早上代表一天的開始，吃不好飯一天都沒精神，午飯是一天的一半，下午還要幹活，吃飽才有力氣不是？晚上活動量減少，一會就要休息，吃的太多了容易積住食不消化，胃口難受，自然要吃少

營養學家提出的，早晨餓了一夜多吃點補充營養，因為白天要活動，吃多了有力氣也便於消化。中餐少吃點是因為離吃早餐時間短，吃多了增加消化功能負擔。晚餐提倡少吃，因為睡覺了，不活動身體需要的營養就減少了，也是為了減輕消化功能負擔。這些都是營養專家研究出來的，有科學依據。我不講究科學，我這個人喜歡隨心所欲，想吃就吃能吃就吃。我經常在國外，只要看見沒有吃過的，不論價格多貴，肯定會買了嚐嚐。我感覺一個人如果講究太多活著多累，每個人都有密碼，生老病死都是註定的，有些人很講究營養還經常有病，有些人經常鍛練還是早逝。吃好喝好心情好，活著才有意義，你們說吶？

早飯吃好，因空著肚子營養缺之，再加上晚上睡覺沒有活動所以早上吃好得人身體加嗎營養養身有力氣去工作，中午吃飽也要吃好對健康有好處，晚上吃少，對睡覚有幫助不作惡夢，對血液流動很好，早上起來精神好。

就我個人認為這句話還是比較有道理的，當然這個問題要從幾個方面來分析

一、能量代謝的角度

白天是人們工作、學習及活動的主要時間，機體能量代謝主要是在白天，所以白天補充更多的營養物質、攝入更多的能量才能保證人民在一天中的相關活動。因此，白天的10多個小時中需要每隔幾小時吃一頓飯，以滿足機體的能量代謝需求。夜晚則相反，人在睡眠中營養物質的消耗少，機體的能量代謝是以合成代謝為主，則晚餐無需吃的太多。

一、機體神經的角度

調節消化系統活動的是植物神經系統，包括交感神經和副交感神經。白天是以交感神經佔優勢，晚上是以副交感神經佔優勢。儘管副交感神經能夠促進消化液的分泌，但它同時造成消化道蠕動功能減弱。到了夜晚，人們的消化吸收功能要比白天差了許多，故而晚飯吃多了容易引起消化不良和擾亂消化系統功能，影響睡眠。

二、現實生活的角度

許多人都有過這樣的經歷，前日晚飯攝入過多，次日早上起床後感到嘴裡無味，連續幾個晚上吃的過多，還會出現口舌糜爛、潰瘍，或者出現牙痛，即通常所說的“上火”。

上面的表述過於專業化，不好理解，下面用通俗易懂的解釋來闡釋下。

早上的時候人體屬於睡醒過來的狀態，而腸胃還處於晚上的狀態，未能處於消化最好狀態，但是為了一上午的工作而必須補充相當的能量來應付身體需要，就需要消化少而精的食物，既補充能量又讓腸胃有適當的調整時間，中午的話下午的時間較長，而且腸胃開始正常運作，就能消化較多的食物來補充體能，吃飽就可以，晚上活動比較少，多吃的話易引起能量的累積，不消耗的話易發福，就要少吃。

所以對於早吃好午吃飽晚吃少的這個道理，其實是按照人體合理的能量需求來提出的，按照這句話去引導自己，去控制，我相信能給人們的身體帶來益處。

有“早吃好，午吃飽，晚吃少”這句俗語人人曉得，但為什麼早上要吃好，卻很少有人能說出個一二三來。中國疾病預防控制中心營養與食品安全所學生營養研究室的副研究員胡小琪對記者細數了幾個與早餐有關的健康隱患。 1，早餐為什麼要吃好： 血糖過低時開車危險 早晨起床後， 人體已有10來個小時沒有進餐，胃處於空虛狀態，此時血糖水平也降到了進食水平。開始活動後，大腦與肌肉消耗糖（即血糖），於是血糖水平會繼續下降。這時如果還不進餐或進食低質早餐，體內就沒有足夠的血糖可供消耗，人體會感到倦怠、疲勞、暴躁、易怒，反應遲鈍。美國營養學家的相關調查表明，許多車禍的發生都與肇事者血糖水平過低，反應遲鈍有關，因此營養學家警告開車族們，血糖過低時開車與酒後駕車同樣危險。 不吃早餐老得快 在睡眠中，胃仍在分泌少量胃酸，如果不吃早餐，胃酸沒有食品去中和，就會刺激胃粘膜，導致胃部不適，久而久之則可能引起胃炎、潰瘍病。不吃早餐，人體只得動用體內貯存的糖元和蛋白質，久而久之，會導致面板乾躁、起皺和貧血等，加速人體的衰老。國外相關的實驗證明，早餐攝入的營養不足很難在其他餐次中得到補充，不吃早餐或早餐質量不好是引起全天的能量和營養素攝入不足的主要原因之一。嚴重時還會造成營養缺乏症如營養不良、缺鐵性貧血等。 並且，一頓湊合的早餐，難以補充夜間消耗的水分和營養，會造成血液粘度增加，增加患中風、心肌梗塞的可能。而且，早晨空腹時，體內膽固醇的飽和度較高，不吃早餐還容易產生膽結石。 吃好早餐不易發胖 有的人喜歡吃高熱量的早餐，午餐和晚餐則為低熱量或省略不吃；而有的人早餐只是簡單湊合，午餐和晚餐卻相當豐盛、熱量高。這兩種人一天攝入的熱量雖然相同，但脂肪氧化的情況卻不同。早餐吃高熱量食品的人，再配合低熱量的午、晚餐，脂肪不容易囤積。而早餐不吃或吃得太簡單的人，根本無法提供足夠的熱量和營養，等到午、晚餐的時間，脂肪消耗的能力變差，而又吃進高熱量的食物，結果是吃進的熱量比消耗的熱量多，當然易變胖。 高質量早餐是這樣的 合理的早餐食品應該是富含水分和營養。牛奶、豆漿符合上述要求，可任選一種，還應加上其他“乾點”，加適量蛋白質和水果蔬菜。 3，晚餐吃少要因人而定 生活中流傳這樣的健康順口溜兒：“早餐要吃飽，中餐要吃好，晚餐要吃少。”然而這“晚餐要吃少”不能一概而論，應根據不同人的情況而定。在通常情況下，“晚餐吃得少”是以早睡為前提的，因為晚餐吃得過飽會加重消化系統的負擔，還會干擾大腦皮層的抑制，妨礙入睡。 但是，對於學生、教師、醫生等腦力工作者而言，由於晚上大多有開夜車的習慣，這樣一來，不僅不能少吃晚餐，相反，還要適當加點夜宵。否則經常熬夜捱餓，不僅影響睡眠質量，還會產生胃腸疾病和低血糖症狀，對健康不利。因此，晚上需要較長時間工作、學習的人，一定要將晚餐吃飽、吃好。 晚餐飲食應以富含維生素C和粗纖維的食物為主，這類食物既能幫助消化，防止便秘，又能供給人體需要的纖維素和微量元素，防止動脈硬化，改善血液迴圈，有益於人體健康

早飯吃好，攝入足夠的澱粉，糖分滿足大腦開啟使用

午飯吃飽，攝入足夠的蛋白，能量用於下午到晚上的勞動需要

晚上吃少，減少消化負擔，避免肥胖

這主要和一個人的作息、工作相關的安排有關吧。

早上吃得好--起床

前一天作息，到第二天早上，基本也就8-10各鐘沒有進食了。腸胃都處於“消化乾淨”的狀態，剛起來也沒有多大的運動量，所以對於腸胃，先和杯溫水，溫豆漿，吃點少油膩好點的，營養相對豐富點的。

中午吃得飽---工作

大多人都是中午到下午的時候，工作量相對大，相應的能源的消耗量也大，為了支援中午到下午的工作量索要的能量，中午大多都支援吃飽，能量大的食物，來支援白天所需。

晚上吃的少---作息

人每天都需要作息，腸胃當然也需要作息，晚上睡覺前最好也是喝一杯溫水，可以促進腸胃的清理，會相應減少口氣，胃氣味道大。

吃得好，吃得飽，吃得少，大多多是看個人的工作狀況來決定的。不過晚上夜宵能少吃就少吃(除開夜貓)

是的，此話有一定的科學依據，要想身體健康，就要按這樣去做，保持正常的體重，多運動，管好自己的嘴，邁開自己的腿，保持良好的生活習慣，每天都要有一份好心情，這樣就能青春永駐，擁有年輕態。

簡短的解釋一下（寫完才看到並不怎麼簡短）。

早飯要吃好——一日之計在於晨，早晨剛起來的心情決定著一天心情的好壞，而飲食方面則更注重於營養，因為經過一夜的能量消耗，自己的身體與大腦急需直接性的能量補充，這時候易於吸收的高營養食物則是早晨最佳飲食。

午飯要吃飽——經歷了一上午的體力消耗與腦力消耗，這時候早晨補充的營養物質已不足以支撐下午的勞作，況且人在兩三點鐘的時候會很累，所以中午的飲食需要支撐一下午的勞作，這時候就需要高熱量，高能量的食物。其實中午相對於早晨晚上來說起到一個銜接的作用。

晚飯要吃少——有了中午的高能量食物以及一下午的勞作肯定也會感到疲憊不堪，但這時候的自己反而會不怎麼想吃飯，只想著湊合湊合即可，這是身體給自己的反饋。所以這時候就不要吃太多的東西，畢竟勞累了一天只想休息，身體的各個器官勞累了一天也希望得到休息，所以晚飯簡餐即可。畢竟在十一點往後身體的各個器官都在忙於排毒，靈性的來講還是不要難為身體裡的各個器官再去為你提供營養了。

其實老一輩人的這種說法只是種信仰，有的地方每天還不是三餐呢，像大西北的一些地方一天只有兩頓飯，當然，這樣更容易消化，最重要的原因則是生活習俗的原因。但是古人總結的一些養生的還是有些道理，畢竟古人講究的終極奧義便是天人合一，雖說這種說法放到現在來看是天方夜譚，但那也是先輩們的一種嚮往，人生來最重要的即是有追求，有夢想！

早飯吃好，午飯吃飽，晚飯吃少，這種飲食方式確實對身體好，但是這是相對來說的。為什麼是相對來說呢？

大家都知道，以前的人的生活方式，日出而作日入而息，晚上沒有加班或者娛樂節目，晚上吃的多就會增加臟器的負擔。臟器和我們人一樣，也是需要休息的，晚上吃的過多，臟器就會不停的工作，你會發現很多晚上吃得過多的人，早上起來會特別的餓。如果你每天晚上都吃的很多，就會讓你的臟器每天都得不到休息，就像你工作加班，一兩次沒關係，時間久了你會不會鬧情緒，甚至罷工呢？

早飯吃好，是在新的一天，讓臟器都吸收到需要的營養，有一個好的心情來工作。午飯吃飽，好的心情也需要營養跟得上。我們人是一個不可以分科去看的整體，你可以把自己的身體當成一個獨立的人，你好好對他，他就會好好對你。這個世界是最不會騙你的就是你的身體，當他有什麼不舒服給你提示的時候，我們要靜下來想一想，是我們做了什麼事情，他才會不舒服。

健康其實很簡單，健康是一種思維方式，這種思維方式就是健商。智商、情商大家都熟悉，健商更是智商情商的基礎。

吃飯是我們人一生當中必不可少的事情。經常會說“人是鐵飯是鋼一次，一天不吃餓得慌”，但是呢，隨著現在社會發展的特別迅速，特別是生活在大城市中的年輕人，生活壓力特別大，所以就會導致飲食越來越不規律，吃飯也沒有時間點兒，所以就會對年輕人的身體造成一定的影響，在工作之餘，也一定要照顧好自己的一日三餐。

從小我們就會聽身邊的老人說這句話“早上吃吃好，中午要吃飽，晚上要吃少”。這句話好像一直流行著，已經在我們心裡根深蒂固了。不只是我們東方人這樣認為，就連西方都講到“晚餐像乞丐”。所以很多人都遵循著這個做法。但是這些做法也不是憑空產生的，也是有一定依據，為什麼要說早上吃好，中午吃飽晚上吃少呢？我們一一來看一下。

早上吃好。我們一般吃早餐都是在7:00~9:00之間解決。主要是因為我們在這一個時間段內吃早餐，食物中的營養成分是非常容易被我們人體消化吸收的。如果不吃早餐，那麼，身體內就沒有營養物質供我們人體消耗，而且經過一晚上，我們腸胃中都已經排空了。所以，就會經常感到渾身乏力，沒有精神頭。既然早晨7:00~9:00這段時間，我們人體消化吸收很容易，那麼我們早晨就要吃一些對身體比較好的食物，所以才有早上吃好這句話。

中午吃飽。人到了中午經過一上午的工作都會比較勞累，而且早餐吃的食物也已經被消化掉了。我們在中午的時候一定要吃飽這樣才能有力氣做下午的工作，一天都在工作，中午的時候當然要吃飽為我們的身體補充能量了。

晚上要吃少。平常在吃晚餐的時候吃8分飽或9分飽就可以了，因為晚上一般回到家裡吃過晚飯，坐在那裡看電視或者是玩手機，不經常活動，所以消耗能量也比較慢，如果晚餐吃得太多，吃撐了，這樣就會給我們的腸胃增加很大的負擔。不僅如此，晚上如果吃得太多，我們身體就會分出一部分氣血，來幫助脾胃消化食物，這樣一來，我們肝臟的供血就會不足，從而就會影響肝臟的健康。還有可能會影響睡眠質量。所以晚上的時候，要吃少。晚上儘量不要吃宵夜，有很多人熬夜，半夜的時候覺得肚子餓，又去吃點東西這樣也會增加腸胃的負擔，為了避免這一情況，只有早點睡覺，儘量不要熬夜。

早餐：早餐其實沒必要像營養學家說的一定要吃的很好，其實這個是看你個人，如果你是體力勞動者，那麼要多吃飽，如果你是腦力勞動者就吃個8分飽就足夠了，關鍵是早餐要吃含水豐富的食物，比如水果，蔬菜，再或者雞蛋。

午飯：午飯其實也是不需要吃很飽的，也吃個八分飽就好了，午餐很多時候會影響到我們有些人的午睡，所以有午睡的小夥伴們記得少吃點，午睡也要儘量在飯後半小時後睡。

晚餐：其實晚餐是可以吃個6到7分飽就夠了，晚餐不要多吃，而且晚餐要早點吃，切勿太晚吃晚餐，太晚吃會影響到睡眠，而且晚餐也不要吃過多油膩，蛋白質豐富的食物，水果也少吃點，晚餐很多食物都是要少吃。