首先從成本分析，真正的53度酒的生產成本高，必須以純糧食為主，以茅臺鎮醬香型白酒為主，光生產週期長達一年，經歷“12987”的釀造過程，所以生產成本過高導致，市場消費認可度低。

其次從市場經濟去看，中國大部分消費者還是屬於中低端消費人群，他們的消費能力比較低，而生產成本過高必然會導致消費水平過高，沒有一定能力的消費者消費不起。而低度酒生產週期短，成本低，所以大多數消費者都能消費。

注，醬香型53度白酒釀造工藝如圖

很榮幸回答這個問題，除了醬香型白酒核心度數53，其它香型的都不是。原因如下：

1、醬香型出酒時酒酒度最高的第一輪次酒是57度，第七輪次酒最低52度，並經過長達三年以上的儲存，經自然降度，平均維持在53度。也就是水和酒精最好的結合點。

2、濃香型出酒時，酒精度在50度到65度之間；米香型出酒時，酒精度在55度到70度之間；清香型出酒時，酒精度甚至高於70度以上。這幾種香型，酒精度差別幅度大，按自然降度來達到52度或53度是很難的。所以必須加漿降度，所謂加漿就是加水降度。

因此可以看出53度的醬香酒是唯一依靠長年儲存自然降度，且用不同輪次酒不同酒精度進行酒勾酒調製而成，其間不加水或其它物質。綠色健康食品！