香菇洗淨、去根，焯水後切片。羅漢參去皮、切片，砂鍋內新增雞湯和羅漢參片，大火煮開後，小火慢燉6分鐘至羅漢參熟透，再新增高壓海參和焯水的香菇，繼續用小火煨燉5分鐘左右，新增少量鹽調味即可。

一、海參湯的材料

水發海參20克，羊肉100克，蔥、姜、鹽適量。

二、海參湯的做法

1、香菇洗淨，去根，焯水後切片。

2、羅漢參去皮，切片。

3、砂鍋內新增雞湯和羅漢參片，大火煮開後，小火慢燉6分鐘至羅漢參熟透。

4、新增高壓海參和焯水的香菇，繼續用小火煨燉5分鐘左右，新增少量鹽調味，即可出鍋。

說起跟海參的緣分，還得從樓下的那個老大爺說起，樓下的那位老大爺，快80歲的人了，身體倍棒，走路健步如飛，每天都能看到他在樓下鍛鍊身體，聽媽媽說人家爬個山跟年輕人似的，很讓人羨慕，我不由得感慨，我爬個樓梯，都累得氣喘吁吁的。

偶然間在樓下路過，那位老大爺在跟一群老頭老太太炫耀著啥呢，我就站在那兒聽，原來老大爺的兒女特別孝順，每天給老人吃海參補身子，一直持續了很多年，他們覺得人老了，身體好，比什麼都重要，還說，他家兒子開始時經常在一家海參領取免費的海參，因為覺得吃著不錯，口感很好，後來就乾脆買了一些，這些年一直在吃，可以推薦給咱小區需要的人。

我留了心，記住了，回家後在網上一查，還真是的，他們家每天免費送海參給愛吃海參的人品鑑，下面的評論很好，粉絲很多，我心動了，就覺得領點吃看看口感怎麼樣吧，這一吃竟，過了這麼多年，我們全家已經無可救藥的愛上了這家海參，每天一人一個，因為我們的觀點是對身體的投資是最值得的。

其中海參湯的做法有很多，海參做成湯最大限度得儲存了海參原有的營養價值，是做海參最好的一種方式，今天可以給大家介紹一下我們家常吃的鮮奶蝦海參湯

食材：海刺參3個，蝦乾20g，幹香菇10g，海珍湯10g，牛奶250g

做法：1.準備的材料，

2.將海參泡12小時，

3.將香菇泡半天，

4.適量的清水煮開，

5.放蝦乾，

6.放浸泡好的香菇，

7.湯煮開後，放入海珍湯，

8.煮開後，放入牛奶，

9.放發好的海參，

10.適量的鹽，

11.適量的調味料，煮開就可以起鍋了。

海參很有營養，但是一定要用高湯來調味，或者用海珍湯也挺好。

現代人講究生活質量，也愛保養，養生，如果您也鍾愛海參，但不知道哪裡的海參好的話，可以先到這家免費領取試試看，又不要錢，跟你說，他家的海參品相很好，泡發後很敦實，做出來的海參清爽彈牙，有嚼勁，希望可以幫助到您。

海參是一種食補佳品，其營養豐富，能提高人體的免疫力。用海參可以做成多種美食，下面就一起來了解海參燉什麼好以及海參燉湯的做法大全、海參做法大全。

海參是一種海洋棘皮生物，味道鮮美，營養價值高，具有較強的滋補作用，被譽為世界八大珍品之一，其中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、碳水化合物、礦物質等營養物質，它可以與雞肉、鴨肉、鴿子、銀耳、山藥、羊肉等多種食材燉湯食用，這裡分享海參燉雞湯的做法和海參燉排骨湯的做法給大家。

海參燉雞湯的做法：將雞泡水洗淨，摘淨內臟及雜物，洗去血水，蔥切段，薑切片，準備若干雞粉、鹽輔料；海參解凍，瀝水備用。雞切成小塊，在鍋中倒入適量的清水，將切好的雞塊放入鍋中，開火，水沸後大火煮1min，將焯水後的雞塊用流水沖洗乾淨，鍋內放入適量清水，將焯水後的雞塊倒入，並將蔥段、薑片放入鍋中，中火慢燉120min,放入海參，再燉煮30min,即可出鍋。關火後根據個人口味調味即可。

海參燉排骨湯的做法：排骨洗淨剁小塊，海參切小塊，其餘輔料沖洗乾淨，冷水鍋下排骨，不蓋鍋蓋大火煮滾後，轉中小火繼續煮5分鐘左右至排骨吐盡血水；撈出吐盡血水的排骨，沖洗乾淨瀝乾水分；將所有的食材放入瓦罐，並加入加入1.2L左右的純淨水；蓋上瓦罐，移入電子燉盅內，往燉盅內加入足夠量的開水，蓋上蓋子，插入電源，調自動擋隔水燉2小時；時間到斷開電源，抬出瓦罐，適量鹽調味即可。

再來看看海參燉蛋的做法，海參燉多久好呢？

海參燉蛋的做法：將泡發好的海參從中間切成兩半，其中一半切成片待用；香蔥切小段待用。雞蛋打成蛋液，加入溫開水攪勻；（水蛋比例1:1）。攪拌勻的蛋液過篩，把濾好的蛋液倒入準備好的容器中。取切碎的海參，均勻的放入蛋液中，蛋液表面的氣泡用牙籤扎破。蓋上蓋子，如果沒有蓋子，用耐高溫保鮮膜蓋嚴，表面用牙籤紮上幾個氣孔；蒸鍋水開後，放入燉鍋，中火蒸10分鐘。開啟蓋子，把另一半海參放到蛋液上，蓋上蓋子再蒸5分鐘。關火，撒上香蔥即可。

一般如果是水發的海參，海參本身就是熟的，所以只要在水中焯一下就可以食用了，如果不放心可以煮上5分鐘。如果是鮮海參，一般要在鍋子裡煮上1個小時，然後燜涼，才能熟。或者爆炒一下，可以直接食用，但是口感比較硬脆。如果是還沒有發的幹海參或者鹽漬海參，一般需要煮40分鐘，然後燜涼。再水發，才能食用。

只有優質的海參才能很好發揮它的功效，哪裡能買到優質的海參呢？建議可以選擇“意康德”海參，意康德海參精選大連40-60頭海參，質量好，價效比高；淡乾製作，口感也好，且價格實惠。

海參處理乾淨備用，雞處理乾淨撈水煮一下，鍋裡倒入油炒香雞肉倒入燉鍋里加水放入紅棗三顆枸杞十顆燉半小時，水開了倒入海參燉，燉好了鹽雞精少量

海參湯做法：

烹飪前一天晚上，將海參融化，將魷魚乾和牡蠣預先浸泡。在烹飪的當天，從魷魚中取出薄膜（薄的透明塑膠軟骨）和眼球。沖洗魷魚和牡蠣數次以將沙子除掉，然後切成小塊。刮掉海參上發現的所有灰燼，然後去除膽量。將海參切成小塊，放在一邊。

烹飪前30分鐘，將菜和紅棗預先浸泡。像魷魚和牡蠣一樣，ch菜也需要漂洗幾次才能脫砂。將中菜浸泡後，您可以切成幾塊

煮雞腿和大腿，以及豬肉。除去頂部積聚的浮渣。煮沸後，將熱量調低至慢燉（慢燉1½小時後，雞肉應從骨頭上掉下來）。加入蔥cho，蒜瓣，鹽，紅棗（增加甜味），兩包中藥，魷魚，牡蠣。經常攪拌，以免底部燒焦，並繼續從頂部清除浮渣。會發生蒸發；根據需要加水。

食用前90分鐘，將蘑菇和銀耳預先浸泡。½小時後，將蘑菇切成兩半，放入鍋中。從真菌上取下硬質中心，放在軟質部分旁。

食用前1小時，將大麥米粉洗淨並浸泡45分鐘。

食用前15分鐘，加入海參，銀耳和大麥米。如果太早放入鍋中，海參和銀耳會溶解；等到最後。大麥米會使湯變濃。如果水位太低，請記住加水。

對於較小的聚會，請相應地減少食譜。大多數物品都可以在一家東方雜貨店找到。

海參有深色和淺色。淺色較貴，但質量更好。混合使用兩者。

1，先來說說海參雞爪湯，準備雞爪5只，瘦肉100g切丁，紅棗4顆，枸杞，薑片適量，把以上食材整理乾淨就放入燉盅倒入涼白開。這裡有兩點說明一下，第一記得紅棗要去核，方便食用也沒那麼上火。第二就是海參容易軟爛，不用這麼早放入。接著把燉盅隔水放入蒸鍋，開火煮45分鐘後再放入6條海參，繼續煮一個小時就可以了，出鍋前可以放幾粒食鹽調味。這樣一煲營養滿滿的海參雞爪湯就做好了。

2，再介紹一種海參羹的做法，鍋內加一碗水，煮沸後加入切絲胡蘿蔔和切片香菇，加適量食鹽調味，沸騰後倒入切片的海參，加入水澱粉勾芡，最後倒入些蛋白液用筷子攪拌可以出鍋了，如果喜歡香菜的話，也可以加一些來調色

3，最後介紹一個最簡單最易學的方式，200g排骨砍斷後放入鍋中，加鹽和料酒焯水後，放入砂鍋內，再放入薑片，香菇大火煮沸，加入海參，食鹽繼續中火煮半個小時，出鍋前加些蔥花調色，就可以了。這碗湯，吃的就是那個鮮味

海參煲湯做法如下：

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首先，準備好我們需要的食材：一個海參，一小碟枸杞還有兩個山藥。

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接下來，需要用純淨水提前把海參泡上，把枸杞用清水清洗乾淨。

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再接下來就是處理山藥，要把山藥清洗乾淨，之後再把山藥去皮，去皮之後就把它切成塊狀。

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之後呢，把所有的食材都放入鐵釜鍋中，並且在鍋中加入適量的清水，再加入適量的鹽攪拌均勻。

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接下來，在已經差不多弄好的鍋中加入適量的濃湯寶，一勺即可。

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最後，把鍋蓋蓋上，調整溫度和時間，一般熬製40分鐘即可出鍋，用鐵釜在家熬湯很方便，營養又美味。

海參本身就是一種營養非常豐富的食材，將它用來煲湯，更是能夠發揮它的保健功效。

這裡給大家推薦一道海參山藥骨頭湯，海參溫補不燥，山藥健脾養胃，能夠起到滋補身體、增強抵抗力等效果，好喝又營養。

下面我給大家詳細介紹一下它的烹飪方法。

1、取兩塊豬骨，焯水去血沫之後，放入燉鍋中，加入清水、蔥姜以及料酒，燉1小時。

2、將切塊的山藥以及泡發完畢的海參一起放入鍋中，再燉30分鐘。

3、加入適量鹽調味就可以了。

這樣一道海參山藥骨頭湯，滋味鮮美，營養豐富，做法也非常簡單，特別適合我們家常烹飪，男女老少皆適宜飲用它。

抱歉不請自來。

海參如何做。首先要分生海參還是幹海參。

海參味淡。所以入味是做好這道菜的重中之重。

下面聽我詳細道來。

第一步

如果是幹海參要泡開。提前用溫水浸泡4-5個小時。

第二步

準備高湯。

購買雞殼一個，龍骨400kg，仙貝若干。熬製湯底。

第三步

海參泡開切條

第四步

湯底調味煮開

第五步

海參入湯底煮15分鐘

第六步

放入香菜。

起鍋。

把海叄從冰箱裡拿出來晾一下，把香菜切碎倒入鍋裡放上一點香油，把海叄切片，鍋里加水倒入切好的海叄，放點鹽煮一下，關火。

推薦一個，早上空腹吃最好。小米海參粥

小米淘洗乾淨。

海參去沙，留下海參腸。

小米加水適量，快好時加入海參，薑絲，小火熬煮。

湯汁快乾時加入高湯（市售某湯寶適量化開也可）

趁熱食用。

如果是水發的，必須要浸泡時間超過兩個小時，讓海參飽滿！可以新增一天味型淡的甜味料，可以加一些黨參，枸杞之類的！

新年快樂！送大家送家人份海參湯是一個錯的選擇，具體做法分享給大家：

食材：水發參1兩 幹棗3個 冰糖2勺

做法：用清水將海參燉軟爛，再加入大棗，冰糖，再燉10分鐘 悄悄地關火，一份晶瑩剔透的海參湯就為你做好了！ 請收下吧！

還有別忘了：食海參不能食醋，甘草。

說到海參，海參乃八珍之首，營養價值極高，具有滋陰壯陽，對心腦血管疾病有很好的輔助治療作用，今天我就分享一下海參湯的做法。

海參本身味淡，沒有什麼味道，今天就用小母雞和豬骨頭做這道海參湯。

一：首先準備食材，幹海參，小母雞，豬棒骨，枸杞，大棗，蔥，姜。

二：海參用熱水發泡二十四小時，肚皮豁開去除內臟洗淨備用。

三:小母雞一分為二，大骨頭剁大塊，焯水撇去浮沫撈出。

四：湯桶裡加水，蔥，姜，大棗，不要用鐵鍋，放入食材大火煮開，小火煮兩個半小時關火即可。

五：另起砂鍋加入熬好的高湯，枸杞，下入海參，熬五分鐘關火，撒上少許的鹽，香蔥，美食做好。

原料：水發海參50克，大棗5個，冰糖10克，清水適量。

海參湯的做法

先用清水把海參燉爛，再加入大棗、冰糖，燉15分鐘即成。

用法：每日清晨空腹服用。

功效：海參有補腎益精，養血潤燥之功效；大棗能養血安神，補中益氣。兩者合用，共奏補腎益精，養血潤燥，健脾益氣之功效。

應用：適用於精血虧損、身體虛弱、消瘦乏力、陽展遺精、小便頻數、腸操便秘等症。動脈硬化屬於氣陰不足、脾腎兩虛者也可用本湯方。

海參湯

海參的營養價值

海參別名刺參、沙嚶、海鼠、沙參，為刺參科動物刺參或其他種海參的全體。生活在海底的棘皮類動物，形如黃瓜，體表肉質突起，黑褐色。主要分佈於中國的黃海、渤海。... [更多]

煲湯網小提示

蘆筍和海參能一起吃:蘆筍能防止癌細胞擴散，對各種癌症患者很有益處。海參同樣是抗癌食品。蘆筍與海參搭配使用，則可增加抗癌功效，適用於各種癌症患者的輔助療效。

黃瓜和大棗不能一起吃:黃瓜中含有一種維生素c分解酶，這種酶可以破壞食物中的維生素C，而大棗為富含維生素C的水果。若將二者同時食用，大棗中的維生素c會遭到破壞，失去了原有的營養價值

海參養生湯的做法

煌旗小吃培訓

海參是一個非常有營養的食材，因為海參對於很多人來說的都是一道非常重要的補品，甚至說一提到補品，我們都會想到海參還是那營養非常豐富，而且它的營養價值也是較高的，所以在這個時候呢，如果身體虛弱，或者是一些特殊的情形，用海參來補的話，用海參的養生的話都是不錯的選擇，所以這個時候呢，可以選擇使用海參來對身體進行供給，對身體來說是非常好的。

海參養生湯的做法

養生的方法制作海參的事有很多種的，較簡單的就是燉海參。燉海參的話就是先倒入清水，然後放入枸杞，紅棗放入進行調味。如果愛吃甜的話，還可以稍微放一些冰糖進行入味。還可以用第二種做法呢，就是可以放一些豬肉，可以先把豬肉切成絲，然後呢，把海參放入到鍋中用清水燉，隨後呢再放入雞絲。這個時候呢，可以放一些調味品，把紅棗切開，這樣的話可以更加的入味，使得營養更加的幫助它可以很好的讓這些營養補給身體。較後呢?再放一些其他愛吃的一些乾果類，也是非常好的營養劑，可以很好的補充的身體，而且呢，還可以使得這道湯更加好喝。

海參養生湯的營養價值

海參養生湯的價價值是非常高的，因為海參的營養價值是較高的，它含有的蛋白質是非常豐富的。而蛋白質，對於身體來說是非常好的，可以很有效地幫助的身體，對於身體可以很有效地得到幫助。而海參，還有非常豐富的一些樣價值，這些營養價值呢是其他食物中沒有的營養。海參含有的營養呢，對身體很有幫助的，它含有的一些維生素對身體非常好。而且呢還生含有非常多的礦物質，對身體也是很好的，所以在這個時候呢選擇吃一些這樣的食物對身體也是非常有幫助的。

海參養生湯的功效作用

海參養生湯的，對身體是非常好的，它可以起到美容養顏的功效。她可以很有效地補充到面板所需要的膠原蛋白，可以使得容貌變得更加的好看。所以這個時候呢可以選擇吃海參這樣的食物來保持青春的美貌，所以這個時候呢對於面板也是非常有好處的，可以重生肌膚。而且還深呢，還可以很有效地補充到一些營養，可以很有效的提高自身的免疫力，因為身體的免疫力，對於一些破壞身體的一些病菌可以很有效的幫助到身體，可以讓自身產生一些抗體去阻礙病菌對於生氣的入侵，對於提高身體的免疫力是很有幫助的。還是你養生湯呢，還可以很有效地幫助消除疲勞。因為疲勞會使得我們的身體非常累，會影響到我們的身體，會使我們的工作積及性降低，所以這個時候呢，用海參來幫助身體，是可以很好的幫助到身體。所以用海參來幫助提高一些免疫力，消除一些疲勞。而且對於身體來說，可以很有效的幫助防止健忘衰老，對於一些老年病的是可以有很效的，可以有效的預防，所以呢，這個時候呢可以選擇吃海參，對身體非常好的，對老人的一些疾病也是很有幫助的。

海參養生湯的宜忌人群

腸胃不好的人儘量選擇不要吃海參。因為海參對於急性腸炎時非常有壞處的。吃的話會影響到身體對身體是有問題的。所以這個時候，是不可以吃這樣的東西的，會加重病情，也會對身體造成一定的損害，所以這個時候一定要注意這些問題，避免會影響到身體。而且對於腎臟不太好的人儘量也選擇不要多吃，這種食物會影響到身體，對身體造成很大的問題，所以這個時候一定不要選擇吃海參。而且每次吃海參的話，不要吃的過於多，因為過於多的話，會使得身體消不了，對於身體也是非常糟糕的，儘量每次選擇吃一隻或者是半隻，對身體是很有好處的，過多的食量會影響到身體使得身體非常不好，而且對原有的一些營養也會傷害。所以一定要謹慎的食用，不要過多的使用。

還生對身體的是非常有營養的，而且它做成湯會使得它的營養更大地發揮，更加有好處。所以呢，對於海參來說，可以現在吃一些對身體也是非常有營養的，只要不過多的食用對身體會造成一定的壓力，會影響到身體，使得身體出現一些問題。