對於一些經常參加聚會、應酬等等活動的朋友而言，在酒桌上敬酒是在所難免的。因此，掌握酒桌上最實用的幾句話很有必要，具體如下：

1、祝福的話

華人喜歡討彩頭，也喜歡說借你吉言，不管是宴席上還是在社交中，說好聽的話、祝福的話總是不會有錯的。敬酒一般是給比自己等級要高的人，或者是年齡比較大的人。敬酒的時候，我們說的話應該以謙虛為主，多用感謝的話和祝福的話。

2、誇讚的話

想要得到別人的讚美，首先就需要學會讚美別人。熟悉的人，我們可以讚美他工作上的成績，讚美他身上的閃光點，再加上一句祝福語效果更佳。當在酒桌上碰到一些自己不是很熟的人的時候，我們還是需要敬酒的，此時可以誇獎別人的外表或者是涵養等等。

3、調節氣氛的話

酒桌上可以顯示出一個人的才華、常識、修養和交際風度，懂得調節氣氛的人往往會給人留下深刻的印象，有時一句滑稽風趣的話，會令人無形之中對你產生好感。

祝酒詞：1、勸酒者起身敬酒，被勸者會說：“屁股一抬，喝了重來”，意讓勸酒者再喝一個，此時勸酒者應對：“屁股一動，表示尊重”。

2、男人不喝酒，交不到好朋友。

3、感情深一口悶，感情淺舔一舔。

4、女士勸酒：激動的心，顫抖的手，我給領導倒杯酒，領導不喝嫌我醜。

5、女士和領導碰杯：領導在上我在下，您說來幾下來幾下。

6、寧可胃上爛個洞，不叫感情裂條縫。

7、一兩二兩漱漱口，三兩四兩不算酒，五兩六兩扶牆走，七兩八兩還在吼。

8、東風吹，戰鼓雷，今天喝酒誰怕誰。

9、酒逢知已千杯少，能喝多少喝多少，喝不了趕緊跑。

首先重要的不是說好話，而是規矩！

我也在旁邊看過一些，知道一點點，跟大家分享一下，在客人坐定以後，首先要從主桌上的首席開始敬酒，那隻手倒酒，你只要順手就好，但是瓶嘴對著客人，瓶底對著自己，敬酒敬了首席再敬二席也就是首席的對面，再敬上方，如果是圓桌可以一起敬，其他桌上可以一整桌一起敬。

中國的酒文化博大精深，敬酒是酒文化中的重要內容。酒席上的敬酒因地、因事、因情都各不相同。通常由男主人或男主陪向來賓提議，提出某個事由而飲酒。一般情況下，敬酒應以年齡大小、職位高低、賓主身份為先後順序，一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次。碰杯的時候，應該讓自己的酒杯低於對方的酒杯，表示你對對方的尊敬。用酒杯杯底輕碰桌面，也可以表示和對方碰杯。當你離對方比較遠時，完全可以用這種方式代勞。如果主人親自敬酒乾杯後，要求回敬主人，和他再乾一杯。即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打聽一下身份或是留意別人對他的稱號，避免出現尷尬或傷感情。假使你有求於席上的某位客人，對他自然要倍加恭敬。但如果在場有更高身份或年長的人，也要先給尊長者敬酒，不然會使大家很難為情。

其次敬酒要說什麼話呢？

1、敬領導

在參加職場酒局的時候，要學會敬酒說好話。酒局上領導是最大的，所以敬酒的時候，先敬領導，可以說：“王總，說實話，我真心的佩服您的領導力，公司在您的帶領下，發展的越來越好，非常感謝，非常欽佩您，這杯酒我一定要敬您”。

2、敬長輩

酒桌上的禮儀是知道的，不會丟人的，可以主動的敬酒，用實際行動去證明，比方說：“爺爺，您辛苦了，為了培養我，您付出了不少，讓您操心了，這杯酒我敬您，您放心，以後我會更加有出息的，同時我也要祝您福如東海，壽比南山”。

3、敬酒量小的人

酒桌上有一種人，是不喝酒的，備孕的、開車的酒精過敏的，這個時候我們就不能太熱情的敬酒了，否則只會被拒絕。

最後，中國有五十六個民族，更分南北文化，所以在關於酒桌文化也各有不同

　　酒場上的18種商務規矩　　規矩一，酒桌上雖然“感情深，一口悶；感情淺，舔一舔”但是喝酒的時候決不能把這句話掛在嘴上。　　規矩二，韜光養晦，厚集播發，切不可一上酒桌就充大。　　規矩三，領導相互喝完才輪到自己敬。　　規矩四，可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領導。　　規矩五，自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人。　　規矩六，自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大肚。　　規矩七，自己職位卑微，記得多給領導添酒，不要瞎給領導代酒，就是要代，也要在領導確實想找人代，還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領導代酒而喝酒。比如領導甲不勝酒力，可以透過旁敲側擊把準備敬領導甲的人攔下。　　規矩八，端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠低於別人。自己如果是領導，知趣點，不要放太低，不然怎麼叫下面的做人？　　規矩九，如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時針順序，不要厚此薄彼。　　規矩十，碰杯，敬酒，要有說詞，不然，我tmd幹嗎要喝你的酒？　　規矩十一，桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心裡面了了然，不然人家也不會敞開了跟你喝酒。　　規矩十二，不要裝歪，說錯話，辦錯事，不要申辯，自覺罰酒才是硬道理。　　規矩十三，假如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要傻不垃圾的去一個一個倒酒，不然後面的人沒酒怎麼辦？　　規矩十四，最後一定還有一個悶杯酒，所以，不要讓自己的酒杯空著。跑不了的~　　規矩十五，注意酒後不要失言，不要說大話，不要失態，不要吐沫橫飛，筷子亂甩，不要手指亂指，喝湯噗噗響，不要放屁打嗝，憋不住去廁所去，沒人攔你。　　敬酒也就是祝酒，是指在正式宴會上，由男主人向來賓提議，提出某個事由而飲酒。在飲酒時，通常要講一些祝願、祝福類的話甚至主人和主賓還要發表一篇專門的祝酒詞。祝酒詞內容越短越好。　　敬酒可以隨時在飲酒的過程中進行。要是致正式祝酒詞，就應在特定的時間進行，並不能因此影響來賓的用餐。祝酒詞適合在賓主入座後、用餐前開始。也可以在吃過主菜後、甜品上桌前進行。　　在飲酒特別是祝酒、敬酒時進行乾杯，需要有人率先提議，可以是主人、主賓，也可以是在場的人。提議乾杯時，應起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯後，再以左手託扶杯底，面帶微笑，目視其他特別是自己的祝酒物件，嘴裡同時說著祝福的話。　　有人提議乾杯後，要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾，也要拿起杯子做做樣子。將酒杯舉到眼睛高度，說完“乾杯”後，將酒一飲而盡或喝適量。然後，還要手拿酒杯與提議者對視一下，這個過程就算結束。在中餐裡，乾杯前，可以象徵性地和對方碰一下酒杯；碰杯的時候，應該讓自己的酒杯低於對方的酒杯，表示你對對方的尊敬。用酒杯杯底輕碰桌面，也可以表示和對方碰杯。當你離對方比較遠時，完全可以用這種方式代勞。如果主人親自敬酒乾杯後，要求回敬主人，和他再乾一杯。　　一般情況下，敬酒應以年齡大小、職位高低、賓主身份為先後順序，一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打聽一下身份或是留意別人對他的稱號，避免出現尷尬或傷感情。既使你有求於席上的某位客人，對他自然要倍加恭敬。但如果在場有更高身份或年長的人，也要先給尊長者敬酒，不然會使大家很難為情。　　如果因為生活習慣或健康等原因不適合飲酒，也可以委託親友、部下、晚輩代喝或者以飲料、茶水代替。作為敬酒人，應充分體諒對方，在對方請人代酒或用飲料代替時，不要非讓對方喝酒不可，也不應該好奇地“打破砂鍋問到底”。　　要知道，別人沒主動說明原因就表示對方認為這是他的隱私。　　在西餐裡，祝酒乾杯只用香檳酒，並且不能越過身邊的人而和其他人祝酒乾杯。　　經典敬酒詞[/b]　　01、激動的心，顫抖的手，我給領導到杯酒，領導不喝嫌我醜。—女士給領導敬酒　　02、領導在上我在下，您說來幾下來幾下。 ——女士和領導碰杯　　03、心兒顫，手兒抖，我給這位爺端個酒，這爺喝了俺高興，這爺不喝俺不走，就是不走，就是不走—女子給男士敬酒　　04、美酒倒進白瓷杯，酒到面前你莫推，酒雖不好人情釀，遠來的朋友飲一杯。——內蒙古草原人的敬酒歌。　　05、感情深不深? 深! 那就不怕打吊針! ——敬朋友　　06、感情深一口悶，感情淺舔一舔。——給朋友敬酒　　07、日出江花紅勝火，祝君生意更紅火。——請經商下海者喝一杯　　08、結識新朋友，不忘老朋友。——與新老朋友共乾一杯　　09、朝辭白帝彩雲間，半斤八兩隻等閒。——勸好酒量之人　　10、危難之處顯身手，妹妹（兄弟）替哥喝杯酒。　　11、危難之處顯伸手，該出手時就出手，兄弟我替她喝個酒。——這一經典酒令多用於英雄救美者。　　12、天藍藍，海藍藍，一杯一杯往下傳　　13、天上無雲地下旱，剛才那杯不能算　　14、路見不平一聲吼，你不喝酒誰喝酒？---令打酒官司的人喝一杯　　15、市場經濟搞競爭，快將美酒喝一盅。——用於業務宴請　　16、要讓客人喝好，自家先得喝倒－－用於本單位自家人飲酒。　　17、女有貌，朗有才，杯對杯，一起來——與女士飲。　　18、床前明月光，疑是地上霜，舉杯約對門，喝酒喝個雙。－－與對面朋友飲　　19、啥話也別說，最親是大哥——與年長者飲　　20、感情鐵不鐵? 鐵! 那就不怕胃出血!　　[b]經典擋酒詞 [/b]　　甲：酒量不高怕丟醜，自我約束不喝酒。　　乙：相聚都是知心友，放開喝杯舒心酒。　　甲：萬水千山總是情，這杯不喝行不行。　　乙：一條大河波浪寬，這杯酒說啥也得幹。　　甲：來時夫人有交代，少喝酒來多吃菜。　　乙：酒壯英雄膽，不服老婆管。　　君子之交淡如水—以茶代酒　　我為大家唱支歌，唱完不好再說喝。　　[b]酒桌酣戰經典對酒詞[/b]　　1、一條大河波浪寬，端起這杯咱就幹。　　2、量小非君子，不喝不丈夫。　　3、東風吹，戰鼓擂，今天喝酒誰怕誰。

中國的酒文化博大精深。很多人說:見人說人話，見鬼說鬼話就行，投其所好，這場酒就會喝的有味道。酒後吐真言，我們的酒局大都是可以跟人套近乎的，平時陌生且少接觸的人，一起喝醉一回，他日估計就是好朋友了。