現在的油條裡面都是加東西，明礬、膨鬆劑之類的東西。

豆漿更不用說了 早餐店的很多都是直接用豆漿粉沖泡出來的

現在的東西跟以前比，新增劑太多 ，商人為了謀利，用的東西也太假 跟小時候吃過的味道肯定是不一樣

主要還是現在物質生活豐富了，肚子不餓了，人就挑剔了。

還是家裡自己種的黃豆好，把壞的挑掉，好的留下來榨豆漿，現在市場上的黃豆都不長蟲。榨出來的豆漿泡出來的豆漿能喝嗎？

油條嘛！反正偶爾吃一次，沒有每天吃就好，任何的東西常常吃，都會怕。油條還是原來的油條啊！只是嘴巴變了。

因為小時候的食物有時間的味道！那時的豆我磨過，用的是石磨盤，泡好的黃豆，緩緩地加水，一圈又一圈，豆漿從石頭的縫隙中流淌出來，沒有攪拌器，沒有豆漿機，不使用電力，最重要不用於出售。油條沒有自己做過，但是和麵是長滿老繭的手，孔武有力的臂膀一下一下揉出來的，沒有化工的原材料給你新增的。這就是我說的，時間的味道。

以前和現在相比，以前是純原料，現在的都是新增劑了，因為成本底，能代替很多東西了，不光是這些，還有很多東西，為什麼七八年代的人一般都能活八九十歲，現在的不行了，不分年齡了是按個來計算了，而且現在的小孩子有些早期發育，都是和食品有關

人們透過吃到美味的食物會產生某種化學物質刺激人的大腦，使人感到愉悅。這種情況就像吸毒一樣，使人們上癮，所以大家會不斷攝取更美味的東西以得到滿足。小時候吃的豆漿油條，在當時的生活環境裡確實是美味的，因為你的嘴巴不會經常吃到更美味的食物。而現在你每天都在探尋更美味的食物，再吃到豆漿油條就會感覺“淡而無味”。您可以嘗試吃幾天清湯寡淡的東西，再來吃豆漿油條，肯定會別有一番感覺。記得小時候父母們常說：這也不吃，那也不吃，餓你三天，什麼都覺得好吃。

豆漿油條可以說是中國覆蓋面最廣的早餐組合了。在全國各地都能夠吃的到。甚至豆漿油條還走出了國門，在世界的餐飲舞臺上也佔有一席之地。但是為什麼說現在的豆漿油條沒有小時候的味道了呢？首先，這個問題是客觀存在的。主要原因，小編個人認為有以下幾個方面。

第一，就拿小編的童年來說，小時候早餐一般都是在家裡面吃。吃的最多的就是用頭一天晚上的剩菜做的麵條。或者用剩飯炒的蛋炒飯。在外面吃早餐的機會並不是很多。偶爾在外面吃一頓，能吃到豆漿油條是感到很奢侈的事情。所以給我帶來的感覺就是回味無窮，印象深刻。等長大了之後，工作繁忙，基本上就不在家裡面吃早餐了。天天在外面吃。豆漿油條也是我經常選擇的早餐之一。吃的多了自然就不珍惜了，也就沒有小時候的感覺了。

第二，我記得小時候在農村。即使偶爾能夠在外面吃早餐，早餐的選擇面也很窄。除了豆漿，油條，就只有包子，饅頭和稀飯。但是現在卻不同。早上的選擇面特別的豐富。而豆漿油條在眾多的早餐選擇中優勢並不十分突出。味道也不佔優勢。所以就吃不出小時候的味道了。

第三，現在的豆漿油條都是機器加工而成，小時候卻不同。小時候的豆漿都是由石磨推成的。而且沒有摻雜一點水分。豆香濃郁。而現在的豆漿絕大多數都是由機器打磨而成。而且摻雜了水分。味道寡淡無味。這樣一對比。如今的豆漿油條自然就吃不出小時候的味道了。

還有最重要的一點。小時候食物對我們來說就僅僅只是食物。我們在吃的時候享受的是吃東西帶來的愉悅和滿足。但是長大了後，各種壓力接踵而來。很多時候，我們沒法兒靜下心來，靜靜的享受食物帶來的快樂。吃東西也只是為了填飽肚子而已。根本沒有細細的去品味它，享受它。與其說現在的豆漿油條吃不出小時候的味道了，不如說是我們長大了，心態變了。沒有兒時的那種童真和對食物的熱愛了。

大家有沒有跟我一樣，看到豆漿油條的四個字，就會想起林俊杰，他有一首歌就叫《豆漿油條》。好像那個時候我就是因為這首歌才喜歡上林俊杰的。

我記得在我小時候，早上吃早餐，基本上都是白粥啊，豆漿油條啊，包子這些。那個時候可能工業沒有這麼發達，人們在做豆漿油條的時候，都是純手工製作的。也沒有新增其他的任何輔料。做出來的豆漿油條都是純天然真材實料。現在做出的油條基本上都是機器化呀，然後添加了其他的很多的輔料。所以做出來的油條，當然沒有我們小時候做出來的油條好吃。還有一個原因現在的早餐吃的真的是五花八門，各種各樣了，因為你選擇性多的話，你就不會覺得說豆漿油條是最好吃的了。小時候吃過的豆漿油條是在記憶深處的。現在不管再怎麼吃，都吃不出小時候那種味道了。

有多少人和我一樣，對豆漿有一種執念？那種豆漿精沖泡出來的豆漿，喝一口就再也不想嘗，於是，一旦碰上真正好的豆漿，就再也不想換口味。

上個月回老家住了一週，每天早上和爺爺一起吃早餐，豆漿配油條，怎麼吃都不膩，連續吃了一週竟然都沒有發覺。回城之後，吃了一次早餐就發現了區別，沒有對比就沒有傷害，豆漿與豆漿的差距，簡直隔著十萬八千里。為這件事，我專門打電話問爺爺，他喝了一輩子的豆漿，好在哪裡？原來是豆子的不同，爺爺家的豆漿都是一種叫八月爆的豆子磨出來的，我見過這種豆子，粗看跟普通黃豆沒有差別，但是細看就會發現，八月爆自帶有紫色或者褐色花紋，俗話叫“小蘭花”。八月爆這個名字也有來歷，是因為這個品種的豆子每逢陰曆八月，豆莢就會自然爆開，所以叫八月爆。它產自武漢之南的溼地自然保護區——漢南區，該境內陸地由泥沙和動植物殘體淤積演變而成，土壤肥沃、植被繁多、白鶴成群、物種豐富、三面環水、四季分明。每逢春耕冬犁，就有多種國家級水禽飛鳥從溼地深處成群結隊飛到田間地頭，形成人鳥共處的和諧場面。產自如此美好地方的八月爆，已經3000多年的歷史，先民將野生大豆馴化繁殖，每年收穫之後擇優留種。如今八月爆在蘇寧眾籌平臺上線，獲得了很高的人氣。八月爆是非轉基因大豆，用來磨出的豆漿非常香，只需要喝一口，就會發現，之前喝過的豆漿都是浮雲，難怪爺爺一輩子都只願意喝八月爆磨出的豆漿！

作家三毛寫過，“童年，只有在回憶中顯現時才成就了那麼完美。”

在每一個人的童年裡，都有著各種各樣的回憶。可能是一件心愛的衣服，一個可愛的玩具，一包最愛的零食……

然而，我的童年回憶裡，最深刻的記憶卻是那豆漿和油條的味道。

記得小時候，家門口有幾戶人家在賣豆漿和油條。每次油條剛從油裡上鍋的時候，那那味道簡直是多麼誘人。

特別是搭配已經煮沸騰的剛磨好純天然的豆漿，簡直是人間美味。

然而，記憶中有關豆漿和油條的趣事，現在想起來自己都忍不住笑出聲音來。

小時候，自己最喜歡懶床。家裡兄弟姐妹想盡各種辦法要讓我早點起床，然而總是行不通。

最後，他們想出了一個好辦法。

每次早上我總是起不來的時候，家裡的兄弟姐妹為了讓我早點起床，他們都會說家裡買了豆漿油條，喊我:“快起來吃豆漿油條啊！再不起來，全部就快吃完啦！”

這時候，我總會用最快的速度從床上爬下來。

有一次，還在睡眼朦朧做夢的我，夢見有人叫我起來吃豆漿油條。然後我就起床詢問他們，剛才是誰叫我起來吃豆漿油條的呢？怎麼沒看見豆漿油條……後來才知道，原來自己剛才是在夢裡……

可想而知，我對豆漿油條是有多深的感情啊！

童年的回憶，那熟悉的豆漿油條的味道，讓人感受到童年的無憂無慮。

現在回憶起來，吃飽讀書睡覺的童年時光，日子雖然簡單，但是也是無憂無慮，充滿童真童趣。

二.青年時浪漫——相愛的兩個人一起吃豆漿油條，都是一種幸福。

記得看《北京遇上西雅圖》的時候，由湯唯飾演的文佳佳在聊到Frank的時候，說了一段很感人的肺腑之言:

“Maybe he can"t afford expensive dinners or yachts,but every morning he"d walk for blocks,

just to get my favourite breakfast, soy milk and fried twist bread.

他也許不會帶我去坐遊艇、吃法餐，但是他可以每天早晨都為我跑幾條街，去買我最愛吃的豆漿油條。

曾經我們都渴望轟轟烈烈的愛情，到最後，我們才發現原來細水長流的愛情才是最讓人念念不忘的！

有人說，看兩個人合不合適，就看他們平時能不能吃到一起，聊到一塊。

吃飯，聊天，多麼平常的一件小事，但是卻最考驗兩個人的默契。終其一生，我們會明白，其實真正需要的有時是來自身邊最溫暖的呵護。

豆漿油條，平平凡凡的一種搭配，卻是獨一無二的般配。

或許，愛情，有時候是那麼平平凡凡，卻是那麼獨一無二。

青年時，在愛情裡最浪漫的事，願有人與你共黃昏，有人問你粥可溫。

三.年老的陪伴——你最愛的豆漿油條，依然有人記得你最愛吃。

週末，有時候我就會去菜市場買菜，順路去買豆漿油條。

經常會看到一位老爺爺牽著一位老奶奶的手，那位老奶奶有點走路不太方便，一手柱著柺杖，一手由老爺爺攙扶著。

每次來到攤位，老爺爺都會買一杯豆漿和一條油條。並把豆漿放好吸管遞給老奶奶，老奶奶則負責拿著油條和豆漿吃得津津有味。

然而那位老爺爺就在旁邊微笑看著老奶奶吃，等她吃完後，再慢慢攙扶著她回去。

望著他們離去漸漸模糊的背影，突然讓人感到有一種歲月靜好的感動。

當我們老了，身邊依然有人不離不棄，愛你如故，願意牽著你的手，去尋找你最愛吃的豆漿油條，這何嘗不是人生的一大幸福呢？

後記:作家羅蘭說過，“快樂就是幸福，一個人能從日常平凡的生活中發現快樂，就比別人幸福。”在我們生活中，一碗普通的豆漿，一根熱騰騰的油條，只要細細品味，相信也可以體會到許多幸福的味道！

油條是中國人餐桌上常見的早餐一份子，很多人都對油條都有一份特殊的感情，承載著很多記憶！但是有時候我們會發現長大後吃到感覺跟兒時不一樣了！

其實不僅僅如此，很多的食物都會有這種感覺了。個人認為幾個方面的原因：

首先，食物原料發生了改變，製作油條的原料發生了變化做出來的味道自然不同。食物的口乾味道跟養殖種植方式有關係。比如豬肉：以前的豬養一年多，現在養六七個月，做出來的口味就有很大差異，還有餵養人工飼料的跟餵養天然食料的口味也有差異。對於油條，用的面，油，水，以及新增的其他原料，都是影響口味的因素。

其次，製作工藝發生了變化，製作的人，製作的過程，製作的嫻熟度，都直接影響了油條的口乾，這個是技術層面的變化帶來的口味變化。

第三，就是吃油條的感覺，心情，狀態不一樣了，味道就不同啦。當然有的時候是味道帶給你記憶，比如有些食物一吃你回憶起了童年的往事。也可能是回想起吃油條的感覺，就特別想吃到童年的味道，這種往往很難找尋到同樣的味道。如果想吃童年的味道，可以在你長大的地方，還是那家人，還是那個感覺，就可以找到了。

這種感覺就像，你看過老版的電視劇西遊記，新版的出來怎麼也不對味一樣的道理。這是一種對食物的心理感覺！

在中國很多小吃都有背後的故事，想起一個典故，慈禧與小窩窩頭的故事，作為結尾吧！

1900年，八國聯軍入侵北京，儘管義和團及北京軍民奮力抵抗，但由於清朝政府的腐朽無能，北京還是被攻陷了。慈禧太后帶著光緒皇帝和一批宮女、太監、衛兵乘夜黑人靜，化裝成逃難的百姓，坐上三輛破車混出了紫禁城，倉皇向西安逃去。出逃匆匆，來不及帶上足夠的食物，且兵荒馬亂，慈禧太后一行人也不敢暴露身份，無法得到地方官吏的侍奉和保護，一路上風聲鶴唳，飢餓難忍。當行至前不著村後不著店的地方時，荒無人煙，更難找到能吃的東西，而慈禧太后又非要吃東西不可，這可難壞了隨身的太監。就在這時，有一個名叫貫世裡的隨從，身上還留有一個從民間要來的玉米麵窩窩頭，便掏出來進獻給了慈禧太后。俗話說：“飽了喝蜜蜜不甜，餓了吃糠甜如蜜”，平時吃慣奇珍異饈的慈禧太后這時竟也將這粗劣不堪的窩窩頭吃得津津有味，倍覺甘美。不久，喪權辱國的《辛丑條約》簽訂後，八國聯軍退出北京，慈禧太后回到了北京。據說那個隨從貫世裡由於獻食有功，還被封為“引路侯”。一次慈禧太后想起了那頓“又香又甜”的吃食，就命御膳房給做窩窩頭吃。這可使御膳房的廚師們犯難了，窩窩頭本是民間的一種普通食品，一般富戶人家只食精米精面，對這種玉米麵窩窩頭並不問津，更何況深居宮禁的慈禧太后了。但廚師們又深知她的性情暴戾乖張，怎敢違抗旨意。於是，便依照大窩頭的式樣，加進一些黃豆粉和大量白糖，還有桂花，精心製成了小窩頭，鬆軟甜美，慈禧太后果然喜歡吃。從此，小窩頭便成了慈禧太后食譜上的一味甜點。清朝滅亡以後，小窩頭和其他清宮菜點一樣，流傳到了民間，成為北京著名的風味小吃。