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1 # 田園生活李子木
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2 # 人生去只如初見
不可以。
因為大多數黴變是十分有害的，稍有產生，就不僅使食品感官劣變，色澤、氣味、滋味、狀態、外形發生變異，而且會產生很強的毒素，造成人們食物中毒、致病或致癌。
真菌在穀物、豆類、水果等食物中繁殖，能產生真菌毒素，人和動物食用這種被真菌毒素汙染的食物後可發生中毒 。
黴變食品處理措施
①發黴的糧食不能吃，也不要用它喂家禽家畜，以免人、禽、畜中毒或致癌。
②極輕度發黴的糧食，如大米、小米等，在下鍋前需認真淘洗，多用手搓擦，多用水沖洗，可以搓洗掉糧食表面的部分黴菌及其毒素。
黴變食品鑑定
① 感官鑑定。以人的感覺器官(眼、鼻、舌、手等)對食品的色、香、味、形狀進行鑑定，簡便靈敏、準確可靠。輕微的食品腐敗變質所產生的異臭物質，在一般儀器裝置尚不能檢出時人的嗅覺可聞到，因此判斷某種食品是否變質人的感官一查便知。
②實驗室檢驗。一是微生物檢驗，微生物與食品腐敗變質有關，微生物繁殖數量的多少與食品腐敗變質程度有系，一般以檢驗菌落總數和大腸菌群作為判斷食品衛生質量的指標。
二是理化指標，在實踐中以檢出腐敗產物作為鑑定的依據有困難，但有些理化指標具有較高的參考價值，如檢驗魚、肉中的揮發性鹽基氮，奶製品的酸度，油脂中的過氧化值等。
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3 # 清夢園丁
這個問題比較容易回答，發黴的食物和家禽家畜的糞便一樣都含有一定的雜菌，直接上在菜地肯定會產生不同程度的危害。所以不要直接在菜地施用，可以在地頭留下堆漚糞土肥的地方，能將地裡的雜草、桔杆等植物垃圾和家禽家畜的糞便一起堆漚成農家肥，這樣就可以將平時的剩菜剩飯，倒在裡面一起堆漚發酵，發酵的時機最好是在高溫多雨的季節，把糞堆弄好後外面蓋上塑膠薄膜壓好，只需要一週時間就可以了。就這麼簡單別不多說，謝謝！
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4 # 小葉子是開心果
在我們生活中發黴的食物是較為常見的，如各種肉類、水果、蔬菜、麵包、饅頭、米飯等等都容易發黴變質，發黴的食物不要直接扔在菜地裡，要先進行集中裝壇密封，進過一段時，待充分發酵腐熟後，再加水（一般1公斤肥液加清水20～50公斤）稀釋成稀簿液肥，進行澆施蔬菜、花卉、盆景、水果苗木等均可，稀釋濃度看植株生長情況而定，生長較弱、較矮小的植物宜淡不宜濃，生長較高大的植物可濃些，如水果苗木、園林綠化植物等。還可將發黴的食物集中後，加適量的鮮嫩的植物樹葉嫩枝葉、菜葉等，和適量的豬、牛、羊、雞、鴨、鵝等圈糞料一起混合拌均勻後，進行堆積，用塑膠薄膜覆蓋保溫保溼，讓其充分發酵腐熟後作基肥使用。
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5 # 曾小盧
應該不好吧。病菌都跑土裡了，再種上菜那菜應該也會被汙染的，吃了對人體不好的。還是丟垃圾桶去讓環衛工拉去垃圾站處理比較好。
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6 # 鄉村含羞草
這個問題比較容易回答，發黴的食物和家禽家畜的糞便一樣都含有一定的雜菌，直接上在菜地肯定會產生不同程度的危害。所以不要直接在菜地施用，可以在地頭留下堆漚糞土肥的地方，能將地裡的雜草、桔杆等植物垃圾和家禽家畜的糞便一起堆漚成農家肥，這樣就可以將平時的剩菜剩飯，倒在裡面一起堆漚發酵，發酵的時機最好是在高溫多雨的季節，把糞堆弄好後外面蓋上塑膠薄膜壓好，只需要一週時間就可以了。就這麼簡單別不多說，謝謝！
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7 # 12345劍寧
發黴的食物經過發酵是可以上到菜地裡的，方法很簡單。混合發酵引如酵母、酵素用黑塑膠袋包裹好在Sunny下暴曬幾天。
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8 # 小鵬和小波
並不是所有的黴菌都會產生毒素，日常食用的食品中有不少是釀造發酵的食物，如醬油、腐乳等。由於它們選用的都是無毒菌株，對人體是無害的。但是，糧油食品的防黴去毒工作十分重要，在家庭生活中一定要注意，切忌食用黴變的食品。
吃不乾淨的和發黴變質的食物容易引起食物中毒，食物中毒是指人攝入了含有生物性、化學性有毒有害物質或把有毒有害物質當作食物攝入後，出現的非傳染性急性或亞急性疾病，屬於食源性疾病的範疇。食物中毒者最常見的症狀是劇烈的嘔吐、腹瀉，同時伴有中上腹部疼痛。
一旦發現食物中毒，不管白天、晚上，要立即到醫院就診，千萬不要認為自己年輕挺一挺就沒事了。
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9 # 鄉村小米粒
發黴的食物要分幾種，一是，肉食，二是蔬菜內，三是零食，如果是肉食不建議埋地裡，蔬菜內可以，給土地增加有機肥，零食也不建議埋地裡，因為會給土地增加有害物。
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10 # 山地土著
只要是不屬化學品的有機物，放地裡最終都會分解掉能當肥料，但食物中有鹽，不宜直接倒在作物的根旁，可能會殺傷作物。
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11 # 未來希望666
發黴的食物上在菜地裡不可以，因為大多數黴變是十分有害的，稍有產生，就不僅使食品感官劣變，色澤、氣味、滋味、狀態、外形發生變異，而且會產生很強的毒素，造成人們食物中毒、致病或致癌。 真菌在穀物、豆類、水果等食物中繁殖，能產生真菌毒素，人和動物食用這種被真菌毒素汙染的食物後可發生中毒 。
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12 # 忠縣仔兒
不可以。
因為大多數黴變是十分有害的，稍有產生，就不僅使食品感官劣變，色澤、氣味、滋味、狀態、外形發生變異，而且會產生很強的毒素，造成人們食物中毒、致病或致癌。
真菌在穀物、豆類、水果等食物中繁殖，能產生真菌毒素，人和動物食用這種被真菌毒素汙染的食物後可發生中毒 。
擴充套件資料：
黴變食品處理措施
①發黴的糧食不能吃，也不要用它喂家禽家畜，以免人、禽、畜中毒或致癌。
②極輕度發黴的糧食，如大米、小米等，在下鍋前需認真淘洗，多用手搓擦，多用水沖洗，可以搓洗掉糧食表面的部分黴菌及其毒素。
黴變食品鑑定
① 感官鑑定。以人的感覺器官(眼、鼻、舌、手等)對食品的色、香、味、形狀進行鑑定，簡便靈敏、準確可靠。輕微的食品腐敗變質所產生的異臭物質，在一般儀器裝置尚不能檢出時人的嗅覺可聞到，因此判斷某種食品是否變質人的感官一查便知。
②實驗室檢驗。一是微生物檢驗，微生物與食品腐敗變質有關，微生物繁殖數量的多少與食品腐敗變質程度有系，一般以檢驗菌落總數和大腸菌群作為判斷食品衛生質量的指標。
二是理化指標，在實踐中以檢出腐敗產物作為鑑定的依據有困難，但有些理化指標具有較高的參考價值，如檢驗魚、肉中的揮發性鹽基氮，奶製品的酸度，油脂中的過氧化值
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13 # 木木多媽
謝謝能回答你的問題食物表面的黴斑(毛)通常呈白色或綠色，並且毛茸茸的；有可能大範圍出現，也有可能集中於一小塊區域。儘管看似只存在於表面，但發黴是由與植物結構相似的菌類引起的。黴菌雖小，四體俱全：根部通常紮根很深且肉眼不可見；莖部與孢子構成了我們看到的表面黴斑。由於孢子可以在空氣中傳播，因此黴斑會在當前食物上擴散並可能感染周圍食物。
“一顆老鼠屎，壞了滿鍋湯”是大家耳熟能詳的諺語，它對於潛伏在食物堆裡的黴斑同樣適用。
但發黴也不全是壞事，甚至對某些食品來說是正常的。比如Roquefort之類的乳酪，上面就佈滿了藍綠色的紋路。為了實現這種品質，乳酪製造商在生產過程中種植了一種可食用的健康黴菌。儘管此法炮製的產品不可避免地散發著黴味，但它不僅絕對安全，還因擁有獨特的奶油口感而飽受追捧。
但其他黴菌可就沒那麼友善了。它們可能引起過敏反應或是呼吸窘迫，這也是我們對發黴食品不聞不問的重要原因。此外，黴菌還會產生一些名為黴菌毒素( mycotoxins)的有毒物質，這可能導致嚴重的疾病。
那麼你不會想吃那個黴味的桃子了吧？因為其柔軟的質地和極高的水分，不可見黴變比可見的表面黴變要多得多。最保險的做法絕非冒險試吃，而是把它丟進垃圾桶。
有關哪些安全、哪些危險的最新完整食物清單可以在USDA網站上看到，但也僅僅是一些簡要分揀與處理的重點總結而已。
儘管並非所有黴變的食物都必須立刻扔掉，但有些是絕不能碰的。這點對所有質地柔軟、含水量高的食物都適用，因為這類黴變很可能遠比表面看起來更可怕。舉個栗子，午餐肉、培根、熱狗、成品菜、成品穀類、意麵、黃油、豆類、堅果、軟乳酪、酸奶和酸乳脂都算。
發黴的果醬和果凍也應該毫不遲疑的丟掉，因為他們可能含有黴菌毒素。還有，對待發黴的烤製品與麵包也一樣，萬萬不可捨不得和最後一片面包say goodbye了。
雖說發黴的冷盤和午餐肉都不能吃，但硬薩拉米或幹醃火腿卻是例外；去掉這些食品的黴變部分就可以開動了。
此外，硬乳酪或是比較硬的果蔬，切掉黴斑後也可以吃光光。但至少要切除黴變區域周邊1英寸(2.51cm)的範圍，並注意清潔刀具，以免汙染其他食物。
只能喂垃圾桶或許叫人不爽，但總比為吃而走鋼索要好得多。
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14 # 小丹177221922
但處理一下，效果會更好。
方法一：
只要找塊空地挖一個80釐米深的坑，堆漚池就建成了，池了裡放入一半左右的水。平時家裡擇出的菜葉、削的果皮等廚房垃圾，會單獨扔到池子裡。一段時間之後，果皮菜葉就會腐爛變成天然的有機肥料，用漚過肥的土搞種植，肥效很好。
方法二：
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15 # 西安女人
正常來說：吃發黴的食物直接飲用對身體危害是很大的，發黴的食物中含有黃麴黴毒素，黃麴黴毒素有很強的毒性與致癌性，其毒性比砒霜還要大68倍，對肝臟器官損害嚴重，容易對食品造成汙染，從而危害人類的健康。
當然了，並不是所有的黴菌都會產生毒素，日常食用的食品中有不少是釀造發酵的食物，如醬油、腐乳等。由於它們選用的都是無毒菌株，對人體是無害的。
有些發黴的食物也是可以用於上在地中的，但事前最好根據實際情況進行相關的分析和調查之後才能得到真正的結果．不要憑空想象．．
pS：比如發黴的黃豆，就可以埋在地下當肥料．
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不可以，因為有了黴變，即有黴菌，若要真要放菜地裡，需要把發黴的食物進行密封物理發酵成熟後才可以投放菜地做肥料。