其實一直以來，營養不良都是很普遍的情況。只不過今時今日的營養不良和以前的營養不良不同：

以前的人們是因為沒有吃的，不能夠及時補充身體所需要的營養，而出現營養不良的情況。現在的營養不良則大多是營養結構的失衡。什麼叫營養結構失衡呢？

如果你還對中學生物還有些記憶，應該知道人體有6大必需營養素：

碳水化合物（糖類）、脂類、蛋白質、維生素、水和無機鹽（礦物質）。而人體所謂營養結構失衡就是指這六大營養素其中一種或多種補充不足，而其它的卻補充過多。目前最常見的營養不良應該是維生素的缺失。因為維生素是一個龐大的家族，就目前所知的維生素就有幾十種。

不過好在人體必須的維生素“只有”其中的13種：

分別是維生素A、維生素B族、維生素C、維生素D、維生素E、維生素K、維生素H（生物素）、維生素P、維生素PP、維生素M、維生素T和維生素U。

這些必需維生素“藏”在各種各樣的食物裡，如：

維生素A藏在各種動物肝臟，綠葉菜類、黃色菜類及水果中；維生素B1藏在穀物皮、豆類、堅果類、芹菜、瘦肉、小米、發酵食品中；維生素B6藏在肉類食物和動物內臟中；維生素C藏在各種新鮮的蔬菜和水果中；維生素E藏在各種油料種子及植物油中等。而日常生活中，快節奏的都市生活已經讓人疲憊不堪了，不少人都直接吃外賣馬虎了事，根本談不上營養均衡；講究點的雖然會自己做飯，但也普遍簡單，很少真正有人考慮到維生素的全面補充。

退一萬步來講，即便真的有人很注意營養的均衡攝入，但是不當的烹飪方式也常常會影響食物的營養含量。煎、炸、蒸、煮、炒都是我們常用的烹飪方式，但不巧的是，這些方式對食物營養來說都是極大的摧殘。 特別煎炸，所有維生素、天然植物酶、植物生理活性物質都會消失乾淨，而礦物質也損失慘重。

所以說，營養不良都是很普遍的情況。但是就這樣放任它不管嗎？當然不是。其實想要補充全面的營養也不難。平衡膳食講究的是食物品種齊全，種類多樣，數量科學。

中國營養學會給出了營養膳食寶塔： 這種膳食基本上由五大類基本食物組成：

谷薯類、蔬菜和水果類、動物性食物、大豆類和堅果類、鹽油。將膳食寶塔中這五種食物按照一定的比例分配到一日三餐中，而且蔬菜種類不固定吃幾種，每天換著法的嘗試新鮮蔬菜，就能大概做到營養均衡、平衡膳食了。

另外，在烹飪的時候，要小心避免煎炸的方式，而且蔬菜可以不必過度烹飪，以免維生素流失。

最後，懶人如你，如果不想每天絞盡腦汁換蔬菜吃的話，湯臣倍健多維片這種多種維生素的補充劑，或許也是個不錯的選擇。

其實這也算是飲食上的一個誤區，有很多人認為，吃飽吃好就能健康了，但實際上，要想確保身體能夠獲取需要的充足的營養素，吃飽吃好是不夠的，最重要的是要吃的均衡，吃的夠多樣，這樣身體才能獲取到充足的營養素。我們人體需要的營養素一共有七大營養素，碳水化合物，脂肪，蛋白質，維生素，礦物質，水，膳食纖維，而這些營養素分別存在於，粗雜糧（主食）、薯類、動物肉、海產品、蔬菜、雞蛋、牛奶、水果、豆製品、動物內臟、菌菇類等，如果營養跟不上，看看你吃的飲食結構中達到了多少。

中國營養學會出版了一本書叫《中國居民膳食指南》，這是根據華人的身體狀況來制定的，其中建議每人每天攝入的食物種類不少於12種，每週攝入的食物種類不少於25種，並且原則上是種類越多越好，相差越遠越好，吃的時間越近越好，也就是如果每餐都能保證多樣的飲食，營養素自然就能充足獲取。另外因為這些食物中的營養素種類有差別，含量也有差別，所以不建議替換，建議最好都吃到。

對於平時吃的特別多的問題，建議控制總能量的攝入，以免造成肥胖，但是改成多樣的膳食，這樣還能幫助控制體重，不要只挑自己喜歡的吃，不偏食挑食，對於保證身體充足的營養素的攝取也是非常重要的。以下中國居民膳食寶塔可以參考每種食物吃多少，主食最好以最少量為主：

以前的人生活水平低，所以很容易營養不良。而現在的人生活水平明顯提高，不但不缺乏營養，反而是營養過剩。

根據提問者所說的情況，明顯看出就是醫生想推銷保健品。醫生故意說提問者缺乏維生素，然後讓提問者買他們的保健品，比如維生素ABCDEFG之類的。

個人觀點，不是吃的多就夠營養，飲食均衡才是關鍵。營養不良，首先要從營養結構上來調理。多吃富含蛋白質多的食物，比如牛奶，花生，瘦肉，魚蝦，蛋類，豆製品等，都富含有豐富的蛋白質，這些都有利於大腦的發育和身體的生長。多吃富含維生素的食物，維生素最好的來源就是新鮮的蔬菜和水果，還有動物肝臟中。多吃富含鈣磷的食物，比如蝦皮，豆製品，排骨，骨頭湯，海帶，紫菜，芝麻等食物。平時的飲食要均衡，多樣化。多參加戶外運動，有利於骨骼的健康成長。

維生素是西醫叫法，您胃強脾弱脾胃不合，能吃不能運化，而且要會吃，忌一切生冷垃圾食品油炸燒烤，少吃肥厚油膩，飲食起居規律別熬夜，有面部照片給您面診一下。

人活在世上，首先考慮的是溫飽問題。先不說吃的咋樣，最起碼是要吃飽才行。在吃飽的基礎上，再考慮吃好的問題。如果溫飽問題已經得到解決，我們的生活也達到了小康水平。雖然生活水平提高了，也有人還會出現營養素缺乏的問題。

出現營養素缺乏的問題，其實並不少見。大魚大肉的飲食，並不代表就是健康的飲食。飲食結構出現問題，也就會增加糖尿病、高血壓、高脂血症等慢性病的發病風險。我們在解決溫飽問題之後，在吃飽的基礎上要做到合理膳食，才能滿足身體對於營養物質的需求。

每天的飲食，不僅要有肉蛋奶，也要有主食、蔬菜和水果。《中國居民膳食寶塔》是一個非常的參考模式，這個寶塔分為五層，分別列舉了每天各種食物的攝入量。如果您每天的飲食能夠按照膳食寶塔來安排，就不會出現營養素缺乏的情況發生。

運動是強身健體的必要條件，可以增強身體素質，提高機體免疫能力。即使您工作很忙，也要堅持鍛鍊身體。身體是革命的本錢，有個好身體才能去拼出一個好的未來。