若是真想搞大，你又是零基礎，我建議直接去國外培訓，法國和西班牙都有很多類似的培訓班，當然價格不低，好處是一步到位，這可比西餐店打工強多了。若是你有基礎，那麼就準備一筆錢，開啟偷師模式，選擇十幾家你覺得有特色的西餐店去暗中觀察，除了看菜色，重要的是運營模式和裝修風格，還有服務生的素質

學習的途徑不少，看你學習的目的是什麼，如果你想以此為業的話，建議你上網搜尋瞭解一下學校的情況，有時間的話最好能夠去你感興趣的院校實地考察一下，看看學校的師資力量，教學環境和裝置設施，學費價效比，在校生人數等等，多瞭解多比較。

既然準備開店的，不管大小西餐中餐都要系統學習一下，學習理論知識可以找個學校或者培訓機構。實踐還是建議去餐廳學習。實踐和理論都掌握了都不一定能夠經營起一家西餐廳。得有自己的特色，我好多朋友不管中西餐最後都走向滅亡了，今年更不景氣

大家好 我是愛美食的剁椒魚頭。

我為您解答一下，我覺得開一家西餐廳去哪裡學習最好！首先肯定要去一線大城市，像上海北京深圳這樣的城市。口味上乘的肯定有很多家餐廳，最好的西餐氛圍城市我覺得是上海。因為很多家米其林 ，包括大陸第一家米其林三星也是落戶在上海！

因為我也是西餐廚師出身，目前就職於上海外灘的一家高階義大利餐廳 。餐飲這行業也是比較難做，想做好 做大 ，味道 服務 環境 地理位置缺一不可！

國內就去歐米奇西點西餐學院，我弟弟就是在昆明歐米奇西點西餐學院學的西餐，人家手把手的教，學完還推薦就業，去了昆明那個酒店上班，收入還可以的。

開西餐店的話，還是得選擇專業的西點西餐學校進行學習。

上海歐米奇，專業的西點、西餐人才培養機構。不僅有系統的學習流程，還有專業老師課堂指導。學習進度和效率會大大提高。

我們學校有西餐專業技術培訓，學習方便， 創業有創業支援

培養目標：

以培養精通西餐製作，懂經營、善管理，並具備創業能力的人才為目標。透過2年的系統學習熟練掌握 西餐相關技能與知識，並熟練掌握常見西餐品種的製作。

學習內容：

本專業以實踐操作為主，主要學習歐美、法式等料理，全面學習西廚房醬汁、冷房、沙拉頭盤、（三文 魚、刺身）；西式湯（匈牙利肉湯，普羅旺斯海鮮湯等）；西餐熱菜，朱擦（菲力牛排，法式焗蝸牛， 紅酒燴小羊腱德國），各國特色菜（咖哩牛肉，肉骨茶，墨西哥捲餅，泰式酸辣湯等），自助餐以及早 餐餐廳及酒店製作零點，以及成本核算、成本運用等相關內容。

校企合作：

學生來校參觀滿意後報名，入學即簽訂就業協議，本專業合格畢業生推薦到大型賓館、酒店、西餐廳 等餐飲企業就業。學校打造五重就業保障，四項就業指導，兩大就業體系為學生和用人企業搭建“雙贏”平臺，為學生成功就業提供有力保障。

想開西餐店學西餐建議到專業烹飪學校，不僅有經驗豐富的老師指導實操，並且課程內容全面，零基礎也能快速上手掌握紮實技術！

培養目標：

以培養精通西餐製作，懂經營、善管理，並具備創業能力的人才為目標。透過2年的系統學習熟練掌握 西餐相關技能與知識，並熟練掌握常見西餐品種的製作。

學習內容：

本專業以實踐操作為主，主要學習歐美、法式等料理，全面學習西廚房醬汁、冷房、沙拉頭盤、（三文 魚、刺身）；西式湯（匈牙利肉湯，普羅旺斯海鮮湯等）；西餐熱菜，朱擦（菲力牛排，法式焗蝸牛， 紅酒燴小羊腱德國），各國特色菜（咖哩牛肉，肉骨茶，墨西哥捲餅，泰式酸辣湯等），自助餐以及早 餐餐廳及酒店製作零點，以及成本核算、成本運用等相關內容。

校企合作：

學生來校參觀滿意後報名，入學即簽訂就業協議，本專業合格畢業生推薦到大型賓館、酒店、西餐廳 等餐飲企業就業。學校打造五重就業保障，四項就業指導，兩大就業體系為學生和用人企業搭建“雙贏”平臺，為學生成功就業提供有力保障。