每天在辦公室這麼忙，我怎麼才能簡單的喝到一杯還不錯的咖啡呢？通常我都會告訴對方，喝掛耳咖啡呀！它可是取代速溶咖啡的絕佳利器！既滿足了人們可以享受到現磨咖啡的豐富口感、健康，又很便攜，沖泡簡單。

掛耳咖啡，顧名思義。兩對小紙片掛在杯子上像一對小耳朵，所以稱之為掛耳咖啡。

掛耳咖啡是滴濾咖啡的一種，和手衝咖啡相似，但是比手衝咖啡沖泡簡單。原理都是一樣的，外面的無紡布濾袋相當於濾紙的作用，把咖啡渣進行過濾。在製作掛耳咖啡時，對於咖啡豆的選擇空間很大。通常是把單品豆做成掛耳，像大家熟知的黃金曼特寧、耶加雪啡、瓜地馬拉等等都可以做成掛耳咖啡給大家提供便利。意式拼配豆也是可以做成掛耳的。我的感受是隻要這杯咖啡對你的味，是你喜歡的味道，而且咖啡豆又很新鮮，那麼它就是一杯好咖啡。

掛耳咖啡的沖泡方法十分簡單，但是也不是毫無章法的亂衝一氣！首先，咱們在水溫上要有所選擇，基本上在90-92°這個區間，有一隻溫度計那就方便多了，或者更加專業一點有一把電控溫手衝壺可以直接設定好溫度，既沒有溫度計又沒有電控溫手衝壺的寶寶們可以在水燒開後放置約2、3分鐘讓水溫降一下再進行沖泡。（這裡也只能估個大概的溫度了，畢竟沒有溫度計那麼準）第二步是溫杯。用熱水把專屬於你的咖啡杯溫一下，溫杯水倒掉不用。接著撕開掛耳包，把紙片掛在杯子兩側，從咖啡粉的中心點勻速的、水流不要太大，從中心點往外畫圓，要儘可能把咖啡粉都衝到，這裡要注意兩點，一是水流不要斷斷續續的；二是不要停留在某個區域一直衝，不要衝到濾布袋上。如果在某個部分一直衝泡，那麼這杯咖啡就會萃取不足，口感會減分很多。要知道當咖啡豆被磨成粉的那一刻，風味和新鮮度就已經在損失了，所以我們更要好好對待這杯掛耳咖啡，才能儘可能捕捉到這款咖啡豆原本的風味。在沖泡時間上控制在2分鐘以內，水量宜在120-150ml這個區間，萃取時間太短口感會寡淡，萃取時間太長（通常表現為衝的太慢了)會發生過萃的現象，口感就會苦澀。

掛耳咖啡只能說是比速溶咖啡好一點，畢竟不新增奶精與香精，也無糖。口感看個人，有些喜歡偏苦，有些喜歡偏酸味。我個人還是不太能接受，我喜歡拿鐵或者單品，拿鐵的奶泡讓人有一種幸福感。單品可以更好的品味咖啡豆的口感。

掛耳咖啡的口感一般被認為比速溶咖啡要好，這個我不同意。

我是知深的咖啡友，喝咖啡多年，各種方法我都試過，有時間就講究點，沒時間就簡便點，早上是以一杯咖啡作為工作的開頭。

一杯咖啡的口感與很多因素有關，例如咖啡豆產地、烘焙手法、研磨粗細、衝調的水質、水溫、時間控制等，不能一概而論。

高品質的速溶咖啡比低品質的掛耳咖啡好喝，這是肯定的。

即使是高品質的掛耳咖啡，如果水質不好、時間溫度掌握不好，那麼衝出來仍是渣滓。

相關科學研究指出，咖啡在預防老人痴呆方面有一定的功效，中老年人應該每天喝一杯咖啡，如果有心跳加速的話，可以先喝白咖啡試一試。

咖啡在減肥方面也有一定的功效，作為減肥的黑咖啡高濃度、不新增其他味料，不是所有人都能接受。

言歸正傳，咖啡的口感好壞很個人化，且衝調的技巧是需要磨練的，建議你先入手幾個牌子掛耳咖啡，買個手衝壺，親自試一試。

個人認為還是很好的，而且非常方便攜帶，口感也很不錯~

這也是我生活必備，平時不怎麼喜歡三加一的那種，這個就很好，獨立包裝，方便操作，價格不貴，適合學生族，上班族~

平時在外面最便宜一杯也得15元一杯了，這種平均下來就3元一杯~

價格很親民呀~

咖啡豆磨粉裝濾袋吧！酸甘苦醇香全體驗呵！有熱水杯子即可開飲！純天然個人口味取捨！（題；掛耳咖啡純天然口味食物總趨勢）

掛耳咖啡只是一種享受味道的不同過程，追求的還是☕咖啡本身工藝的，醇厚的味道始終是偏愛它的人喜歡的，或清淡，或濃烈……浸泡時從杯中飄出的異香深深地吸引著味覺的追求者，是提神，是沉思，是回味全有自我體會——美！愛！想！來杯試試就知。

有邀必答。

本人已經十幾年的咖齡了，在這我談一下自己的看法。

要問掛耳的口感如何，這個見仁見智，就像有些喜歡美式，有些喜歡拿鐵一樣。而掛耳的口感略顯苦酸，舉個例子如果你可以喝的慣美式並且喜歡的話，那一定覺得掛耳不錯，如果喝不慣那就不用去嘗試了。

ps：值得一提的是掛耳的提神效果還可以。

掛耳咖啡的品牌比較多，一般口感還是可以。解決了不想喝速溶，又饞咖啡的問題。只需要幾分鐘，取出一包掛耳，用開水衝過，等它滴完，再按喜愛配上奶、糖等，在辦公期間無疑是一種放鬆和享受。

在上班期間中糧這款喝得比較多。每次一沖泡，整個辦公室都溢滿咖啡的香氣，讓人非常陶醉。

喝著喝著，就習慣不加糖不加奶了，慢慢喜歡上純的咖啡味。這怕是最廉價的享受了。

平時我喝得比較多還是紅茶，咖啡之前也就喝過雀巢的速溶咖啡。曾經因為好奇試過一些掛耳咖啡，覺得好像好高階的樣子。

掛耳咖啡，掛耳包咖啡是一款即衝即享型現磨咖啡。其實跟紅茶包類似，只是裡面裝的是研磨好的咖啡粉，在咖啡包兩邊有比較硬質掛耳，可以直接掛再咖啡杯沿上。

喝的適合先把咖啡杯用開水熱一下，再把咖啡掛包展開掛在杯子沿上，然後用水壺加接近沸騰的開水衝之，咖啡液就會過濾倒咖啡杯裡面，衝完就把萃取完的咖啡掛包扔掉，就可以喝，非常方便。

掛耳咖啡vs速溶咖啡vs現磨咖啡？

從口味上來講，我個人感覺吧，掛耳咖啡比速溶好喝，但是沒有現磨的好喝。現磨的由於新鮮度往往比掛耳好，所以口味好點。

從複雜度上來講，掛耳的複雜度跟速溶差不多。而現磨咖啡需要裝置哇，你需要買一套咖啡機，還需要買各種咖啡豆，而掛耳只需要杯子，熱水，一袋掛耳包。簡單方便啦。

對於一個不喝咖啡的人來說，咖啡在我身上最顯著的就是越喝越精神！！！你說的這個咖啡我沒有喝過，所以不加評價。