做法一

材料：泡麵一包，番茄2個，小油菜100g，雞蛋一個。花生油少許，蔥段，薑片，鹽少許 做法： 1.番茄切丁，小油菜洗淨。鍋裡熱油，加蔥姜熗鍋。 2.倒入番茄丁，翻炒均勻後小火熬至軟爛。 3.倒入開水。（煮麵，可多放一些）打入一個荷包蛋，中小火煮至蛋黃差不多凝固，把蛋撈出放入碗中。 4.鍋裡放入麵餅和調料拌勻。蓋蓋煮6-8分鐘。然後放入小油菜調入少許鹽再煮一分鐘關火。 5.放雞蛋的碗裡倒入醋和香油，然後把煮好的面倒入即可 。

做法二

材料：泡麵一包、雞蛋一個，木耳，金針菇，火腿一片，香菜少許。 做法： 1、鍋下入冷水，在開時放入面。 2．在放入雞蛋，及麵包裡的調料，小火煮一會。 3．在放入金針菇和木耳，最後放入香菜沫即可。

做法三

材料：紅燒牛肉麵泡麵、肥牛 做法： 1、做一小盆水 2、放入紅燒牛肉泡麵 麵餅+調料包（中小火） 3、將肥牛片在微波爐中解凍 4、將解凍好的肥牛片掰開，一塊一塊的放入正在煮麵的盆中（變大火） 5、蓋蓋兒，等水大開了，肥牛片也熟了，關火！

我和我女朋友是異地戀，我十分愛她，已經成為我的精神支柱，因為她在我最無助的時候走進我的心裡。但是我們都是窮逼農民，我很想去見她，一個月一次就好，但是她不希望我過去，因為她說去一次，住兩個晚上，來回車費，即使不下館子不去處面玩，光吃泡麵也要花去一千多塊，她說我大半個月的工資就沒了。其實我也沒有那麼窮的，即使兩個人在一起天天吃泡麵，我也願意，這就是泡麵最好的吃法，與愛的人一起吃泡麵才好吃。只是女朋友說天天吃泡麵，那也不是個長久的事。。哎真是不懂她的想法

西紅柿、青菜、煎蛋、香腸，先別說其他的，這幾樣東西光是擺在一起就讓人食慾大增了，更別說和泡麵放在一鍋裡。

我說說我經歷的奇葩的泡麵料理方法。

一、常規的泡食法：

沸水泡麵，再把調料加進去，攪拌，入肚。

切不可面塊與調料料一起泡，就像炒菜後放鹽一樣，想要好吃後放鹽，即可吃到鹽味，又可減少食鹽的攝入量，鹽又不會平均的滲入食物內部，保持了食物的本來味道。

二、涼水泡食法：

如果遇到學校停電，或野營沒熱水，能不能泡麵吃？當然能！這難不住我天朝百姓。

操作方法是：用涼水泡麵，時間要比熱水泡的時間長，大約20-30分鐘，面就軟了，再把涼水空出來，加上調料，即可進食。

當然，涼水泡麵就不能講究口感了。充飢是沒問題的。

三、烤食法：

適合當零食吃，尤其是喜歡麥香味的人。操作方法是：用電餅鐺直接加火，雙面烤面塊，烤至微黃大約需要3-5分鐘時間，啊，那口感香脆無比！比那些所謂的『乾脆面』好多了。

原理：透過加熱，烤出一部分水分，並提升面塊的溫度，激發面香味兒。

四、蒸食法：

將面塊放到籠屜上加水去蒸，冒熱氣10分鐘後取出，加上調料，拌勻即可食用。

特點：軟中帶硬，嚼勁十足！

五、炒泡麵：

特點：麵條筋道，香氣獨特，誰吃誰知道！

六、砂鍋煮食法：

用砂鍋猛火煮食。相信大家都吃過，與水泡，或其他鍋具的效果完全不同。

我吃泡麵和別人很不一樣，因為我不喜歡煮的軟軟的麵條，每次泡麵放入沸水中後，基本可以打散後就要立即關火，然後馬上盛到碗裡，用最快的速度吃完，因為如果麵條在碗裡，和麵湯呆的時間久了，也會讓麵條漸漸變軟，影響口感。無論是我自己在家做，還是去韓餐館裡是辛拉麵，又或者是去吃麻辣燙，都會叮囑店家麵條一定要打散後就立刻撈出來。

看到這個問題的時候，正好讓我聯想到了，前幾天看的那部電影《喜歡你》，金城武飾演的是一位在吃這方面非常講究的一個人。他說：完美只存在一瞬間，但數字會幫助無限接近這個瞬間。所以每一道美食，都會按照精確的時間來烹製，不能多不能少，因為會影響口感和味道。

就連煮泡麵都不例外，下面我簡單給大家描述一下，劇中金城武飾演的角色是如何吃泡麵的，首先他用的出前一丁，也是我最愛的也是一直在吃的泡麵的品牌。煮麵的水，用的是北歐挪威的頂級飲用水，將水煮到98度的時候（此刻有溫度計），迅速將麵餅放入，計時三分鐘後（此時有秒錶），將麵條迅速撈出放入帶有冰塊的冰水中冰鎮。這時候用可以精準到毫克的秤，稱出一定量的麻油（影片中並沒有說具體是多少）放入碗中。此時麵條已經在冰塊中冰鎮整整一分鐘，撈出後，加入泡麵的調味料，攪拌30下，是醬料和麵條均勻的混合，此刻再次倒入熱水剛好沒過麵條，靜待三分鐘後準時開吃。看到金城武那沉醉的樣子，讓當時看電影的我都恨不得立即去照做一碗了。時間是面的敵人，差一分一秒都不行，這才是泡麵的秘訣。

後來包括他被誤抓緊派出所，飾演警察的趙英俊當時想泡一碗泡麵，被關押的金城武看到後，在他的指引下，趙英俊做出了一碗和自己平時完全不一樣的泡麵，當時他吃起來的模樣，就足以見證這樣做出的泡麵是有多好吃了。

小夥伴們可以嘗試一下哦，不見得非得那麼精準，因為趙英俊當時就沒有那些工具，只是方法按照操作了，味道就不一樣了。

泡麵每個人有每個人的吃法或者煮法，相信很多人和我一樣，煮泡麵時總覺得光有一袋面很不舒服，加個雞蛋又太普通，於是作為單身漢我自創了什錦泡麵（ps亂煮），下面聽我細細講來！

準備食材，泡麵2包、火鍋各種丸子、火腿腸、絲瓜（我比較喜歡，其實各種蔬菜都行）適量、粉絲適量、洋蔥適量、蔥花適量、還有姜（最愛）

接下來絲瓜切條，火鍋丸子可以適當改刀燒一鍋開水，水開後把丸子煮熟，粉絲、絲瓜也燙熟，撈出備用，水裡加薑絲，放入泡麵，泡麵的原包調料可以直接用，我一般不吃油包。煮好的面上面擺上火鍋丸子和蔬菜，加洋蔥絲和蔥花就可以整鍋的端上去吃了

北方夜宵醒酒面，我的做法牛肉罐頭一個北京泡麵兩袋，水開荷包個雞蛋然後把泡麵和牛肉罐頭一起煮進去，煮到有點粘糊糊時關火然後滴香油。放個火腿也可以。這樣的面熱量十分高，適合醒酒或者下雨下雪的寒冷天氣吃。

其實煮泡麵的方法有很多，很多人會因為沒有太多時間直接將調料放入面內吃，說泡麵到底應該怎麼吃還是在電影 喜歡你 上被大家熱議，下面就是一種類似於喜歡你上吃泡麵的方法

神奇的泡麵你只會隨意煮麼？其實百搭的泡麵也可以煮出不一般的味道。蔬菜，肉類，想加什麼加什麼。

首先，把要加的菜切好備用。

然後，把肉類炒熟，放在一旁。

接下來，煮麵。等水開了把蔬菜放進去，再面放進去，最後放入調味品。

最後，裝盤，把先前炒熟的肉類放在面上面，那麼一盤你想要的泡麵就煮好了。

在泡麵小食堂，不僅能讓你吃到世界各地的泡麵，而且吃的泡麵都是店家精心創新的健康泡麵，重點是再也不用質疑自己的煮麵方式啦，因為在這裡，泡麵不給泡！

調味料更健康

一般情況下，市場上一些“高湯湯底”的泡麵調味粉，是食品廠家透過高湯濃縮物、提取物搭配鮮味劑得到的骨頭湯的味道，由於新增劑比較多，自然對身體不好。

而泡麵小食堂挑選的都是國外一些使用大蒜、胡椒、咖哩等香料調味的泡麵，通常不含新增劑，比一般的泡麵更健康。

精心熬製高湯

好的食用油，能最大限度還原食物的原汁原味，泡麵小食堂採用對人體健康有利的植物油，每天早上5點準時開始熬製新鮮濃湯，經過數小時的文火慢燉，才能熬製成鮮美而有營養的各色湯底。

光是看見這咕嚕咕嚕的場面，就控制不住了，而經過長時間的熬製，各種肉類骨頭的營養物質都留在了湯底裡面，出來的湯味道更加濃郁、香醇。

每日新鮮配菜

泡麵小食堂的配菜都是每天從農場採摘的新鮮蔬菜，早晨現摘，當天使用，絕對不留過夜。

除了新鮮蔬菜之外，新鮮大蝦、濃郁芝士、流黃溏心蛋....這些配菜也都是新鮮現做的。正是因為每一道配菜的高品質，才保證了這一碗泡麵足夠新鮮。

精心研製的醇厚湯底，加上特製的泡麵裡配的味增烹飪出香濃的味道，配以彈牙的麵條，香味濃郁，口感美妙，並不是垃圾食品，泡麵也可以是有高階感的食物！

泡麵本就是每個人都能吃到的食物，平凡且接地氣，餓了泡一泡就可以吃到。但是泡麵小食堂將吃泡麵變得更高階，改變了泡麵在人們心中的固有形象，吃泡麵，也可以很精緻！泡麵小食堂賣的正是對泡麵的一顆真心，也唯有用真心才能做出如此有質感的食物！

一你以為土豪吃泡麵只有加蛋，加火腿，加青菜嗎？大特，那已經淪為最基礎的吃法啦！

記得第一次聽說，康師傅的鮮蝦魚板面正確的開啟方式應該要用熱牛奶沖泡，當時滿臉疑問的美食君，迫於好奇，還真的嘗試了一次，結果......出乎意料的......美味二酥脆的泡麵在牛奶的滋養下，變得柔軟香醇，已被飄出的蒸汽香得神魂顛倒，沒有任何調味料的輔助，吸溜一口都覺得好好吃~

這次要斥巨資打造一份極度豪華版泡麵，不僅有牛奶，更有肉眼可見的豐富好料，別擔心數不清，都給你一一羅列啦！豪 華 炒 泡 面

泡麵1包/純牛奶1盒/雞蛋1個

胡蘿蔔/青菜/火鍋丸子/火腿腸/油

1. 鍋中倒入純牛奶煮熱，放入泡麵，煮軟後撈出。

2. 胡蘿蔔和火腿腸切片，青菜洗淨備用。

3. 鍋中加水，將丸子煮熟，撈出瀝水後切開。4. 鍋中熱油，依次下入胡蘿蔔，青菜和火腿腸翻炒。

5. 加入煮好的泡麵和丸子。

6. 加入調料包（如果是油塊狀，可提前加少許熱水融化），翻炒均勻即可。

7. 再搭配一個荷包蛋。

這包泡麵包含了我們一天所需的蔬菜肉奶蛋，一旦練就了這般手藝，誰還想浪費那點閒錢去網紅泡麵店打卡呢！除了自帶牛奶味的泡麵，還可以配一杯泡麵味的牛奶。吃完後千萬別亂宣傳，哈哈哈哈~

1.鍋燒熱，加一點油，把切碎的番茄放進去翻炒幾下，想讓湯底濃厚就多放幾個番茄，同時把泡麵裡的油包也放進去一起炒，等番茄稍微變軟就可加水。

2.水開後放入粉末的調料包，不要急著放面，家裡要是有綠葉蔬菜或者火腿腸，可以放一些進去煮一下子

3.接著放玻璃瓶的辣子雞或者老乾媽兩勺（沒有的話根據自己的口味加一點點鹽），一勺生抽，自行嘗一下湯底的鹹淡

4.調好湯底的鹹淡之後，再翻滾1-2分鐘，把泡麵放進去，立馬在泡麵上打一個雞蛋，輕輕的把泡麵往湯裡壓一壓，蓋上鍋蓋，然後轉小火，

3分鐘後關火，不要急著開蓋，找一個空碗，放一些切好的小蔥末進去，再放一勺醋，接著開啟鍋蓋沿著鍋邊倒入即可