補中益氣和清熱化痰之功效。一，治水腫，蘋果皮十五克，梨皮十五克，鮮藕百克，水煎服，每日三次。

二，冶貧血，蘋果一個，西紅柿一個，芝麻十二克，一次吃完。每日二次。

三，治疝氣，蘋果十克，羊肉五十克，水煎，喝湯吃羊肉，每日一次。

四，治面板暗黑，蘋果，胡蘿蔔，黃瓜，柚子，橘子各三百克，榨汁，加適量蜂蜜調味，常飲，能健美肌膚。

01

減肥：蘋果會增加飽腹感，飯前吃能減少進食量，達到減肥的目的。

02

強化骨骼：蘋果中含有能增強骨質的礦物元素硼與錳。

03

維持酸鹼平衡：蘋果是鹼性食品，吃蘋果可以迅速中和體內過多的酸性物質增強體力和抗病能力。

04

降血壓：過量的鈉是引起高血壓和中風的一個重要因素。蘋果含有充足的鉀，可與體內過剩的鈉結合並排出體外，從而降低血壓。同時，鉀離子能有效保護血管，並降低高血壓、中風的發生率。　　

05

預防癌症：各種研究表明蘋果中的多酚能夠抑制癌細胞的增殖，蘋果中的原花青素能預防結腸癌，並且蘋果中含有的黃酮類物質是一種高效抗氧化劑，它不但是最好的血管清理劑，而且是癌症的剋星。

06

抗氧化作用：美國康奈爾大學的研究小組把老鼠的腦細胞浸到含有櫟精和維生素C的液體中，發現腦細胞的抗氧化能力明顯增強。同其他蔬菜水果相比，蘋果裡含有的櫟精是最好的，並且紅蘋果比黃蘋果和綠蘋果更好。　

07

降低血脂：甘油三酯水平高是血管硬化的罪魁禍首，而多吃蘋果能有效降低甘油三酯的攝入。此外，蘋果的果膠進入人體後，能與膽汁酸結合，吸收多餘的膽固醇和甘油三酯，並排出體外。同時，蘋果分解的乙酸有利於這兩種物質的分解代謝。另外，蘋果中的維生素、果糖、鎂等也能降低它們的含量。 　　

特別提示

雖然蘋果是好東西，可是也不可以吃太多，吃多了容易胃痛、胃脹、胃酸，要適量的吃蘋果

1.熟蘋果止瀉，生蘋果通便

酸甜可口的蘋果具有收斂的作用，能夠止瀉，但腹瀉的時候可別“吃反了”，因為，吃新鮮蘋果有通便的作用，而有良好止瀉作用的應是煮熟的蘋果。腹瀉時，可每隔幾小時吃個蘋果。最好將蘋果煮熟，以軟化纖維素，緩解腸道蠕動。

2.穩定血糖

一隻蘋果含5克膳食纖維，可滿足一天膳食纖維需求的20%。吃蘋果時要細嚼慢嚥，可讓身體產生“飽腹感”，防止過量飲食。蘋果中的自然甜味劑也會慢慢進入血液，保持穩定的血糖和胰島素水平。

蘋果的功效很多，它是心血管的保護神，心臟病人的健康元素。它能改善呼吸系統和肺的功能，它能增強記憶，又能預防老年痴呆症，它有雙向調節作用，同時治療腹瀉和便秘，它含鐵豐富，能補血，它能降低膽固醇，它能防癌，能預防鉛中毒，能除口臭，能瘦身排毒，它還能提神醒腦。

1.蘋果中含的多酚及黃酮類天然化學抗氧化物質，抵禦身體氧化應激。

2.蘋果特有的香味可以緩解情緒壓力。

3.蘋果中富含粗纖維，可促進腸胃蠕動，協助人體順利排出廢物。

4.蘋果中含有豐富的維生素及大量的鎂、硫、鐵，銅、碘、錳、鋅等微量元素，可使面板膩、潤滑、紅潤有光澤。

提醒晚上吃完蘋果一定要刷牙~

蘋果含蘋果酸、奎寧酸、灑石酸、芳香酸、果膠、蛋白質、脂類、粗纖維、維生素B1、維生素C、胡蘿蔔素、煙酸、鐵、鉀、磷、等成分。

中醫藥學認為，蘋果味甘、酸、性平，有補心益氣，止渴生津、和血潤膚、解毒除煩，健脾和胃、澀腸止瀉、潤肺、悅心，開胃、澤膚等功效。

根據問上醫網站上的專業介紹，蘋果富含營養，能從多個方面給人體健康帶來好處。營養雜誌上的研究表示，吃蘋果可以降低患疾病的風險，這些疾病包括癌症、心臟疾病、糖尿病、哮喘。 同樣的研究發現，吃蘋果可以降低膽固醇，而且它們具有抗氧化效能。還可以保護心臟，抵抗膽固醇，提供抗氧化劑等等。我介紹的不是很詳細，你可以去看看，還有很多相關內容。

根據伊利諾伊大學研究，蘋果具有不溶性和可溶性纖維。蘋果中的脂溶性纖維（例如果膠）和植物營養素（植物為基礎的養分）的組合可防止膽固醇在血管壁堆積，有助於降低心臟疾病的發病率。 果然是一天一個蘋果，醫生遠離我呀，在問上醫看到蘋果還有挺多作用的。

蘋果又被人們稱為“智慧果”“記憶果”，他自己所以被稱為記憶果，是含有多種維生素，有助增強記憶能力，也是一種非常常見的水果，蘋果也很受大家的歡迎。其果實為球形，味甜，口感爽脆，蘋果通常為紅色，也有一些為綠色，經常吃蘋果，還可以使面板潤滑柔嫩。蘋果的色澤是商品的重要標誌，蘋果是一種喜歡冷涼乾燥的溫帶水果，它的生長環境非常的苛刻，要求冬天不能有非常嚴寒的天氣，夏天不能有酷暑。年均適合的溫度是9~14度

蘋果養胃效果挺好的，但，冬天不易多吃，因為水果就是陰寒之物，如果有條件可認榨汁溫熱飲用就可以了，別的水果也同樣…

平心而論，蘋果其實是種很平庸的水果！

營養上沒啥特別之處，維生素C含量不及柑橘類水果、獼猴桃等，鉀、鎂等礦物質元素不及香蕉、櫻桃等，花青素等抗氧化營養素含量也遠低於草莓、藍莓的漿果類水果，連引以為傲的果膠含量也低於其貌不揚的山楂！所以，蘋果除了價格平易近人、一年四季都能買到外，真的沒啥亮點！

但蘋果之所以被誇讚，也可能與它的“平庸”有關：

啥營養素含量都不高，但人家糖分含量也不高啊，所以高血糖、高血脂、高尿酸的朋友們可以放下心來吃蘋果！

此外，蘋果味道清甜、不酸澀刺激，老少皆宜，品種也多，吃法也多，自然備受青睞了！尤其對於不愛吃水果的朋友們，每天能多吃個蘋果，可比不吃強多了！

　　吃蘋果的好處

　　1、增強記憶力 蘋果不僅含有豐富的糖、維生素、礦物質等大腦所必需的營養素，而且更重要的是它富含鋅元素。據研究，鋅是人體內許多重要酶的組成部分，是促進生長髮育的關鍵元素。人體內缺鋅對記憶力將產生不良影響。蘋果不僅含有豐富的糖、維生素、礦物質等大腦所必需的營養素

　　2、預防糖尿病 蘋果所含的果膠，能防止膽固醇增高，減少血糖的含量，適量食用蘋果對防治糖尿病有一定的作用。治療糖尿病則宜吃酸蘋果。

　　3、防止老化 蘋果中含的鈣質和維生素E，具有利尿美容的功效，可以有助於防止老化。

解出來的乙酸有利膽固醇代謝，可以減少冠心病的發生和誘發心臟病。由此可見，蘋果對於中老年人，特別是膽固醇增高者，著實稱得上是理想的水果。

　

吃蘋果的禁忌

　　1、吃蘋果別啃蘋果核

　　蘋果核含有少量有害物質——氫氰酸。氫氰酸大量沉積在身體，會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等症狀，嚴重時可能出現昏迷。吃蘋果時習慣啃到果核，雖不會馬上導致中毒，但長期這樣吃，的確對健康不利

　　但也不必過分擔心，蘋果中的氫氰酸主要存在於果核，果肉裡並沒有。需要提醒的是：吃蘋果時習慣啃到果核，雖不會馬上導致中毒，但長期這樣吃，的確對健康不利。

　　2、小心打蠟蘋果

　　許多蘋果在生長過程中，過量使用催長素、催紅素、膨大素，或者存放中過量使用防腐劑，甚至出售中也使用著色劑、打蠟、漂白染色等，藉此滿足消費者“以貌取果”的心理，這些有毒水果已經成為嚴重威脅人們健康的公害。

　　3、晚上不能吃蘋果

　　很多人晚上餓了習慣吃蘋果，早上的蘋果是金，晚上的則是垃圾。對身體沒有益處的。蘋果中含有鞣酸，與海鮮同食不僅降低海味蛋白質的營養價值

　　4、蘋果不宜與海鮮同食

　　蘋果中含有鞣酸，與海鮮同食不僅降低海味蛋白質的營養價值，還易發生腹痛、噁心、嘔吐等。同理，其他含鞣酸多的水果，如草莓、楊梅、柿子、石榴、檸檬、葡萄、酸柚等，都不宜與海鮮同食。蘋果的營養很豐富，吃蘋果時要細嚼慢嚥，這樣不僅有利於消化，還能防病抗癌。

一天一蘋果，醫生遠離我，那麼蘋果具體有哪些功效呢？常吃蘋果會收穫7大好處，第一個好處女性很喜歡。

1.減肥去脂肪

蘋果具有很好的減肥功效，是減肥界的翹楚。蘋果所含熱量低，被大量減肥達人所喜愛，同時富含可溶性膳食纖維，易於被人體吸收，可以幫助消化，促進人體排便。蘋果中豐富的蘋果酸可以分解體內多餘的脂肪，易於減肥，蘋果的這個功效，很多女性都喜歡。

2.延緩面板衰老

蘋果中富含多種維生素，能使面板變得細膩有光澤，同時含有多種酶成分，具有很好的抗氧化功能，可以清除人體內產生的過多的自由基，減緩面板衰老的速度。

3.有助於睡眠，舒緩神經

蘋果富含92%的醇類芳香成分，人體吸收後可舒緩神經，促進睡眠，提高睡眠質量。據相關臨床實驗證明，精神病患者在聞到蘋果香氣後，心情會有好轉，同時會舒緩壓抑的情緒，精神狀態得以放鬆好轉。

4.促消化，緩解便秘

蘋果中富含膳食纖維、有機酸等成分，可以促進腸胃蠕動，幫助消化，緩解便秘的現象。

5.降低膽固醇

日常喜歡吃較油膩的食物，可以透過吃蘋果來降低體內膽固醇的含量，蘋果中富含膳食纖維，可有效控制多餘的膽固醇排出體外，且含有的果膠能阻止腸道內的膽固醇被吸收，此外，蘋果在腸道中分解出來的乙酸，可有效促進膽固醇的代謝，避免誘發各種疾病。

6.消除水腫，預防貧血

孕婦在孕期會有下肢水腫的現象，而蘋果富含的果酸和膳食纖維，不僅有助消化的功能，還可以消除水腫，且蘋果具有利尿功能，有助於孕婦體內尿液的排出，排出體內毒素。孕媽媽在懷孕期間，也易出現貧血現象，蘋果中富含鐵元素，可以改善孕媽媽缺鐵性貧血的情況，補充足夠的鐵元素。

7.降血壓，增強記憶力

蘋果中富含多種維生素、糖、礦物質等成分，能夠滿足大腦所需營養。蘋果中含有的鉀元素，可促進人體內的鈉鹽成分排出體外，避免血壓升高。同時蘋果熱量和糖分適中，三高患者可以放心食用。蘋果富含鋅元素，可以強化記憶力，增強人體大腦的記憶功能。