土雞蛋要比雞場的蛋雞下的蛋小一些，蛋黃顏色更黃一些，你這兩雞蛋個大小差不多，但是你這倆雞蛋有一個是發紅的，這明顯不對勁，懷疑這個是染色的，要是殺雞取出的殼沒硬的雞蛋也會紅，還有快要出小雞的蛋也有可能，所以還是認為這個太紅的是買的。

橙色的是真的土雞蛋，米黃色的應該是市場買的了，水份越多顏色越淺，透過打蛋器一打，手感也不一樣，真的土雞蛋粘稠，打起來阻力大。經驗哈

左邊的是真正的土雞蛋，右邊的不是。下面介紹一下如何鑑別真假土雞蛋。第一，看大小。真土雞蛋個頭小，假的大一些。第二，看顏色，真土雞蛋顏色深一些。第三，用筷子夾，真土雞蛋可以夾起來，假的用筷子一夾就碎了。

僅憑這兩個雞蛋大小，雞蛋黃的顏色是無法分辨出來的。如果你是自己家養的雞，或者親戚朋友知根知底，那雞蛋黃顏色深的是土雞蛋。下面我來說說蛋黃顏色深未必是土雞蛋的理由：

1.現在科學如此發達，很多人可以利用“科學”培育出各種大小的雞蛋。以前雞蛋的蛋黃夏天是金黃色，冬天變成了淺黃色；飼料中新增色素可以改變蛋黃的顏色，比如雞蛋的紅心。

所以除了自家人養的雞蛋以外，在外購多花錢購買的不一定是土雞蛋。

2.以前還有說看土雞蛋的重量，比較輕的是土雞蛋，但並不是輕的雞蛋都是土雞蛋，雞蛋手生理階段和遺傳因素影響很大。

1.現在選購土雞蛋時候，不能只看雞蛋的蛋黃顏色，還要著重看蛋殼的是否光滑、質地是否均勻，因為土雞蛋的營養好，外殼肯定是光滑、質地均勻的。蛋形過長，或者過扁；蛋殼顏色粗糙、顏色不均勻的都不可能是土雞蛋。

2.土雞的飼養條件很嚴格，真正的土雞蛋屬於供不應求而，沒有貨源。大多是農家自家養的土雞，溜達雞，自己留著下蛋或者吃肉的，你有錢買人家也不愛賣的。土雞蛋的氨基酸與其它營養成分，也只是稍稍比普通雞蛋高一些，花上數倍的價錢購買土雞蛋沒有必要。

這個一眼便可以辨別出來，右邊顏色深一些的是土雞蛋，另一個是菜市場裡賣的雞蛋，也叫洋雞蛋，自家養的蠟質更多些，口感也會更好。但從營養學上來說營養都差不多，沒啥太大區別。

哈嘍，大家好，我是幸福很簡單簡單就幸福的鄉間秦三歲，我覺得一般是看大小，在農村長大的我，一般都是吃家裡的土雞蛋。跟買的比個頭小，炒出來的雞蛋黃燦燦，明顯比買的雞蛋黃，以上是我的觀點，感謝大家的觀看，

土雞蛋外觀比較小顏色也深，蛋黃和蛋清都比平常的雞蛋顏色重一點，還有就是攪拌的時候土雞蛋更有勁，做出來炒雞蛋的話，土雞蛋也是比較黃，而洋雞蛋有的是橙色的有的是淡白色，沒有土雞蛋顏色黃。

如您所拍的圖片，顏色深一點的肯定就是土雞蛋了。

土雞的食物繁雜，營養量不是很多，但很全面，尤其是在色素方面的攝入量比飼料雞多了很多，因此，土雞蛋的顏色一般都比較深，當然現在不法商人透過新增色素，也能使飼料雞蛋蛋黃顏色加深，還需要結合其他特點辨別。

土雞蛋雞蛋整體較小，蛋黃比較大，這主要是土雞食物中蔬菜和青草很多。因此，蛋黃大小也能分辨是否是土雞蛋。

其實，土雞蛋和洋雞蛋的營養差距不是很大，所以也不用特別在意是的是否是土雞蛋或者洋雞蛋。