碳水化合物是屬於我們身體所必須的營養物質

也是維持生命活動所需，能量的主要來源，我們每天的呼吸，心跳以及身體的代謝迴圈，都需要碳水化合物的參與，如果長期不吃或攝入極低的碳水化合物，會造成營養不均衡，從而導致身體的健康損害，如果不攝入碳水化合物，人體主要的能量來源就匱乏了，葡萄糖流失之後，會動員脂肪蛋白質的分解，脂肪代謝過程當中會產生酮體，如果產生大量酮體，可能會引發酮症酸中毒，還會有低血糖的風險，輕一點的狀態是噁心，嘔吐，嚴重時會出現昏迷，然後呼吸困難，直接危及生命。

合理攝入碳水化合物，既可以防止長胖，也可以保持身體健康。

長期戒碳水，身體極度缺乏碳水會使體內血糖偏低，酮類物質飆升，最直接表現是會遇到不來月經、身體浮腫，面板黯啞、粗糙、長斑，掉頭髮，記憶力變差，精神不好，渾身無力，甚至呼吸時會有一股爛蘋果的味道，有重者會出現尿酮中毒危及生命。

減肥沒有捷徑，只有科學飲食+系統運動可以讓你健康瘦下來不反彈。

大家好，我是河間老劉，我來回答一下關於戒除碳水的危害！

戒除碳水就是現在很流行的生酮減肥法！

現代的社會人們有了很多新的話題，比如如何養生、美容，如何能緊跟時尚的潮流，還有就是減肥。在這個崇尚視覺享受的年代，讓自己變美是必須的，肥胖不僅影響健康，也會讓外貌大打折扣。各類減肥法很多，新推出的譜偉生酮有著新型的理論支援，效果好但是副作用也值得大家深思。

雖然人們的生活很美好，但在這種環境中存在更多的隱患。從環境汙染的開始，,人群中亞健康的出現，人們不得不擔心未來的生存。雖然所有國家都把重點放在汙染控制上，但它們也取得了成果。然而，人口中的肥胖人數增加，肥胖人數增加，超重人數增加。因此，許多專家呼籲減肥，並提出了許多建議。在市場上，這些產品不斷更新，但效果是因人而異的。最近，非常受歡迎的生酮是減肥的新趨勢。接下來就讓小編為大家簡單介紹一下生酮減肥原理。

一

生酮實際上是一種飲食，最初由美國引入，後來在東南亞傳播到臺灣。因為它不需要過度控制飲食而不需要非容量運動，它可以改變身體的攝入狀態達到減肥的效果。正因為如此，它被許多人所認可和喜愛，甚至有些人將其作為商業機會進行大型宣傳或生產和銷售。

二

生酮可以減肥，所以生酮必須具有獨特的作用。從科學的角度來看，人體最初的消耗是糖，然後是脂肪。當然，服用維生素酮後，讓身體代謝脂肪並阻礙糖的攝入，這樣才能起到減肥效果，並且想要比較這種方法對健康的危害較小。

在優勢和效果方面，它可以被水溶性飲料消費，並且可以快速吸收。通常，在30分鐘內，身體可以處於消化狀態。沒有必要長時間控制飲食，並保持飢餓讓身體自己生產酮類。此外，由於本身存在的物質，對身體的影響很小，不會對其他器官造成傷害。

三

從根本上說，雖然這種方法具有致病性，但身體不處於這種狀態，效果卻不同。此外，從飲食的觀點來看，這是一種需要大量攝入蛋白質和脂肪的方法。將導致碳水化合物攝入量減少，這將導致身體的另一個惡性迴圈，如精神狀態不佳，容易煩躁，尿酸臭，頭暈等中毒狀態，另一項研究發現，高蛋白會使人腎臟受損，甚至以這種方式減肥的女性更容易在懷孕後患上慢性疾病。同時，它增加了心腦血管疾病的風險。

透過以上內容，我們詳細瞭解了生酮是什麼樣的物質，實際作用是什麼，生酮的作用原理，知道它是一種存在於身體內的物質，有助於身體消耗脂肪，但這種物質會導致身體長時間處於高蛋白質的、高脂肪狀態。形成的傷害不僅會影響自己，還會影響下一代。因此，減肥是一個很大的專案，它需要一種健康的方式來堅持不懈地打敗它，才是正確的選擇。

1、 導致低血糖

碳水化合物，除了是人體的供能物質，還是肝臟糖原的主要來源。如果為了減肥長期不食用富含碳水的食物，很容易造成低血糖。我們知道高血糖對人傷害很大，而低血糖甚至比高血糖更危險，輕則頭暈、冒冷汗，重則意識模糊、精神失常。如果減肥變得如此可怕，那還減嗎？

2、 擾亂內分泌

減肥的人為了不攝入碳水化合物，通常就直接不吃主食。這樣一來，也把神經遞質所需的重要營養物質，B族維生素的來源給切斷了。人體缺乏B族維生素的後果是神經遞質紊亂，代謝失調。減肥者就會變得情緒抑鬱、沮喪，大腦反應遲鈍，思維能力下降，經常性失眠等。減肥減得自己又“笨”又不開心，豈不是得不償失？

3、 容易反彈

不吃碳水化合物，短時間內的確是會變瘦的。不過這種減肥效果並非真的減掉了脂肪，只是身體流失了水分，視覺上顯得瘦了而已。

如果長期保持碳水供能不足，身體為了自我保護會降低基礎代謝率，要拉大熱量差就變得更困難了。並且一旦減肥者某一餐攝入的熱量比較高，身體就會盡可能把所有的熱量都吸收儲存起來，一不小心就反彈成更胖的胖子。

4、 缺乏飽腹感

有的減肥者會說，只要保持攝入的熱量，只吃肉類和蔬菜也可以啊。

其實，如果飲食習慣突然發生重大變化，雖然從熱量上看攝入量已經足夠，但心理上的飽腹感卻往往無法得到滿足。於是減肥者可能會在餐後補充別的食物，一不小心又導致吃太多。

5、 導致暴飲暴食

長時間抑制自己的食慾，也會讓人產生心理壓力，會變得渴望透過“大吃一頓”來緩解，如果一直得不到滿足，隨著情況的加重，很可能會漸漸演變成為“暴飲暴食”的惡習。

不吃碳水化合物，就會帶來這些種種不良影響，所以，減肥可以適當控制碳水攝入，但一定不能完全拒絕。

長期戒碳水後，身體會有什麼反應？

減肥者通常認為飲食要限制碳水化合物的攝入，堅持低碳水飲食。限制它的攝入，在短時間內的確是能起到明顯的減肥效果的，但只要一恢復正常飲食，就有極大的體重反彈可能。而且，碳水化合物對人體有重要作用，比如為腦組織供能，如果長期限制它的攝入，有可能會損傷腦部功能，引發一系列不適症狀，嚴重者甚至還會威脅到人的生命健康。

碳水化合物攝入過量會導致肥胖，攝入過少會影響身體健康，需要合理攝入才行。

如何合理攝入碳水化合物？簡單碳水是指那些進入人體後很容易被吸收的，釋放能量也很快，會在短時間使血糖升高。像經常作為主食的精米細面，以及一些糖類、飲料、零食等都屬於簡單碳水。複雜碳水與簡單碳水相反，被人體消化吸收的速度較慢，能量也會緩慢釋放，令人體有足夠的時間去利用、消耗它，不容易形成脂肪。而且，複雜碳水中含有豐富的膳食纖維，能夠幫助減肥。

可見，減肥期間應適當限制簡單碳水的攝入，將複雜碳水作為人體所需碳水化合物的主要來源。

像糙米、小米、蕎麥、大麥、燕麥等粗糧都屬於複雜碳水，可以作為減肥期的主食；此外，一些豆類、堅果、蔬菜等也屬於複雜碳水，可以適當增加食物多樣性。

我要減肥，不能吃碳水，吃菜就吃飽了，不吃主食了，碳水吃多，要胖的，我要戒了,最近血糖高，不吃主食了......

生活中，你是不是經常會聽到這樣的聲音。很多人為了不吃主食，不攝入碳水，可以找到很多理由來拒絕，這主要都是對主食、碳水化合物物的攝入存在著一定認識上的誤區。都說攝入碳水太多會胖，吃得碳水太多，會升糖等等，但就是沒有弄不明白到底應該吃多少才好，不是不吃、或是吃的太少就好，對於碳水來說攝入的能量比例太高與太少對身體都是有害的。先來看看：

碳水化合物對人體有哪些重要的生理作用？

碳水化合物是人類獲取能量的最主要的來源，維持身體健康所需要的能量中，55%-65%有碳水化合物提供，而且糖原時肌肉和肝臟碳水胡阿何物的儲存形式，也就是說碳水起到供能和儲存能量的作用。而且對於一般人來說，碳水要佔到總能量的55-65%才能維持人體健康，這個比例過多或者過少對人體都有害。

除此之外，碳水還有調節細胞活動，節約蛋白質以及抗生酮、解毒、以及增強腸道功能的作用。比如說碳水中的果膠、抗性澱粉、低聚糖等。

長期戒碳水化合物，身體會有什麼反應？

從以上碳水的生理功能可以看出：

1、長期不吃碳水，首先你肯定會被餓瘦（很多人可能為此高興，但事實並非這麼簡單）

2、長期戒了主食，你的身體會因能量或是血糖供應不足，而出現氣血虧虛，低血糖以及酮症。一般表現為：身體疲乏無力、頭暈、心慌不安、精神萎靡、思維遲鈍、呼吸急促等。

3、長期不吃主食，也有可能還會導致肥胖，因為不吃主食，有些人很有可能會增加其他肉類、脂肪等的攝入，導致蛋白質或脂肪攝入超標，一樣也會使過多的能量轉化為脂肪積存。

4、對於女性來說，長期戒了主食會引起內分泌失調，出現月經不調、閉經等。

全球權威醫學期刊《柳葉刀》曾釋出一項研究顯示：總體碳水化合物攝入量和預期壽命之間存在著U型關聯。這意味著，恰到好處的主食攝入能讓人活得更久。也就是說，吃的主食太少，死亡風險也越高。

日本有一位名叫桐山秀樹的作家，在2010年被查出糖尿病，為了控制病情，他曾極力拒絕吃主食，這使得他的體重在三個星期內從87kg掉到了67kg，但是，7年後，他卻因此在一家餐廳猝死，終年61歲。

事實上，我們知道對於糖尿病控制病情來說，如果不吃主食或是吃得很少，反而對控制血糖不利，有可能出現低血糖或糖尿病性酮症酸中毒，同時，由於血糖的忽高忽低引起心、腦血管病變和意外。

所以，平時膳食中一定要做到均衡飲食，不能戒了最基礎的營養素，自古以來，就講“五穀為養”所以一定要科學的攝入碳水的量。做到：主食要粗細搭配、要雜著吃。

張文宏教授在最近的一次大會上的公開警示：如果我們以碳水化合物為主導，很難活到90歲。

很多人，特別是老人，為了省錢或是多年習慣，主要靠主食充飢，還清淡飲食，不敢吃肉和脂肪。這其實是不對的。

高碳水飲食，最後導致非常多的問題，比如說：糖尿病、高血壓、心臟病等慢性病，營養不良，骨質疏鬆等各種問題。

我們倡導的應該是低碳飲食，不是不吃而是少吃一些主食，聽起來是不是太違背傳統了，但這樣其實更健康一點。

這個問題問的很好，也挺專業的。今天我就從醫學生理及營養學的角度去分享自己的看法及觀點。

一、從醫學生理角度來分析長期戒碳水後對身體危害以及身體反應。1.大家都知道人體結構是非常複雜的，是有多種元素分子，細胞器官以及組織構成的，很複雜和精密。但是組成物資的分子元素是不變的，物質的基本元素碳水，氮磷、鈣，鉀等元素，因此長期戒碳水後，人體組織細胞，物質的合成就會發生變化，當然器官功能也會受到影響。2.長期戒碳水後，人體新陳代謝也會改變，比如人體組織細胞的有氧呼吸會變化，細胞得不到能量代謝會衰老，人體會消瘦。3.人體缺乏碳水化合物，內環境會發生反應，如電解質紊亂，酸鹼平衡等異常。二、從營養角度來分析長期戒碳水後對身體危害以及身體反應。1.長期缺乏碳水化合物，人體營養物質就會缺乏，身體就無法保障正常物資能量代謝，身體就會消瘦，疲勞，嚴重骨瘦如柴，無法正常運動。2.長期戒碳水，身體糖類，脂肪代謝就會加快，影像人體營養物資的供應。

碳水化合物也叫糖類化合物，多從食物中獲取。為機體熱能供應的主要來源之一，約佔70～80％左右。肌肉細胞，神經細胞會須要大量碳水化合物。以供肌肉活動時防止疲勞，及維持腦神經細胞的正常活性。碳水化合物經過肝臟的氧化生成糖萄醛酸內酯，提高肝臟的解毒能力，使機體免受各種毒素的損害。

長期禁食碳水化合物飲食，為維持人體的正常熱量，就得動用體內蛋白質和脂肪。蛋白質是組織細胞的生命物質，缺乏時就會使肌肉萎縮，肌力下降。免疫功能低下，抗病能力減弱。脂肪的分解的利用須在碳水化合物的參與下進行。如饍食碳水合物不足時，體內脂肪加速分解成脂肪酸來供給機體能量，從而產生了酮體。發生噁心嘔吐，腹疼腹瀉，嚴重可發生酮症酸中毒死亡。

目前減肥己成為時尚，不吃，少喝，吃些蔬菜水果。靠消耗身體的脂肪和蛋白質來達到減肥目的。其後果不可設想。如何合理科學減肥一下提出個人建議。1，控制飲食，主食一天150～250克。蛋白質每天56～70克。脂肪佔總熱量的25％。2，適當加強運動。只要長期堅持，就會取得成效。

能做到徹底戒碳水？我健身四五年了，碳水攝入很少，但是你也不可能完全不攝入碳水啊？難道不吃水果？不吃菜？不說身體影響，能控制住自己完全不吃這些，也太難了

我戒掉碳水半個月了。

1.沒有便秘很痛快有點像狗狗大便。很準時。

2.身體開始感到沉重但是一活動出汗了就有勁兒了。

3.體重沒變化感覺肌肉明顯結實了

4.睡覺不是太好

5.心律比之前提高了10下

6.小便味道重

7.想吃鹹的

8.開始饞主食現在沒有感覺了

9.吃點東西就不餓了而且不吃飯也不怎麼餓。