今年餐飲行業理應不容樂觀！這次疫情過後相信大家就餐都應該會減少，更注重食品安全，熟食應該說有影響，但是好這口的也不在少數，首先要有一個好手藝，其次要開在人流量有保障的地方，民以食為天，雖然有影響，但是事在人為，注意衛生，搞好口感，培養老客戶，一樣能創造美好生活#我要漲粉#

滷肉生意看誰做呢，任何行業都有好有壞，不過滷肉生意整體來說目前比較火爆，因為這個投資小，而且現在也比較成熟，主要是利潤比較高，利潤高的原因是投資小，房租少，人工少，這樣的話基本開起來沒太大壓力，而且很多人從開始慢慢做，做好都能堅持下來，生意穩步提升，就比較好了！這是個比較相對來說穩定一些的生意，很多開這個店都是奔著長久，而不是開一兩年。

還是那句話，生意看人做呢，任何生意都有好有壞。

生活化的一個問題，我來談下我的看法，剛好在我的認知裡面有這樣的經歷，淺談一下。首先給出你的答案，條件常規的話，做滷肉是完全可以的。為什麼這樣肯定，請聽如下分析：

1.今年是脫貧攻堅的最後一年，刺激性消費政策會更加加大力度，人民對生活水平的提升慾望越來越大，物質需求會上一個大臺階。消費能力和內需繼續擴大，購買力可想而知。

2.民以食為天，所有的行業目前都被網際網路和自媒體衝擊的體無完膚，尤其是傳統所需行業更是雪上加霜。但是熟食尤其是剛需影片和現貨，網際網路是永遠不會取代的，只會是促進作用。

3.滷製品只要配方正規，味道可口，結合當代傳統中醫學的角度調整養生配方，結合本土化的人群飲食特點定製產品，一定可以做到美食和保健雙管齊下，一舉兩得的佳績。

4.做好服務和營銷，食品首先要做到安全和衛生。軟性的服務比如送貨和活動讓利要定期進行跟上使用者粘性。外加選址最好是選則相對成熟的生活圈，人流量上的來，別怕沒有生意。

小結個人觀點：生意靠人做，投資有風險，從古自今都有賠有賺。不要太過謹慎，也不要太過於衝動。做好產品做好調研用心做產品，一定是可以做的。

滷肉屬於熟食類的，如果單一的做滷肉的話是很難經營的。開店就做熟食店裡最暢銷的菜品

為作餐飲行業來講，最懂吃的還要數四川，川菜是美味的發源地。而成都被大家譽為“美食之都”。而“成都棒棒雞”是非常著名的一道特色風味菜。而熟食行業一直以來就是有著巨大潛力，不論大中城市還是鄉村小巷，都有各種或大或小的熟食店存在，而具有一定特色賣點的熟食店在經營上則更加得心應手。開家成都棒棒雞醃滷熟食店，投資可大可小，經營方式靈活，適合中小創業者，不管什麼時候創業都是可以的，最終還是要靠自己。

滷肉生意經營的方式有很多種，如：熟食滷菜店的滷zhidao肉銷售、滷肉飯的經營、滷肉卷的經營；所以滷肉生意的前景很好。

任何行業都有好有壞，不過滷肉生意整體來說目前百比較火爆，因為這個投資小，而且現度在也比較成熟，主要是利潤比較高，利潤高的原因是投資小，房租少，人工少，這樣的話知基本開起來沒太大壓力，而且很多人從開始道慢慢做，做好都能堅持下來，生意穩步提升，就比較好了！這是個比較相對來說穩定一些的生意，很多開這個店都是回奔著長久，而不是開一兩年。

個人感覺任何時候都可以做滷肉行業，因為餐飲是剛需品，人們每天都要吃，做滷菜最基本的就是乾淨衛生，在一個就是有自己獨特的口味可以吸引顧客，乾淨衛生，口味又好的話長期下來肯定會積累一定的老顧客的！

民以食為天，做餐飲還是可以的。但建議不要做需要投資額較大的店鋪，可以做小吃車或者攤位，而且要在小區集中處，人流量大的地方較好。

其實現在很少有獨門生意，所以無論哪個行業要做之前都要搞好市場調研，餐飲行業入門門檻低，很多人都能做，但每行都有自己的門道，無論是店面選址，技術配方，營銷手段都要精通，而且現在的實體生意都很難生存，首先房租很貴，前期投入較大，再者市場是需要去培養的，這個等待時間也很長，想要盈利怎麼也要三個月吧。個人建議如果可以的話，可以在家試做，然後走網上銷售的模式。