你好，果樹不同、嫁接方法不同，時間也會不同，下面按部分果樹、嫁接方法不同，有不同的嫁接時間，另外提供部分嫁接影片，供參考。

蘋果的適宜嫁接時期，枝接為3月下旬至4月上中旬，芽接為6月中下旬至9月上旬。6月中旬以前芽接的，接芽可當年萌發，8月以後嫁接的，當年不萌發。嫁接方法有芽接、切接、皮下接、劈接、腹接、舌接等。

梨的適宜嫁接時期，枝接為3月下旬至4月上中旬，芽接為7月下旬至9月上中旬。6月中旬以前芽接的接芽可當年萌發，8月以後嫁接的當年不萌發。嫁接方法有芽接、切接、皮下接、劈接、腹接、舌接等。

桃枝接時期為3月下旬至4月中旬，芽接時期為6月下旬至9月中旬。6月中旬以前芽接的，接芽可當年萌發。8月以後芽接的，當年不萌發。嫁接方法有芽接、切接、皮下接、劈接、舌接等。

杏枝接時期為3月下旬，芽接為7 月上中旬至8月下旬。6月中旬以前芽接的，接芽可當年萌發。8月以後芽接的，當年不萌發。嫁接方法有芽接、切接、皮下接、劈接、舌接等。

櫻桃枝接時期為3月下旬至4月上旬，芽接為8月下旬至9月下旬。6月中旬以前芽接的，接芽可當年萌發。8月以後芽接的，當年不萌發。嫁接方法有芽接、切接、皮下接、劈接、舌接等。

山楂的芽接時期為7月上旬至8月下旬，枝接時期為3月中旬至4月上旬。嫁接方法有“丁”字形和“工”字形芽接等、劈接、切接、皮下接、根接等。

核桃的枝接時期為4月下旬至5月上旬。6月中下旬當枝條稍木質化時進行套芽接，6月至9月上旬芽接。嫁接方法有劈接、切接、腹接、芽接、“丁”字形芽接、套芽接等。

板栗3月下旬至4月上旬根接、劈接、切接等，4月下旬至5月上旬砧木皮層易剝離時進行插皮舌接，8月上旬至9月下旬採用方塊形或“丁”字形芽接。

獼猴桃枝接以春季2～3月份為宜，芽接以7月中旬至8月中旬為好。

棗3月下旬至4月中旬劈接、切接， 5月中旬至8月下旬砧木皮層易剝離時皮下接、腹接，5月上旬至7月可進行方塊形或“丁”字形芽接。5～6月份嫁接的，當年萌發。7～8月份嫁接的易成活，一般當年不萌發。

一般而言，果樹秋季嫁接一般最適合的時間是在9月中旬以後到10月中旬比較合適，太早太遲都不太好。

當然，具體果樹品種不同嫁接時間也有部分不同，部分果樹對嫁接氣溫要求有多少區別。所以，就要區別對待。