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1 # 湘澧人老彭
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2 # 楊大廚
素肉它裡面是不含肉類的成分的，但是它吃起來的口感和肉很像，素肉是以植物蛋白（大豆蛋白、花生蛋白、小麥麵筋等）加工而成的！
素肉是什麼做的
素肉是指一種具有類似於肉的風味和組織口感的素食(vegetarian food)，通常以植物蛋白（大豆蛋白、花生蛋白、小麥麵筋等）為主要原料，透過包括擠壓蒸煮等現代食品加工工藝在內的熱加工形成類似於肉的組織口感，透過美拉德反應和/或新增肉味香精來形成類似於肉的風味。
手撕素肉對身體有害嗎
沒有害
素肉是仿生食品中頗受歡迎的一大類，它是採用先進的現代食品加工技術，經成型、蒸煮、炒制等過程加工而成的仿葷食品，外形、色、香、味等與葷食相似。用於生產素肉的原料主要包括大豆蛋白、小麥蛋白、魔芋及食用菌等。大豆蛋白營養豐富，蛋白質含量高，富含人體所需的8種必需an基酸，是非常理想的植物蛋白。
手撕素肉哪個牌子好吃
手撕素肉做得比較好的有幾個牌子，都是不錯的。比如中國比較有名的金磨坊，賢哥，衛龍牌子的。手撕素肉有著不同的口味，可以滿足不同群體的口味喜愛。所以是一款很好吃的零食。吃貨們平時旅行，吃零食的時候都喜歡吃
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3 # i沈小怡
素肉不是肉，是一種植物蛋白加工而成的，口感跟肉類似，類似我們常吃的素雞等。
素肉的製作，包括成型、蒸煮、炒制等食品加工工藝，再配以調料，加工成的一種零食。因為植物蛋白也是很好的營養物質，所以素肉本是不錯的食材，很好吃。
但由於如今生產這樣的酥肉可能所用的油很難保證品質，加工環境也各有差別，尤其是一些小學校門口賣的很便宜的素肉，吃多了可能對身體不好，偶爾嘗一下即可。
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4 # 80後的卡路里
手撕素肉是屬於素食，用豆製品加工而成的，裡面含有防腐劑，可以偶爾當零食吃吃，但是不建議長期吃，吃多了對身體是不好的
這些零食在我眼裡都是垃圾食品，重鹽，重色素，重防腐劑，重地溝油，重味精。但這種產業在商人眼裡孕藏著巨大財富，產業鏈長。為了身體健康，特別是兒童，應儘量少吃這些垃圾食品，拒絕小作坊加工的這類垃圾食品。