牛排配茄汁炒麵或者橄欖米飯是非常棒的。

牛排最早來源於歐洲中世紀，豬肉及羊肉是平民百姓得食用肉，牛肉則是王公貴族們得高階肉品，尊貴的牛肉被他們搭配上了當時也是享有尊貴身份的胡椒及香辛料一起烹調，並在特殊場合中供應，以彰顯主人的尊貴身份。到了18世紀，英國已經成了著名的牛肉食用大國。它是把牛排用加梨汁的肉佐料調味後﹐放在炭火上烤的南韓傳統菜。代梨汁可以放猴桃汁。牛肉中富含豐富蛋白質，氨基酸組成比豬肉更能貼近人體的需要，能提高機體抗病能力,對生長髮育及術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜。

主食（staple food），糧食性食品，如米飯、饅頭等，所需能量的主要來源。由於主食是碳水化合物，特別是澱粉的主要攝入源，因此以澱粉為主要成分的稻米、小麥、玉米等穀物，以及土豆、甘薯等塊莖類食物被不同地域的人當作主食。 有的地方薯類也是主食的一部分。

在家吃牛排配主食就看個人的喜好了，有的朋友喜歡吃米飯，有的喜歡吃麵都可以，牛排做出來之後，再放入一些青菜什麼的，和米飯沙拉醬醬料調和在一起，不僅可以去掉了牛排油膩的感覺，而且口感也是非常不錯的，需要提醒大家的是，牛排在煎的時候一定要嫩一些，火候不要太大了。

在家吃牛排配茄汁炒麵或者橄欖米飯是個不錯的選擇，或者直接配米飯、義大利麵都是可以的。在烹飪牛排的時候一定要有上等的黑胡椒、及香辛料一起烹調，這樣的牛排口感會更好，當然牛排的烹飪方法有很多，大家完全可以按照自己的習慣以及口感來烹。除了米飯和義大利麵可以作為主食之外，另外還可以選擇小麥、土豆、甘薯、玉米等穀物來作為主食。

牛排是西餐必不可少的一道菜餚，鮮嫩的牛排可以煎出你想要的生熟度，不管是出外去西餐廳吃大餐，還是自己在家做一頓豐富的晚餐。朋友情人戀人愛人，吃牛排都是不錯的選擇。不過光吃牛排可不夠，吃牛排配什麼菜也是很重要的哦。

吃牛排配什麼菜，很多人都喜歡配薯條和土豆泥，還有烤蘑菇也是不錯的選擇。不過最常見，最美味的應該要屬沙拉。

吃沙拉的時候也是有講究的，如果沙拉是一大盤端上來就使用沙拉叉。如果和主菜放在一起則要使用主菜叉來吃。如果沙拉是間隔菜，通常要和乳酪、炸玉米片等一起食用。先取一兩片面包放在你的沙拉盤上，再取兩三片玉米片。乳酪和沙拉要用叉子吃，而玉米片可以用手拿著吃。

很高興來回答這個問題，首先問題中的牛排如果是指西餐的話，是不需要再配主食的，因為牛排英文稱做Steak，一般都會出現在主菜（Main course)的選單中，吃牛排時會搭配些熟蔬菜和沙拉，或者一，二片面包，再配一杯紅酒，吃西餐一般比較長見點二道餐，三道餐，五道餐，當然如果在不太餓的情況下，也可只點主菜，或者頭盤的（開胃品），正式西餐從頭盤（開胃品）開始，湯，主菜，甜點，乳酪和餅乾（可配甜酒），咖啡/奶茶。

吃西餐是一道餐吃完再上第二道餐，然後第三道餐，以此類推，所以如果點了主菜牛排，是不會再點另外一道出現在主選單的食物，如義大利或其它肉類的。

當然如果這牛排是指中餐的做法和吃法，那就隨你心情爰配大米飯，花捲還是其它請隨意，因為大家平常習慣吃中餐是所有菜都擺在桌上混著吃，不分先後。

吃牛排配什麼主食好！沒什麼特別的，除非飲食相剋的！每個人的口味不同，依據個人口感，喜歡什麼主食，就配什麼主食！

一 義大利麵

二 茄汁面

三 米飯

四 水果沙拉

五 蔬菜沙拉

今天正好做了一餐牛排（三人份的）

1.食材：糯米（80克），鮮黃玉米粒（90克），牛肉（450克），蒜（2克），紅酒（20克），海鹽（2克），黃油（15克），胡椒粉（適量），西蘭花（80克），胡蘿蔔（90克），土豆（150克）。

2.製作步驟：

1）糯米（已提前浸泡3小時左右）和玉米粒用1000ml清水用豆漿機的米糊功能製作成米糊。2）把海鹽和紅酒放牛肉上醃製10分鐘左右，一定要進行按摩哦。

3）把清洗好的蔬菜都切成塊狀，蒜剁成末

4）起一個鍋燒水煮蔬菜（土豆和胡蘿蔔先煮，待熟之後再放西蘭花，一分鐘後一起撈出，濾水擺盤）

5）另一邊用平底鍋放黃油至融化，放蒜末炒香，放牛肉，中小火慢煎，注意翻面哦，煎至八成熟，放胡椒粉起鍋（要吃全熟的就多煎一會兒，那樣的話口感會老一點哦）

6）米糊也做好了，盛出就可以開吃哦

我的主食做成了米糊，是不是很意外，但這樣的搭配很是美味，上兩張圖，饞一下您

這樣一餐人均熱量在470大卡，減肥的小夥伴都可以吃哦