1.準備好玉米粒、火腿丁、蔥、姜、蒜。

2.把蔥薑蒜倒入熱油中爆香，然後放入切好的調料。

3. 把玉米粒也一起倒入，加一點食鹽，攪拌均勻。

4.加少許13香攪拌均勻，不停的翻炒，以免糊鍋。

5.翻炒五分鐘，充分入味後出鍋即可。

準備：玉米粒，火腿腸（切丁）青豆粒（提前煮熟），胡蘿蔔丁，木耳，蔥薑蒜片。作料：鹽 味精 白糖 料酒 耗油 ，最後準備一點生粉，倒入小碗里加水（收汁用）

做法：起鍋倒入開水，把準備好的:玉米粒，火腿丁，青豆粒，胡蘿蔔丁，木耳塊，放入鍋內，等水開了，撈出控水，起鍋放少許油：油熱後放入蔥薑蒜片，炒出香味，放入控好水的五彩丁，，翻炒兩下，接著加入：耗油，料酒，鹽，味精，雞精，白糖，放一點水，翻炒均勻，最後放入準備好的生粉，收汁即可出鍋。完美的：五彩繽紛就做好了。

這個炒法和松仁玉米炒法一樣的，第一部把玉米粒和火腿腸準備好，火腿腸切粒，準備好黃瓜和胡蘿蔔切粒，備用。第二步把這幾樣用開水抄一下控水，第三步鍋燒油放入蔥姜爆香少來點水放入料酒，鹽一小勺雞精，味精各一小勺，糖一大勺，橙汁少許。然後放入玉米粒，火腿腸，黃瓜，胡蘿蔔粒。翻炒幾下。勾點薄欠，淋入料油香油即可出鍋。美味得很，可以少點醋哦。調出甜口帶點點酸。非常好吃。

先把玉米洗淨，蒸熟，冷卻，再把熟玉米用菜刀切成一段段，然後輕鬆將玉米粒切下來備用。再把熟的火腿腸切成條，再切成丁，然後乾燥的鍋熱鍋幾秒，入適量食用油，小火，待油溫差不多，往鍋中倒入火腿腸丁翻炒均勻，再倒入熟玉米粒一起翻炒，然後撒適量細鹽，碎蔥花，翻炒均勻，品嚐一下鹹淡如何，再起鍋，入盤，開吃。用勺子來盛出來吃，很下飯，色香味俱全，看著很有食慾的。不喜歡火腿腸丁也可以斜刀切成片，隨你喜歡。或者做成玉米燉火腿腸，一段段小段玉米和骨頭湯先燉熟，起鍋前放熟的火腿腸片或者段。（我的做法供需要者參考）

別再用玉米炒火腿了，和它一起炒，才是最健康的，營養非常豐富！

大家好，我是瑤鄉山山 又來給大家分享美食了，瑤鄉山山 今天要和大家分享的是一道適合孩子春天吃的美食。在給孩子補充營養的時候，可能很多朋友都會用到火腿腸來搭配。其實火腿腸並沒有大家想象的那麼營養，因為火腿腸裡的主要成分是澱粉，還有少部分的可能有一點肉的含量。但是大家也知道，一根火腿腸才多少錢，肉的含量幾乎可以說微乎其微。

很多人在做玉米的時候，就會用火腿腸來炒玉米，看起來好像比較健康，吃起來也好像比較營養。實際上營養成分並不是很多，而且還缺少了一定的維生素。萬一買到不太好的火腿腸的話，說不定還要擔心食品安全，給孩子吃的話，最好還是少吃一些火腿腸，畢竟是方便食品，吃多了對孩子也不太好。

別再用玉米炒火腿了，和它一起炒，才是最健康的，營養非常豐富！今天小胖就老給大家分享一下， 玉米好吃又營養的做法。那就是搭配適量的雞胸肉，胡蘿蔔丁。以及適量的豌豆。這些食材都是富含維生素，胡蘿蔔素，礦物質和蛋白質的營養食材。用它們搭配在一起，不僅味道好吃，賣相好看，營養也非常豐富，快跟著小廚來學學吧！

時蔬丁炒雞胸肉的做法步驟：

第一步：

首先咱們準備好一小塊雞胸肉，雞胸肉清洗乾淨之後，然後加入適量的料酒醃製一下去掉腥味。因為雞胸肉是肉類，如果是帶皮的話，要去掉雞胸肉的皮。然後準備半截玉米，玉米洗乾淨之後剝成玉米粒，豌豆去殼選出豌豆粒備用，胡蘿蔔洗乾淨之後切成丁備用。

第二步：

鍋里加入適量的清水，擔心豌豆不熟的話，可以放進去焯水燙一下，胡蘿蔔也可以放進去焯水燙一下。焯好水的胡蘿蔔丁和豌豆，撈出來用冷水沖涼一下備用，然後瀝乾水分備用。雞胸肉可以拿出來切成丁了，然後瀝乾水分備用。

第三步：

鍋里加入適量的食用油，然後加入之前準備好的玉米粒，翻炒20秒左右放入雞胸肉一起翻炒。翻炒的過程中可以加入之前焯水燙好的胡蘿蔔丁，以及豌豆粒一起翻炒。翻炒的時候加入適量的食鹽和雞精調味增鮮，太乾的話加一點點熱水翻炒均勻。把玉米炒熟就可以出鍋了。

你好，很高興回答你的問題。孩子喜歡的菜：玉米炒火腿腸，怎麼做最健康？我的回答是：對於這道菜它的製作難度不大，如果要說到健康這個話題，我認為選用優質的食材才是最重要的。首先我們選擇玉米時應選用新鮮甜脆口味的玉米，也有的地方叫“水果玉米”，這個品種的玉米甜脆多汁、口感鮮嫩，並且所含的營養成分也十分豐富，孩子們也比較喜歡吃。

火腿腸這種食材它的品種可就有很多了，各個地方都有生產，有的是正規企業，而有的卻是私人工廠，所製作出來的成品，品做參差不齊，有些質量真的讓人堪憂。所以在這裡建議選用口碑好的大的生產產家所製作的火腿腸，在食用時要比較放心一些。當然如果經常食用的話你也可以自己製作，這樣就更加放心了。

優質食材的選擇才是保證健康的基礎，一道火腿腸炒玉米在製作上很簡單，但是僅有這兩種食材我認為在營養上還是不夠豐富，下面熙陽就來為朋友們分享一道比較美味健康的玉米炒火腿腸的製作方法吧，希望朋友們能夠喜歡。

【玉米胡蘿蔔炒火腿腸】

特點：色澤清爽、香甜可口、營養豐富、製作簡單

需要食材：新鮮玉米120克、火腿腸2根、胡蘿蔔半根、黃瓜半根、食用油適量、食鹽適量

調料：生抽少許

～～～～～～開始製作～～～～～～

步驟1、玉米剝下後用水洗淨，瀝乾水分備用。火腿腸切成小粒狀。胡蘿蔔去皮切成小粒。黃瓜去皮去籽切成小粒備用。

步驟2、鍋中倒入適量食用油，加熱至五成時，將胡蘿蔔粒倒入鍋中大火翻炒片刻。

步驟3、然後倒入黃瓜和玉米粒，大火繼續翻炒2分鐘左右，最後倒入火腿腸粒，大火炒熟。

步驟4、出鍋前撒入適量食鹽，加入少許生抽拌勻即可裝盤。

“玉米胡蘿蔔炒火腿腸”製作技巧

1、玉米一定要選新鮮脆嫩的，如果老了就很影響口感。

2、火腿腸應選用品牌產品，這樣在質量上會放心一些。

3、胡蘿蔔是比較難熟的，所以先將它放入鍋中炒制。

4、為保證身體健康，在炒制時食用油不宜過多，因為所有食材都是不吸油的，並且油多了反而會覺得膩。

5、在炒制過程中，全程大火烹飪，這樣製作出來的食物不僅味道鮮美，而且縮短了炒制時間，使所有食材的營養成分流失較少。

玉米炒火腿腸這道菜僅用這兩種食材來烹飪我覺的口味和營養都太單一，所以我在製作中加入了胡蘿蔔和黃瓜，這樣在食用上可使營養和口感更豐富一些。自己動手，美味常有！我是熙陽，以上內容如果對你有所幫助，請朋友們多多關注➕評論，熙陽非常感謝各位朋友們的支援和閱讀。謝謝大家！

玉米炒腸～是一道顏色好看，又有營養，特別適合做給小孩子吃，尤其搭配上胡蘿蔔和黃瓜豐富的營養，吃一大口感覺會茁壯成長

食材:玉米粒，胡蘿蔔，黃瓜，火腿，鹽，雞精，糖

1胡蘿蔔，黃瓜，火腿切丁

2.鍋中放油燒熱，放玉米粒，黃瓜，胡蘿蔔，火腿丁，放少許鹽，雞精調味，糖，加點蠔油翻炒均勻後即可，鹹甜適口

香腸炒玉米的用料

玉米 根鹽 克紅蘿蔔

根肉沫 香腸 紅辣椒️ 青辣椒

1.青辣椒紅辣椒️切丁、紅蘿蔔切丁、香腸切丁、肉沫備好

2.鍋裡面倒油、肉沫放進去炒

3.倒入玉米粒反覆炒、再倒入青紅辣椒️和香腸、紅蘿蔔、繼續炒

4.炒三分鐘盛出

自己製作火腿腸，其實也非常簡單，我的做法是用香腸的模具，和好餡料放入模具，上鍋蒸制即可，下面簡單為您分享一下我的做法吧。

一、準備做火腿腸的材料，可以選用雞肉、豬肉、蝦肉都可以，我這裡選用的豬肉，小孩子吃最好選用比較瘦一點兒的，剁成肉糜，也可以用料理機打，更加省力。

二、剁好的肉餡里加入姜粉、料酒、雞蛋、一點點澱粉、五香粉、白糖、鹽、生抽等攪拌均勻，如果單獨吃可以加入一些胡蘿蔔丁、玉米粒，如果還要炒制，不用加配菜也可以。（我這裡是加入胡蘿蔔丁和玉米粒的，加入蔬菜丁的也要把它們切得細碎一些，不然不好成型。）

三、把攪拌均勻的餡料放入模具，注意適量填入，過多多少都會影響成品的美觀，但是對於味道是沒有任何影響的啦。給小孩子吃還是儘量做的美一點吧，這樣孩子會比較有食慾的。

四、放好的火腿腸上蒸鍋蒸制20~30分鐘左右，根據家庭火力不同時間可能有浮動，根據自己蒸制肉食的熟成時間把握即可。

蒸制的時間轉瞬即逝呢，趕緊拿出來看看，噴香噴香的，直接吃也是極好的。一次可以多做幾根，早晨煎了做早餐也很不錯。

下面再說到玉米炒火腿腸就更加簡單了，現在雖然是冬季，玉米也是比較好買的，個人建議最好也選用鮮玉米，最好買那種甜脆口感的玉米，這種玉米汁水比較充沛，甜感高於玉米香，炒菜搭配比較適合。

具體操作就是簡單把玉米粒切下來，沸水煮一下，基本就成熟了，撈出控淨水分，把做好的火腿腸切成與玉米粒大小相類的小丁。

之後就是炒制，給孩子吃我覺得可以不焌鍋，也不用新增特別複雜的香料，這道菜本身就是吃得玉米的香甜感，火腿腸本身又有味道，所以微微放鹽即可。

個人覺得也可以加些胡蘿蔔、黃瓜粒做配菜，顏色更好看，也可以增添清香味道。

以上為個人觀點，僅供參考。

青豆、玉米焯水、火腿切丁裝盤，姜切丁，鍋燒熱加植物油，姜爆香，青豆玉米火腿依次加入翻炒，加白糖、鹽，翻炒3分鐘乘出裝盤即可食用。

玉米炒火腿腸

香菇 兩顆 胡蘿蔔 半根 澱粉 適量

1、首先，蒜瓣去皮後拍扁略剁碎

2、玉米粒剝出，其他食材切丁

3、鍋中熱油加入蒜爆香

4、加入胡蘿蔔略炒

5、倒入玉米粒和香菇慢慢翻炒

6、加入一點點料酒

7、適量水中火煮開

8、然後加入香腸粒翻炒

9、加適量鹽

10、最後勾芡即可

材料：青豆、玉米粒、火腿腸、姜、油、鹽、十三香、雞精。

做法：

1、把青豆和玉米粒洗乾淨，鍋中加水，水開後先下入青豆焯水，再下入玉米粒，焯燙過後撈出控水。

2、把姜切末，火腿腸切丁。

3、鍋燒熱，倒入適量油，油熱後下入薑末爆香，倒入青豆玉米粒，大火翻炒，加入適量鹽、十三香。

4、倒入火腿腸丁翻炒，加入雞精，翻炒均勻就可以出鍋了。

玉米炒火腿是孩子們非常喜歡的一道菜。其做法簡單，用料少很適合家庭製作。下邊就向大家介紹一下玉米炒火腿的詳細做法。

玉米炒火腿

所需原材料:

玉米粒1桶，火腿腸1根，輕鬆少許，鹽，味精，雞精，白糖，食用油，玉米澱粉，香油。

具體做法:

將裝玉米粒的桶開啟倒出玉米粒瀝乾水分。

火腿腸切成玉米粒大小的丁倒入玉米粒中。

青筍去皮後切成玉米粒大小的經丁。

鍋裡燒水，水開後倒入玉米粒，火腿腸，青筍丁汆水後倒出。

鍋裡放入少許油，油熟後後倒入汆過水的玉米粒，火腿腸，青筍丁加入鹽1克，味精1克，雞精1克，白糖3克大火翻炒均勻後勾入少許水芡粉，再次翻炒均勻後淋入幾滴香油即可出鍋裝盤。

由於玉米粒和火腿腸本身就帶有鹽味，所以在炒的時候一定要少放調味料。