紅富士蘋果栽培技術

氣溫＞26度時，花芽分化不良，果實發育快，不耐貯藏。紅色品種成熟前適宜的著色溫度為10度～20度，如晝夜溫差小，夜溫高，則上色困難。對照誰北地區氣候條件，尤其是中熟紅色品種在溫度方面離最適要求有一定的差距，往南至長江流域，則這種差距加大。

世界蘋果主產區的年降水量約在500毫米～800毫米。花芽分化和果實成熟期，要求空氣比較乾燥，日照充足，則果面光潔，色澤濃豔，花芽飽滿。如雨量過多，日照不足，則易造成枝葉徒長，花芽分化不良，產量低而不穩，病蟲害嚴重，果實質量差。淮北地區年降水量在800毫米左右，但分佈不均，時有春旱、伏旱或秋旱發生，7～8月份多數年份雨量又過於集中，故灌排措施均需加強。

蘋果為喜光性樹種。光照充足，有利於正常生長和結果，有利於提高果實的品質。不同品種對光照的要求有所差異。淮北地區年日照時數在2000小時以上，基本上能滿足蘋果生長髮育的需要。

土壤方面，蘋果適於土層深厚、排水良好和富含有機質的沙質壤土。土壤酸鹼度（PH值）以微酸性到中性為宜。土壤通氣不良時，根系生長受阻。PH7．8以上時，易發生缺素失綠現象。對土壤的耐鹽力低於0．15％。 整形和修剪

1．整形整形修剪的基本任務可概括為以下三個方面：一是培養良好的樹體結構，包括乾的高矮、樹體大小、骨幹枝的數量和分枝角度等，以增加樹冠中結實的有效容積和防止平面結果；二是培養各類結果枝組，充分利用空間，做到多而不亂，密而不擠；三是平衡樹勢，調節生長與結果兩者的關係，維持健壯的樹體，為提早結果和豐產穩產奠定基礎。

蘋果整形中採用的樹形，喬化樹一般多推廣疏散分層形（也稱主幹疏層形），半矮化樹和短枝型樹多推廣小冠疏層形和自由紡錘形。

疏散分層形樹形的結構特點是：於高50釐米～60釐米。整形完成後，全樹有主枝5～6個，分兩層排列（有時還有第三層）。第一層3個主枝鄰接或鄰近，相距在20釐米～40釐米以內，開張角60～70度。第二層2個主枝，伸展方位與第一層主枝相互插空錯開，開張角比第一層主枝小，45～50度。第一、二層主枝間的距離（層間距）80釐米～100釐米。基部三主枝上各有副主枝（也稱側枝）2個，相互錯開排列，第二層主枝上各有副主枝1個。全樹高4米～5米。這種樹形有明顯的中心幹，後期落頭開心。如有第三層主枝，通常為臨時性生枝，在落頭時除去。主枝分層著生，上小下大，層間有較大的距離。它符合蘋果的生長特性，成形較早，結構牢固，主枝能均勻佔據較大的空間而通風透光良好。

基部為第一層主枝，上部為第二層主枝，頂部樹形完成後落頭開心處。數字分別表示幹高、層內距、層間距及主枝上第一副主枝距乾的距離。

整形要點是：基部三主枝可在兩年內分期選留培養形成，並保持勢力均衡；上層主枝不宜選留南向枝，以免影響光的透入。全樹要保持明顯的從屬關係，即中心乾的生長勢要強於主枝，主技要強於副主枝，上下層主枝要保持上小於大。中心幹過強時可採用三叉枝轉主換頭，用第二枝代替原頭延長生長，形成小彎曲，控制上強，同時增強第一層主枝生長勢。當第一層主枝只能選留培養出2個時，也可在主枝基部遠留適宜的“把門測”代替第三主枝，形成“以側代主”的形式，使樹冠圓滿。反之，如第一層生枝已形成4個而略顯擁擠時，如某主枝缺乏副主枝（側枝），也可採用“以主代測”的剪法，將其中的五個主枝按隸屬於某一主枝的側枝的要求進行剪截控制。基耶三主枝上的第一副主枝，要求在距主幹分枝點60釐米～80釐米主枝背斜側的方向遠留培養，儘量不留“把門側”，以免樹冠內膛和下部枝條擁擠。對分枝角過小的主枝，應及早採用撐、拉等方法使之開張。樹體開始大量結果後（10～13年），樹勢穩定，此時可對原中心於落頭開心，增加上部光照。主枝向外傾斜延伸時，根據具體情況可為直線延伸，也可為波狀延伸，但不宜左右彎曲延伸。冬剪時的剪留長度，主枝一般為45釐米～60釐米，副主枝一般為40釐米～50釐米。骨幹枝枝頭間直保持1米左右的間距。

小冠疏層形的樹體結構基本上與疏散分層形相同，但樹高、冠徑和骨幹枝級次均受到嚴格控制，樹體更為緊湊。一般幹高30釐米～40釐米，樹高2．5米～3米，冠徑3．5米～4米，樹冠呈扁圓形。全樹5～6個主枝，第一層3個，向上不再分層次，每40釐米～50釐米留1個主枝。第一層主枝開張角60～70度，其上各配置2個副主枝，第一枝距幹約20釐米，往上相距20釐米在反方向再選配第二枝。上面的主枝不留副主枝，其上直接著生結果枝組。入盛果期後中心乾落頭開心，控制樹高和冠幅。

自由紡錘形也是一種具有中心乾的樹形。於高40釐米～50釐米，樹高2．5米～3米，冠徑2．5米～3米。中心於直立，其上均勻配置10～15個側生枝，向四周伸展，無明顯層次。最下部的3～5個側生枝較長較強，相互保持8釐米～10釐米的間距，起骨幹枝的作用。愈近中心幹上部的側生枝則愈短愈弱，只起結果基枝的作用。上下同方向側生之間保持50釐米～60釐米的間隔。整個樹冠只有一級分枝，並全部誘引呈70度～90度的開張角，上面培養中、小型枝組，或直接利用短果枝和短果枝群結果。達預定樹高後，中心乾落頭開心，樹冠呈寬圓錐形或紗錠形。矮化砧蘋果樹或蘋果的短枝型品種均可選用這種樹形。

苗木栽植後，按不同樹形要求對苗木進行短截，稱為定幹。定干時剪口下要求有5～7個以上的飽滿芽，20釐米～25釐米稱為整形帶。這些芽前發成技後，從中選留中心乾的延長技及第一層主枝或較粗壯的側生枝。每年冬季按整形要求剪截培養中心乾和各級骨幹枝枝頭，注意剪口芽的質量和留芽方向。位於中心於層間和主枝下部的生長枝，除過密的需疏除外，其餘枝條應適當多加保留，作為輔養枝，並採用輕剪長放拉平的方法，使其能輔養樹體，緩和樹勢及早期結果。整形帶以下定幹當年不扶芽，有利於主幹的加速增粗和根系的生長，發出的枝條中近地面的和擁擠的可疏除，其餘可控制或甩放。

在培養骨幹、利用輔養枝的同時，在主枝、副主枝的背後、兩側及背上應及時分別培養大、中、小各類枝組，使穩定結果。枝組在樹冠內的配置做到上稀下密，內外稀中間密。初果期多培養兩側及背後的平斜枝組，盛果期後要適當多利用背上的直立枝組，以維持枝組的生長勢。採用自由紐錘形樹形的植株，不必培養大型枝組。

夏季修剪是緩和幼旺樹長勢，促進花芽分化和早期豐產的一項重要措施，要充分加以應用。旺長輔養枝在春梢停長後和秋梢開始生長時，可進行拿枝，使枝條的木質部傷而不斷，從而改變角度、方向和長勢。旺長無花或少花的幼樹還可採用春刻傷、夏環剝和秋拉枝的方法，促使成花。春刻傷是指春季萌芽前在浦養枝或側生枝兩側及背後的芽上方進行刻傷，促使多萌芽；夏環剝是在5月下旬到6月上旬在主幹上方或主枝、輔養枝的基部進行環剝或環割3～4圈，使在環剝口上萬多積累養分，促進成花；秋拉枝是在秋稍停長前後拉大校條的開張角度，有利於緩和枝勢。自由紡錘形樹形側生枝的誘引也多在這一時期中進行。秋稍停長後20天左右，對輔養枝採用剪梢和回縮內膜技組，也可減緩幼旺樹的長勢，並使小枝復壯。

進入盛果期後，當逐步轉入以技組結果為主時，對多年生長的輔養枝要逐年清理、回縮和改造。特別是樹冠鬱閉的，要逐年落頭開心和開啟層間，使光透入內膛。為穩定結果防止大小年，冬剪時要控制和保持一定的花芽和葉芽的比例達卜（2～4）。花芽過多之年，可採取疏芽、短截、回縮和破頂，並配合疏花疏果，不使結果過量，從而促進發技。花芽較少之年，則儘量多保留花芽結果。對結果技組要不斷更新復壯，疏弱留壯，細緻更新，保持結果能力。總之，透過修剪要使結果技與營養技之間保持～定的比例。大體使每年結果枝的數量不超過總枝數的30％～40％。當株間外圍枝頭開始交接，對延長枝原則上不再短截，可縮編放放，始終保持有一個生長勢較強的帶頭枝。

當樹體漸趨衰老，外圍新消生長量在30釐米以下時，要及時回縮骨幹枝到2～4年生部位的分校處，促進樹冠較大的更新復壯。 土肥水管理及其他

1．土肥水管理土壤管理的任務是改良土壤和樹行間土壤的利用和安排。每年秋冬果實採收後，對樹盤土壤均要深翻，結合施肥進行改良，以提高土壤有機質的含量，改善土壤的理化性狀，增強土壤的保肥、保水能力。幼年樹以深翻擴穴為主，成年園可隔行深翻或全園深翻。深度以比蘋果樹主要根系分佈層稍深為度（一般深50釐米～60釐米即可）。另外，根據不同的土質情況進行壓淤摻沙，對蘋果根系的生長也有很好的作用，可根據具體條件施用。

幼樹行間可間作綠肥或矮杆作物，如花生、大豆、西瓜、土豆、草莓等，以增加收益，但間作物必須與蘋果樹保持一定的距離，避免它們的根系與蘋果根系交叉生長，加劇爭肥爭水的矛盾。成年樹行間的土壤管理主要有清耕法、清耕覆蓋作物法和覆草法幾種，可因地制宜使用。清耕法是行間不種作物，全年經常耕作，使土壤保持疏鬆無雜草的狀態。清耕覆蓋作物法是在蘋果需肥需水最多的生長前期保持清耕，後期或雨季種植覆蓋作物，適時翻入作綠肥。覆草法是在樹冠下或全園覆以雜草、秸杆等，厚度15釐米～20釐米。覆草腐爛後逐年補充。覆草具有增加土壤有機質、滅草、免耕、防凍和改善土壤水、肥、氣、熱條件的作用，對丘陵山地蘋果園和含鹽量較高的灘塗蘋果園尤為適用。但需注意主幹易遭鼠害和蟲害，根系容易上浮生長等缺點。

施肥是蘋果園綜合管理中的重要環節。肥料分基肥和追肥兩類。基肥宜在中、晚熟蘋果品種採收後直至落葉休眠前施用。早施基肥有利於樹體貯藏養分的積累，及早恢復樹勢和提高樹體的越冬能力，也有利於根系恢復生長和第二年的開花著果。按我國豬圈糞、堆漚肥中的有機質含量一般在10％～20％估算，每年每畝（l畝=667平方米）蘋果園約需施入上述基肥500公斤～2000公斤。為提高並延長晚秋蘋果葉片的光合能力，基肥中可適量加入尿素或硫酸鍍等速效氮肥。磷和鉀易在土壤中變成不溶性狀態或被土壤所固定，降低肥效，一般也多混入有機肥中作基肥深施。

追肥在施足基肥的基礎上施用，主要用以及時補充蘋果各個生長中心時期對養分的需要，均用速效性肥料。一般每年進行1～3次。包括開花著果期、花芽分化期和果實膨大期幾次追肥。如秋施基肥少，樹體貯藏營養水平低，樹勢弱，花芽多而質量差，著果易過量的樹，要施花前肥，以速效氮肥在萌芽前施入。反之，可以不施。大量結果的大年樹，要重點掌握春梢停長期和果實迅速膨大期追肥，以促進花芽分化和提高樹體的營養貯備。反之，花少的小年樹，要加強萌芽開花前追施氮肥，儘可能提高著果率，並加強當年的營養生長，相對減少當年花芽形成的數量。花芽分化期追肥以氮磷鉀三要素配合為宜，果實膨大期追肥則以磷鉀肥為主，有利於提高果實的品質。此外，在根系吸收能力薄弱而地上部花果發育急需養分之際，或當植株表現缺素症狀的情況下，還可應用根外葉面追肥的方法。一般在噴後2小時，肥料即可開始被吸收利用。

追肥數量大體上喬化幼樹全年每株施純氮0．1公斤～0．25公斤，生長結果期的樹施0．25公斤～0．5公斤，盛果期樹施0．5公斤～1公斤，結果多的樹可增至1．5公斤。磷肥用量，以P2O5為計算標準，盛果期樹株施0·3公斤～0．5公斤。鉀肥用量，以K2O為計算標準，盛果期樹株施0·5公斤～l公斤。成年結果樹通常以產量來衡定三要素的用量，即每100公斤果實需純氮0．4公斤～0．7公斤，磷（P205）0．2公斤～0．35公斤，鉀（K20）0．4公斤～0．7公斤。具體施用時，還要考慮園地的土壤情況，以及蘋果的品種和砧木等的差異。必須指出，在缺氮的土壤上增施氮肥，其增產效應非常顯著，但過量施氮時則會降低增產效益。根外追肥的常用濃度如下：尿素0：3％～0·5％，硫酸按0·1％～0·3％，過磷酸鈣1％～3％，硫酸鉀或氯化鉀0．3％～0．5％，磷酸二氧鉀0．5％～l％，硼砂0．l％～0．3％，硫酸鋅3％～5％，硫酸亞鐵0．3％～0．4％，硝酸鈣0．3％～0．5％。

蘋果園的灌溉多結合追肥或根據氣候條件進行。遇有旱情時要及時灌水。蘋果樹不耐澇，雨量集中的月份要注意排水和防漬，不使內澇。

中國是世界上最大的蘋果產地，但中國的種植技術還相當落後，多是人工大，投入大，機械化，智慧化相對滯後的產業。但這方面也是與中國的國情密不可分的，一是土地性質;二是資本累計;三是科學文化素質。

所以，你當前想種蘋果，還要看你的定位，土地和能力。如果還處於低階段，那就傳統種植，買抗病性和品質較好的種苗，從施肥，剪枝，疏花疏果，套袋，摘袋，鋪設反光膜傳統的方式來。優點是投入相對較少，技術要求相對較低，產量相對較高。缺點是不適合大面積種植，人工成本較高，效率比較低…

如果想長遠發展，那就採用低氈矮化種植，起步就多流轉土地，採用機械化，智慧化種植，優點是效率高，品質好，便於大規模種植。缺點是投入過高……

純手工輸入，不妥之處，請包含…

願事業有成……