冬蟲夏草性偏溫，如大病初癒或大手術後吃用最好，可用攪拌機將蟲草6～8條加適量溫水攪碎，一天一次。既便於服用又利於吸收，連服十五天，效果很好。

冬蟲夏草，是麥角菌科真菌冬蟲夏草寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲屍體的複合體，是一種傳統的名貴滋補中藥材，有調節免疫系統功能、抗腫瘤、抗疲勞等多種功效。那麼，冬蟲夏草要怎麼吃保健效果才最好呢？

冬蟲夏草不宜泡水喝

冬蟲夏草表面會附著很多寄生蟲、真菌孢子，把這些東西吃下肚，會影響人體健康。而且，這些物質用普通方法水洗，並不能去除乾淨，只有經過長時間的煮或高壓處理，才能真正保證衛生。

冬蟲夏草怎麼吃效果最好?

主要有三種方法：水煎、煮湯以及泡藥酒。

水煎，就是熬中藥，時間一般為40分鐘~1小時，如果處方中還有其他中藥，一般將冬蟲夏草單獨煎，以免其有效成分被藥渣吸附而浪費了。

煮湯，一般將冬蟲夏草和老鴨一起用小火燉，時間為1~2小時。

泡藥酒，將冬蟲夏草放入白酒或黃酒中浸泡一段時間後飲用。不管上述哪種方法，最後都可以將冬蟲夏草吃掉。

最簡單有效的方法就是煲湯、煮水、或者磨粉，儘量不要生吃。不過，決定效果的最大因素是產地，一般以西藏那曲或青海玉樹的蟲草效果最好，這兩個產地的蟲草一般以同仁堂和福臨門為典型代表，同仁堂最貴，福臨門的實惠一些。效果都不錯。

冬蟲夏草的吃法有多種，隔水蒸、咀嚼、泡水、磨粉等，依據需要吃冬蟲夏草的個人情況搭配適合的吃法。您能方便說細緻一些嗎？因為表述的越細緻我們就會越專業、越精準的回答您的問題。這方面我們是專業的

冬蟲夏草又名蟲草，是中國民間慣用的一種名貴滋補藥材，其營養成分高於人參，可入藥，也可食用，是上乘的佳餚，具有很高的營養價值。冬蟲夏草可以增強機體的免疫力，滋補肺腎，對肺癌、肝癌等有明顯的抑制作用。因其很高的營養價值，所以國內很多喜歡養生的人視其為養生必備，可能閒來無事喜歡用它泡水喝，或者家裡熬湯時也喜歡加上一些。但是這樣吃效果真的好嗎？值得商榷。

先介紹幾種常見的食用方法？

1. 煮水當茶喝，而不是用開水泡著喝。

此種方法法簡單有效。通常，冬蟲夏草一次要煮6～10分鐘，注意要用文火，煮沸時間要短。

2. 文火燉煲‍

肉類產品燉著吃，此法為傳統蟲草宴吃法，結合不同的肉類品種，功效有一定的差別，大家可以自行找一些食譜，關於冬蟲夏草的食譜還是很多的。但是不足之處在於不適合每日堅持長期食用。

3泡藥酒

很多人喜歡將買來的冬蟲夏草放進酒裡，泡成藥酒飲用，有一定效用。

但是其實上述這些方法效果可能並不是那麼好？為什麼這麼說？冬蟲夏草所含的營養成分有不同的特點，泡茶只能將其中的水溶性成分釋放出來，泡酒只能把醇溶性成分浸泡出來。而涉及到加熱的方法，可能一不小心就破壞了冬蟲夏草中的營養物質，有人用冬蟲夏草燉湯，需要注意的是，溫度超過60℃時，其中的大分子多糖、揮發性物質等將被破壞，降低功效。而當溫度在60℃~80℃之間時，加熱15分鐘，冬蟲夏草中具有抗腫瘤作用的一種酶會徹底失活。因此，燉的溫度不宜過高，時間不宜過長。所以如何讓冬蟲夏草發揮最大效用呢，選用正確方法就很重要了，個人還是推薦常溫生服，不過在服用前，先要經過清潔和滅菌處理，一定要注意千萬不要直接生服直接買來的成品，必須要經過技術手段處理，使冬蟲夏草達到安全食用的程度。透過專業的技術手段對冬蟲夏草進行破膜和破壁處理，使其達到人體最佳吸收的顆粒直徑，研磨服用冬蟲夏草，也並不是顆粒越細越好。有研究表明，腸胃對物質顆粒的最佳吸收粒度為15微米左右。所以冬蟲夏草必須經過合適的處理，達到最恰當粒徑，這樣才能既同時最大程度的保留了冬蟲夏草的營養，又最大程度地吸收冬蟲夏草的營養。因此，想生吃冬蟲夏草者，建議到醫院和正規藥店購買經過處理的產品。

看了一下回答，好像我自己想說一句：蟲草裡的有效成份為多糖和蟲苷素，多糖不燉出來的不多，燉又把蟲苷素殺掉，蟲苷素是活性酶。所以常用法只能吃到一種有效成份！國外包括香港，都有一種生物科技——萃取，把二種有效成份直接提取，這樣用了之後才能最大發揮蟲草的功效！真的，平時用蟲草的人幾乎沒效，大都是在炫耀性消費而已！

蟲草2~3條，洗淨晚上置於保溫杯，加入開水300毫升，燜一晚，第二天早上空腹喝水，再續水一次飲用。撈出蟲草冰箱冷凍，一週將冷凍的蟲草用來煲湯一併服下。空腹飲用提高吸收，水溶性和脂溶性物質全面利用，方便可行，長期服用效果疊加。

晨起睡前服用效果好

從一年12個月的時間角度來說，針對身體基本健康的消費者，以9月至次年5月份這段時間服用冬蟲夏草為最好，如果身體有病、虛弱、受損和有陽虛的情況，夏天或者氣溫較高的時節也該服用，不應等到天涼的時候，而且在氣溫高時服用有可能收到比在氣溫低時服用更好的效果；從一天的角度來說，無論是什麼人群、什麼原因服用，以晨起與晚上臨睡前為服用冬蟲夏草的最佳時間，這是因為晨起之時是人一天生命力最旺盛的時間，而且胃腸已排空，對冬蟲夏草有效成分的吸收與利用能力最強，而晚上臨睡前，胃已排空，人即將進入安靜與休息的狀態，人生理機能的再調節與自我修復大多在該時間段完成，這個時間服用冬蟲夏草，對其有效成分的吸收與利用能力也很強。

吃冬蟲夏草要注意什麼

把冬蟲夏草與各種肉類燉在一起食用是個很不錯的選擇，不過在烹製時需要注意這幾點：

一、視個人身體狀況，蟲草每天服用量0.5～5克即可，燉湯時所加的肉和水不宜太多，一次吃不完可分2-3次吃完，儘量把肉和湯以及蟲草渣“吃幹喝淨”；

二、蟲草的燉煮時間不宜過長，最好不要超過2個小時，一般1小時左右最好，燉時蟲草可以在中途下鍋，且宜採用“文火”慢燉，火力不要過大、過猛；

三，燉蟲草時宜用砂鍋、瓷鍋或玻璃鍋，不要用鐵鍋和鋁鍋。

另外，服用蟲草必須掌握“度”。

其一，蟲草中的有效成分進入人體要發揮良好作用，需要有一定時間與數量的積累，通常需要堅持服用2個月到3個月的時間；

其二，蟲草屬滋補名藥，雖然是陰陽兼補、性平力緩，但仍要注意根據自身年齡段與身體狀況來確定每次合理的食用量，若食用過量可能會出現流鼻血、亢奮、失眠等現象，暫停食用後這些現象會消失。

冬蟲夏草也叫中華蟲草，是中國曆年來的民貴中藥材。冬蟲夏草是個寶，營養成分高於人參，可入藥，也可食用，具有很高的營養價值，就如同現在人們重視的補品燕窩一樣！

說來也是奇怪，冬天是蟲，夏天是草，也就屬它了。蟲草是一種真菌，它是菌類和蟲類組成的複合體。簡而言之，就是冬蟲夏草（真菌）與蝙蝠蛾幼蟲感染以後冬天寄生在土裡，受真菌感染的幼蟲，逐漸蠕動至夏天距地表二至三釐米的地方，頭上尾下而死，即冬蟲夏草。

可能上一張圖這樣大家看起來比較容易理解，它是一個迴圈往復的過程，如下圖。

廣泛意義上的蟲草有幾百種，這麼說來該怎麼分辨好的蟲草，教大家一招，只需要認定屬於完全野生，處於西藏那曲，青海的蟲草就行，生長環境在3000-5000多米的高山草地灌木帶上面的雪線附近草坡上。大概在每年的4-6月份就是尋找蟲草的季節，小編的朋友就親身經歷過，要運氣好點的才可以找到幾十根啊！大家以為想吃到蟲草那麼容易呢！

直接服用：直接吃，藥效好，但是一定要經過專業清洗，如果不是專業清洗過的，那麼還是介意挑選比較保守的吃法。

泡茶和研末沖服：泡茶每次用兩根泡，等泡軟後，在將其全部嚼服；研末每天取一定蟲草研末，用溫水或淡鹽水空腹送服，日服二至三次。

煎煮服用：從藥效和經濟兩個角度考慮，這個方法首選。可以單獨煎煮蟲草，也可以搭配雞、鴨、豬、羊肉等燉服，但應採用文火，蟲草燉煮時間不宜過長，可以起鍋前30分鐘左右在下鍋，儘量把肉和湯以及蟲草渣吃幹喝淨。

泡酒喝：少見的方法，蟲草放入白酒和黃酒中浸泡一段時間飲用即可。每日服用兩次，一次10-20ml，蟲草也要吃掉，不要浪費。

補腎益精

蟲草可以補腎益進，能興陽起痿，多用於治療腎陽不足，精神虧虛，腰膝痠軟等症狀。

抗疲勞

可以治療免疫功能低下疾病，又能治療免疫性疾病。蟲草能調節人體內分泌、加速血液的流動，進一步促進體內的新陳代謝活動趨於正常，使各項血清酶地指標迅速恢復正常，達到迅速恢復機體功能的效果。

抗菌作用

蟲草中的蟲草酸對葡萄球菌、鏈球菌、鼻疽桿菌、炭疽桿菌等真菌均有抑制作用。

止血化痰

蟲草性味甘平，為補肺益腎之佳品，並且有止血化痰，止咳平喘的功效，臨床多用於治療勞嗽痰血、氣虛咳喘等症。

補虛

可將其鴨、雞、豬肉等燉服，有補腎固本，補肺益的功效，可用於病後體虛難以恢復或者自汗畏寒的體虛人群。

保護腎功能

蟲草能減輕慢性疾病的引起的腎臟病變，可改善腎功能，減輕毒性物質對腎臟的損害。

調節心臟功能

蟲草可提高心臟耐缺氧能力，降低心臟對氧的消耗，有抗心肌缺血及抗心律失常的作用。

調節血脂

蟲草可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯，提高對人體有利的高密度脂蛋白，減輕動脈粥樣硬化。

降壓及舒張血管

蟲草的蛋白質提取物有降壓和舒張血管的作用，並且其中含有可鬆弛血管壁達到降低主動脈壓的成分存在。

少年兒童，蟲草裡含有類似雄性激素的作用，可能會導致少年兒童早熟；

患有各類實證人群；

陰虛火旺與溼熱體質的人（現在一般認為高熱、狂躁、聲高氣粗、舌質發紅、腹痛拒按、二便不通、脈實有力等，均屬於“邪氣盛則實”的臨床表現）。

冬蟲夏草的簡單吃法

冬蟲夏草最簡單有效的服用方法是泡水、打粉、煲湯，用冬蟲夏草調養身體的顧客推薦每天早上0.5~1克泡水，以4根每克的冬蟲夏草為例，每天早上2~4根泡水，可以泡3~5次，之後將蟲草吃下。對於治療疾病或者吸收有困難的顧客需要將計量加大至2~3倍。晚上用0.5~1克蟲草打粉，用溫水沖服，治病用或吸收有困難的顧客同樣計量增大一倍。

冬蟲夏草的搭配吃法

1、冬蟲夏草搭配綠蘿花，防三高，治療高血壓。綠蘿花本來就是一種防三高的藏藥，和蟲草搭配吃效果非常好。

2、用北沙參或者麥門冬與冬蟲夏草進行搭配，可治療對於虛癆咳嗽、煙感、盜汗、痰中帶血等症狀。

3、冬蟲夏草與百部和川貝母進行搭配，可治療對於陰虛氣弱、胸悶、胸痛，氣血不調等症狀4、如何搭配補腎虛：隨著社會壓力增大，很多人都有腎虛症狀，其表現為腰膝痠軟、精神不振、陽痿、畏寒等症狀。而針對腎虛症狀，冬蟲夏草的搭配比較多，比如菟絲子、肉蓯蓉、人參、胡桃肉等。

5、冬蟲夏草搭配鴨、雞、豬肉等燉服，有補腎固本，補肺益的功效，可用於病後體虛難以恢復或者自汗畏寒的體虛人群。

6、黃芪與冬蟲夏草進行搭配，可針對大病初癒或者剛剛做完手術的體虛體弱人群，以及產後婦女或者老年人非常有效的調理。

冬蟲夏草還有以下常用吃法：

1、隔水蒸：即將蟲草洗淨後，放容器內隔水小火蒸20-30分鐘。(也可以直接和水用文火煮)

2、泡蟲草酒：10克蟲草泡1斤白酒，密封15天后 每天早晚飲1小杯。

3、煮粥蒸飯：用蟲草1克，洗淨，放入高壓鍋內與米飯同時蒸熟後吃。每天一至兩次，連服3個月到半年。此方作為中藥治療乙型肝炎大三陽、小三陽的輔助治療會有良好效果。

4、和肉內燉(蒸)：燉(蒸)肉的時候，將蟲草放肉內(鴨子、鴿子腹中)小火燉至肉熟。

5、冬蟲夏草煲湯方法：以老鴨湯為例，在出鍋前10~15分鐘的時候放入事先洗淨的蟲草，用文火燉，切不可用大火，蟲草怕高溫，高溫會破壞蟲草的營養。

吃冬蟲夏草可以經常換著吃法，找到一種對您最適合的。因為每個人體質不一樣，身體對營養的吸收也不一樣，以上吃法都是最常用切合實際的吃法。