含膳食纖維的食物主要有糧食、蔬菜、水果、豆類等。其中，又分為可溶性膳食纖維和不溶性膳食纖維。前者如果膠、樹膠和黏膠，它們可溶於水，主要存在於水果、燕麥、大麥和部分豆類中。而大多數膳食纖維都屬不溶性，如纖維素和半纖維素等。市場上大部分粗纖維食品中都添加了含有這類不溶性膳食纖維的粗糧和雜糧，如玉米、麥麩、米糠等。

粗纖維的食物有很多，糧食類的有，如高粱、地瓜、玉米、黃豆、蕎麥等，蔬菜類的有芹菜、韭菜、海帶、毛豆等，水果類的有蘋果、梨、菠蘿、山楂等。粗纖維中的營養成分含量較少，且它難以消化，但是適量吃，對身體是有好處的。

粗纖維食物有很多很多，下面憨哥給您簡單介紹一下。

首先給大家普及一下什麼是粗纖維食物。粗纖維食物就是指粗纖維含量高點的食物，具體就是百分比含量在百分之二以上的食物，即每百克含粗纖維二可及以上的食物，有較高的營養價值。

下面給大家說一下我們生活中常見的粗纖維食物有哪些，大致可以分為一下幾類：

1.雜糧類：包括有玉米、小米、高粱、蕎麥、燕麥、木薯、番薯、竹薯、黃豆、青豆、綠豆、赤豆、黑豆、豌豆、豇豆、蠶豆、紅棗、粟子、核桃、花生等；

2.菜類：包括有黃豆芽、芹菜、韭菜、大蒜苗、黃花菜、香椿、青椒、毛豆、茭白、竹筍、鞭筍、蘆筍、洋蔥、芥菜、牛皮菜、綠豆芽、香菜、茄子、海帶、紫菜、發芽菜、海藻等；

3.水果類：包括有蘋果、梨、葡萄、杏、柿子、山楂、草莓、菠蘿、果脯、杏幹、梅乾、橄欖等；

4.菌類：包括有木耳、蘑菇、香菇、金針菇和一些雜糧等。

以上大致就是我們生活中常見的粗纖維食物，適量吃粗纖維食物對我們腸胃健康有很好的幫助。

粗纖維的食物有很多，有白菜，蘿蔔，韭菜，芹菜，油菜，小白菜，蘋果，梨，紅薯，香蕉以及黃豆，玉米，高粱，蕎麥，小米，燕麥這些粗糧。多吃富含粗纖維的食物可以促進腸道蠕動，有助於解決便秘。就是粗纖維的蔬菜我好多不愛吃(⑉°з°)-♡

粗纖維食物是指每百克食物含粗纖維2克以上的食物：雜糧玉米、小米、高糧、蕎麥、燕麥、木薯、番薯、竹薯、黃豆、青豆、綠豆、赤豆、豌豆、豇豆、蠶豆；

蔬菜類：黃豆芽、芹菜、韭菜、大蒜苗、黃花菜、香椿、青椒、毛豆、茭白、竹筍、鞭筍、蘆筍、洋蔥、芥菜、牛皮菜；

蘋果、梨、葡萄、杏、柿、山楂、草莓、果脯、杏幹、梅乾、橄欖、紅棗、粟子、核桃、花生、木耳、蘑菇、香菇、玉米片、茄子、海帶、紫菜、髮菜、海藻、瓊脂等。

粗纖維食物有小米、高粱、玉米、蕎麥、燕麥、木薯、番薯、竹薯、黑豆、豌豆、黃豆、韭菜、蒜苗、海帶、紫菜、髮菜、海藻、芹菜、蘋果、梨、葡萄、杏、柿、山楂、草莓、菠蘿、果脯、杏幹、梅乾、橄欖、香菇、黑木耳、鮮棗、杏子、花生米、核桃等

　　什麼是粗纖維食物

　　粗纖維食物是指每百克食物含粗纖維2克以上的食物，而粗纖維是植物細胞壁的主要組成成分，包括纖維素、半纖維素、木質素及角質等成分。粗纖維食品的主要消費群應該是成年人和老年人，吃的時候也要根據營養學上對於粗纖維的推薦攝入量為準，每人每天20-35克，多吃反而對不利於身體健康。

粗纖維食物。就是常說的粗糧:玉米、大豆、紅豆、綠豆、薏米、蕎麥等，蔬菜類常吃的:韭菜、芹菜、金針菇、香菇、南瓜等等。

粗纖維食品一般指每百克含有2g以上粗纖維。

含有粗纖維食物的有：

小米，玉米，高粱，大豆，青豆，花生，紅棗，核桃，山楂，芋頭，紅薯，……

萍果，梨，葡萄，柿子，草莓……

木耳，香菇，紫菜，海帶，海藻類………

韭菜，芹菜，綠豆芽，大蒜苗……

粗纖維食物的作用：

一是改善胃腸道功能，能夠預防便秘和腸癌。

二是改善血糖生成反應，降低餐後血糖含量，幫助治療糖尿病。

三是降低血漿中的膽固醇含量，防治

高血脂病和心血管疾病。

四是控制體重，減少肥胖病的發生。

粗纖維食物對油脂有一定的吸附作用，如有粗纖維在肚子裡，吃進去的油脂就容易被纖維吸住隨排洩物排出來。

粗纖維食物有一定預防便秘與減肥的療效。

粗纖維食物雖好但不要每天吃太多，要限量，因為粗纖維不能被人體吸收，但對身體有很大價值的，幫助排出身體裡的垃圾。

患有心臟病或胃病的老人不宜過多食用。

。

含粗纖維多的食物有紫米、小米、高粱、玉米、黑豆、豌豆、魔芋、韭菜、蒜苗、南瓜、莧菜、菠菜、胡籮卜、白蘿蔔、海帶、香菇、黑木耳、鮮棗、杏子、花生米、核桃等。

這些食物不但含有豐富的粗纖維，而且營養價值也很高，尤其是紫米，它除了含有豐富的膳食纖維，還蘊含多種人體必須的微量元素，是民間的一種重要補品，素有“長壽米”之稱。

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粗纖維食品一般指每百克含有兩克以上粗纖維的食品。每天吃足夠的粗纖維食物有利於胃腸功能。含有粗纖維的食物包括玉米、小米、大豆、青豆、紅棗、核桃、花生等。水果的例子包括蘋果、梨、葡萄、柿子、草莓等。蘑菇種類有黑木耳、香菇、金針菇等。雖然每天吃粗纖維食物更好，但不要吃得太多。

粗纖維的食物的功效：

食用後能夠增加腸胃的蠕動，減輕便秘等症狀。同時也是我們在減肥期間選擇的主要食物。

但同時需要注意，吃的時候也要根據營養學上對於粗纖維的推薦攝入量為準，每人每天20-35克，多吃反而會降低其他營養素的利用率。

粗纖維食物包括：穀類、豆類、水果類、蔬菜類、菌類等。整體來說肯能水谷蔬菜的含量相對較多一點。一些含量較高的食物為：麩皮、小麥粒、大麥、燕麥片、黃豆、青豆、蕨菜、菜花、菠菜、香菇、銀耳、木耳、櫻桃、酸棗、黑棗、大棗。一般食物加工的越細，膳食纖維越少。

粗纖維的水果有梨含有較多的膳食纖維，一隻梨含有五克左右的膳食纖維。經常吃梨不僅可以幫助身體排出毒素，還可以促進消化。梨的熱量很低，吃梨不會引起肥胖，相反的還能減肥。所以，想要減肥的朋友，不妨經常吃梨。櫻桃的膳食纖維含量很高。櫻桃的營養非常豐富，具有很高的營養價值，常吃櫻桃有益健康。此外，櫻桃含有豐富的鐵元素，具有補血的作用芹菜含有大量的膳食纖維。

1.有雜糧玉米、小米、高粱、蕎麥、燕麥。

2.黃豆芽、芹菜、韭菜、大蒜苗、黃花菜、青椒等。

3.黃豆、青豆、綠豆、赤豆、蠶豆等。果脯、杏幹、紅棗、栗子、核桃、花生。

粗纖維食物，也就是現在所說的膳食纖維，它既能被胃腸道消化吸收，也不能夠產生能量。很多減肥人士的首選。

每天吃足夠的粗纖維食物有利於胃腸功能。

含有粗纖維的食物包括玉米、小米、大豆、青豆、紅棗、核桃、花生等。

水果的例子包括蘋果、梨、葡萄、柿子、草莓等。蔬菜種類有黑木耳、香菇、金針菇，豆芽，韭菜，青椒等。

每天吃20-30克粗纖維食物更好，但不要吃得太多。

粗纖維食物有很多的，如:雜糧玉米、小米、高糧、蕎麥、燕麥、木薯、番薯、竹薯、黃豆、青豆、綠豆、赤豆、豌豆、豇豆、蠶豆；

黃豆芽、芹菜、韭菜、大蒜苗、黃花菜、香椿、青椒、毛豆、茭白、竹筍、鞭筍、蘆筍、洋蔥、芥菜、牛皮菜；

蘋果、梨、葡萄、杏、柿、山楂、草莓、果脯、杏幹、梅乾、橄欖、紅棗、粟子、核桃、花生、木耳、蘑菇、香菇、玉米片、茄子、海帶、紫菜、髮菜、海藻、瓊脂等。