六零後的我記得那年，第一次下廚，人矮了，搭起凳子煮飯，第一次煮的是紅薯玉米糊，那時生活非常緊張。每年冬天，我們家裡天天都是紅薯玉米糊，鄰居家都是吃飯和粥，母親說，冬天活路輕巧，吃差急沒關係，開年後，開春了活路重些，才吃米飯。

記得我第一次煮紅薯玉米糊，先把紅薯洗乾淨，用刀把紅薯皮削乾淨，在菜板上切成一坨一坨的，放在大鐵鍋裡，鐵鍋舀半鍋水，都開始生柴火煮，大火燒開了，把紅薯煮成大半熟就開始下玉米麵，頭天晚上用石磨子磨的。

我站在凳子上，叫比我小的弟弟給我生火，我一手抓玉米麵一個手用手鍋搞，不能太清，也不能太乾，心裡想煮一會好了就幹了，就不用再撒玉米麵了，兩個手拿著鍋鏟把鐵鍋裡玉米糊鏟透，讓它們儘量不生鍋，一會就煮好了。我把大瓦鋼洗乾淨，就用大湯匙舀在鋼裡。

由於人很小，搞不透，玉米糊生鍋了，等舀完後，下面厚厚的一層鍋巴，我站在凳子上，兩個手拿著鍋鏟使勁地鏟，鏟了很久，剷起來很大一碗金黃的鍋巴，還好，沒有糊。我用手把碗裡的鍋巴捏成四坨，和我年齡上下的弟兄姊妹一人一坨，寫起好香，比紅薯玉米糊好吃，弟弟和我幾口就把它吃完了，只有我哥哥捨不得吃，用舌頭慢慢舔，我和弟弟羨慕地看著他手上的鍋巴，嘴裡口水都快流出來了，他慢慢的邊吃邊說:“誰叫你們吃這麼快”，我和弟弟看著他和小妹妹手裡的鍋巴，眼珠子都快掉出來了，太饞了！後來幾次吃鍋巴，我們也邊慢慢的品味，四姊妹比賽，看誰最後吃完！

幾十年過去了，第一次煮飯的經歷一直銘在腦海裡，不能忘記，每當想起吃鍋巴比賽的趣事，獨自暗笑，告訴現在的孩子，他們還有點不相信！

綜上所述！是我小時候第一次下廚的趣事，太有趣了，看誰最後吃完！請不要笑我喲！

人家都說窮人的孩子早當家！我家是單職工家庭，小時候我爸在韓莊礦務局上班，是一名井下工人，我媽就在家裡做飯忙家務，小時候每次吃完飯就讓我刷鍋，一直到現在最煩的就是刷鍋，從小到大沒讓做過飯，這長大了結婚了也不會做飯，有時候也很想念媽媽的味道，就會跟老媽請教怎麼做，記得第一次請教做飯是做的紅燒肉，不會做就想吃，我媽跟我說第一步怎麼做，第二步，第三步……咱別說過程了，看結果吧，結果是肉糊了，我的兩個胳膊都是燙的大水泡，哭了好長時間！心裡想想自己咋嫩笨啊！哭完以後我又把糊紅燒肉吃了，雖然很難吃但是我感覺我這輩子都不會忘記的！現在只要回家我媽做到我就站在旁邊學習，有時候我媽指揮我上手，也學會了好多菜！至少餓不到自己！

這次疫情期間在家待著很無聊，無意間翻看小影片都在蒸饃，自己也很好奇，也想蒸，我央求我老公出去的時候可以給我帶一包酵母，很快也開始我的蒸饃計劃，還是不要說過程了，過程很開心，結果很意外！蒸饃裡面鋪的麻布都著了，饃也著了！差點失火，嚇死寶寶了！

反正重在參與，不是這次疫情我估計這輩子都不會嘗試去蒸饃的，等到老了以後回憶起來還是很開心的！滿滿的回憶！

那天下午母親說讓我回家做飯，回家薄地瓜片，我高興的走了，因為不想幹農活，回到家中把地瓜切成片開始用油煎起來，那時候用大鍋燒草。

自己邊燒火，邊煎地瓜片，結果煎到天黑，父母幹活回來了，地瓜也沒煎熟，母親回來一看，對著我一頓罵，把我罵的不知所措。

原來地瓜片是把地瓜切成片放在瓜兩旁蒸的，並不是用油煎，怪不得母親發那麼大火。

那幾年花生油特希罕，我母親看我給她浪費那麼多花生油，疼的她想打我的心都有。

現在回憶起來，也挺有趣的。

感謝邀請記得我第一次下廚是在六十年代初期，當時我七歲多，父母都是雙職工，那是物資很匱乏，沒有水果，沒有零食，父親經常下鄉，母親每天都是倒班，有天母親下班做晚飯，我餓了待在廚房看母親做飯，只見母親拿了一個空碗，拿出兩個雞蛋，放在面板上，拿了一個雞蛋在碗邊磕了兩下，兩隻手掰開，打在碗裡，我很好奇，也模仿學著打雞蛋，當磕完小手一掰，雞蛋打在地下，當時母親打了我一巴掌，我傷心的哭了，這是我的第一次下廚，記憶猶新。

人生有很多的第一次，感謝我的父母給我生命，更感謝在我成長的路上，父母給與的關懷和無私的愛。感恩

作為一個70後，我第一次下廚做飯還是比較早的，我們那一代都這樣因為家裡小孩也多，父母要幹農活，所以很小就要學會做飯。

我是差不多十歲的時候，那時候家裡的灶臺都很高的，我都是搭著凳子炒菜。

有一次中午了爸媽還沒回來，實在是餓了，我就把家裡的小菜學著媽媽做菜時的樣子炒了，爸媽回來還誇我了，媽媽說為什麼每片茄子中間都有個洞，我說用手扣的呀，爸說為什麼要扣個洞呢？我說你們炒的時候不是也有個洞嗎，媽媽笑著說那也不是故意扣的。

媽媽說不管做的好不好，只要熟了就行，以後多做幾次你就會啦！這些不難熟能生巧。

有時候做的菜淡淡的不知是沒放鹽還是放少了，可無論做成什麼樣爸媽都吃的很開心，從來沒有因為我做的不好罵我。

不得不說我有一對非常明事理開明的父母，所以現在我不但廚藝很好，其他方面也都不賴。

我第一次下廚是在小學三年級的時候，差不多十歲左右。當時爸媽不在家，然後自己放學回家特別特別餓，因為生活在農村，也沒什麼吃的可以買，所以就被迫下了廚。

當時自己炒了一個蛋炒飯，雞蛋被我炒糊了，蛋殼也不小心掉了一些進去，所以後面吃起來的口感可想而知但是自己超有成就感，爸媽回來還很興奮地和他們說自己炒了飯吃，可開心啦！

雖然不好吃，可是畢竟是自己第一次親手做的，還是很滿意的啦！

生活離不開柴米油鹽，這是每個人生存的基本規律。誰都要經歷這麼一個過程，因為過日孑是離不開柴米油鹽，我就來講講我第一次做飯的經歷，一定會讓人笑掉大牙。

說起我的第一次做飯，那就得回到我的打工生活談起。當初一個人出去打工，吃住都在工廠裡，年紀小，廠裡的飯菜不好吃，下班就出去到飯店吃，廠裡也不允兒自己在宿舍做，生活過的挺艱苦，沒辦法，掙錢不容易，吃不好也得將就點，不可能每天去飯店吃，工資就那麼一點，怎麼捨得。後來在打工的時候談了個女朋友，有了女朋友，就在外面租房子了。租房子後就想自己做飯做菜改善一下生活，裡的伙食太差，於是就買好了鍋碗瓢盆，柴米油鹽，準備下櫥做飯。

那天休息，就和女朋友去菜場買了花生米，豬耳朵，青菜，辣椒，豬肉，麵條等反正不少東西。回來後就開始動手做飯，我主動出手自己下櫥，女朋友打個下手就行，一付得意的表情，向她 炫耀我的手藝。首先用電飯鍋洗了兩小碗米，放了一個手指頭那麼多的水，開始煮飯。接下來就動手洗菜，切菜了，兩個從沒動過手做過飯的人開始了不一樣的生活，我們要自己學習自力更生，這樣的生活才多姿多彩。大部分菜都是她洗得，洗完我接著就切好，拿起刀小心一刀一刀切下去，生怕切到手，看那副樣子就是沒做過飯，女朋友在一旁笑著說我。我說什麼事都是從不會到會開始，萬事開頭難，反正是自己做自己吃，又不是做給別人吃，難吃總比食堂裡要好吃點吧？菜切後了，一切工作都準備等被就係。馬上開始炒菜了，把火點著，然後放了好的油，以前吃的菜就是放少了油，下不了飯，現在自己做應該多放點油，一定會好吃，放好油後，等了一會兒，看見鍋裡油煙上來了，就把青菜放進鍋緊跟著開始不聽的翻炒，看見青菜炒地差不多，接著放鹽，味精，醬油，翻炒兩下就起鍋了，青菜炒好了。接下來炒花米，我喜歡喝酒吃點花生米，所以就買了一斤花生米，女朋友不喜歡吃，她也買了她自己喜歡吃的菜。花生米下油後就下鍋開始炒，不一會兒就聽到 撲吃撲吃的響聲，當時就沒有怎麼翻炒，可是接下來再去炒就發現花生米有黑點，慢慢越來越多，我趕快就起鍋，聞到一般燒焦了的味道。自己不知道什麼問題，唉，這就是沒做過飯炒過菜的結果，女朋友在一旁笑著說，等一下這頓飯就吃生的，我說第一次嘛，難免會出點問題，免強過得去就行啊，下次吸起教訓，肯定會此這一次要好吃。

飯菜做好了，準備吃飯了，開啟電飯鍋一看，裡面飯不是飯，粥不是粥，當時傻眼了，唉，這煮個飯都沒煮好，真驗證了她剛才說的話，這頓飯可來要吃生的喲。我倆都無奈的笑了，怎麼辦呀，既然做好了，難吃也得吃呀。握著女朋友的手笑眯眯的向她道歉，真對起喲，沒想到第一次做飯就做成這個樣孑，好失敗。不過你放心，總會有一天我會做一手好菜給你吃的。女朋友笑哈哈哈滴說，沒關係大哥，我相信會有那麼一天的，今天這頓就這樣免強吃吧，總不能讓費了。很感謝女朋友的諒解，有個善解人意的女朋友真的好幸福。

這就是我第一次做飯的經歷，有趣，好玩有點小失敗感，不過呢，我覺得生活中有好多東西都要經歷過第一次，從不會不懂到慢慢地越來越好，需要一個過程，而這個過才能讓你懂得，學會很多。萬事開頭難，經歷的多了，離成功就不遠了。

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結婚前父母寵著，從沒下過廚房，更別說做飯了。結婚後就不一樣了。

我們這兒風俗是新娘前三天不能下廚房，所以三天後我就進了廚房，正好趕上家婆用地鍋蒸饅頭，心想：別的不會，燒火應該不難。然後我就自告奮勇的要燒火，饅頭蒸鍋裡後，家婆就說一句：蒸好饅頭叫我。就出了廚房，我當時就犯難了，我壓根就不知道饅頭什麼時候叫蒸好，可又不好意思問，就在那燒呀燒。

也不知道過了多長時間，鄰居奶奶來串門，進門就大喊：咋這麼大的焦糊饅頭味。我心想：在外邊都能聞到饅頭味，饅頭肯定熟了。

這時家婆手拿瓜子慢悠悠的進了廚房並說：蒸這麼長時間饅頭了，你咋不叫我？還沒等我說話，鄰居奶奶就打趣說：這婆婆當的有樣，架子都端上了。孩子肯定是第一次燒火，哪有經驗？家婆只呵呵冷笑。我臉卻通紅。

可更尷尬的還在後面。家婆掀起鍋蓋後，一看饅頭焦黑。而鍋裡一滴水都沒了，冒好大的煙，鍋蓋黑乎乎的。再燒會兒鍋就要著火了。我當時真想找個地縫鑽進去，不自覺得用雙手捂住了臉，若得鄰居奶奶和家婆大笑。唉……

哈哈哈哈我想起了我第一次做飯是煮粥，我把一個鍋中倒入半鍋清水，然後把米洗乾淨後也放入鍋中，把火開啟，等著半小時左右我去看，飯已經糊成糊糊了，（那時候做飯用的是院子裡的爐子燒飯）後來才知道煮粥要小火煮，不能蓋蓋子，要勤攪動、現在想起來也是醉了。

我們家從我懂事開始就是我做飯！到現在我32歲了一直是這樣！我也記不清楚我是從多大開始做飯的！只記得小時候爸爸經常出差！媽媽要在外做生意！我跟弟弟都是奶奶帶大的！從小就看奶奶做飯！總是覺得很好奇！所以就慢慢的的自己做開了！然後一直到現在！反正弟弟開個小飯店到現在都沒有廚師一直就是我做！然後家裡來客人我做個兩三桌飯我也覺得很容易！我就覺得做飯能使我很快樂！尤其是你做出來的東西別人都說好吃的時候！會覺得很開心！很有成就感

我父母都是雙職工！記得我第一次下廚房是在13歲的時候，當天煮的玉米碴子粥。炒的芥菜疙瘩鹹菜。芥菜疙瘩絲切粗細不等。炒出來的鹹菜都讓油泡上了。生怕被家長說，可是媽媽回來不但沒有說我還表揚說挺好的，從哪以後我就開始給上班的爸媽做菜了。那個時候東北也沒什麼青菜，就是蘿蔔白菜土豆什麼的。直到今天弟弟還說我當年炒的土豆絲，做的土豆醬好吃。我喜歡做美食！結了婚我開了四年酒店，和廚師們學了好多菜。現在的廚藝大曾，做的一手好菜！