一頓營養的早餐，可以選擇稀飯、饅頭、蘿蔔糕、吐司、燕麥、全殼類脆片作為主食，或是挑選較粗糙的五殼根莖類，像是全麥麵包、雜糧粥等。

但早餐前應先喝水

人經過一夜睡眠，消耗了大量的水分和營養，起床後處於一種生理性缺水狀態。如果只進食常規早餐，遠遠不能補充生理性缺水。

因此，早上起來不要急於吃早餐，而應立即飲 500~800 毫升涼開水，既可補充一夜流失後的水分，還可以清理腸道，但不要在吃早餐前喝較多的水。

早餐要吃乳製品

早餐是補充奶類的好機會。

利用早餐時間來攝取奶類，像是一杯牛奶、羊奶、低糖優酪乳等都是很好的選擇。

早餐儘量清淡

早餐過於油膩會造成胃腸的負擔，而且還會導致高血脂。

如果實在抵擋不住誘惑，一週一次也未嘗不可。早餐還是比較適合清淡但營養全面的飲食，儘量少攝入油炸類食品。

有的飯糰早餐喜歡吃油條，其實未必不可，但一次不要吃太多，並儘量一週只食用一次。

建議飯糰們可以採用以下四種早餐配比：

►1、一杯牛奶，兩片蜂蜜烤吐司，兩塊煎培根，再加兩個 5 分鐘煎蛋。

►2、脫脂牛奶一杯、三明治一個、香蕉一根，外加 50g 左右的乾果。

►3、大米、紅豆、花生米、枸杞子等做好的八寶粥一碗，再加上一個蘋果。

►4、小餛飩一碗、肉包 2 個。

早餐還是建議乾溼結合，可以讓胃在新的一天滿滿的活力。

我的早餐經常是這些：小混沌+水煮蛋，小米粥+青菜+煎蛋，黑米粥+水煮蛋，手抓餅+豆漿，包子饅頭+玉米汁+水煮蛋，面線糊+麵包片。

這些比較簡單，很多可以提前一天晚上預約下去，早上再煮個蛋或者炒個菜什麼的。也不費時間。

多換換花樣，讓家人吃個營養的早餐。

其一小米粥，裡面加核桃一個栗子三個紅棗蒸熟去皮六個或者其他的一些乾果，蔬菜一小碟子，饅頭半個

其二，煮熟的肉五十克，蔬菜一小蝶，芝麻糊一小碗，饅頭半個

其三，牛奶一小碗，饅頭半個，蔬菜一小蝶

-……

哈哈豐盛吧

家有學童，每天早上總要做點好吃的。

一般我會晚上準備好粥，定好時，早上就只要吃了。比如八寶粥，小米粥，棒渣粥，皮蛋瘦肉粥和打豆漿需要早半小時起來，冬天做的少了。

麵包點心都是晚上準備好，早上熱熱就可以吃。

實在來不及，饅頭蒸好，芝麻醬用蜂蜜拌拌，粘饅頭吃，味道好極了。

姜師傅來說說自己最喜歡的三種早餐.

排名第三的是煎餅果子,煎餅果子能上榜的理由是因為他豐富的口感與恰到好處的調味能完美的勾起剛睡醒人們的食慾,一口下去先是外皮的"酥",接下來是蛋的"香",再來是生菜的"爽",然後是薄脆的"脆",最後慢慢嚼就能吃出榨菜的"顆粒感",多種口感混合在一起,讓人慾罷不能.

個人心中排名第二的是肉粽,肉粽能超越煎餅果子的原因是因為它夠"實在",人們一上午忙碌的工作靠的就是這樣高熱量高蛋白的食物來"續命"了,早飯要吃飽是很多人們心中對於早飯標準重要評分之一,糯米與五花肉的結合是重要熱量的來源相信很多人都會和我有一樣的選擇.

下面就是在我心目中的第一名啦,那就是小籠包,樓主是江蘇人相信所有的江蘇人對於這個早餐在心中都有不可動搖的地位,皮薄如紙,湯餡鮮甜,先開窗後喝湯,說的就是小籠包了,無關於他是否實用方便,光靠他的美味就可以穩坐第一的位置.

上面是姜師傅對於一般吃什麼早餐的回答.

關注姜師傅的選單帶給你更多美食的享受!

俗話說早餐吃的好，午餐吃得飽，晚餐吃得少，所以，早餐對於工作的我們來說是最重要的一餐，看似簡單的早餐包含了一天的所有的微量元素和糖分包含。

早餐可以做成單一簡餐；也可以做成花樣早餐。

1、像我每天早餐十分鐘的時間，每天可以一包奶將雞蛋打碎和蒸熟的地瓜切塊與牛奶一起加熱，如果不喜歡將碎雞蛋可以用燕麥片代替，10分鐘香甜可口的早餐就好了~搭配麵包片或者餃子或者醃製小鹹菜都可以。

2、可以提前煮好紫薯紅棗薏米粥，配料可以根據喜好啦，早上提前熱好，煎一個雞蛋加上幾片西紅柿，酸甜爽口不油膩~

3、這款比較麻煩一些，西紅柿一個，火腿片3-4片，生菜若干，面片3-4片，煎雞蛋一個，沙拉醬或者酸奶都可以，根據自己的口味和食量決定，外加一個蘋果；第一步先切好西紅柿洗淨生菜；其次熱好麵包片和小火煎蛋，微波爐1分鐘加熱火腿片，分別將西紅柿片，生菜，雞蛋，火腿放入麵包片中，加入醬料，搭配上蘋果，活動一天的早餐ok啦~

因為近來一直在減肥，所以早餐一般是每日堅果配希臘酸奶，一杯檸檬蜂蜜水，或者是兩片全麥吐司配果醬，加一杯低脂牛奶，一個蘋果或者獼猴桃。早晨是一天的開端，早餐是人體能量的開端，所以早餐吃得好不好真的特別重要，時間充裕的情況下還是認認真真給自己做一份早餐，保證美好的心情，試想每一天都是以一個飽滿的狀態去開始，長此以往，你的人生想走下坡路都很難，如果愛自己愛生活就做一份美好的早餐吧。

小學在廣西上學時吃腸粉、粉餃、油茶、桂林米粉、螺螄粉 圖1.2.3.4.

初高中在湖南上學時吃米粉，幹拌麵 圖5.6

大學在西安上學時吃肉夾饃，豆腐腦，米皮圖 7.8.9

現在成都上班時吃……包子

當然不止這些，hh~

一般我會做兩個雞蛋，再衝泡一杯蕎米稀，米稀里面加入11種輔助功效突出的營養成份（如薏仁、紅豆、南瓜、小米、芝麻、枸杞等），營養很豐富。

早餐是三餐中最期盼的一餐，我是一個不折不扣的all day breakfast患者，希望一天三頓都吃的像早餐一樣。

享用早餐是一件豐盛而美好的事情，伴著太陽昇起一樣輕緩的音樂，手衝咖啡的嫋嫋香氣瀰漫整個屋子，一整天的好心情呼之欲出。最初只是喜歡拍照和分享，然後在準備早餐的過程中獲得無限快樂和滿足，興趣點轉移，親手做一頓美味的早餐竟成為了每天早起的動力，堅持做下來巨有滿足感。

早餐可以吃的太多了，尤其是晚上吃了怕胖的食物，留在早餐吃既減輕了罪惡感，又獲得了滿足感哈哈。

西式的：香甜的烤麵包片配小玉米，焦糖土司配水果沙拉。藍莓薄餅配培根牛油果；中式的：麻辣小面，油條，包子，皮蛋瘦肉粥，紅糖饅頭，蔥油餅……不行了，想想就流口水，早點睡覺，明早起來吃早餐！

分享下自己週日的早餐。

家裡有孩子上學，週一到週五都以孩子口味來準，做一些她喜歡吃的，唯恐在學校一天吃不好，早餐就看得比較重。週六孩子早上要跳舞，好不容易週末也沒有辦法多睡，急匆匆地吃點面飯牛奶先去上課，只有週日沒有安排，睡到自然醒，起來做點自己喜歡吃的早餐，不用顧忌太多。

很喜歡紅薯玉米粥，搭配土豆絲。

多數時候週六在外面玩就免不了在外面吃飯，吃得油膩了就非常想喝玉米粥糊。

和玉米糊搭配我覺得白色軟糯的紅薯最好，可惜沒有買到，不過紅芯的也很甜糯，看到菜籃裡還有兩顆土豆，非常喜歡軟軟糯糯的食物。動手做起來吧。

早餐材料：

紅薯、玉米麵、土豆、蒜

製作過程：

1、煮粥裡放涼水，等待水煮沸的空檔把紅薯清洗乾淨並去皮

2、紅薯切成大小均勻的滾刀塊

3、把紅薯放入水中，煮20分鐘左右直到紅薯用筷子很容易扎透

4、煮紅薯的時候可以炒菜了，土豆去皮劃成絲，我比較喜歡軟糯，沒有過水去澱粉，喜歡爽口的話，可以把切好的土豆絲在涼水的過一下

（用擦窗很容易把土豆劃成絲，但是一定要注意安全，我手上大大小小留了三四處擦傷，有時候深的長不平，全留了疤，後來就用烤蛋糕的手套，安全第一啊）

5、鍋中放油爆香蒜瓣，放入土豆絲翻炒，最後放鹽點幾滴醋裝盆

6、把玉米麵放入碗中，用涼水衝成糊，攪拌均勻後倒入煮沸的鍋中，再開兩滾兒就可以了。

小貼士：

玉米糊一定要用涼水衝開攪拌成糊再倒入煮開的水裡，不能用開水直接衝，會結塊兒的

衝一杯磨好的五穀雜糧粉，加一根香蕉。晚上用隔水燉做的銀耳蓮子桂圓紅棗羹，加一片面包。快手做牛奶雞蛋醪糟，加一片雜糧麵包。提前晚上預約做的五穀雜糧粥，加一個雞蛋。

早餐一日三餐中的第一餐。

媽媽從小就跟我講一頓營養的早餐是一天生活的開始，是能量加油站。

不吃早餐，不僅會營養失衡、引起胃腸疾病，還會出現身體不適、容易衰老、精神無法集中等各種問題哦！

結婚以後，我也儘量為老公和孩子做出他們喜歡吃的營養早餐。

其實只要每天提前一小時，每天都可以為你所愛的家人做出不同的早餐哦！

我家孩子和老公都喜歡吃餃子，所以我家一般都會提前包好餃子，有時是香菇肉餡，有時白菜肉餡，有時韭菜雞蛋餡，反正個人喜好吧！

小米淘洗乾淨，按比例加水，用砂鍋慢火煲50分鐘左右，（期間要多攪拌，以免糊底）再加入一些水果，（可放蘋果片，梨，上火可放百合瓣）5分鐘就可關火出鍋。

餃子餡先天晚上剁好拌好味用保鮮膜包好放入冰箱冷藏，第二天早上在熬粥時就可和麵包餃子。在煮餃子時就可炒個小菜，依個人口味，如土豆絲，蘿蔔絲，豆乾絲等等

當然也會有來不及的時候，我就會煮上一碗麵條，孩子也會嫌清淡了一些，那我儘量會做的豐富些。

一般都會同時開兩個火爐，一邊火爐燒清水，一邊火爐熱先天熬煮好的骨頭湯，清水燒沸加點鹽再放入麵條，期間麵條煮沸時可加入兩次涼水，就可撈出瀝水，骨頭湯放點鹽和香油調味，盛入碗內再放入麵條，配上雞蛋，黃瓜絲，西紅柿，醬牛肉等。