太湖豬確實高產，但是窩產42頭有點飄了，太湖豬高峰產仔一般是第三胎到第六胎，平均每窩產仔16頭左右，最高產仔20頭左右，如果按照這個資料來計算，年產胎次按照2.35計算，一年平均產仔37.6頭，一年最高產仔確實可以達到42頭以上，但不是窩產。

不過即使窩均產仔16頭，這個生產成績也足夠其他豬種羨慕的了。

1、高產：太湖豬又稱為二花臉和梅山豬，是江浙一帶的一個地方豬種，以其高產效能而聞名中外，比國內主要養殖的杜洛克、大白、長白等國外豬種的生產效能高的多，是世界上產仔最多的豬種，享有“國寶”的美稱。

2、抗逆性強：地方豬種都有這個特點，源自於中國農村養殖，對於外界環境抗逆性強，耐熱抗寒，耐粗飼，容易餵養，農村話說叫皮實。

二、劣勢

1、生長週期長：太湖豬的劣勢也比較突出，那就是後代的生長速度慢，出欄週期長，嚴重影響豬場的生產效益。

2、屠宰率低：屠宰率為65%到70%，出肉率低，骨頭、皮和板油佔比高。

3、瘦肉率低：胴體肉質偏肥，肌內脂肪偏高，肉皮厚，對於喜歡五花肉的消費者比較適合，但是對於現代吃瘦肉為主的消費者，很難接受。

4、體型難看：太湖豬體型難看，大肚子，賣豬時影響價格。

三、太湖豬養豬量低，不被市場接受的原因？

除了太湖豬生長週期長，屠宰率低和瘦肉率低的因素，之所以太湖豬這麼高產的一個豬種，沒有推廣起來，與國內種豬育種體系和普遍引種國外豬種也有直接關係。

1、國外歐系豬產仔效能也挺高

國內目前養豬配套系以杜長大三元豬為主，就是大白和長白的後代，二元母豬再與杜洛克雜交，產出的杜長大三元豬，是目前主流育肥豬種。國內目前這個配套系，逐漸由美系和加系往丹系、法系轉變，因為法系和丹系產仔效能高，平均單胎能達到14頭左右，與高產太湖豬種只差了2頭。而且杜長大配套系比較穩定，瘦肉率高，生長速度和料肉比適中。

2、國內育種體系起步晚

國外現代化養豬起步較早，對於豬種培育也比較完善。由於一直引種國外優質豬種，而忽視了國內優質豬種資源，導致太湖豬這種優良基因沒有發揮出來，而農村散養戶養殖沒有意思培育優質豬種，一直使用土雜豬留種，影響了後代雜交優勢的發揮。

四、未來太湖豬是有市場優勢的

現在國內養豬集團，逐步建立自己的育種場，不僅僅靠國外引種，也在嘗試國外和國內品種的雜交和基因的改良，太湖豬作為高產豬種，在未來育種體系建設種，一定是有一席之地的。而且農村散養戶在國內養殖佔比還是比較大的，國內養豬不僅僅靠大型豬場，我們必須培育出適合散養戶養殖的，高產、耐粗飼、好管理的豬種。

本土品種太湖豬，窩產42頭，為何市場不接受？

太湖豬是中國本土優良品種之一，主要產於中國安徽省太湖流域，太湖豬主要以二花臉豬為主。

法系豬的繁殖效能是非常高的，是產仔最多的品種之一，太湖豬頭胎母豬產活仔數一般為12頭以上，三胎以上可以達到15頭以上。太湖母豬窩產達到42頭也是可能的（這有可能是最高產仔記錄，可以申請吉尼斯記錄了），但只有個別優良母豬能夠達到的，並非全部太湖豬都可以達到這麼高的產仔數，大部分太湖豬的平均產仔數在14頭以上是沒有問題的。作者認為太湖豬年產數量達到42頭是比較合理的。

太湖豬具有性成熟快、發情早、耐寒耐熱、耐粗飼、抗病力強、肉質鮮美、母性好等優點。如果利用太湖豬與瘦肉型豬雜交的話，可以兼顧產仔數多、生長速度快、瘦肉率高等優點。

作者認為太湖豬特別適合於農村散養戶飼餵，太湖豬的產仔多、對外界環境要求低、對飼料要求不高、抗病力強等特點是非常適合於散養戶飼餵的。一些養豬水平不高、圈舍環境差的散養戶是考慮飼餵太湖豬的。

太湖豬的生長速度是比較慢的，至少比國外的瘦肉型豬出欄時間要晚2個月，如果是美系瘦肉型豬1年能出欄2批，而太湖豬可能最多能出欄1.5批，面對豬價行情這麼高的時期，這將影響豬場的經濟效益。

而且太湖豬屠宰率低，胴體瘦肉率比較低，尤其是豬皮、板油寒冷多，這是有些消費者難以接受的，如果用太湖豬的豬皮做皮鞋是非常合適的。

第二、國外法系、丹系母豬產仔數也很高。

法系、丹系母豬產仔數量也是比較高的，法系可以達到14頭以上，丹系豬達到16頭以上。這就使很多豬場選擇法系、丹系豬，而沒有選擇太湖豬的一個重要原因。

第三、國內太湖豬等優良品種的育種工作被忽視。

中國對太湖豬等優良品種的育種工作是沒有足夠重視的，沒有培育兼顧產仔數、生長速度、瘦肉率的優良品種品系。

現在很多國內育種中心在培育出以太湖豬為主導的優良品種，太湖豬在未來非常有可能成為中國重要優良品種。

大哥，你恐怕是在逗我吧。太湖豬怎麼可能窩產42頭呢？年產42頭還差不多，況且年產42頭已經非常不得了了，不可能是窩產42頭的，在我們的記錄當中太湖豬的中國產仔數只有14.9頭/窩，然而現在的外三元和內三元有些情況下也可以達到這樣的程度，那究竟為什麼我們國內的土豬品種不受歡迎呢？

①肉的品質不好：以前的時候太湖豬它的肉香率不太好，而且切出來的豬肉沒有一種大理石狀的花紋，它的瘦肉率只有42%左右，而一些兩元雜交的豬也有50%，瘦肉率太低。以前的時候，上個世紀六七十年代，特別的窮我們養豬吃的是肥肉、感覺肥肉香，而不喜歡吃瘦肉，隨著我們生活水平的提高，我們現在追求的是健康生活，對瘦肉需求量特別大。引進的一些國外品種它的收入率可以達到60%以上。

②體重較輕：這種品種的豬半年的時候才只有100斤左右，而一些國外品種的豬6個月左右就可以達到120公斤左右，長得太慢了現在我們追求的是經濟效益，在經濟效益得不到滿足的情況下這種品種慢慢的會被淘汰。

而且還有一個關鍵性的因素就是現在太湖豬純種的越來越少了，估計目前連太湖豬都已經快絕滅了，在全國範圍內估計找不出來1萬。你即使想養殖一些純種的太湖豬也不太可能。

綜合分析

我們生活水平的提高對肉質有了更高的要求，瘦肉、肉的品質、經濟效益等成了我們綜合選擇的條件，因此綜合以上的一些因素我們國內的一些品種豬逐漸的失去了市場。

還有另外一個因素，就是我們國內的育種技術太差了，沒有人願意花大成本和時間培育品種，當然也只有一些部門進行保種工作，不去利用我們國內的一些優秀品種，從而使他們的經濟價值越來越低，如何才能被市場接受呢？

首先，我們是要承認，太湖豬的繁殖能力很強，這是這個品種豬最大的特徵，也算是它最大的優勢。確實有報道稱，太湖母豬的最高產仔記錄是42頭。但個例它不能夠代表全部，你說它窩產42頭，其實是不準確的說法，具有很大的誤導性。實際上來說，經產的太湖母豬，能達到20頭就是很優秀的了。初產的就更低了，平均在12頭左右。

我們又再回到這個問題，太湖豬產仔量這麼高，為什麼在市場上不受歡迎呢？我們看待一個事情，不能只從一個方面去看，就比如你評價一個人，他殺人放火，無惡不作，但是他對自己的妻子很好，你就說他該是人們的榜樣，讓人人學習嗎？這都是一個道理。

如果你查過相關資料，你就能知道，太湖豬的瘦肉率就在40%左右，這個瘦肉率其實它是比較低的。現在的瘦肉型的豬，瘦肉率都在60%甚至更高。大家都在養瘦肉型豬，純種的太湖豬市場競爭能力很弱。當然，現在只有有肉就能賣出去，可是市場需求的大體走向總是以瘦肉型的需求更多，像在以前，你養的豬肥肉太多，豬販子還要壓你的價，豬販子賣出去的時候，別人也是挑三揀四的。所以從市場的角度來說，它就會自然而然地面臨著被淘汰的風險。不過就算現在養，也不合適，畢竟母豬的培育需要時間，妊娠，還有仔豬後期的育肥都需要時間。還不如用二元或三元母豬。再往深了說一步，你現在在想養純種的，都不一定那麼容易。

我們再說到養殖成本。一般的土種豬，它的料肉比沒有那麼高，這樣一來，同樣的體重出欄，它消耗的飼料量就更多，從養殖者的角度來說，這就增加了養殖成本。

現在，純種的中國各地的土豬，都越來越少，一般都是和國外比較優良的瘦肉型豬雜交。就比如太湖豬，它一般都作為雜交的母本，這樣既可以保留它的繁殖能力效能，又可以提高後代的瘦肉率。現在的純種土豬越來越少，也是市場需求不斷變化的結果，現在都有一些人在努力，保護這些品種，畢竟這也是一種珍貴的品種資源。

太湖豬下崽最多！　　太湖豬是世界上產仔數最多的豬種，享有“國寶”之譽，產於中國長江下游太湖流域的沿江沿海地帶，為江海型豬種。是中國豬種繁殖力強，產仔數多的著名地方品種。蘇州地區則是太湖豬的重點產區。但分佈較廣，型別較多，依產地不同包括：　　①梅山豬（又稱四蹄白）。主要分佈在上海市嘉定縣和江蘇省太倉、崑山等地。　　②二花臉豬（焦溪豬）。主要分佈在江蘇省的江陰、武進、無錫、常熟、沙洲等地。　　③楓涇豬。主要分佈在上海市的金山、松江和江蘇省的吳江縣一帶，以上海、浙江交界的楓涇鎮為幼豬集散地。　　④嘉興黑豬。主要分佈在浙江省嘉興市郊及平湖、嘉善、嘉興地區各縣。以上為主要類群。　　⑤橫涇豬。以江蘇省吳縣的橫涇鎮為繁殖中心。　　⑥米豬。主要分佈於江蘇省金壇、 揚中兩縣。　　⑦沙烏頭豬（沙虎閒豬）。主要分佈於江蘇省啟東、海門等縣和上海市的崇明縣。　　主要特性公豬128-192千克,母豬102-172千克。60天泌乳量311.5千克。　　特性之二是雜交優勢強。太湖豬遺傳效能較穩定，與瘦肉型豬種結合雜交優勢強。最宜作雜交母體。目前太湖豬常用作“長太母本”（長白公豬與太湖母豬雜交的第一代母豬）開展三元雜交。實踐證明，在雜交過程中，杜長太或約長太等三元雜交組合型別保持了親本產仔數多、瘦肉率高、生長速度快等特點。由於太湖豬具有高繁殖力，世界許多國家都引入太湖豬與其本國豬種進行雜交，以提高其本國豬種的繁殖力。　　特性之三是肉質鮮美獨特。太湖豬早熟易肥，胴體瘦肉率38.8%～45%，肌肉pH值為6.55，肉色評分接近3分。肌蛋白含量23%左右，氨基酸含量中天門冬氨酸、穀氨酸、絲氨酸、蛋氨酸及蘇氨酸比其它品種高，肌間脂肪含量為1.37%左右，肌肉大理石紋評分3分。二花臉瘦肉率45.1%。　　為儲存和開發太湖豬這一寶貴資源，太湖豬育種中心於1984年5月在蘇州成立。20年來，育種中心建成了一個“國家重點種畜禽場”，育成了一個國家級的新豬種“蘇太豬”。20年後，育種中心為進一步儲存太湖豬中部分已越來越少的豬種原種，計劃建立一個太湖豬活體基因庫。目前，高產的二花臉豬和最具代表性的梅山豬已先期進入基因庫隔離飼養。在今後的十年內，基因庫將在對太湖豬保種育種的同時，加以有效開發利用，爭取再培育一個新豬種。

豬的品種不在於產多少？主要他能活多少？然後長相，全是大肥膘。肚子快貼對我的地皮了。這豬也不成，為什麼中國好多豬都需要西方品種？什麼長白大白。瘦肉率多。

市場不接受啊，有什麼辦法，太湖黑豬是中國特有原生本土豬種，耐粗飼，產子量高，但相對雜交白豬來說生長較緩慢，豬臉皺紋多，毛比較粗大，皮厚，瘦肉率低，所以才慢慢退出了主體市場，但它也有優點，那就是味道比白豬好，現在也還有人小批次養殖，做特殊市場這一塊