飲食基本是指食物飲料。在儒家學說中有“飲食男女”之說，其觀點泛指是人的本性，其中“飲食”指食慾，“男女”為性慾。然而單指“飲食”一詞為什麼飲在前，食在後吶？飲其實就是飲酒，食就是吃飯。祭祀在古人生活中佔著重要地位，行國事家事都要佔撲祭祀，古人在祭祀之前往往把飲酒作為祭祀中的頭事，因為飲酒是古人巫文化的代表行為，飲酒之後才可進行各種禮儀，從而形成了酒器就是禮器，禮畢後才可食之，顧先飲而後食。

1.人的百分之九十都是水，人的密度也可近似看作水的密度。水乃萬物之源，人有水源不吃飯靠消耗體內營養可以活上大概一個月，而不喝水也無事物補充頂多撐一個星期，體內的各種生化反應都需要水。

2.在有些地區，必須在吃飯前喝酒，吃飯時和吃飯後不可飲酒，大概和風俗習慣有關。

故而飲食，“飲”在“食”前

以上兩點是我主要的看法，望採納

　　都說民以食為天，所謂飲食男女，吃吃喝喝，是理所當然的了。從現實生活來說，不吃不喝，不是凡間生活，只有神仙才能夠做得到。

　　飲食雖然很重要，卻又有健康與不健康之分。有人說，凡是好吃的，都不健康。此話雖然極端了一些，卻也提醒我們留意“陷阱”。有緣在一些文學會議期間與朵拉同桌用餐，並不覺得她特別挑剔，但也感到她相當節制，據我所見，她雖然不完全避開魚肉，但明顯地偏向青菜水果，以原汁原味為主。正如她說的：“可惜，喜歡的，總是沒有機會獲得。不是名貴到買不起，不是難以找到的稀罕，只是身體不允許。‘為了健康’，這四個字變成最強大的阻止力量。”(《阻止荷包蛋》)

　　如果因此而以為她遠離廚房，那又是一種錯覺，她甚至曾經去交費學過廚藝；閱讀她這結集的專欄文章《幸福的味道》，當會知道她頗懂得許多菜式，其至如何烹調也如數家珍。當然如果僅止於此，最多也就是好廚師而已，但朵拉不同，在吃吃喝喝之外，她確實另有懷抱，她寫著寫著飲食，忽然筆調一轉，一個神來之筆，就引向別處風光，比方她寫《芥末朋友》，本來一路寫的是芥末，但臨收筆前來個急拐彎，“怎麼可以在那麼柔和的綠色裡，埋藏著嗆得人一把鼻涕一把眼淚的辛辣。彷彿遇到一個外表對你笑眯眯甚至說話時當你是非常親愛的朋友，卻是她在你背後插了你一刀。”這小小的感悟，已經把食物提升到理性的層次，讀者看到的哪裡僅是吃而已，簡直就是豐富的人生經驗之談了!

　　如果說這是就芥末論芥末引發出來的思辨的話，那麼，《遲到的蝦》就更上一層樓了：餐廳的清蒸大蝦沒煮熟，需要回鍋再煮，“已經不是我們想象中的可口”，她因此有感而發，“想要得到的時候，各種主觀客觀因素，導致無法到手，只能遠遠地觀望，或是眼睜睜心酸酸地看著別人在表現那擁有的快樂和興奮。最後，可能你終於也得到了。只是，不知道為什麼，失去了雀躍的心情。所有的一切，來得太遲，出現得太慢，都是一份缺憾。”人生不如意事十之八九，任何事情想要恰到好處地完美，談何容易?!這就需要時間剛剛好，遲了早了都無法玉成。我想，這當中隱含了朵拉極大的人生感悟。

人可以7日不食，但不可3日無飲，這這說明了水比食的重要性

飲食起源於農耕文明，大量食物來自土地。隨著民族文化的交融，漢族逐漸接受了遊牧民族的“肉食”飲食方式，擴大了食物範圍，豐富了飲食結構。漢唐以後，中亞及東南亞等地的食物品種大量引進，增補了中華飲食品種。近世以來，西方飲食理念與方式得到認同，具有現代特徵的中華飲食形態逐漸形成，翻開中國食譜，到底哪種是地道的中國食物或外來食物，人們恐怕已經模糊。大量外來食物品種能夠進入中國並轉化為飲食的有機部分，不僅在於地理條件與自然氣候為其提供了生長髮展的基本環境，更重要的還在於中國人將其放在“和”文化的平臺上加以吸

非常開心能夠回答這個問題，

對於這個問題談一談自己的一些想法，可能不是很專業，但是這是自己的生活經驗和理解。

接下來我從兩方面來談一談這個問題。

第一，飲食兩個字，我們把它分開的話，一個是飲，一個是食，那麼飲是喝的意思，食，是吃的意思。

首先我們先來考慮第一個問題。人之所以能活著靠的是什麼，人體是人體絕大部分是由我們的水分組成的，所以有句話說得好說，人可以一個星期可以不吃飯，但是人絕對不可以一個星期不喝水。所以這是為什麼我們要把飲子放在前頭。嗯，我那不是專門學醫的，但是我瞭解人身體再長時間內是不可以缺水的。

我們從第二方面來講，現在好多人吃飯都有一個習慣，就是先吃飯再喝湯。但是大家有沒有發現一個問題？現在好多人的腸胃都出現了問題，腸胃疾病多發。這個就是和我們的生活習慣和飲食習慣是有關係的。我們家裡邊兒的老人都知道，吃飯的時候，如果先吃飯先吃饅頭，先吃菜再喝湯的話，你會發現不經意之間就吃撐了。如果我們反過來講，如果我們先喝湯，再吃飯的話，我們這種飽腹感我們自己就可以控制。為什麼現代人有那麼多腸胃疾病，其實就是和這個飲食習慣是分不開的，如果我們先喝湯再吃飯的話，最起碼我們腸胃在消化食物的時候負擔沒有那麼重。從而就能夠保證我們的身體健康。

“飲食”二字，為什麼，飲字在前，食字在後？

這是由中華民族的飲食文化決定的

中華文化《易經》中的正五行，東方為木，顏色青，禾為木，得水為長生，人食用的東西，一切都來自於禾苗，果蔬，魚肉類，都是因水而生。

飲字在前，是強調了飲水的重要性。

人身體上的血液組成，器官組成，肌肉組成，面板毛髮組成，70%多是碳水化合物，60%多成分是水。食物的構成也是有水，所以人不可以缺水。

【飯前一杯水，健康永相隨】。說明飲水是非常必要的。

【君子量常自飲，小人撐死不足。】說明用水過量也不行。

總之，人的飲食文化飲水在先是非常恰當的，是老祖宗留下的飲食文化經驗總結，是不可拋棄和值得遵從的。

在一般的宴席上,同樣是上酒上湯還是上其它飲料,其順序、作用、搭配等形式及內容,中國和西方有著較大的差異。 嚴格地說,中國人講究的好像是食飲。因為一方面,中國人將食的位置看得很重、很高,宴席或一般飲食中,中國人很少單純坐下來喝杯酒,總是要找好下酒料,才合著酒一起飲用。普通人家往往是有了一些好菜,才覺得應喝點酒慢慢品味。

但是，真正的健康是遵循先飲後食規則，這樣能增加飽腹感，那麼不用節食你也能輕鬆狂瘦。

所以：先飲後食，專心吃飯，不餓即停

改變飲食習慣，飯前先喝湯或水等流質食物，之後再吃固體食物，吃飯的時候需專心，不做其他事情，建議每一口飯可以咬上至少20次，因為唾液裡面會有分解澱粉類的酵素酶，多咬幾口，可讓澱粉類先分解，而且進到胃部的食物因為分子變小了，也比較好消化，可減輕胃部負擔。

慢慢吃也會覺得容易飽，會讓食量漸漸的縮小，飽足感也會撐的比較久。基本上，只要吃到不覺得餓了，表示身體已經攝取足夠的養分了，可以不用再吃，通常吃到有〖飽〗的感覺，都已經太多了。

飲食可以理解為吃喝，也可以理解成飲品和食品。

對於“飲”、“食”。至於誰在先，誰在後的問題，我們先不說，我們先來說說飲食文化，看看誰該在前，誰該在後。

首先，飲食對於現在來說，可謂是十分豐富，八大菜系，可看出飲食文化的底蘊是很豐厚的。現在請客吃飯無酒不成席，開始都是先喝酒，就算不喝酒，也會用茶，飲料代替酒來敬酒。就算在家裡，也會喝倆口，所以現在都覺得“飲”在前，“食”在後。也就有了這個問題的出現。

其次，從古人開始，飲食主要以穀物為主，肉少糧多，輔以蔬菜。就是現在在九十年代前，很多人吃穿不愁難以辦到，吃飯成為第一要求，將食的追求做為人生至樂來追求。從這來看，人類很長時間都在追求“食”。

接著，從純飲食的角度來說，其中飯是主糧，菜則是為了下飯，助飯下嚥。因為主食大多不大可口，必須有一種物質來輔助，便於其吃下去，使不可口的實物變得美妙。

最後，說“飲”“食”誰在先，誰在後，只是一個文字遊戲，純屬娛樂，沒什麼真正的說辭在裡面。就如同問“吃飯”，為什麼吃在前，只是構詞的一種方式，構詞習慣。若開始就說“食飲”，估計也無可大非，但從構詞習慣來說，不大適合。因為“飲食”做動詞來說就是吃喝，倆個動作不怎麼分先後的，做名詞來說，就是飲品食品，更美先後之分了。

因此，我們也沒必要糾結誰先誰後，快樂的享受美食吧，但要注意健康噢。

“飲食”一詞，為何飲在前而食在後？

飲，水也！水者生命之源，不食可以活一週，不飲“喝水”最多活三天！可憐沒水喝死得更快！

其次，遠古時期，刀耕火種，人們只能打獵衛生，把肉往火上一烤，然後喝一口水，才能吃得下！自然先飲而後食！

再次，古代的人在酒與肉之間，都把酒看得比肉重要，古代的人都是不可一日無酒，無酒不歡，無酒不成席！我們都聽聞古代的詩人墨客把酒言歡，吟詩作對，把酒寫入詩詞中的多，又有幾人有把“食”滲入詩詞歌賦之中呢……

所以“飲食”一詞，飲在前，食在後，是有此故！

關於“飲食二字”為何飲在前，食在後？《天心宗正》是這樣看的。

第一：從古人角度來說，這裡面的飲更多的意思是指飲酒的意思，食指的是吃飯。因為過去釀酒成本高，製作也需要大量的時間成本。它是對糧食的二次加工，所以在生活中酒的地位是高於糧食的。還能從古人祭祀一定要有酒，這樣顯得正式、莊重和虔誠看出來酒的重要。因為重要的一定要排在前面，所以飲食把飲放在前面、食放在後面也就不足為奇了。

第二點：語句通順，從聲音結構中飲食念起來比食飲更通順，並且不容易和其他詞語混淆。比如如果念食飲容易和“失音”、“詩音“、“事因”等分不清，組成詞就成這樣“食飲男女”容易被別人以為是“失音男女”，別人還以為是說不出話的男女了。[呲牙][呲牙]

第三點：飲食在陰陽五行中屬火，而飲又帶有水的屬性，可以剋制火，不讓火過旺，起到一個平衡的作用。古人們很講究五行變化中的生克乘納辱的關係。所以把含有水性的飲放在前面，把食放在後面。

第四點：飲食中的飲除了代表喝酒也代表喝水的意思。因為水的重要性，俗話說：民以食為天，食以水為先。水是人體正常代謝必須的物質，人可以幾天不吃飯，但是不喝水超過72小時就會有生命危險。所以把飲食中的飲字放在前面，而把食放在後面。

“民以食為天”，古來有之！“”婆婆人間、飲食男女！

《易經》中的第5卦需卦：需者、飲食之道也，

需卦就是講飲食的一卦，我們智慧的聖賢非常注重精神品德的修養，前2卦都是講教育講德行修為的，到了第5卦終於要物取所需啦，“飲食男女，善莫大焉”。

卦辭中說到：需於酒食，酒食貞吉，以中正也。人類自古以來就離不開美酒美食，

而且古人對於飲食非常講究，並且很多儀式感，稍微盛大活動，都是有美酒美味佳餚的，並且要按照儀軌長幼尊卑，座次、節氣安排好。有時候還要祭拜天地、祖宗！

飲食中飲在前，也是講究，一般都是透過美酒來先敬客人和嘉賓、什麼酒配什麼主食也是有講究的，同時也是遵循了《黃帝內經》的養生之道，就像現代人很多人家不喝酒，都是先喝湯來潤脾胃，滋養五臟。

《易經頤卦》就是講養生的一卦，告訴我們要：節飲食，慎言語，該吃什麼，該說什麼都要注意！

需卦還告訴我們：物取所需，不要過多的索取自己不需要的東東，尤其是財色名利，取用過多，就會出現第六卦中的訟卦，要引起官司囉。

現代人就是不懂得節制飲食，亂吃亂喝，導致身體都垮啦。

說一個簡單的常識就明白了：

中國人喝熱水的習慣是文明社會習慣，因為古代燒熱水需要燃料，而燃料很花精力，到現在貧困地區的青年都有年幼撿柴火養活家的經歷。所以古代不能喝冷水，喝冷水容易死人，這是古人常識。

那喝什麼？喝酒！酒不會變質。

到現在整個西方都留存著喝酒的習慣，目的是解渴，不是酗酒。

所以古代人一進家先喝酒，再吃飯。所以就是先飲再食，所以飲食中，飲在食前。

今天是2020年元旦，首先在這裡祝你和各位讀者朋友新年快樂！

至於你問的“飲食”二字為什麼把“飲”放在前面，簡單的說一下我的看法。飲就是飲水的飲，這裡的水，在現代也泛指飲料，奶品及湯類。為什麼古人把飲水放在進食前面呢？我想這個很符合科學的道理。一方面在進食之前先喝水，有利於溼潤我們的口腔、喉部, 食道、胃部，腸道，能促進食物的入口下嚥。二方面在進食前先飲水，可以使我們較早的感到吃飽，可以少進食，形成七八分飽的習慣，有利於健康。現在養生專家不是有一句話叫做“飯前先喝湯，苗條又健康”嘛，就是這個道理。

在2020年，希望你能吃好喝好，吃出健康，吃出快樂！