想要減脂，運動並不是量越大效果就好，最有效的方式還是飲食的控制，畢竟我們體內的脂肪都是透過食物攝入的，但是控制飲食≠節食，吃得對，吃得健康，才能讓你的減脂大計事半功倍！

貼心的小天給各位減脂小夥伴精心準備了一週減脂食譜，讓你一週瘦一點兒，再瘦一點兒......

星期一

1- 山藥小米粥 -

- 步驟製作 -

食材

山藥：30g；小米：20g；大米：80g

1.將去皮洗淨的山藥切開，再切成塊；

2.砂鍋中注入適量清水燒開，倒入山藥塊，放入洗淨的小米和大米，攪拌勻；

3.蓋上蓋，燒開後轉小火煮約60分鐘，至食材熟透，加入適量鹽調味；

4.關火後盛出煮好的小米粥，裝在碗中即成。

功效

山藥性平、味甘，歸肺、脾、腎經。山藥有降低血清總膽固醇和三醯甘油的作用 ，還能明顯改善體內膽固醇的分佈狀況，對於膽固醇最終運轉到肝臟做最後的處理十分有利。患高血壓病日久會耗傷人體正氣，所以山尤其適合中後期高血壓患者食用。

此外，山藥還有降血糖、耐缺氧、增強人體免疫力、延緩衰老作用。

2- 百合炒肉 -

- 步驟製作 -

食材

豬肉(瘦)：100g；百合：50g；

1.將瘦肉切成丁，用少許生抽、澱粉、熟油抓勻，醃15分鐘，如果用幹百合要先用水泡1、2小時；

2.鍋裡放2勺的油，倒入肉丁迅速劃開，不會讓肉沾在一起；

3.然後加入百合一起翻炒，加入鹽調味，炒至食材全熟即可。

功效

豬瘦肉味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

百合花性微寒平，味甘微苦；入肺經；具有潤肺，清火，安神的功效；主治咳嗽，眩暈，夜寐不安，天皰溼瘡。

星期二

1- 玉米香菇粥 -

- 步驟製作 -

食材

玉米：200g；香菇（幹）：8g；大米：100g

1.準備好所有材料，香菇提前泡發；

2.將玉米從玉米棒上掰落，泡發的香菇進行切小丁，所有材料和大米一同加入電飯煲中，加入適量的水，選擇煮粥程式；

3.煮粥程式將完成的10分鐘開鍋，加入鹽調味，完成後裝碗即可。

功效

玉米含有豐富的鈣質，還含有豐富的脂肪。玉米脂肪中含有50％以上的亞油酸、卵磷脂和維生素E等營養素，這些物質均具有降低膽固醇，防止高血壓、冠心病、細胞衰老及腦功能退化等效果，並有抗血管硬化的作用。

磨得很粗的玉米麵中含有大量白胺酸和麩胱甘肽，能抑制抗癌藥物對人體產生的副作用，還能抑制腫瘤生長。

2- 清炒心裡美 -

- 步驟製作 -

食材

心裡美蘿蔔：200g；

1.準備新鮮心裡美蘿蔔；

2.心裡美蘿蔔洗淨，去皮，切絲，放入盤中備用；

3.鍋中熱油，六成熱時加入心裡美蘿蔔翻炒，加入適量鹽和白醋，食材煮熟即可裝碟。

功效

蘿蔔為十字花科植物萊菔的新鮮根，蘿蔔屬。一、二年生草本。根肉質，長圓形、球形或圓錐形，根皮綠色、白色、粉紅色或紫色。水果型蘿蔔，肉脆，味甜多汁。

心裡美蘿蔔所含熱量較少，纖維素較多，對防癌、抗癌有重要作用。

星期三

1- 黑米蓮子粥 -

- 步驟製作 -

食材

黑米：100g；蓮子(幹)：20g；大米：20g；

1.準備好所有材料，蓮子和黑米提前浸泡2小時；

2.將浸泡好的材料和大米一起放入鍋中煮成粥，煮粥的時候一定先大火煮開，再小火慢慢熬熟；

3.之後加入冰糖調味食用即可。

功效

黑米蓮子粥即是為主要材料混合熬製而成的粥。瞭解中醫的人都知道，“黑入腎，腎強則青春煥發，精力充沛”。

黑米兼具營養價值和藥用價值，民間俗稱“藥米”、“月家米”，是產婦和體質虛弱者最適宜的平溫性質的滋補品。

2- 秋葵炒雞蛋 -

- 步驟製作 -

食材

秋葵：200g；雞蛋：2個；

1.秋葵洗淨，不要去蒂保持完整，以免在焯水時營養流失。雞蛋磕入碗中，加入1湯匙清水、1茶匙料酒，打散；

2.燒一鍋水，水開後放少許鹽和幾滴油，將秋葵整根下水焯燙1分鐘，以去除澀味。焯好的秋葵撈出，去蒂後切成約5毫米寬的片；

3.油鍋加至八成熱時下蛋液，等貼在鍋底的蛋液定型後快速炒散，蛋液大部分定型，還有少量液體時盛出；

4.鍋中留底油，轉中火爆香後下秋葵，翻炒30秒。秋葵已經焯熟，翻炒一下即可。下炒好的雞蛋，加胡椒粉和鹽、雞精，炒勻即可出鍋。

功效

秋葵含有蛋白質、脂肪、碳水化合物及豐富的維他命A和B群、鈣、磷、鐵等，以及含有鋅和硒等微量元素，對增強人體免疫力有一定幫助。

星期四

1- 雞蛋羅漢果粥 -

- 步驟製作 -

食材

羅漢果：1個；雞蛋：1個；大米：100g；

1.準備好所有材料；

2.將羅漢果過水沖洗，掰碎成小塊備用，雞蛋打散；

3.大米和適量水加入到燉盅中，沸騰時候加入羅漢果，在煮粥程式完成前10分鐘內加入打好的蛋劃散。

功效

秋幹氣燥易傷肺咽，本主食清肺熱，利咽止咳，清火潤喉效果顯著，羅漢果味甘性涼，歸肺、大腸經，有潤肺止咳，生津止渴的功效，適用於肺熱或肺燥咳嗽，百日咳及暑熱傷津口渴等，此外還有潤腸通便的功效。

2- 紅豆拌西藍花 -

- 步驟製作 -

食材

西蘭花：200g；紅豆：15g；

1.紅豆提前2小時浸泡；西蘭花洗淨後掰成小朵；把蒜頭拍扁，蔥切成段；

2.燒熱半鍋水，加入1/2湯匙鹽，將西蘭花倒入燙30秒；

3.鍋內放2湯匙油燒熱，加蔥、蒜爆香，倒入西蘭花炒1分鐘左右；

4.把紅豆倒入，加入適量的水，加入調味料再蓋上蓋子燜到紅豆軟爛即可。

功效

西蘭花熱量低，每100g西蘭花，熱量僅為33大卡。且富含礦物質，蛋白質，有助肝臟解毒，是抗癌中的蔬菜之王。

西蘭花水分很多，以及含豐富的膳食纖維，纖維在胃內吸水膨脹，可形成較大的體積，使人產生飽腹感，有助於減少食量，對控制體重有一定作用，可以幫助大家快速的降低每餐熱量。

星期五

1- 肉絲炒飯 -

- 步驟製作 -

食材

米飯：100g；豬肉(瘦)：50g；

1.準備所有材料；

2.肉切條，把白米飯煮熟，盛出一碗；

3.熱鍋，加入1匙油，放入豬肉絲炒熟後取出備用；轉中火，續加入米飯、豬肉絲、將飯翻炒至飯粒完全散開；最後加入白胡椒粉，持續以中火翻炒至飯粒松香均勻即可。

功效

豬肉又名豚肉，是主要家畜之一、豬科動物家豬的肉。其性味甘鹹平，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養成分。

豬肉是日常生活的主要副食品，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病後體弱、產後血虛、面黃贏瘦者，皆可用之作營養滋補之品。

2- 木耳蒸雞蛋 -

- 步驟製作 -

食材

雞蛋：2個；木耳（未泡發）：5g；

1.準備好材料，木耳事先泡發；

2.取出一個大小適宜的碗打入兩個雞蛋，泡發的木耳切成小塊，混入雞蛋中打勻，加入適量的鹽和白胡椒粉；

3.放入鍋中，鍋內加入適量水和三腳架，把碗置於三腳架上，涼水下鍋，水沸騰後5分鐘即可取出，上層加醬油和香油調味即可。

功效

黑木耳營養豐富，其中的木耳多糖就有降血糖，降血脂的作用。長期吃黑木耳可降低血粘度，抑制血小板聚集，是降糖的好幫手。雞蛋能補充豐富蛋白質。

在這份選單裡，糙米飯是主打！蔡小姐都說啦：走臺老師經常教育我，不吃米飯的模特絕對不是好模特。所以我選糙米，它營養價值比精白米高，而且容易消化吸收，能在短時間內為我提供熱量。

星期一

早餐:全麥吐司1片十去黃雞蛋白1個十開水1杯

午餐:米飯半碗(糙米更佳)十青菜十燒牛腩十絲瓜湯十梨1個

晚餐:米飯半碗(糙米更佳)十清蒸魚半條十番茄1個

星期二

早餐:三明治1份(兩片吐司夾火腿十番茄半個)　　　　　　　　

午餐:面1碗(配幾棵小白菜)十海帶絲十蘋果1個

晚餐:米飯半碗(糙米更佳)十涼拌西芹十豆腐湯

星期三

早餐:全麥吐司2片十去黃雞蛋白1個十綠茶1杯十大番茄1個

午餐:米飯半碗(糙米更佳)十小花菇十冬瓜湯1碗十橙子1個

晚餐:米飯半碗(糙米更佳)十水煮青菜十洋蔥炒蛋十獼猴桃1個

星期四

早餐:白粥1碗十荷包蛋1個十水煮青菜1碟

午餐:三明治1份(兩片吐司夾火腿十番茄半個)十小黃瓜十蘋果1個

晚餐:米飯半碗(糙米更佳)十水煮青菜十清蒸魚半條十梨1個　

星期五

早餐:全麥吐司2片十去黃雞蛋白2個

午餐:米飯半碗(糙米更佳)十清炒豆芽十雞肉少許十橙子1個

晚餐:米飯半碗(糙米更佳)十絲瓜湯十小番茄10個

星期六

早餐:玉米1個十小餐包2個

午餐:米飯半碗(糙米更佳)十清蒸魚半條十涼拌西芹十菠菜湯

晚餐:米飯半碗(糙米更佳)十燒豆腐十清燉香菇排骨湯十蘋果1個　　　

星期日

早餐:全麥吐司2片十 蒸蛋

午餐:牛肉麵十小黃瓜十木瓜半個

晚餐:米飯半碗(糙米更佳)十番茄炒蛋十水煮青菜十獼猴桃2個