已經發好的麵糰裡面能加菠菜嗎？答案是肯定的，完全可以。下面分享我的經驗。

1:菠菜擇洗乾淨，水燒開，扔進菠菜，水裡加幾滴植物油，這樣淖好的菠菜顏色又綠又好看。

2:盆裡放一盆涼水，菠菜撈進涼水中過一下撈出瀝乾水分。

3:菠菜放進破壁機按果蔬攪打，不要加水，靠菠菜本身的水分就好，三分鐘後倒出菠菜汁。

4:菠菜汁倒入發好的麵糰裡，分次邊揉麵邊加乾麵粉，揉均至軟硬合適，過程大概六分鐘。

5:揉好的麵糰包保鮮膜醒發二十分鐘就好了。

您是想做彩色麵食嗎，最好放菠菜汁，菠菜葉會影響口感，麵糰發好後什麼都可以放的，我影片裡就有南瓜饅頭的做法，感興趣可以看一下。不要放得太多，會影響二次發酵，蒸出來的饅頭就沒有那麼蓬鬆了。

其實可以再發面之前用蔬菜汁和麵的，不會影響發麵，混合更均勻一些，不喜歡吃蔬菜的小朋友見了彩色麵食都會喜歡的，比如西紅柿麵條，南瓜小饅頭，芹菜汁蝦餅，孩子們可喜歡了。輔料一定不能比麵粉多，容易發麵失敗。

菠菜不能直接放到麵糰裡，一定要經過處理，用開水燙一下，榨汁也是一樣，燙過之後再榨汁，因為菠菜裡含有大量草酸，草酸與鈣結合會生成草酸鈣，人體無法吸收，增加腸胃負擔，影響鈣質吸收，所有食用之前一定要先焯水，去除掉大部分草酸，做冷盤也是一樣。

已經發好的面裡可以放菠菜。

菠菜面蒸出來饅頭營養充足好看，富有豐富的維生素和胡蘿蔔素，還有人體所要的鐵，是很好的養生美食。下面我們說一下菠菜和麵的做法你就會知道為什麼可以放菠菜了。

1.我們準備材料，麵粉，菠菜，糖，酵母，鹽。將菠菜洗乾淨後，把菠菜用榨汁機炸成汁。

2.在盆裡放酵母，菠菜汁，糖，鹽，麵粉攪拌均勻，靜置發發酵2小時。

3.在揉一個白麵團，將發酵好的菠菜麵攤成一個餅，把發酵好的菠菜麵餅放在白色的麵餅上捲起來，用刀切成小塊，2塊一組，用筷子夾，做出一個蝴蝶結。

4.放入鍋中醒發20分鐘，開火蒸15分鐘關火，出鍋就可以食用了。

從製作第3步我們可以看到，如果面已經發好了，但還需要做一個白麵團，白麵團和菠菜麵糰混合使用製作物體形狀，所以我們把它反過來看，先發好白麵團，然後我們再做菠菜麵糰，這樣也是一樣的道理，所以發酵後的面也可以加菠菜的。

您是想做彩色麵食嗎，最好放菠菜汁，菠菜葉會影響口感，麵糰發好後什麼都可以放的，我影片裡就有南瓜饅頭的做法，感興趣可以看一下。不要放得太多，會影響二次發酵，蒸出來的饅頭就沒有那麼蓬鬆了。

其實可以再發面之前用蔬菜汁和麵的，不會影響發麵，混合更均勻一些，不喜歡吃蔬菜的小朋友見了彩色麵食都會喜歡的，比如西紅柿麵條，南瓜小饅頭，芹菜汁蝦餅，孩子們可喜歡了。輔料一定不能比麵粉多，容易發麵失敗。

菠菜不能直接放到麵糰裡，一定要經過處理，用開水燙一下，榨汁也是一樣，燙過之後再榨汁，因為菠菜裡含有大量草酸，草酸與鈣結合會生成草酸鈣，人體無法吸收，增加腸胃負擔，影響鈣質吸收，所有食用之前一定要先焯水，去除掉大部分草酸，做冷盤也是一樣。

我來告訴你，你可以隨便放，但需要注意你是幾次醒發，如果一次醒發放入其他東西就會塌陷，這樣做出來的東西就死趴。如果你放入後再來個二次醒發就完全OK了。另外，你如果一次醒發完加入小蘇打也不需要二次醒發了。

已經發好的麵糰就不要放了菠菜了，水分太大了，麵糰不成型。

菠菜可以做很多美食，營養豐富含胡蘿蔔素.維生素C.鈣.磷.抗氧化劑膳食纖維.葉酸等有益成分。可以說菠菜老幼皆宜，無論哪個人群都可以適當食用。

分享一個用菠菜做的美食，菠菜葉2斤.糖50克.酵母適量，面適量，菠菜葉焯水放涼，用料理機打碎，過程中可選擇加水或不加水，以菠菜葉溼度來調麵粉量，做成喜歡的各種麵食(菠菜也可以打汁和麵)。

再炒一個肉絲菠菜莖，就完美了。

我給您分享一個可以麵糰放菠菜的小吃

它就是菠菜+麵粉，這兩種食材蒸出來的饅頭，營養充足還好看，菠菜有“營養模範生”之稱，富含豐富的維生素、胡蘿蔔素、還有人體所需的鐵元素，貧血又不愛吃菠菜的朋友，可以這樣做饅頭噢！除了貧血，糖尿病、壞血病、夜盲症的朋友們也要多吃點菠菜，能有效緩解病症。

配料：麵粉、菠菜、糖、酵母、鹽

1、將買回來的菠菜清洗乾淨，把菠菜用榨汁機炸成汁；

2、然後在盆裡放酵母、菠菜汁、糖、鹽、麵粉攪拌均勻，靜置發酵2小時；

3、再揉一個白色的麵糰，將發好的麵攤成一個大餅，把綠色的麵餅放在白色的麵餅上捲起來；

4、用刀切成小塊，2塊為一組，用筷子一夾，就做出一個蝴蝶結；

5、然後放入蒸鍋中醒發20分鐘，開火蒸15分鐘關火，出鍋食用。

菠菜和麵粉蒸出來的饅頭就做好了，要注意的是吃菠菜不能喝牛奶，菠菜中的草酸會和牛奶中的鈣反應，菠菜還不能和蜂蜜一起食用，還有就是不能喝韭菜，不要既吃韭菜餡餃子，又吃菠菜的東西，兩者發生反應，容易引起腹瀉。

已經發好的麵糰不能再放菠菜了。這裡的菠菜是兌水榨成汁後代替和麵的水，起到一個營養又好看的作用。

在日常的生活中，我們為了吃出健康，也為了把食物做的更美觀，很多人選用蔬菜作為輔助材料來加工食物。比如蔬菜汁和麵。

常用的蔬菜有菠菜、芹菜、胡蘿蔔、苦瓜等。

做法也非常簡單，把蔬菜洗乾淨後，切成小段，然後讓進榨汁機里加入適量的水，打成泥狀，在和麵的時候，把蔬菜汁用細孔漏勺過濾一下，用這個汁水與麵粉一起揉和，這個過程與平常和麵無二至。

和好的麵糰可以用來做麵條，也能用來做饅頭，蒸包子、做餃子皮都行。但是麵糰已經發好裡面就不能再加別的東西了，加蔬菜汁是與麵粉同時進行的。

能很好的補充人體所需的維生素和蔬菜本身所含的礦物質。當蔬菜汁做的食物進入消化系統後，被吸收後，能幫助身體排出毒素。

這裡有一點需要注意，鮮榨的蔬菜汁和麵的話，用多少榨多少，切忌浪費。用剩下的蔬菜汁可以喝掉，但是不要存放過夜，以免影響健康。

菠菜與麵糰的關係，只能是菠菜被榨成汁後，作為水和麵用。用菠菜汁和好的面，呈菠菜的顏色，比普通的面在感官上要好看，另外，營養價值也更豐富了。這個順序不要弄錯，另外，發好的麵糰直接加工成麵食即可。