牟平地處北緯37°，與德國慕尼黑同屬一個溫度帶，有著不錯的地理位置和氣候條件，這是大自然對煙臺的饋贈，依託“山海島泉河”資源好，吉斯波爾精釀啤酒應運而生。水源——昆嵛山水系一方水土養育一方人，昆嵛山屬長白山系，嶗山山脈，水質甘甜，清冽。水是精釀啤酒的主要成分之一，水質的好壞直接影響著酒的質量，所謂“水是酒之血”說的就是這個道理。吉斯波爾精釀啤酒好的水源才能有好的品質。吉斯波爾精釀啤酒與大學合作，成立研發小組，自建精釀啤酒實驗室，進行菌種儲存，擴培酵母。

這個肯定有關係，而且關係很大，啤酒釀造兩個關鍵，技術與原材料，技術在目前來說都已比較成熟，原材料包括小麥與水源。全球最好小麥供應地是法國、加拿大，澳洲，而小麥可以進口或用中國產，但水源你不能進口了吧，因此，啤酒廠都會在水源周邊選址！所以產地與酒質關係是非常大的。

比如青島用的是嶗山礦泉水、燕京用的是灕江水、珠江啤酒用的是珠江水

所以水質往往會決定酒質好壞！

有關係，很多人問過這樣的問題，大家都知道貴州和四川是名酒的盛產之地，貴州有茅臺、董酒，四川有瀘州老窖特曲、郎酒、全興大麴、劍南春、五糧液、沱牌麴酒（四川六朵金花），由此可見，這些都是名酒，故與產地有很大的關係，當地的農作物、水域、土壤等等都有很大關係。直到目前為止貴州以及四川好酒已達上百種，貴州除了有茅臺還有穿越者白酒，這款酒也是我親自品鑑過的，口感確實也不錯，醬香型53度白酒，非茅臺但勝似茅臺，當然我說的是口感上和茅臺有一些相近，價格比較便宜，是中低端消費者的好口糧。四川除了有六朵金花，還有尖莊，尖莊在市場上也是非常受歡迎的，濃香型，口感也非常的不錯

如今喜歡喝啤酒的人很多，但是真正懂得啤酒的人卻非常少！雖然啤酒於我們而言並不陌生，但真正喝起來的時候，很少有人會去關心它到底合不合格。

純正的啤酒用料只有麥芽、水、啤酒花、酵母四種原料，無任何新增。只用麥芽、水、啤酒花、酵母四種原料，所有的防腐、澄清等功能皆由啤酒花來完成。

水 是區別產地最重要的原料。城市裡的自來水、桶裝水、井水、天然的山泉水區別就大了去啦。好的山泉水加上好的其它原料，再有大師級的技術才能釀出品質好的啤酒，

精釀啤酒產地和酒質有非常大的關係。

一個很簡單的例子就是在國內喝的可口可樂跟去到不同國家喝的感覺味道有一定的差別。這裡的區別主要是水，當然也不排除濃縮的原料在運輸途中也有受到一定的影響，生產環境和裝置等等都有可能影響到品質。

精釀啤酒的原材料從啤酒花，穀物，酵母到水都對酒質有直接的影響。就算用同樣的裝置和技術，不同的產地都不可能完全確保以上提到的原材料保持一致。

當然也不要忘了運輸和儲存對啤酒品質的影響。大家喝過受過高溫的易拉罐啤酒嗎？那味道叫一個酸爽....

有很大的關係，好水出好酒！也和釀造的方法和工藝有很大的關係！

凡是知名的酒廠用的都是附近的天然的好水！

啤酒最好喝的就是純生啤，不新增任何的防腐劑和其它新增劑，但是這種啤酒只能在指定恆溫的情況下不會發酵，保持著醇厚濃郁的口感。

印象深刻的就是我有一個老前輩，曾經研發出家用的釀酒機，自動調溫發酵，週期要15天，釀好的啤酒控制在16℃的樣子，溫度高了這些酒就是自動發酵，變酸等。有口福喝過一些，非常的好喝，比世面上的瓶裝的罐裝的啤酒都要好喝，他所用的就是這邊普通的自來水！瞭解過其中的原因，是因為世面上的啤酒為了方便儲存，加了一些工藝而成。

精釀啤酒的產地和酒質有關係

一、精釀啤酒與普通啤酒的釀酒原料不同。

1、精釀啤酒：只使用麥芽、啤酒花、酵母和水進行釀造，不新增任何人工新增劑。通常，精釀啤酒釀造時不需要太多考慮成本，多數會選擇上等的原料釀造而成。

2、普通啤酒：同樣使用麥芽、啤酒花、酵母和水釀造而成，但為了追求成本，更多用大米、玉米和澱粉等原料取代麥芽。這樣釀出的啤酒麥芽汁濃度非常低，口感偏淡。

二、發酵工藝不同

1、精釀啤酒：多為艾爾工藝，酵母在發酵罐頂端工作，浮在酒液的上方，發酵溫度一般控制在 10-20℃。發酵罐通常較小，發酵結束後不進行過濾和殺菌處理。

2、普通啤酒：多為拉格工藝，酵母在發酵罐底部工作，沉在酒液的下方，發酵溫度一般控制在 10℃ 以下。發酵罐較大，發酵結束後通常採用過濾和巴氏殺菌，增加啤酒的貨架期（保質時間）。

三、發酵時間不同

1、精釀啤酒：因為不需要太計較成本，所以發酵時間往往不會特別重視，不會太多考慮時間成本。最傳統的精釀啤酒發酵時間可長達 2 個月，這樣啤酒發酵充分，麥芽汁濃度更高，風味更為濃郁。

2、普通啤酒：對工業啤酒而言，時間就是金錢，因此工業啤酒發酵時間通常只為 7 天左右，這樣發酵不會特別充分，導致麥芽汁濃度含量低，風味也更為清淡。

擴充套件資料：

精釀啤酒用來區別於大部分常見的工業啤酒(青島、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯)。這和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低與否，並沒有直接關係。

在大眾啤酒日趨飽和的大背景下，中國啤酒市場呈現高階產品快速發展的趨勢，隨之精釀啤酒市場被越來越多的人看好，精釀啤酒增長顯著。

啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，並加啤酒花，經過液態糊化和糖化，再經過液態發酵而釀製成的。其酒精含量較低，含有二氧化碳，富有營養。它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機鹽和各種酶。這些營養成分人體容易吸收利用。

啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內產生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱為“液體面包”。1L12°Bx 的啤酒，可產生3 344kJ 熱量，相當於3~5 個雞蛋或210g麵包所產生熱量。一個輕體力勞動者，如果一天能飲用1L 啤酒，即可獲得所需熱量的三分之一。

應該說有關係，但是和產地的關係不大

但是現實是不同產地的精釀啤酒可能酒質會有明顯區別，其實這個區別並不是產地本身的原因造成的，很多人會說各地的水質不同造成的，其實啤酒釀造和白酒釀造不同，啤酒釀造一般是要用純化水來釀造的，無論什麼水，經過純化之後的水差別都不大，並且啤酒的發酵都是在密閉的發酵罐中進行的，與氣候關係也不大，影響酒質的關鍵一是原料，二是生產工藝，三是質控水平。

所謂常遇到的一個酒廠在另一個地方開一個分廠，同樣的酒分廠的不讓原廠的好喝，造成這個差別的原因主要是人的問題，俗話：一方水土養育一方人，我再加一句：一方人成就一款產品。

最後說這個精釀啤酒，它不屬於工業化大產品，產品的穩定性本身就不高，不要說換一個產地酒質可能不一樣，即便是同一個工廠的兩條釀酒生產線出來的產品可能都會有差別，但是精釀啤酒要比工業化生產的啤酒口感要好很多。並且精釀啤酒每家的風格都不同，甚至還可以根據自己的愛好調配自己喜歡的口感的啤酒，真正做到了不光產品好，並且口感選擇多，體驗好。