這個問題問得好

其實咖啡製作要入門還是簡單。但是要學好，學精還是要花很多時間跟精力的。首先從咖啡的起源，咖啡豆的生長條件，咖啡豆的品種，好壞，處理方式等再到咖啡豆的烘焙製作方法。這些都是影響到一杯咖啡最後出來的好壞的！所以，咖啡學跟我們的茶文化一樣還是很有深度的！！！

先問自己一個問題，你喜歡咖啡嗎？還是一時興起？

如果真的感興趣，那學起來就不會那麼難了。

因為喜歡，你會投入100%的心力去學。學成的一天是遲早的事。

也因為喜歡，你心裡也會目標明確，然後按照心裡的目標一點一點的學習積累。滿滿靠近最後的大目標。

如果你學咖啡，是為了賺錢，那原諒我要潑一盆冷水了，咖啡行業也是屬於服務業，工資不會高到哪裡去。除非你去打比賽，並且拿了冠軍，那你的個人IP就很賺錢了～

咖啡好學嗎？

1 首先你先想好學完咖啡幹什麼？開店還是純粹的愛好。想好以後才規劃是否值得投這筆錢。我們都知道攝影愛好者投資專業相機的價格，咖啡同理，整套下來並不是一個小數目。你是否有足夠的資金支援？

2 是否要去專業學校培訓。雖然咖啡門店能學到東西，但也會被不專業的咖啡師帶偏，一個優質的導師帶你上路很重要。

3 是否考相關證書，比如SCA / 是否參加相關比賽。記住證書不是目的，證明自己學到什麼程度才是目的。

4 既然學了就要堅持，學無止盡，我們永遠抱著好學態度。師傅領進門，修行靠個人，平時勤加練習，總有用武之地。

咖啡這個職業，非常好學，但關鍵是看你想朝著那個目標去學習的。現在世面上有好多咖啡，有專門做意式的，有專門做精品的，也有混合的這種咖啡館。

還要分析你做這個，只是單純的喜歡，想以後開個店，換是想靠這個養家餬口發大財。

單純的喜歡，那就充著這個興趣目標去學習，畢竟興趣是最好的老師，它會讓你廢寢忘食的努力，當初我學習咖啡那會就是這樣，衝著咖啡拉花漂亮就喜歡上了，於是找一家咖啡館就一邊上班一邊學習，那個叫來勁 天天買練習奶練習，最終技術練的很是厲害，這種興趣不要在乎工資多少，在乎的是有沒有師傅教你，自己摸索彎路多，所以找個世面上評價好的咖啡館上上班學習一下就好。

要是想從這個上面發大財，機率不是很大，只有星巴克一家獨大，這個行業適合喜歡悠閒自由的人做 ，不要求賺多少夠自己日常開銷就好，享受這份咖啡悠閒的時光！

學咖啡師不難，在廣州有一家叫歐米奇的學校，學習這方面是比較專業的

包教會的，那邊學完還能給你安排工作。

真的喜歡咖啡的話，就好學；只是想學完掙點咖啡師工資，那就不好學。其實吧，和你學其他的東西都是一樣的，要是真的感興趣，即使沒人教你，自己熬夜想著花都會去專研。

既然題主是問的“咖啡好學嗎，學完工資多少錢？”，那明顯就是衝著咖啡師的“高工資”來的，我勸你還是洗洗睡吧，比咖啡師賺錢的行當很多，別來禍害咖啡行業了。

至於咖啡師工資有多少，二三線城市平均3、4000一個月，一線城市能有個5、6000一個月。

不過你要知道一線城市跑的勤快點，很多快遞員、送外賣的是完全能達到月入萬元的水平的，建議題主可以考慮，不用學習買輛三蹦子就可以幹。

咖啡的文化、歷史，以及飲用禮儀

咖啡豆的品種、產區、處理方式，以及咖啡豆烘焙、杯測

咖啡萃取的原理和各種萃取方式

各種手衝器具的操作，如虹吸壺、摩卡壺、滴濾杯、法壓壺

意式咖啡機的操作和意式濃縮的萃取

打奶和咖啡拉花

各種花式咖啡的製作

開過咖啡館的人現身說法。難易還是看個人對學成的期望是否強烈。基礎知識什麼的不難。但是做出一杯像樣的咖啡，尤其拉花和做焦糖瑪奇朵，還是要下不少功夫才能形，味都好的。

上海歐米奇咖啡工作室——輕鬆休閒的咖啡教室，情景式教學，互動式百分百實操課程，義大利進口裝置，學院聘請行業咖啡大師、高階咖啡講師、培養滿足行業技術人才需求的咖啡師。據各大媒體報道，在未來服務行業中，咖啡師是最有就業前景的職業，咖啡市場發展迅速，優秀咖啡師的增長速度卻非常緩慢，導致市場上咖啡師緊缺，來上海歐米奇你全都擁有！

好不好學，除了看咖啡本身的技能之外，自身也佔很大的因素。如果是當做愛好的話，不需要掌握太多的技能，閒暇時光，給自己泡杯咖啡，享受片刻的輕鬆，這樣也挺好的。若是要將咖啡作為謀生的手段，那就需要努力努力再努力了。不僅要能夠做出香濃醇厚的咖啡，其他技巧也要必備。比如很受歡迎的咖啡拉花。

今天針對學習咖啡難不難，要學多久，讓西安美味學院的咖啡老師給咱們做個專業的回答，首先要知道不管開店還是上班，我們都需要先學會如何製作咖啡， 現目前咖啡館中主要經營的咖啡飲品有單品咖啡、精品咖啡、花式咖啡、意式咖啡、咖啡拉花，如果初學者遇到這些咖啡不知道該從如何入手，首先單品咖啡我們主要學習使用一些製作單品咖啡的器具，並且將其熟練操作，操作中需要掌握一些製作技巧和製作要求以及出品要求。

這個不清楚，想學推薦你去安徽新東方去學哪裡有專業的老師教學，有興趣可以去了解一下。安徽新東方創辦30年值得信賴。

咖啡這塊的知識很廣，我們需要學的很多

大概學習內容如下：

01 / 咖啡基礎知識

02 / 咖啡起源

03 / 瞭解全球產區咖啡豆特點和主要精品咖啡產區

04 / 認識咖啡機，磨豆機

05 / 咖啡豆的初加工方法

06 / 什麼是咖啡師

07 / 認識咖啡器具

08 / 認識風味輪

09 / 認識espresso

10 / 學習如何完美萃取espresso

11 / 嘗試製作意式濃縮

12 / 嘗試製作一杯美式咖啡

13 / 奶泡的打發與融合學習講解

14 / 吧檯操作流程講解

15 / 瞭解吧檯工作流程

16 / 強化鞏固學習練習奶泡的打發

17 / 牛奶咖啡的融合

18 / 學習練習接粉，控粉，布粉

19 / 填壓的要點及注意事項

20 / 嘗試製作卡布奇諾咖啡，拿鐵咖啡

21 / 鞏固強化練習奶泡打發

22 / 鞏固強化學習練習接粉，控粉，布粉，填壓

23 / 講解學習黃金圈，心形拉花，葉子拉花，鬱金花拉花

24 / 經典意式咖啡講解，風味拿鐵的講解

25 / 熱卡布奇諾咖啡，熱拿鐵咖啡學習製作

26 / 熱焦糖瑪奇朵咖啡，熱摩卡咖啡學習練習

27 / 鉤花，篩粉學習練習

28 / 冰卡布奇諾，冰拿鐵的學習製作

29 / 冰焦糖瑪奇朵咖啡，冰摩卡咖啡學習製作

30 / 風味類拿鐵講解學習製作

31 / 單品咖啡器具講解、關於手衝作

32 / 單品咖啡學習與製作

33 / 講解學習關於法布奇諾

34 / 講解學習製作摩卡法布奇諾

35 / 講解學習製作抹茶法布奇諾

36 / 咖啡機的清潔與護理

37 / 咖啡畢業測試，總結與分享

有什麼不懂的可以關注港焙老師，老師會根據問題回答

咖啡好不好學應該從兩個方面來說。

一個是製作，一個是烘焙。

不知道你所指的是哪個方面。

如果是學習咖啡製作，又分成意式和單品兩種。

好吧，現在你已經知道了，可以在這三個方向中選一種作為入門。

就來說說烘焙吧，小早君覺得這反而是最難的。但是如果你從烘焙學起，會對咖啡的風味是如何產生的這個問題有最直觀的瞭解。

首先咖啡烘焙不像咖啡師可以穿的帥帥的站在吧檯裡，等著美女顧客上門了一邊撩騷一邊做咖啡。烘焙師只能呆在陰暗的後場裡，專注地盯著烘焙機（其實是大鍋爐）上的各種指數，仔細觀察豆子的顏色，稍微一個不小心，這批豆子的味道就變了，搞不好就要被老闆批了……

烘焙師是掌控時間和溫度的藝術家，咖啡在烘焙後，色香味、體積和質量都會產生變化，再加上不同的師傅的技巧和風格，不同產地特性，不同機器的效能，那出來的組合可能有成千上萬中變化。

上圖是一張烘焙時刻表，可以看出時間和溫度讓咖啡豆產生的變化。

等你學會了烘焙，你就會知道各種咖啡的風味是怎麼來，等那時候再去接觸製作環節會更容易上手。

一個好的咖啡師必定是精通烘焙和製作兩個方面。

如果你能把兩個方面都學精了，還要擔心工資嗎？

咖啡，入門簡單，會操作機器，會使用器具，你就可以做出一杯咖啡。但是如果想要做出一杯好喝的咖啡，並且始終能做出好喝的咖啡，那麼就需要很多經驗和理論結合起來。竟然包括你怎麼去判斷這杯咖啡的萃取狀態，遇到不好的口感該從哪些方面作出調整。理論的方面包括了很多物理化學的知識，這些都是需要專門學習的。感興趣的話可以關注我，後期我會發布有關咖啡的小知識

精緻Girl通常都是自己衝咖啡的哦~

咖啡，這款社交屬性大眾飲品怎樣才能喝的有品位？放下你手裡的速溶咖啡，進階一下~先給你“衝”點咖啡知識！

咖啡快問快答解決你的疑惑：

※喝咖啡會對身體健康有危害嗎？ 不會

※經常喝咖啡會不會導致缺鈣？ 不會

※孕婦可以喝咖啡嗎？ 建議一天1杯

※咖啡裡含的咖啡因會讓人上癮嗎？ 不會

※一天最多喝幾杯咖啡比較好？ 2-3杯

咖啡要怎樣衝？先給你推薦簡便掛耳咖啡衝法和手磨咖啡的衝法：

①掛耳咖啡：

a.加熱水至93度左右的水溫，溫杯；

b.將咖啡掛在杯口用少量水燜蒸，讓咖啡粉完全浸溼，30後繼續衝煮；

c.倒杯，使咖啡濃度達到均勻即可享用。

②手磨咖啡：

a.使用工具研磨咖啡豆至無阻力；

b.將磨好的咖啡粉和熱水倒入法壓壺，浸泡4分鐘再施壓效果會更好。

咖啡會衝了滿足了？創意咖啡瞭解一下！

①冰摩卡

製作材料：掛耳咖啡、巧克力醬、冰塊、奶泡

a.泡掛耳咖啡並加入適量巧克力醬

b.入冰塊和準備好的奶泡即可。

①皇家咖啡

製作材料：掛耳咖啡、方糖、白蘭地

a.沖泡掛耳咖啡

b.在咖啡匙放上方糖並淋適量白蘭地

c.點燃白蘭地待糖化到二分之一，在咖啡中攪拌融化

好喝好玩的創意咖啡學會了嗎？咖啡還是很有意思並且可以提升品味，根據自己口味和不同的衝煮方法品嚐下咖啡帶來的美好吧~

要是你只是感興趣在家做著玩，還是學完用來創業，報個短期班一個月左右就可以出師了；要是打算就業或者精進下技術，就要報個長期班。一般需要一年以上的時間。