芽苗菜的空間環境溫溼度高與低都不利於芽苗菜生長。調節空氣的溫溼度，使該品種芽苗菜處於較適宜它生長的溫溼度環境裡，2-3天就可恢復生長。

在種植芽苗菜過程中，控制好空氣、光照、溫度、通風、水分幾個環節嚴格把控很重要，爛種爛苗，不退殼等各種一系列問題，第一大要素控制不好易造成的影響:溫度過高容易造成芽苗菜生長過快。

第二大要素通風要做好 育苗房裡面要保持空氣流通 溼度密度不能太大 通風一天兩次適度就好 給芽苗菜種子萌發提供必要的氧氣 不易過度通風 氧氣過於充足 種子萌發過快會影響芽苗菜口感。

第三大要素就是水分、溫度、空氣(氧氣)是種子發芽所必需具備的三大要素條件。在芽苗菜的生產過程中，光照還決定了產品的質裡。所以.芽苗菜生產的環境條件就是水分、沮度、空氣和光照。　

第四大要素播種的時候一定要均勻厚度播種厚度適中易造成的影響播種子的時候不易太厚不利於種子的萌發播種子不均會出現長勢不齊的現象中間高兩邊低或者中間低兩邊高的現象。

還是要講“土、肥、水、種、密、保、管、工”。以土、肥、種最為可能出問題。請農技員看看。自己找書看看，上網看看。基本可以解決問題。

大家好，非常榮幸可以有這個機會解答這個問題，現在讓我們一起探討一下吧。

　　豆芽所處的空間環境的高低溫低溼不利於豆芽的生長。調節空氣的溫度和溼度，使該品種的芽菜處於適合其生長的溫度和溼度環境中，並能在2-3天內恢復生長。

　　在芽苗的種植過程中，嚴格控制空氣、光線、溫度、通風和溼度是非常重要的。一系列的問題，如腐爛的種子、腐爛的幼苗、貝殼的不退化等，都是非常重要的。第一個主要因素是控制不當容易造成的影響。高溫很容易導致豆芽長得太快。

　　第二個主要因素是通風。育苗室的溼度不應太高。通風應該適度，每天兩次，為發芽的種子提供必要的氧氣。過度通風不容易。過量的氧氣會影響發芽種子的味道。

　　第三個主要因素是水、溫度和空氣(氧氣)是種子萌發的三個基本因素。在豆芽的生產過程中，光也決定了產品的質量。因此，生產豆芽的環境條件是水、溼度、空氣和光線。

　　當播種第四個主要因素時，它的厚度必須均勻；播種時不容易太厚，不利於種子的萌發；播種時，種子會生長不均勻，中間高兩邊低或中間低兩邊高。

題主你好！大家好！根據您的描述，我來說說個人針對芽苗菜的一些栽培特點，看能為提供參考資訊不？

各種芽苗菜在植物分類上分屬不同的科，其相互間的親緣關係差異也較大，各具不同的生物學特性，但是若按食用器官及農業生物學分類，它們均屬於芽苗菜類，有著許多共同特點。

芽苗菜容易高產優質栽培。芽苗菜產品形成所需營養，主要依靠種子、枝條、根莖中所貯藏和積累的養分，一般不必施肥，只需在適宜的溫度環境下，保證其水分供應即可，而且產品行成周期很短，較少發生病蟲害，也無須使用農藥。產品潔淨無汙染，食用安全，因此較易達到無公害或綠色食品甚至有機食品所要求的標準。

芽苗菜尤其是籽（種）芽苗菜栽培方式多樣。芽苗菜所涉及的主要種種類，對環境溫度的要求多屬於半耐寒、耐寒或適應性廣的種類，尤其在產品形成期一般不需要很高的溫度即可滿足其生長要求，而且對光照強度的要求遠低於一般蔬菜。芽苗菜既可在現代化的溫室、大棚中進行調溫控溼生產，又可以在普通的日光溫室、塑膠大棚、露地萌棚，甚至閒置的房舍、廠房中進行生產；既可進行土壤栽培，又可進行無土栽培，還可多層立體栽培，生產綠化型產品；也可進行軟化栽培，生產黃化型產品。

芽苗菜生產場地要求不高，生產裝置簡易，環境可控。良好的芽苗菜生產場地應具備以下條件：（1）：保持催芽室具有20~25℃、栽培室具有16~25℃的溫度調控能力。

（2）：具有通風設施，能進行室內自然通風或強制通風。

（3）：具有忌避強光的光照條件。

（4）：根據題主的描述，這點仔細看看。應具有自來水、貯水罐或備用水箱等水源裝置，還必須設定排水系統。

（5）：在選用生產場地時根據上述條件因地制宜選擇適用的條件。

生產設施應具備的條件：（1）栽培架要平整，間隔距離不能太短。

（2）：栽培容器應選有拉筋的塑膠苗盤。

（3）：栽培基質應選擇吸水好、持水能力強的廢報紙、包裝紙等，也可用珍珠岩和泡沫塑膠。

（4）：噴淋裝置應選擇噴霧器、淋浴或微噴裝置。

（5）：浸種容器選用水泥池、塑膠桶等容器。良好的生產環境才能更好地促進芽苗菜的生長，降低能源的消耗，從而帶動芽苗菜產業的全面發展。

芽苗菜的生物效率、生產效率和經濟效益都很高。芽苗菜的生物產量一般可達到投入生產幹種子重量的4~10倍，由於可採用多層立體栽培，一般生產面積可擴大4~6倍，加之芽苗菜產品形成周期很短，通常只需7~15天，常年複種指數可達30次以上。

1：培育豆類芽苗菜的場所溫度應保持在20~25℃為合適。

2：培育容器不能過小，也不能過大，過小則澆水不易均勻，溫度易升高，不利於豆類芽苗菜生長；反之，不易保溫，至芽苗菜生長緩慢，降低生產率。

3：當豆類芽苗菜長到1.5～2釐米時（稱為紮根階段），這也是題主問題中描述的最關鍵的一步了，特別要防止溫度急劇變化，溫度過高易發生爛根，溫度過低則生長速度慢，不利於紮根，也易發病，所以此階段更要精心管理，防止豆類芽苗菜受熱、受涼。

菜苗長得慢，長得不好的原因有兩個方面。一是內因，主要是種子的質量，這裡包括種子的貯藏時間，種子的 飽滿度，一般來講不隔年的加之飽滿的種子發芽勢強，長得快，俗話說叫有勁，自然長得就好。否則，長得就慢。二是外因，指的是外部環境條件，主要是溫度和溼度，菜苗講究的是鮮嫩，不能長得太慢，長得太慢菜苗就會木質化，不好吃。當然也不能太快，太快菜苗幹物質少，品質差。而決定菜苗長得快慢的是溫度和溼度。一般來講白天溫度要控制在25-28度，晚上18-20左右；土壤溼度見幹見溼，空氣溼度控制在80%—90%即可。