其實自己製作現磨咖啡非常簡單。

方法一：購買【掛耳】

操作難度：**

所需材料：最好有細口手衝壺（由於掛耳口小易溢位，家用水壺水流不好控制）也可以不用

所需時間：1.5分鐘，三段式注滿水，丟掉濾袋即可

適合人群：愛手衝精品咖啡者

風味：千人千面，大量保留豆子風味，但也有可能出雜味兒～需要點技巧

掛耳咖啡其實就是把烘培好的咖啡豆，研磨成粉後，放入濾泡袋中。自己只需要撕開濾泡袋後倒入熱水三次這樣就可以了。價格平均是5元一杯

現在市場上掛耳已經很多了。有全球大品牌的商業化豆子的掛耳（價格反而便宜），也有私人咖啡館出的掛耳，豆種選擇有很多，可以喝到國貨之光雲南小粒種、也可以喝到全球的精品咖啡，甚至是貴到天上去的藍山豆。喝什麼口味就看自己選擇了

—————————————————————

方法二：【聰明杯】

難度：*

所需材料：濾紙、咖啡粉末

所需時間：浸泡並且均勻攪拌90秒，然後濾出

適合人群：懶人

口味：更純淨，比愛樂壓保留豆子風味多一些

只需要在市面上選好自己喜歡的風味的咖啡豆，若是沒有磨豆機可以讓商家幫忙磨成粉末，每次喝的時候放入聰明杯內，注入開水就可以了，使用方法如圖二。

相比掛耳咖啡成本可以降低不少（但也看買的什麼豆子）操作上多了洗杯子的程式

—————————————————————

方法三：【法壓壺】

難度：*

所需材料：熟的咖啡粉末

所需時間：全程壓制大約2分鐘

適合人群：剛入門級、喜歡濃郁風味的朋友

口味：濃郁

法壓壺操作簡單，放粉末注入水後，均勻往下擠壓就好了。而且法壓壺是金屬濾網，能大量保留咖啡的油脂，這麼做出來的咖啡味道濃郁、穩定，是一個容錯率極高的玩意兒～

而且！不想喝咖啡的時候還能壓個茶，實在不行，軟的水果也能壓出汁。

———————————————————

我個人比較喜歡掛耳～不用一直喝一款豆子，而且不用洗多個器具～哈哈哈～真正的隨時隨地的移動咖啡館！

其實手衝你習慣了並不繁瑣，相反你更享受過程的愉悅和成績敢哦！速溶咖啡不建議喝的，因為他是咖啡提取物還有額外的新增劑，甚至會至癌，可以推介掛耳咖啡咯！

便捷咖啡還可以有如下選擇 我平常就是這樣做的

一，購買一臺行動式膠囊咖啡機（各大平臺都有售）一般般的幾百元到3 4千元的都有 然後搭配買膠囊咖啡就行啦 每次想喝的時候可以自己動手 很快出來一杯咖啡，

二，現在商業發達 如果在外或者在公司 可以使用各大外賣平臺 搜尋附近的咖啡廳 外賣送上門

三，現在很多24小時便利店或者高階商業體 寫字樓都會有一些品質不錯 價格實惠的咖啡站點 一般都在一樓 很好找

最方便、最便宜、最好喝的現磨咖啡，當然是自己動手做的。

為了喝到好喝的咖啡，你最需要投資的，是一個咖啡研磨機，其他的咖啡衝煮裝置，都可以隨意。

那麼，沒有特殊的咖啡衝煮裝置怎麼辦呢？你可以採用下面幾種衝煮方法，因陋就簡做出好喝咖啡。

第一，牛仔咖啡式：小奶鍋清洗乾淨就好。

小鍋煮水，水燒開後稍微放涼三、兩分鐘，讓水溫降到93°C左右，然後將咖啡粉倒入水中，攪拌均勻，讓水浸泡咖啡兩分鐘，再次攪拌，兩分鐘後，將咖啡倒入馬克杯（用濾紙過濾一下、濾掉咖啡渣更佳）；

第二，茶包濾泡式：買一些濾紙做的茶葉袋，一個馬克杯。

將咖啡末倒入濾紙茶袋中，放入馬克杯，倒入93°C左右熱水，浸泡3-4分鐘，扔掉茶袋與咖啡渣，喝一杯熱熱的清咖啡；

第三，簡易仿法壓壺式

沒有法壓壺沒關係，買一個小漏勺，找兩個馬克杯。一個馬克杯用來濾泡咖啡，一個馬克杯用來盛放並享用泡好的咖啡。

具體步驟如下：將咖啡粉倒入馬克杯，先倒入熱水、蓋過咖啡粉，等待30秒，再倒入餘下的熱水、並攪拌咖啡液，讓咖啡再浸泡3分30秒，立即將咖啡倒入另一馬克杯、用小濾勺過濾。

注意，裝置再簡陋，為了保證咖啡口感，也請使用下面幾個衝煮引數：

1. 在衝煮咖啡前按需研磨咖啡豆（可以適當粗一些）；

2. 把咖啡粉與水的比例控制在1：15-18之間；

3. 水溫控制在93°C左右；

4. 確保衝煮和盛放咖啡的器具（小鍋、馬克杯）乾淨、無汙垢、無異味；

5. 不要讓咖啡在水中浸泡過長時間，以免萃取過度。