幾年前，曾參加過北京臺的一期節目，主要是介紹京郊大地裡被人丟棄的草根樹皮能做什麼用。那時候，我也覺得，路邊郊外的那些花花草草不應該讓它們孤獨寂寥的守在荒郊野外，而是需要挖掘它們的實用價值。所以我當時就推介了地球人都知道的蒲公英，還給大家推薦了一道冷盤：涼拌婆婆丁。先把洗淨的蒲公英用沸水焯1分鐘，瀝出後，用冷水衝一下，再根據自己的口味佐以辣椒油、鹽、香油、醋、蒜泥等物，就成了一道風味獨特的小菜。

婆婆丁就是蒲公英的小名，世界各地都有，就生長在田埂路邊，開著小黃花，花謝了，就變成一個毛茸茸的小球，發射出無數的小傘兵，飛向四面八方。記得小時候看一個傷痕電影，裡面的主題歌就是蒲公英，喻射主人公象蒲公英的種子一樣，被命運之風吹走，但頑強地在任何地方都能活下來。蒲公英是一味中藥，鮮用或曬乾用都行，可口服可外敷，味道很苦，但有清熱解毒排膿的功效，象上火或身上長一些瘡癤或是青春痘什麼的，效果都很好。

涼拌蒲公英的做法很簡單，採來新鮮的蒲公英後，洗淨，用開水焯一下，去掉其苦味，然後放入適量鹽、糖、味精、醋、蒜泥拌一下即可。味道清香，略帶苦味。記得當時介紹的時候，主持人聽得一臉的嚮往：什麼時候自己也做來嚐嚐！

當年我在奧地利的時候，蒲公英也是遍地生長，舉著小黃花在路邊搖頭晃腦，我工作的醫院草坪裡，簡直長滿了蒲公英，每次走過，都要克服很大的誘惑：我的病一直沒好利索，從國內帶去的消炎藥都吃完了也不見效，直後悔沒開幾副中藥帶來，現在看見地裡的蒲公英……

不過，醫院和路邊的野花野草不敢採，怕有汙染，趁著週末遠足來到了一個森林公園裡，象做賊似地採了幾捧蒲公英。回到公寓洗淨之後，才想起來當菜吃，沒調料，沒奈何，買了一瓶這裡當地最有名拌沙拉的南瓜油，來了個野菜西做，結果，做出的菜味道還不錯，可我當藥喝的煮菜水味道真苦啊！

南瓜籽油是用優質南瓜籽果仁為原料，以傳統壓榨工藝精製而成，是一種具有很好的養生保健作用的一種油。對男性前列腺疾病具有預防和保健作用；還能降低膽固醇和血糖，對心、腦血管疾病及糖尿病有預防和保健作用；除此之外，還對百日咳、產後缺乳、內痔、貧血、產後手足腫等病症有一定的輔助治療作用。尤其是它對於男性的保健作用，又被譽為“男性守護神”。

而蒲公英是一種食藥兩用的野草，具有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效。尤其是蒲公英在面板方面很有一手，比如蒲公英與馬齒莧配伍，可治療皮炎；蒲公英煎汁過濾後，取汁塗抹面部，可以緩解乾性面板；蒲公英搗爛後，摻入蜂蜜，可以治療皺老面板；可以說，無論是乾性面板、油性面板、老化面板，還是雀斑、色素斑、皮炎等，蒲公英都能幫你消除“美中不足”，所以蒲公英又被譽為“美容萬金油”。

一個“男性守護神”，一個“美容萬金油”，兩者結合在一起，那效果，自然會讓人意想不到。

飛到哪裡，哪裡就是你的家，這或許就是蒲公英一生的真實寫照。蒲公英營養豐富，有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效，其含有眾多微量元素及維生素，對人體的功效不可忽視！

1、蒲公英可跟桂圓搭配，養生效果會翻倍：

桂圓也叫龍眼，不管是新鮮的桂圓，還是幹桂圓都深受人們的喜愛，因為它甜甜的口感，如果跟蒲公英一起搭配，還可提升整體的味道。

另外，大家都知道蒲公英有清熱解毒的功效，而桂圓在補氣血以及安神上面有非常積極的作用。如果在睡前的半小時喝一杯桂圓蒲公英水，還能夠在一定程度上提高我們的睡眠質量。

在整體上提高我們機體的免疫力，進而抵抗病毒的入侵，預防感冒的發生。但大家在泡的時候要注意，如果是乾的桂圓，它其中的糖分非常多，能夠佔到70%以上，一次放1-2顆即可。

2、蒲公英可跟葡萄乾搭配，養生效果會翻倍：

葡萄是日常常見的水果，只要是能夠接受葡萄籽跟葡萄皮的口味，就可以食用。最重要的是，新鮮的葡萄經過速乾的處理，會讓其中的鐵含量大大提升。

相比於新鮮的葡萄，葡萄乾的補血能力要更好，再加上蒲公英的營養價值，其中含有豐富的蛋白質、有機酸、多種維生素、多種礦物質、多種微量元素，可謂是天然的抗生素。

兩者如果搭配在一起食用，對於氣血兩虛的人群即使一個非常好的選擇了。但同樣的這樣要注意的是糖尿病人群，因為葡萄乾中的糖分含量非常高，即使是在少吃的情況下，也可能會引起血糖的波動。

因此，建議糖尿病人群，可以用新鮮的葡萄搭配蒲公英來浸泡。

3、蒲公英可跟金銀花搭配，養生效果會翻倍：

蒲公英有清熱解毒的功效，金銀花也有，並且金銀花的清熱解毒功效還要更強，對於一些熱症，如嗓子喉嚨乾燥、頭暈頭疼等多種因為熱氣所感染的疾病。

就不妨用金銀花跟蒲公英泡水飲用，每天喝一杯，養生的效果特別好哦。但別多喝，否則也會對健康無利。

蒲公英有名黃花地丁，有清熱解毒的作用，春天一些地區的人們常常採集來當菜吃。還可以全株晾乾後泡茶喝，一般取未結果（長出傘狀花絮後就不宜食用了）的泡茶較好。

要了解藥性及藥物治療的症狀進行服用，一般藥物熬水是比較好的效果。不要盲目去泡水喝，因為畢竟是藥物不是營養品。

蒲公英水到底怎麼喝，才能達到養生的作用？

蒲公英水不能作用於長期養生來喝。因為它是寒涼性草藥，它雖可泡水喝，但只能分期分時飲用，可能你有內火內熱了飲用幾天火下了就不必飲了。還有如果有身體某地方有炎症或腫塊了，你可外洗內付互相搭配使炎症腫塊更快消失，消失之後就要停用，不能把它當作養生水來常期付用。所以只能短時間祛疾，不能養生。

蒲公英主要是清熱解毒功效，最好早上採摘帶露生用，洗淨搗爛用開水泡，過濾後少少與之啜服，治熱毒咽喉腫痛最佳！

分為蒲公英根茶

蒲公英葉茶

兩者需炒制後泡水喝

生的傷脾胃，脾胃虛寒少喝

蒲公英根葉皆可入藥，泡水喝不能多喝，一天一杯或者偶爾喝即可。

現在市面有賣的那種經過加工的蒲公英茶，因為經過了焙制，去掉了寒涼，而增加了香味，可以多喝一些，代茶飲，味道還很不錯。

你好，很榮幸能夠和大家一起探討關於蒲公英的話題，同時也感謝平臺能夠提供一個和大家交流學習的機會，蒲公英我們都知道，有保肝利膽，清熱解毒，利尿排毒，促進代謝等等 很多的功效，而且現在也有很多人都是用蒲公英根來泡水喝的，起到一個去火養生的效果，尤其是在北方地區，每年的開春時節，人們都會把蒲公英挖出來，蘸醬吃，包餃子，或者是煲湯。

蒲公英是好東西，在李時珍的本草綱目裡面是屬於菜部的，藥食同源，是可以長期食用的，但是蒲公英有 一個弱點，就是蒲公英的屬性是微寒的，不太適合陽虛外寒，脾胃虛弱的朋友們長期食用，這部分人群喝這個蒲公英茶的話，可能會出現拉肚子，或者是咳嗽的現象。那麼問題來了，蒲公英這麼好，怎麼樣才能讓蒲公英更有效呢？

現在很多朋友都是用其他的 藥食同源的東西，和蒲公英根搭配，比如玫瑰了，枸杞了，金銀花了，新會柑了，等等等等很多種，這裡面可能新會柑朋友們還不太熟悉，新會柑皮與蒲公英根搭配的柑蒲茶是去年才興起的，主要分為兩類，一種是青柑蒲，另一種是紅柑蒲，青柑蒲公英根茶主要適合經常熬夜，喝酒頻繁的朋友，而紅柑蒲公英根茶則比較適合經常抽菸的朋友。

新會柑皮就是我們經常說的廣陳皮，是廣東三寶之一，有止咳化痰，健脾的功效，可以與東北的人參齊名的，有著千年人參，百年陳皮的美譽，屬性是微溫的，與蒲公英根結合後，可以有效地解決蒲公英根的寒性問題，這樣一來，就比較適合大眾了，陽虛外寒，脾胃虛弱的朋友喝這個柑蒲茶就不會出現拉肚子，或者是咳嗽的現象了。可以有效的起到一個養生的效果。

蒲公英茶可以搭配荷葉飲用，可降低血脂，夏季處於病毒的高峰期，此時可將蒲公英茶與紅茶一起搭配飲用，可增加人體免疫力，兒童也可飲用，經常熬夜的人群可將蒲公英茶搭配紅棗飲用，可有保護肝臟的效果，搭配玫瑰花茶也是一種不錯的選擇，可以調節內分泌的效果。

蒲公英茶搭配方法

1、荷葉

蒲公英不僅具有觀賞作用，還有很高的藥用價值，日常食用對人體健康十分的有益，那麼蒲公英茶和什麼一起喝比較好的，可以搭配著荷葉一起飲用，荷葉有降低血脂的功效，搭配著蒲公英效果會更佳。

2、紅茶

在夏季病毒高峰期，可將蒲公英茶搭配著紅茶一起飲用，增加人體免疫力，還能預防病毒流感的產生，兒童也可飲用，若是頭皮屑較多的人群，可食用蒲公英茶以及紅茶洗頭，能有止癢去屑的效果。

3、紅棗

蒲公英茶搭配紅棗也是一種不錯的選擇，日常將飲用蒲公英茶紅棗，可保護肝臟，減少傷害，尤其是經常熬夜加班的人對於肝臟的損害最大，此時可適當的飲用蒲公英紅棗茶可排毒保護肝臟，對人體健康十分的有益。

4、玫瑰花茶

玫瑰花茶具有活血化瘀以及調節內分泌，而蒲公英則是以清熱解毒為主，兩者搭配飲用，效果會更加，適合女性朋友使用，若是有上火頭暈等症狀，也可飲用蒲公英以及玫瑰花茶，可降低火氣，還有解暑的效果。