回覆列表
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1 # 顧建餘紫砂講座
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2 # 楊薈棟A
真的是顧景舟之壺,既不能泡白茶更不能泡紅茶。應用紅布包裹三層,再用木匣裝好,放在櫥櫃中央,不得見光。若干年後,古董可成。價值不菲。
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3 # QING祝來FENG
首先恭喜你得了把好壺,如果是真的那就值錢咯。紫砂壺不太適宜沖泡紅茶和白茶,最好泡鐵觀音、武夷巖茶、臺灣高山烏龍等。
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4 # 徽羽茶行儲志朋
一般來說紫砂壺沖泡發酵型茶葉最好。白茶理論上是不發酵或者微發酵茶葉。我們用紫砂泡茶一般注意以下幾個點就可以了。
第一,一般壺的顏色對應茶的顏色,比如紅茶我們用朱泥或者大紅袍都可以,紫泥的一般通用的茶葉都可以。
第二,紫砂壺講究茶葉的屬性,比如大葉種,或者小葉種都不同,一般提倡綠茶不要用紫砂壺,可以適當選用紫砂的大肚杯,綠茶最忌諱的是悶或者煮。
第三,你說的的紅茶和白茶,兩款茶葉紅茶當然更適合,如果是老白茶我覺得用紫砂壺也是不錯的。口感表現更醇厚,回味更甘甜,老白茶的陳香和藥香體現的更柔和一些。
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5 # 安溪茶語
紅茶和老白茶都可以,但要注意一壺一茶。
養壺忌諱一壺多茶,同時還得強調,不管多好的紫砂壺,首先是其實用功能,其次才是觀賞價值。如果不能用,多好的壺只是個擺設,就會使紫砂壺失去真正的意義。只要是正宗紫砂壺,養護方法正確,就會有收藏價值。
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6 # 旭藝輝紫砂
紫泥紫砂壺泡普洱和紅茶比較好,容易養,也很漂亮。紫泥的石瓢壼比較適合發酵高的茶。鐵觀音也可泡。建議泡鐵觀音用薄胎的壺,因為1泡鐵觀音是10克左右,適用150ML的壺薄胎的壺,宜壺外加溫,壺內受熱,出茶味道香。公道杯用玻璃的比較合適,可清楚觀湯色。品茗杯用於聞茶香,公道杯和杯子都可聞,就不定需要用。
紫泥:紫泥的可塑性強,泥胚韌性高,適宜塑造各類壺型。紫泥包括底槽清、紫脂泥、老紫泥。紫泥溫良親和的特性使得紫泥適合任何茶葉,200c以下容量的可以選擇泡烏龍茶,如小仿古小文旦、漢扁等。
景舟石瓢壺,可能是紫砂壺目前所有的造型中最實用器型之一,也是學做壺的人必定要學的一個品種。
我個人認為綠茶用玻璃杯泡更合適,除綠茶以外的茶葉都可以用紫砂壺泡。因為你沒發照片也沒說明此壺是什麼泥料製作的,在此我只能大概的說說。
如果你新買的壺是紫泥、清水泥、底槽青等泥料製作,紅茶或白茶都可以泡;如果是段泥、本山綠等淺色系的壺,建議僅泡白茶。
如果你對茶葉味道的細微變化不是很敏感的話,一把壺可以泡幾種茶葉,但請選擇味道相差不是很大的茶葉,另外在換茶葉前要把壺裡外清洗乾淨。紅茶和白茶的味道相差大,儘量避免用同一把壺泡。
附圖就是景舟石瓢壺,又稱滿瓢壺。