春夏季是兒童長高的黃金季節，除了遺傳因素，營養是兒童身高增長的一個重要因素，這時家長要讓孩子均衡飲食，肉類、穀類、奶及奶製品、水果蔬菜合理搭配，要避免和糾正孩子挑食等不良習慣。

1、細嚼慢嚥

快吃食物會給胃增加負擔，導致消化吸收障礙，甚至引起胃腸疾病。

2、碳酸飲料要少喝

有資料表明，偏愛飲用碳酸飲料的兒童有60%因缺鈣影響正常發育。特別是可樂型飲料中磷含量過高，過量飲用導致體內鈣、磷比例失調，造成發育遲緩。

3、含鹽分高的食品要儘量少吃

各種醃製食品和香腸，以及燻肉等鹽分較高，又是熏製食品，對胃腸黏膜有較大的刺激性，而且這類食品中維生素含量很低，對孩子成長也不利。

4、對各種糖果、甜飲料說不

吃糖過多會影響體內脂肪的消耗，造成脂肪堆積，還會影響鈣質代謝。一些專業人士認為，吃糖量如果達到總食量的16-18%，就可使體內鈣質代謝紊亂，妨礙體內的鈣化作用，影響長高。

另一方面，營養學術語中有“虛卡路里”的說法，即毫無營養的熱量。過量飲用含糖分多的飲料，會擾亂消化系統，以致影響正常進食，造成營養不良。

5、飯後休息一小時左右

飯後讓大腦和全身都休息一下，對消化系統的正常運轉是很重要的。

6、吃飯時少喝水

吃飯時喝很多水會沖淡胃中的消化液，妨礙食物的消化吸收。另外，飯前喝水會降低食慾，所以要儘量避免。而飯後喝適量的蔬菜湯或牛肉湯等，會對長個有利。

7、愉快地用餐

在愉快的氣氛中進食，腦的中樞神經也會變得積極，使得迴圈系統和其他器官能積極配合消化系統功能，有助於食物的消化吸收。

8、拒絕“垃圾食品”的誘惑

油炸食品、膨化食品、醃製食品、罐頭類製品由於在製作過程中營養損失大，又使用了各種新增劑，如香精、防腐劑、色素等，雖然它們提供了大量熱量，但蛋白質、維生素等營養成分卻很少，長期食用這類食品，可導致兒童營養不良。

春天是孩子長高的好時節，在日常生活中要給孩子補充足夠的鈣質，蔬菜水果，有利於孩子長高。給孩子媽媽推薦幾個家常菜，1.蝦皮白菜燒豆腐，2.排骨燉山藥，3.鯽魚豆腐湯，4.菠菜豬肝粥.5.青豆炒蝦仁，6.海帶排骨湯，7，皮蛋牡蠣粥，等等吧。飲食細節要注意，1.含鹽分高的食品要少吃，2.對各種糖果.飲料說不，3.飯後午睡一小時，充足的睡眠是長高的關鍵。祝福你的孩子健健康康，漂漂亮亮。

長高的因素有很多，遺傳、營養、運動、睡眠等方面都在孩子長高的大業上，起著重要的作用，雖然遺傳是不可改變的，但是後天的營養、運動、和睡眠這三個方面的影響決定著在遺傳基礎上能長多高的關鍵因素。

今天說一說營養。常人總認為長高，就是要補鈣，因為人體99%的鈣都存在於骨骼中。但其實長高所需要的營養還有很多，比如蛋白質、磷、鋅、維生素A，維生素K、維生素C、維生素B等等，可以說長高是各種營養素協同作用的結果，所以在飲食上應該遵循食物多樣、營養均衡的原則。

按照中國居民膳食指南推薦，要達到均衡營養，建議做到以下幾點01 食物多樣，穀類為主每天的膳食應包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅果類等食物。平均每天攝入12種以上食物，每週25種以上。每天攝入谷薯類食物250~400g，其中全穀物和雜豆類50~150g，薯類50~100g。食物多樣、穀類為主是平衡膳食模式的重要特徵。食物多樣可以更大程度的攝入多種營養素，使營養均衡，同時也可以分散各種飲食風險。中國的飲食習慣中，大部分都是以穀物類食物為主食，但是現在的常吃的大米、麵粉都是經過精加工，會流失掉很多的營養物質，如B族維生素、維生素E、膳食纖維等等，用全穀物、雜豆、薯類代替部分精製穀物，可以彌補精製穀物所缺的不足部分營養。02吃動平衡，健康體重天天運動、保持健康體重。食不過量，控制總能量攝入，保持能量平衡堅持日常身體活動，每週至少進行5天中等強度身體活動，累計150分鐘以上；主動身體活動最好每天6000步。減少久坐時間，每小時起來動一動。食不過量+適量的運動可以保持能量的平衡，維持健康的體重。而且，運動有助於促進血液迴圈，促進機體更好的吸收和利用各種營養素。適量戶外運動可以接受Sunny的照射，促進維生素D的合成，進而促進鈣的吸收和利用03多吃蔬果、奶類、大豆蔬菜水果是平衡膳食的重要組成部分，奶類富含鈣，大豆富含優質蛋白質。餐餐有蔬菜，保證每天攝入300~500g蔬菜，深色蔬菜應占1/2。天天吃水果，保證每天攝入200~350g新鮮水果，果汁不能代替鮮果。吃各種各樣的奶製品，相當於每天液態奶300g。經常吃豆製品，適量吃堅果。新鮮的蔬菜水果是維生素礦物質的主要來源，比如維生素C、葉酸、鈣、磷、鉀等，奶類是人體獲得優質蛋白質和鈣比較方便和實惠的方式。豆製品不僅含有豐富的優質蛋白質，也含有豐富的鈣質。04適量吃魚、禽、蛋、瘦肉魚、禽、蛋和瘦肉攝入要適量。每週吃魚280~525g，畜禽肉280~525g，蛋類280~350g，平均每天攝入總量120~200g。優先選擇魚和禽。吃雞蛋不棄蛋黃。少吃肥肉、煙燻和醃製肉製品。魚、禽、蛋、瘦肉是優質蛋白質以及鐵、鋅等礦物質以及維生素B、維生素A的來源。適量的攝入有助於健康，但是過量攝入，容易蛋白質、脂肪攝入過量，導致能量過剩，造成肥胖、高血脂等慢性疾病的風險提高。蛋白質的過量攝入也容易造成尿鈣增加，導致鈣隨尿液排出增多。05少鹽少油，控糖限酒培養清淡飲食習慣，少吃高鹽和油炸食品。成人每天食鹽不超過6g，兒童減量，4-5歲食鹽不超過3克；每天烹調油25~30g。控制新增糖的攝入量，每天攝入不超過50g，最好控制在25g以下。每日反式脂肪酸攝入量不超過2g。足量飲水，成年人每天7~8杯（1500~1700ml），提倡飲用白開水和茶水；不喝或少喝含糖飲料。兒童少年、孕婦、乳母不應飲酒。成人如飲酒，男性一天飲用酒的酒精量不超過25g，女性不超過15g。水是諸多營養物質的溶劑，人體所需要的各種營養物質，需要以水為介質，才能被輸送到身體各處滋養細胞併發揮複雜的生理功能，而且體內代謝的各種代謝廢物也是以水為介質排出體外。成年人每天不少於1500ml，建議飲用白開水和茶水；不喝或少喝含糖飲料。過多的含糖飲料會攝入過量的新增糖，可能會造成齲齒、超重或肥胖的問題。長高飲食的搭配的可以在以上飲食原則的基礎上，選擇含鈣、含鋅等助力長高的營養素豐富的食物進行組合

高鈣食物：奶類、豆製品、綠葉菜、蝦皮、黑芝麻醬等

富鎂的食物:綠葉菜、堅果

維生素A來源：動物肝臟、蛋黃、全脂奶。另外植物性食品中的胡蘿蔔素可以在體內轉變成維生素A，也是補充的好來源。如芥藍、西蘭花、菠菜、油麥菜、胡蘿蔔、南瓜、紅心甘薯、芒果、柑桔、番木瓜等深綠色、橙黃色的蔬菜和水果。而且顏色越綠、越橙，則胡蘿蔔素含量越高。

長高一日飲食搭配示例：

早餐：胚芽芝麻牛奶粥+胡蘿蔔山藥糕+亞麻油拌紫甘藍

食材：小麥胚芽、黑芝麻粉、牛奶、胡蘿蔔、山藥、雞蛋、紫甘藍、亞麻籽油

午餐：青菜花蛤炒年糕+紫菜蝦皮湯

食材：青菜、香菇、胡蘿蔔、花蛤、黑木耳、豆腐乾、年糕、紫菜、蝦皮

晚餐：紅薯燕麥飯+菠菜豆腐豬肝湯+彩椒蝦仁+清炒蓮藕

食材：紅薯、燕麥、大米、菠菜、豆腐、豬肝、彩椒、蝦仁、蓮藕