區別肯定是有的。先給大家算一下中國人一年喝多少啤酒。中國啤酒產量在2002年以2386.83萬噸位居世界第一。2003年中國內地啤酒消費量達到2500萬噸，成為世界上最大的啤酒消費市場。再除以中國人數，可算出中國人均喝啤酒只有16-17升。瓶裝啤酒大約容量0.62公升，這樣可計算出平均每人每年大約喝25～27瓶啤酒。相當於喝掉了一個西湖。 首先教給大家鑑別好啤酒和壞啤酒的方法。 　　快速鑑別啤酒好壞

　　啤酒是以大麥芽、啤酒花和水為主要原料，不發芽穀物（如大米、玉米等）為輔料，經糖化發酵釀製成的富含多種營養成分的低度飲料酒。如按供給人體熱能計算，1升啤酒相當於0.7升

牛奶的營養

。最直觀的啤酒優劣

鑑別方法

有以下四種———　　色澤鑑別　　良質啤酒———淺黃色帶綠，不呈暗色，有醒目光澤，清亮透明，無明顯懸浮物。　　次質啤酒———色淡黃或稍深些，透明或有光澤，有少許懸浮物或沉澱。　　劣質啤酒———色澤暗而無光或失光，有明顯懸浮物和沉澱物，嚴重者酒體混濁。　　泡沫鑑別　　良質啤酒———倒入杯中時起泡力強，泡沫達1/2～2/3杯高，潔白細膩，掛杯持久（4分鐘以上）。　　次質啤酒———倒入杯中泡沫升起，色較潔白，掛杯時間持續兩分鐘以上。　　劣質啤酒———倒入杯中稍有泡沫但消散很快，有的根本不起泡沫；起泡者泡沫粗黃，不掛杯，似一杯冷茶水狀。　　香氣鑑別　　良質啤酒———有明顯的酒花香氣，無生酒花味，無老化味及其他異味。　　次質啤酒———有酒花香氣但不明顯，也沒有明顯的異味和怪味。　　劣質啤酒———無酒花香氣，有怪異氣味。　　口味鑑別　　良質啤酒———口味純正，酒香明顯，無任何異雜滋味。酒質清冽，酒體協調柔和，殺口力強，苦味細膩、微弱且略顯愉快，無後苦，有再飲欲。　　次質啤酒———口味較純正，無明顯的異味，酒體較協調，具有一定殺口力。　　劣質啤酒———味不正，有明顯的異雜味、怪味，如酸味或甜味過於濃重，有鐵腥味、苦澀味或淡而無。 我個人還是喜歡最喜歡清爽一些的啤酒。看大家個人喜好，你喜歡那一款就覺得哪個是好的啤酒。​

褚時健提過，再好的香菸，成本不過2元。推而廣之，撇開華而不實的包裝，再好的酒，成本也不過5元。如果偏要找差距，可能有二：一、廉價酒廠以生產垃圾的使命造酒，高價酒則稍加用心。二、心理感受。這個價值無法衡量。如，賓利頂配的車型本質上價值是200萬，這是人所共知的。然後，中國富人願掏一千萬。

特別喜歡鮮釀啤酒，於是一直想在家裝個自釀啤酒裝置，考察了一圈，發現釀啤酒對裝置要求並不高，無非是研磨、糖化、過濾和發酵，只用一個鍋和一個發酵桶，且自己釀酒成本不比外頭買便宜，百十塊錢麥芽和啤酒花也就釀個十幾瓶，比啤酒店七塊錢一斤不便宜。於是一直有疑問，外頭兩塊錢一瓶的啤酒成本怎麼這麼低，後來在海外淘來眾多進口啤酒，才覺得國產啤酒是那麼的平淡無味，國外啤酒泡沫豐富、口感醇厚，在口腔裡形成的香醇感非不喝酒的人士能夠體會。後來發現，中國釀酒毫無工匠精神，只是把酒當成一般快消品流水化生產，沒有追求啤酒最應該追求的口感。國外釀酒商對麥芽播種時的緯度選擇和品種栽培均已經投入多少年的辛苦培育才行，到後期對釀造和發酵技術的精益求精的追求更是國產啤酒商難以達到的，就是一百多年前德國佔領青島才有了青島啤酒技術，沙俄靠近俄羅斯才有哈爾濱啤酒。不過，話說回來，中國人的生活品味中沒有酒館文化，因此也沒有將啤酒釀成生活中的一部分～

不喝啤酒最少十年以上了，在十年當中，充其量喝了十瓶啤酒。但是在十年當中最少喝掉半噸米酒。

現在結果也出來了，喝啤酒的哥們都是大腹便便，一副老闆相，但是面相紅潤，白裡透紅。而喝米酒的我還是一副窮酸樣，稍微運氣，肚子上還有四塊肌肉，但是臉色並沒有那麼好。

啤酒無外乎就是麥芽糖和酒精，三塊和三十塊也不過是濃度不一樣，釀造的工藝有區別。但是都是在水裡面融化了一點東西而已。

作為一個啤酒愛好者，可以很確切的說，幾塊錢的啤酒和幾十塊的啤酒，在口感上是有很大的差距的。首先國內的那種啤酒，無論是青島，燕京還是雪花或者百威，喜力等等，都是拉格啤酒或者叫美式工業啤酒，清純型的，毫無口感。要喝啤酒，還是選擇艾爾型啤酒，一般都超市或許很少看見，但是在進口商品的超市或者電商上面很多賣的，不說具體品牌(可以搜白啤或者渾濁型啤酒，會跳出來很多品牌供選擇)，價格也不貴(折算下來可能也就和百威喜力差不多，但是口感絕對要好很多)。

因人而異，喜歡啤酒又能經常品到不少於10種的啤酒就能區分；只限於一個區域的人，大多數人不能區分；不喜歡啤酒的人，咱們不談。

再者談麥芽汁濃度，泡沫的細膩，口感等等沒有用，國內喝啤酒講量，不是講質。

國內還分兩種情況：能喝和懂喝。簡單就是量和質的區別。

真要區別：擺下十種不同型別啤酒，慢慢喝，從清淡，普通，原麥，精選，到最後的黑啤，來回喝（不必一次，可以分幾天）你會發覺啤酒是可以區分的。

本人從事酒店酒水，喜歡喝的有虎牌，青島大優，老款青島，力加紅冠，喜力，健力士（麥芽汁濃度高的，口感豐滿，回味悠長）。當年在北京，專門喝青島大優，價效比高，還是大瓶。有一次在上海的酒店用品博覽會喝了德國的釀酒師釀的啤酒，竟然還有花香味，喝完舌頭竟然有長了一朵花的感覺！！！！

不知道啊，以前喜歡喝燕京經典大綠瓶，現在喝勇闖天涯小白瓶，純生的貌似喝不慣，還有那種很多英文的小鐵桶，自己在家喝哈爾濱罐啤，好的也沒喝過，消費不起，以上這些最喜歡勇闖天涯，區別肯定有的，每一種口感不同，不一定貴的就是好喝的，英文名的怎麼喝都喝不慣

從原料看就能分辨出便宜啤酒和好啤酒的差別，國內工業啤酒一般都是美式淡拉格，原料使用大麥芽，少量小麥芽和大量大米，現在加入更多原料，比如玉米糖漿等，一般非麥芽成分在一半以上，啤酒花使用極少甚至不使用，而是使用酒花浸膏，提供一定量苦度，可以避免光照使啤酒產生日光臭，這也就是為什麼國內啤酒瓶從棕色瓶轉變為綠色到無色的原因。麥芽汁濃度一般發酵時都在12p以上，發酵後加入無氧水稀釋至8至10p，酒精度很低，一般在3.5以下。工業啤酒便宜是因為添加了非麥芽原料以降低成本，控制麥汁濃度也是降低成本，其他等等都是為了降低成本追求利潤，所以國內工業啤酒越做越淡。

再來說說幾十一瓶的啤酒，首先你不會從原料裡找到大米，玉米糖漿，酒花浸膏等等奇葩原料，標準的只有大麥芽，小麥芽，啤酒花，酵母和水。某些特殊啤酒可以增加少量其他穀物和增味物，比如燕麥世濤就加入了少量大麥和燕麥，目的不是降低成本，而是增加風味。這些啤酒一般原麥汁濃度都在14p以上，而且並不加水勾兌，酒精度都在5以上，啤酒花使用量很大，並且發酵時間長，需要一發二發後儲等多個環節，一般需要一個月以上，有的高濃度啤酒甚至要一年以上，因此成本也非常高。你可以從這些啤酒裡嚐到麥芽味，焦香麥芽帶來的巧克力味，堅果味，麵包味等等極其豐富的口味，IPA類啤酒你可以聞到濃重的酒花香氣，嚐到酒花帶來的高苦度，喝一口之後，會在你的口腔，咽喉回味良久。所以不要把幾塊一瓶的工業淡拉格和精工釀造的幾十一瓶的啤酒做任何比較，完全沒有可比性，如果幾十一瓶的啤酒叫啤酒的話，工業淡拉格只能叫啤水。

幾塊錢啤酒就是啤酒精加水加多菌靈，真正麥芽的得十五元以上，不懂到瞎說，現在幾個種大麥的，大麥五六毛錢，生芽率高的才塊八毛的種大麥年頭不好的得賠死，所以啤酒便宜的全是化學啤酒

市面上的工業啤酒，是經過過濾、巴氏殺菌，破壞了啤酒中本身的營養成分，酒精度和麥芽度也相當低，在老外眼中，簡直就是水吧啦嘰的，號稱“啤水”！

而手工精釀啤酒，craft beer，口感豐富，創新，顛翻你的啤酒觀，想不到啤酒原來還可以這麼喝，比如柑橘香、荔枝香、咖啡香、奶香、泥煤味等等，喝精釀啤酒是在走心，不是走腎哦！

而且精釀啤酒最大程度的儲存了啤酒中的營養物質，俗稱“液體面包”。因此精釀啤酒成本也比較高，價位也相對高！寧願多花點錢也不去喝“啤水”。

本人是精釀啤酒師，十分了解此行業，喝啤酒要對得起自己的腎哦！

之前我曾經喝過五塊錢的國產啤酒，和十塊錢的德國啤酒，當然我也不敢確定是不是真的原裝德國，只是在商店裡，它標註的就是德國產的

就口感來說，兩者確實有天壤之別，五塊錢的國產啤酒喝下去，舌頭會感覺到有一陣的苦味，喝完之後，感覺頭會比較暈。

德國的原裝啤酒喝下去之後，嘴裡會有一股淡淡的，啤酒花的味道，舌頭也不會感覺到苦，頭也不會暈，但是臉會比較脹紅。

自從品嚐了那個德國啤酒之後，以後，我再也不打算喝國產啤酒了。

國產啤酒跟紅酒一個得性，便宜，沒味道，一次能喝很多，進口貴些，但喝不多，青島本地的青島好喝，哈爾濱本地的哈啤也還不錯。喜力太多款讓人分不清，口味也越來越淡，現在的瓦輪丁不是以前的瓦輪丁，人家現在叫愛士堡，愛士堡烈性口感好，栢龍也不錯，500ml也就不到十塊錢，有錢喝比利時的，入門的褔佳白，以後就智美羅斯福、、、

我是一名服務員，我們餐廳就是自釀啤酒餐廳，釀啤酒裝置用的是義大利進口裝置，啤酒原料就三樣：德國皮爾森大麥芽，酵母，啤酒花，它與市面上的啤酒不同，喝了不會漲肚子，啤酒靠自然沉澱，不使用過高精密過濾網，保證了酒的原汁原味不過價格就是有點貴。0.3L三十塊0.5L四十五塊1L78塊。你們覺得貴？圖上的就是我們的釀啤裝置與我們義大利的釀酒師 Claudio先生

價格只是衡量啤酒好壞最直觀的標準，使用什麼水源，什麼酒花，採用什麼樣的發酵工藝才是決定啤酒好壞的根本。這話題太龐大，多說沒人有耐心看，直接上乾貨，推薦幾款精釀，好壞一喝便知：追求價效比的話，國產的廢墟和比利時的海象非常值得推薦。小眾的可以嘗試迷失海岸，再高檔一點可以試試內華達山脈。我是偏愛IPA，喜歡石濤或者拉格，我就幫不上忙了

區別肯定會有啦，好不好喝，味純不純正不正，一些老酒民的口味非常敏感，可以馬上嚐出啤酒的差別，是真還是假，所以貴的啤酒肯定有它的純正之處。

就拿青島啤酒來說，青啤分好幾個廠家之說，青島啤酒一廠的酒不錯，據說是出口的,很難買到。

二廠在嶗山那邊，三廠在平度，具體啥位置不清楚，只知道在平度，四廠在李滄區永平路6號五廠在嶗山區嶗山路99號。

相比來說肯定是一廠的好喝啦，賣的也貴，下面來看一下青啤的各種型別以及價格質量。

青島啤酒11度 600ml ，12/ 20元/件， 品牌 青島大優啤酒 ， 淨重 600（ml） 原料與配料 麥芽、水、啤酒花 麥汁濃度10（％） ，酒精含量 3.4（％）。

老青島啤酒 600ML ，12/ 20元/件， 品牌 青島啤酒 ，原料與配料 水、麥芽、大米、啤酒花 麥汁濃度 10（％）， 酒精含量 4.3（％）。

青島超爽啤酒 640ML， 12 /20元/件 ，原料與配料 進口麥芽，嶗泉水 麥汁濃度 10（％）， 酒精含量 3.6（％）。

青島山水啤酒六連包 355ml ，6 /12元/件 ，原料與配料 進口麥芽，嶗泉水 麥汁濃度 10（％），酒精含量 3.6（％）。

青島醇厚 355ml， 6聽 20元/件， 原料與配料 水、麥芽、大米、啤酒花 麥汁濃度 10（％） ， 酒精含量4.0（％）。

青島啤酒 500ml， 24/38元/件，原料與配料 水 啤酒花 優質麥芽 大米 麥汁濃度 11°（％）， 酒精含量 ≥4.3（％）。

從這些你可以看出些什麼吧，貴的啤酒跟便宜的都有它的道理。

剛喝完德國領鷹，清爽順口，超讚！老婆不會喝的都喝了一小杯。前兩天喝的德國漢馬就烈了一點，每人口味不同，眾口難調，不能一概而論！個人感覺還是看起來泡沫潔白細膩，歷久不散，聞起來淡淡麥芽氣味，喝下去口感殺口，味道淡苦回甘才算好啤酒！

我是在某個外資啤酒廠上班的這點我可以回答你，首先最大的區別是在原料上便宜的啤酒用的國內的麥芽，大米，低端點的還會加澱粉；貴的則會用進口大米，且麥芽比例大。第二點工藝，貴的發酵的時間更長，要求也更嚴格，工藝也會多一點…大家可能也發現市面上純生啤酒比較貴，那是因為純生啤酒工藝最嚴格且是不經過巴士殺菌(巴士殺菌前後口感相差是很明顯的)，過濾完後就包裝銷售，但是保質期很短…瓶子也貴過一些，這就是它貴的原因。

作為欺詐文化的代表，酒總是附身於文化、傳說。卻難掩其只是廉價酒精，或摻入微量丹寧，香精的本質。在這場欺詐遊戲中，戍醇卻是主角。離開了戍醇，酒與白開水無異。