醫學專家提倡清淡飲食，那麼清淡飲食到底是什麼？

所謂清淡飲食就是少糖，少油，少鹽，不辛辣的飲食，也就是口味比較清淡。從營養學角度講，清淡飲食最能體現食物的真味，也能最大程度的儲存食物的營養成分。

清淡飲食的標準是什麼？1、少油，少糖，少鹽如果烹飪中新增的佐料太多，就會加重胃腸道的負擔，也會造成體內某些成分過多，從而影響機體的新陳代謝。

2、選擇合適的烹飪方式中國的烹飪方式有很多種，常見的有煎、炸、燉、煮、蒸，不過為了更好的儲存食物中的營養，最好選擇的烹飪方式是清煮、慢燉、涼拌等，不要過多選用炸、煎、烤、燻等方式。

3、注意飲食口味不要過多食用辛辣、油膩的食物，會加重胃腸道負擔，加重胃腸道疾病。

清淡飲食適合哪些食物？1、蔬菜類蔬菜中富含諸多膳食纖維和維生素，而且蔬菜中富含豐富的抗氧化劑、容易被身體吸收，對身體的負擔也會減少。

2、水果類水果中的營養成分很多，它是補充身體營養成分的重要種類，有調節身體新陳代謝的作用。

3、瘦肉類瘦肉中的脂肪含量很低，並且瘦肉中的營養成分較豐富，可以為身體提供必需的蛋白質和鐵、鋅等人體必需微量元素。

4、魚類魚肉肉質鮮嫩，而且特別利於人體消化和吸收，並且魚肉中富含的營養元素含量豐富。

5、豆類豆類富含蛋白質含量很高，而且豆類的熱量較低，對促進消化，抑制脂肪都有一定的作用。

糖尿病不吃肉是對的，而且病好得快。怎麼控制不吃肉呢？辦法很簡單，抽一天的時間專門看吃素的利益和吃肉的危害影片與文章 ，就可以了，網上很多。

得糖尿病的人是煩躁，好操心，多思慮，好管閒事所造成的。所以要放下心情，每天靜坐，讀國學經典，心安定下來，少操心少管閒事，不急躁，不著急。加上中醫的理療，針灸，服中藥就很快好了。

引起血糖升高的並不是肉，主要是碳水化合物和一些含糖量高的食品。血糖分為空腹血糖和歺後血糖，正常的血糖值在3.98一6.1之間，單純的歺後高血糖早期可以透過運動減肥和節食來達到目的，可以不用服藥或打胰島素。節食並不是不吃，而是控制吃的量，可以吃肉的只是要控制量，所以才會有要達到血正常平穩就要“管住嘴，邁開腿"的說法。

糖尿病、高血糖患者是應該吃肉的，可不要控制自己不吃肉，吃過少的肉，肉類並非影響血糖的食物，而且營養豐富，糖友的食物選擇範圍本來就更窄，肉類這種好食物不吃可太可惜了。糖友可以正常吃的食物有蛋奶類、肉類、魚蝦類、蔬菜、油脂，而應當控制的食物是“富含碳水化合物”的食物，尤其是富含“精製碳水化合物”的食物，例如包子饅頭、蛋糕麵包，還有巧克力、糖果、甜飲料等食物，碳水化合物可以通俗理解為糖分，它們最終分解的產物是葡萄糖，而葡萄糖也就是主要影響血糖的成分。

我們衡量食物是否合適糖友食用可以參考食物的GI值（升糖指數），升糖指數可以衡量食物單位時間內升高血糖速度的指標，GI值越高代表食物的升糖指數越高，則越不利糖友食用，例如米飯的升糖指數能高達83，米粥甚至能高達90以上，饅頭也在80左右，大部分蛋糕、麵包的升糖指數也能在80以上，而一般高於55的食物就可以算作較高升糖指數的食物，糖友需要控量食用，如果高於70GI的食物，則需要嚴格控量，且最好少吃，否則對餐後血糖的影響程度較大。不過動物性食物中很少富含碳水化合物，它們對餐後血糖的影響並不大，適當食用沒什麼問題，肉類還能夠提供豐富的優質蛋白、脂溶性維生素、膽固醇、脂肪等人體所需的成分，是日常營養的優質來源。

不過糖友可能會發覺自己如果吃了肥肉、喝了肉湯血糖上升會比較嚴重，所以感覺自己不能吃肉，不能吃油，其實並非如此，肥肉、瘦肉本身對血糖的影響並不大，影響血糖的因素可能有兩點：一是烹飪方式不當，比如新增較多油脂、用了油炸、燒烤、紅燒等醬厚油多的烹飪方式，讓本來熱量不算高的肉類成了高熱高脂甚至高糖食物，影響血糖；另外是因為肉類攝入不當，比如過量攝入肉類，頻繁攝入肥肉、五花肉等高脂肉類，長期如此會誘發肥胖、高血脂，增加胰島素抵抗（因為肥胖、超重者細胞數量多且肥大，但它每個細胞都需求胰島素作用，會大幅增加胰島素負荷，產生胰島素抵抗），特別是二型糖尿病患者，則對血糖的控制會更不利。

肉類並非不能吃，對於糖友來說，可多選擇精瘦肉，適當五花肉的搭配，但避免攝入量過多，膳食指南推薦每日攝入紅肉45~70g，大概是一個手掌心的分量。過多肉類攝入可能會造成熱量、油脂攝入過量，引起胰島素抵抗，另外，不推薦糖友喝過多肉湯，肉湯很容易融入肉類中的脂肪、膽固醇、核苷等成分，如果飲用過量的話同樣可能誘發肥胖、升高胰島素抵抗。最後就是如前文提到的，注意烹飪方式，多采用蒸、煮、燉、燜、清炒的方式，避開油炸、紅燒、燒烤等火大油多醬重的方式；日常多在家就餐，自己烹飪，減少點外賣、下館子的頻率，外面餐廳的食物為了提高口感，一般會新增更多醬料，這其中也可能添加了不少精製糖成分。

你好，糖尿病最主要最基礎的就是控制飲食，加強運動。這兩條做不多藥物控制不好的。要有毅力。要知道糖尿病控制不好的後果。

很多人對糖尿病人都存在一種誤解，認為糖尿病人是特殊的，在飲食方面需要絕對的做到控制，比如糖尿病人絕對不可以吃糖，糖尿病人不能吃肉。但是事實真的是這樣嗎？

糖尿病如何控制不吃肉？

首先，糖尿病患者其實和正常人一樣，是可以吃肉的，糖尿病人也是要講究營養均衡的，如果糖尿病人都全部吃素，導致“營養不良”了，那結果肯定是適得其反的。只是糖尿病人要注意選擇肉的種類、合理的烹調方式以及注意控制攝入量。

根據最新版的《中國糖尿病膳食指南》中規定：常吃魚禽、蛋畜肉適量，限制加工肉類。說明，糖尿病人是可以適量食用肉的。那具體如何食用肉類呢？

1、控制攝入量

《中國居民膳食指南（2016）》版推薦每週吃水產類280-525克，畜禽肉280-525克，蛋類280-350克，平均每天攝入魚、禽、蛋和瘦肉總量120-200克。

如果您已經有糖尿病腎病的併發症，建議諮詢專業的營養師，給您控制蛋白質的攝入量。因為蛋白質攝入過多，會增加腎臟負擔。

糖尿病如何控制不吃肉？

2、肉的選擇：宜選擇魚蝦類和禽類，少量攝入紅肉、避免選擇加工的肉製品

以往有研究表明紅色肉類和加工肉類與癌症風險有關。2015年，世界衛生組織的癌症機構國際癌症研究機構（IARC）將加工肉類歸為“人體致癌因子”。

所以，建議每週紅肉控制在500克以內。

3、合理的烹調方式：宜選擇急火快炒、清蒸、燉等，避免燒烤、炙肉等高溫明火的烹調方式

2018年3月，哈弗大學T.H Chan公共衛生學院孫祺教授團隊的劉剛博士等在國際權威雜誌《Diabetes Care》上發表了不同肉類烹飪方式與2型糖尿病發病風險的最新研究。此前，該團隊的劉剛博士等在美國“護士健康研究”中發現：燒烤、炙肉、烘烤紅肉（包括牛肉、羊肉和豬肉）可能會增加2型糖尿病的發病風險。

糖尿病如何控制不吃肉？

最新的研究中他們進一步發現，在經常吃肉（≥2份／周，月170克）的人群中，明火或高溫烹調（包括燒烤、炙烤和烘烤）紅肉以及雞肉的頻率均與2型糖尿病風險的增加顯著正相關，並且該相關關係獨立於肉類攝入總量。同時，肉類的加工熟度也會影響2型糖尿病發病的風險。另外，異環式芳香胺的攝入也與2型糖尿病風險的增加顯著正相關。

所以，糖尿病患者是可以適量食用肉類的，但是我們要學會如何選擇肉的種類及烹調方式。希望糖友們正確看待飲食控制，不要聽信謠言哦！