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1 # 樂潮影視
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2 # A奮鬥吧青春
微波爐可以做蛋糕，微波爐做蛋糕具體做法如下：
1.準備四個雞蛋，將蛋黃和蛋清分開，同時將80克低筋麵粉和5克泡打粉混合好；
2.將蛋黃、40克白糖、牛奶和少許食用油混合在一起，攪拌均勻；
3.把麵粉和泡打粉混合好的麵糰倒入蛋黃混合液中，攪拌均勻；
4.用打蛋器打蛋清，出現氣泡後加入40克白糖，繼續打到蛋清的泡沫發起來且比較細即可；
5.將蛋清分2至3次加入到蛋黃混合液中；
6.開啟微波爐，把準備好的做蛋糕的容器四周都抹上油，然後把完全混合好的麵粉團倒進容器中；
7.將微波爐火力調到中高檔，等待時間為五分鐘左右；
8.用微波爐手套把容器取出來，然後倒扣在盤子上即可完成。
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3 # 二毛家常菜
你好，用微波爐當然可以做蛋糕了！
做法簡單易學，比起用烤箱來做，快多了，綿軟可口，香甜美味，營養又健康！
準備做蛋糕所需要的食材：低筋麵粉100克，雞蛋5個，砂糖50克，牛奶適量。
做法
1：首先我把蛋黃和蛋清分離。
2：蛋白裡面加砂糖，用打蛋器打至溼性發泡，放入蛋黃和牛奶，打至蛋糊濃稠即可。
3：放入低筋麵粉，上下翻拌均勻。
4：將微波爐容器上面刷上油，倒入蛋糊震動兩下，將大氣泡震出來。
5：放入微波爐大火2分鐘，中火2分鐘即可，取出倒扣晾涼，香甜可口的蛋糕就做好了！
需要注意的事項：
1：在做蛋糕的時候要注意麵粉的質量，一般我們都是選擇低筋麵粉，因為低筋麵粉沒有筋力，製作出來的蛋糕非常鬆軟，而且體積膨大，表面平整。
2：打雞蛋清的時候一定要高速攪拌，才會產生大量的氣泡，從而能讓蛋糕的體積變大。
以上就是用微波爐做蛋糕的方法以及需要注意地方，希望可以給到大家帶來一些幫助！
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4 # 小盒子美食
微波爐是可以烤蛋糕的，但是沒有烤箱版好
1、微波爐烤蛋糕一定要注意用微波爐適用器具，我都是用馬克杯，或者耐熱紙杯，紙杯底都有標誌的，烤的時候最好用直徑小點容器裝，這樣烤時候受熱比較均勻。
2、現在有微波爐專用蛋糕粉，預拌粉，做出來蛋糕相對成功一些。
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5 # 小米探店
今天就分享一下用微波爐做蛋糕做法，供大家參考
用料，
麵粉，糖，雞蛋，牛奶，
1、把蛋黃蛋清分開，分別拿兩個大容器裝著。
2、 加入黃油打勻。
3、用篩子過濾麵粉，加入牛奶倒進蛋黃裡。
4、蛋白加糖打發，注意，要打成白白的泡沫狀。
5、倒入麵粉中打勻，要上下翻攪，不能平面，打完後是那種凝固的，倒扣盆子不會太快掉下來。
6、放進微波爐加熱3分鐘。
小訣竅
呵呵，打雞蛋的時候可能有點累，最好用手動打蛋器打，因為手動打蛋器價格便宜，和自動打蛋器差不了多少。如果家裡沒有自動打蛋器的，可以用一大把筷子，用橡皮筋捆起來，再去打蛋，這樣也可以快不少
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6 # 一隻傻曉松
用微波爐可以做麵包，只要你的微波爐可以達到200度以上，即具有帶燒烤效能的。在微波爐的使用和維護上也要注意以下幾點：
1.微波爐要放置在通風的地方，附近不要有磁性物質，以免干擾爐腔內磁場的均勻狀態，使工作效率下降。 還要和電視機、收音機離開一定的距離，否則會影響視、聽效果。
2.爐內未放烹飪食品時，不要通電工作。不可使微波爐空載執行，否則會損壞磁控管，為防止一時疏忽而造成空載執行，可在爐腔內建一盛水的玻璃杯。
3.凡金屬的餐具，竹器、塑膠、漆器等不耐熱的容器，有凹凸狀的玻璃製品，均不宜在微波爐中使用。瓷制碗碟不能鑲有金、銀花邊。盛裝食品的容器一定要放在微波爐專用的盤子中，不能直接放在爐腔內。
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7 # 二胖Vlog
用微波爐烤麵包做法如下
材料：
麵粉80g，泡打粉5g，雞蛋2只，牛奶80ml，白糖80g，油少許
（麵粉用最普通的就可以，不要用餃子粉或是高筋麵粉）
步驟：
1。麵粉和泡打粉混合好。
2。蛋黃和蛋白分開，蛋黃、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻，注意最好不要產生太多的泡泡
3。把麵粉和泡打粉的混合物，倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。
4。開始打蛋白，起一些泡泡後，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，繼續打……，一直打到蛋白的泡沫發起來了，放著不動也不會消失，而且比較細才可以。這個好像叫做乾性發泡。（我沒有打蛋器，連手動的也沒有，我就用三根筷子，5分種已經可以看出效果了，8-10分鐘就足夠好了）
5。將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然後再加。
6。完全攪拌均勻後，準備好一個微波爐的容器，裡面四周抹上油。將完全混合好的粉漿倒進容器。（麵糊會漲起來，所以不能用很小的容器，要給它膨脹的空間。）
7。把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來。
8。然後就可以進微波爐了，微波爐調至中高檔火力，4分鐘左右。4分鐘後開啟來看，要是還不夠熟就再多加熱1分鐘。
9。完成後，拿出來，倒扣在盤子上就行了
小貼士 ：關於微波爐做蛋糕之10分鐘打發蛋白
有很多的人用微波爐做蛋糕不成功，糾其原因就是因為蛋白沒有打發。現在將我打發蛋白的秘密告訴你吧！只要10分鐘，不放發粉就可以烤出軟軟的蛋糕！
1.先檢查一下你打蛋白的工具，盆子及蛋打一定要乾淨無油、無水，否則會增加打發的難度。
2.現在我們來打蛋白吧！先在蛋白盆裡加入一小勺鹽，這對打發蛋白很有幫助！開始打……打到蛋白起來打泡為止，這隻要1分鐘就足夠了。
3.現在可以將你準備的砂糖的1/3加入蛋白內，繼續打……打到蛋白起來比較均勻的小泡為止，這時候蛋白還是水水的。這可能要3分鐘。
4.加入剩下的砂糖的1/2，打吧……待到蛋白已經發白，仔細看！這時的蛋白還是可以看到細細的小泡泡，但是已經變成半流質的了。這時你用蛋打挑起蛋白時蛋白會大滴的流下。這大概要4分鐘。
5.最後把剩下的砂糖全放入盆內，一個字：打，很快你的手會感覺有點沉，蛋白已經變成半膠質的了，再打一會，你就可以隨意將蛋白播到盆子的一角，它是不會流動的。這叫“幹泡”最適合做海綿蛋糕。這要兩分鐘足夠了！
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8 # 達人影視剪輯
低筋麵粉80g泡打粉5g
雞蛋 4只 牛奶 60ml白糖80g 油 少許
首先，蛋黃和蛋白分開。麵粉和泡打粉混合好。注意，做蛋糕一定要用低筋麵粉！高筋麵粉不適合做蛋糕！然後，將蛋黃、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻。將麵粉和泡打粉混合好後，可以用打蛋的刷稍微攪一下，這樣可以消除麵粉的顆粒。然後倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。接著開始打蛋白了。估計很多人沒有打蛋器，我決定再犧牲一把，手動打蛋，看看到底怎樣…
先打一會，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，繼續打…
一直打到蛋白的泡沫發起來了，而且比較細才可以。看看蛋黃混合液和蛋白的成果。然後，將蛋黃、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻。將麵粉和泡打粉混合好後，可以用打蛋的刷稍微攪一下，這樣可以消除麵粉的顆粒。然後倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然後再加。完全攪拌均勻後。準備好一個微波爐的容器，裡面四周抹上油。將完全混合好的粉漿倒進容器…
把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來。然後就可以進微波爐了！想加熱均勻一些的話，就先在下面墊一雙竹或者是木的筷子，然後把容器放在筷子上。微波爐調至中高檔火力，5分鐘左右。5分鐘後開啟來看，要是還不夠熟就再多加熱1分鐘。
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9 # 零上180度烘焙
微波爐加熱速度快，能利用微波爐將食物加熱至熟，具有熱慣性小操作簡單，節能經濟等特點，微波爐可以用於做蛋糕。
微波爐烤蛋糕注意事項
第一，先檢查一下你打蛋白的工具，盆子蛋打一定要乾淨無油無水，要不然增加打發的難度。
第二，打蛋白的時候，先在盆裡加入一小勺鹽，這對打發蛋白很有幫助，打到蛋白起泡為止。
第三，可以將準備的砂糖的三分之一加入蛋白內，繼續打，打到蛋白起來比較均勻的小泡為止。
第四，加入剩下二分之一，繼續打蛋白待到蛋白已經發白為止。這個時候蛋白還是可以看到細細的小泡泡。
第五，最後把剩下的砂糖全部放進去，在繼續打，直到蛋白變成半膠質的，然後繼續打一會就可以隨意將蛋白播到盆子的一角。
第六，使用專門的微波爐器皿盛裝食物放入微波爐中加熱即可。
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10 # 喵212584
1：首先我把蛋黃和蛋清分離。
2：蛋白裡面加砂糖，用打蛋器打至溼性發泡，放入蛋黃和牛奶，打至蛋糊濃稠即可。
3：放入低筋麵粉，上下翻拌均勻。
4：將微波爐容器上面刷上油，倒入蛋糊震動兩下，將大氣泡震出來。
5：放入微波爐大火2分鐘，中火2分鐘即可，取出倒扣晾涼，香甜可口的蛋糕就做好了！
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微波是一種高頻率的電磁波，其本身並不產生熱，在宇宙、自然界中到處都有微波，但存在自然界的微波，因為分散不集中，故不能加熱食品。微波爐乃是利用其內部的磁控管，將電能轉變成微波。如今，微波爐已經成為每一個家庭中的必備家電之一，很多家庭喜歡用微波爐做小點心，介紹一下微波爐烤蛋糕。
微波爐製作蛋糕的方法
1、準備四個雞蛋，然後將蛋黃和蛋清分開。低筋麵粉80g和5g泡打粉混合好（攪拌均勻，消除麵粉內的顆粒）。
2、將蛋黃、40g白糖、牛奶再加少許食用油混合在一起，攪拌均勻。
3、把麵粉和泡打粉混合好的麵糰倒入蛋黃混合液中，然後到攪拌均勻為止。
4、用打蛋器打蛋清，或者用筷子也可以。在打了一會後出現一些氣泡，然後加入白糖40g，然後繼續打到蛋清的泡沫發起來且比較細即可。
5、開啟微波爐，把準備好的做蛋糕的容器裡面四周都抹上油，然後把完全混合好的麵粉團倒進容器中。
6、把微波爐火力調到中高檔，時間五分鐘左右，如果時間到了開啟看還不是很熟，可以放進去再加熱一分鐘即可。
在微波爐的使用和維護上也要注意以下幾點：
1、微波爐要放置在通風的地方，附近不要有磁性物質，以免干擾爐腔內磁場的均勻狀態，使工作效率下降。 還要和電視機、收音機離開一定的距離，否則會影響視、聽效果。
2、爐內未放烹飪食品時，不要通電工作。不可使微波爐空載執行，否則會損壞磁控管，為防止一時疏忽而造成空載執行，可在爐腔內建一盛水的玻璃杯。
3、凡金屬的餐具，竹器、塑膠、漆器等不耐熱的容器，有凹凸狀的玻璃製品，均不宜在微波爐中使用。瓷制碗碟不能鑲有金、銀花邊。盛裝食品的容器一定要放在微波爐專用的盤子中，不能直接放在爐腔內。
4、微波爐的加熱時間要視材料及用量而定，還和食物新鮮程度、含水量有關。由於各種食物加熱時間不一，故在不能肯定食物所需加熱時間時，應以較短時間為宜，加熱後可視食物的生熟程度再追加加熱時間。否則，如時間太長，會使食物變得發硬，失去香、色、味。按照食物的種類和烹飪要求，調節定時及功率(溫度)旋鈕，可以仔細閱讀說明書，加以瞭解。
5、帶殼的雞蛋、帶密封包裝的食品不能直接烹調，以免爆炸。
6、一定要關好爐門，確保連鎖開關和安全開關的閉合。微波爐關掉後，不宜立即取出食物，因此時爐內尚有餘熱，食物還可繼續烹調，應過1分鐘後再取出為好。
7、爐內應經常保持清潔。在斷開電源後，使用溼布與中性洗滌劑擦拭，不要衝洗，勿讓水流入爐內電器中。
8、定期檢查爐門四周和門鎖。如有損壞、閉合不良，應停止使用，以防微波洩漏。不宜把臉貼近微波爐觀察窗，防止眼睛因微波輻射而受損傷。也不宜長時間受到微波照射，以防引起頭暈、目眩、乏力、消瘦、脫髮等症狀，使人體受損。