冬天是熱紅酒的季節，寒風中，最令人心動的莫過於那一大鍋熱氣騰騰、充滿香料味道的熱紅酒，釋放著難以抗拒的歡樂和魅力

熱紅酒

熱紅酒也叫加料酒，在歐洲的冬季，特別是聖誕節時很流行。

最早有記錄的熱紅酒始於公元2世紀的羅馬。 一般加入糖或糖漿，通常加入的水果或香料包括：檸檬，桔子，葡萄乾，八角，桂皮，豆蔻，小茴香，丁香，姜等，無固定配方，根據各人喜好新增。

通常步驟是先用水將香料水果煮開，煮開後，再加入紅酒或蜂蜜糖漿，也有根據喜好加入茶葉的。過濾或保留新增香料飲用。

在冬季，根據你所喜歡的味道調製，好喝又營養。

熱紅酒好喝嗎？

熱紅酒是從德國流傳過來的一種紅酒喝法，“所謂熱紅酒就是將紅酒加熱，然後加入肉桂、丁香、檸檬、橙皮、一點點白糖，開鍋即成。

紅酒正確的喝法是：

紅酒不建議加熱，也不建議冰凍，夏天可適當冰塊降溫，最適宜溫度是16～18度，過高或是過低都會破壞紅酒分子結構，影響口感和香氣揮發。以上內容希望對大家有幫助！

熱紅酒的溫度保持在80℃左右即可，因為酒精在78℃以上就會揮發，改變紅酒的味道。因此，製作熱紅酒時要注意不要用大火燒開，保溫的時候也要用小火。

熱紅酒是從德國流傳過來的一種紅酒喝法，“所謂熱紅酒就是將紅酒加熱，然後加入肉桂、、檸檬、橙皮、一點點白糖，開鍋即成。”梁竟志說，“葡萄酒的味道一般是甜、酸、澀，在酒中加了香料和水果之後，澀味被抵充，酒的口感變化更豐富，也更容易入口。”

擴充套件資料

不能喝紅酒的人

1、胃病患者

雖說葡萄酒有助於保護腸胃和幫助消化，但已有胃腸道疾病尤其是嚴重胃病的患者，是不適宜飲用葡萄酒的，否則很容易對胃造成刺激而加重病情

2、動脈硬化者

雖說葡萄酒能預防動脈硬化，但是對於已經有和血管狹窄的人來說，如果飲紅葡萄酒過多，一則不利於供血機能，二則酒精本身會升高血脂和促進動脈硬化。

3、血糖偏高者

他們不宜喝普通紅酒，可以適量喝乾紅。 睡眠不好的人不宜喝紅酒，紅酒對幫助人們儘快入睡只有短期促進作用但長期飲用支沒有好處。因為紅酒的成分是酒精，酒精可以使人在短時間內興奮，然後產生抑制大腦皮層神經，使人昏昏欲睡。但早上醒來人們往往容易出現頭疼、精神不振，時間久了會損害人體健康。

熱紅酒好喝的… 首先要基酒好，煮的時候用料要講究，材料要齊全，比如丁香 、八角、桂皮等都要用西餐專用料才能煮出清香爽口的熱紅酒

個人覺得味道有點淡，不適合我！不過在網上查到熱飲紅酒不僅口味香甜，對於女性而言，還有駐暖禦寒、保健美容、舒筋活血的功效。感冒的人，喝一杯熱氣騰騰的葡萄酒，也有利於對抗病毒、提升免疫力及舒緩心理壓力，對常常失眠的人來說，熱飲葡萄酒還有助於改善睡眠時間、提升睡眠質量。

熱紅酒的溫度保持在80℃左右即可，因為酒精在78℃以上就會揮發，改變紅酒的味道。因此，製作熱紅酒時要注意不要用大火燒開，保溫的時候也要用小火。

熱紅酒是從德國流傳過來的一種紅酒喝法，“所謂熱紅酒就是將紅酒加熱，然後加入肉桂、丁香、檸檬、橙皮、一點點白糖，開鍋即成。”梁竟志說，“葡萄酒的味道一般是甜、酸、澀，在酒中加了香料和水果之後，澀味被抵充，酒的口感變化更豐富，也更容易入口。”

熱紅酒的溫度保持在80℃左右即可，因為酒精在78℃以上就會揮發，改變紅酒的味道。因此，製作熱紅酒時要注意不要用大火燒開，保溫的時候也要用小火。

熱紅酒是從德國流傳過來的一種紅酒喝法，“所謂熱紅酒就是將紅酒加熱，然後加入肉桂、丁香、檸檬、橙皮、一點點白糖，開鍋即成。”梁竟志說，“葡萄酒的味道一般是甜、酸、澀，在酒中加了香料和水果之後，澀味被抵充，酒的口感變化更豐富，也更容易入口。”