如果你自己的學習能力很強，並且非常地自律，那麼你可以去咖啡館做學徒。一邊自學理論知識，一邊實踐。

但是你需要注意的是，在咖啡館並不是去了就能學，而是要經歷一段時間師父對你個人的考驗，才會向你傳授有用的東西。所以，在咖啡館裡學習，你需要具備一定的人際關係處理能力，這樣有助你更快地學到想學的東西。

如果你自己覺得學習能力不強，並且 總是管不住自己。那你可以去培訓的地方學習。

為什麼說管不住自己還要去培訓的地方學習呢？

因為去培訓的地方學習通常是需要花大價錢的，看在心痛錢的份上，所以，會認真一些。不過，還要值回學費，還是要認認真真地學習。這才是你出錢學習的目標。

在培訓的地方學習的是紮實的理論基礎，而學習咖啡最重要的要學習咖啡的文化，只有將咖啡的文化融入到自身的言行舉止中，你才能成為一個優秀的衝調師，你再去咖啡館或者這時，你已經不想去咖啡館，而是尋找合適的合夥人，共同開辦自己的咖啡館了。

其實說白了 不管是培訓學校還是咖啡館學徒

還是要看帶你的那個人靠不靠譜

他自身能力夠不夠 理念對不對？能不能給你一個良好的方向？

但大多數咖啡館前輩 並不會真心教你

並不是說沒有 偶爾遇到好人願意帶你的 要珍惜

各有好處吧。

1，當學徒：

好處是不花錢，還有錢收。但是收錢就要做好崗位該做的才能學自己想學的；

劣勢是沒有人有義務教你，要靠自己主動。相應的花的時間就會很長，以及要拼拼湊湊地學，不夠系統。

2，去培訓機構：

得到系統培訓，有引導，有練習實操；

劣勢是得花錢，但是花了錢就能享受相應的服務

這是時間和金錢的選擇:

如果你有大把的時間，可以去當學徒1-2年

如果你想創業，那一個未來的老闆去當學徒就有點扯了，建議去商譽性譽都好的咖啡培訓學校，系統的學習遠比經驗性的傳承有效率

可以參考

www.cohim.com

在2019年5月成立了上海分校，在上海可以學習專業的咖啡知識、以及創業能力、商品陳列能力、美學品味...等

西點行業是現在的熱門高薪行業，咖啡、蛋糕、甜品作為西點人氣較高的專業，受到很多人的喜愛。西點專業有短期課程和長期課程，一般短期2-3個月就可以學完，長期1-2年，想把技術學精，可以報名學習長期課程。

現在各種各樣的廚師培訓機構層出不窮，辦學資質不一，很難從中真的學到什麼，新東方烹飪學校是“技能+學歷”雙豐收的廚師培訓學校，在全國各地都開設了分校，無論辦學質量、師資力量、學校規模都為人熟知，可以去實地諮詢瞭解一下。