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  • 1 # 大燕美食

    豆類根據各方面研究顯示是可以適量食用除非它確曾引起你的痛風發作.避免暴飲暴食多攝取水分以利廢物排出每日應攝取2000cc以上的水分

    多攝取葉菜類瓜類蔬菜及水果奶蛋米麥等避免食用肉湯或肉汁.當運動過後應補充水分以防止尿酸濃度過高造成急性發作.減少進食高脂肪食物避免烹調中用油過量.避免減肥過速因身體脂肪分解時會釋放酮體使尿酸排洩減少.

    尿酸過高與遺傳和飲食有關.偏愛高蛋白質食物如海鮮肉類優酪乳等是導致高尿酸的元兇.尿酸值過高引發痛風的機率較高.血膽固醇過高則易引起高血壓等病.

    自己可控制一下飲食多食含“嘌呤”低的鹼性食物如瓜果蔬菜少食肉魚等酸性食物做到飲食清淡低脂低糖多飲水以利體內尿酸排洩.尿酸過高稱之高尿酸血癥只有第一次出現關節症狀才稱之為痛風.飲食調整建議;維持標準的體重:若體重過重應慢慢減肥不宜快速減肥或斷食以免因細胞大量崩解產生尿酸而導致痛風發作減重以每月減輕1公斤以內為宜.在糖類方面:所有根莖類皆可食用蔬菜類除乾的香菇紫菜不宜大量食用外如豆芽豆苗皆可食用水果則無禁忌.

    在蛋白質方面:對含有高嘌呤的食物如內臟魚類(海參海蜇皮除外)宜減少攝取.在油脂方面:由於高脂肪食物會抑制尿酸排洩在急性痛風發作期避免大量使用.酒精:酒精在體內會代謝為乳影響尿酸排洩並且本身會加速尿酸的形成故患者須禁酒尤其是破最容易導致痛風發作應絕對禁止.咖啡及茶則無限制多喝水則可以促進尿酸排洩及預防尿酸路結石.總而言之破內臟及海鮮最好不要攝取.個人建議。

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