一、東陂臘味

連州東陂鎮所出產的臘味是廣東省內非常出名的臘味品牌之一。這裡不單有著傳統的臘肉、臘腸等臘味，還有著獨特的臘蛋、臘乳狗等特色臘味。這是廣東省內其他地方很少見到的。另外，連州的臘味口味與珠三角地區的不一樣。珠三角地區的吃貨們都喜歡吃甜味的臘味，但是連州的臘味與湖南的相近，是偏鹹的臘味，而且連州人做臘味喜歡放入辣椒。在冬日裡，吃香辣的臘味美食會更加有味。

二、星子豆沙餅

連州星子鎮的豆沙餅是一種有著百年曆史的美食，這種豆沙餅甜而不膩，而且入口香酥，是不錯的地道美食。在連州，星子豆沙餅遍佈大街小巷，無論大人還是小孩都非常喜歡吃，是當地非常不錯的休閒小吃。

三、星子牛肉麵

如果說東陂臘味和星子豆沙餅都可以透過快遞在家品嚐到的話，那麼連州的星子牛肉麵就是必然要到連州當地品嚐的美食，星子牛肉麵是連州當地的著名早餐之一，大塊的牛肉與嫩滑的麵條結合，讓人看著都會餓肚子了。當然，星子牛肉麵的出名之處在於他搭配的佐料，香辣的蘿蔔乾和酸辣的酸筍讓人馬上可以多吃兩碗麵了。

前段時間回了家鄉湖南郴州，這道題目讓我想起了當時做的青團（也叫艾餈粑）。嚴格來說，青團並不是我們家鄉的美食，很多地方都可以做。當時所有的材料都是家鄉土生土長，帶著家鄉的味道吧，也不算答非所問吧！ 分享給大家這道美食！

☞家鄉的老房子，古色古香。

☞出門摘艾草，走在鄉間的小路上。

☞發現艾草，有好多，又大顆又嫩。

☞摘了一大把。

☞清洗艾草。

☞加糯米粉，包成青團。

☞可以蒸著吃，比較不熱氣。

☞可以油炸著吃，酥酥脆脆。

大家，這種食物在你們那叫什麼呀？

我建昌有一個紅香芋，聽說是以前朝奉皇上的產品，另一個是大蒜頭，在沒有柚苔時候收穫鹽製成成青大蒜頭。這兩個產品與土壤關糸很大我們建昌是周圍有八十里華里的圩區，出了建昌圩，同樣品種的產品味道就不一樣，我們這裡的最佳。

我的家鄉是雲南騰衝，祖國最西南邊陲的一座小城！這裡有著數不勝數的人間美味和地方特色小吃！

給大家推薦和介紹一個具有我們當地代表性的特色小吃“大救駕”，大救駕其實就是炒餌塊，這個名字的來歷是這樣的據傳，清初，吳三桂率清軍打進昆明時。明朝永曆皇帝逃往滇西，清軍緊追不捨。農民起義軍大西軍領袖李定國命大將靳統武護送永曆皇帝至騰衝。當時，天色已晚，一行人走了一天山路，疲憊不堪，飢餓難忍。

找了很久才找到一戶農家，讓主人給永曆皇帝做點吃的。主人把家裡認為最好的食品炒在一起，做成了由餌塊、火腿、雞蛋、青菜組合的一盤菜。永曆皇帝吃後讚不絕口地說：“炒餌塊救了朕的大駕。”從此，騰衝炒餌快便有了一個別名——“大救駕”。

大救駕在我們當地非常普遍，一碗的價格大概也就是10-20塊左右！味道嘛還是比較大眾化的，一般大多數人都能夠接受的。

除此之外騰衝還有餌絲、稀豆粉、青龍過江、大薄片、松花糕、牛肉乾巴、粽包炒肉、海陸空、等等非常多特色美食！有機會來騰衝遊玩的朋友這些小吃都可以去品嚐一下！味道都是非常棒的！

血腸，艾草餈粑，肉粽，糯米粑，玉米粑，豆腐窯，豆腐圓，螺螄粉，爆米花，本地燒烤，三鮮粉，紅薯窯，扣肉……不說了，擦口水去了

河南·周口 胡辣湯的由來

始於明朝嘉慶年間。當時，嚴嵩為了討皇帝歡心，從有一個高僧手中得到一付祝助壽延年的調味藥獻給皇帝，以燒湯飲之。該湯美味無窮，龍顏大悅，命名御湯。，明朝滅亡後，御廚趙紀攜帶此藥逃至逍遙（今是西華縣逍遙鎮），將此方傳到了此地。該地人因此湯辣味俱全，於是改名為胡辣湯。

謝邀！安徽合肥以徽菜，淮揚菜為主！合肥市名菜李鴻章雜碎！黃豆煨老醃鴨！廬州烤鴨，同慶樓飯店紅燒肉！安徽合肥名菜太多！只要有票子！想吃什麼都有！華人除桌子四條腿不知！什麼都吃！舌尖上的中國電視己第二集了！還有3.4……。從肥東到肥西，買只佬母知！拿到合裡死一死，楞媽盡死皮！

我的家鄉在廣西中越邊界，那裡有八角，橄欖樹，我從小最愛吃黑橄欖，用熱水一燙軟了，用線劃開，裡面放鹽，放甕裡悶幾天拿出來放一些姜切碎炒很下飯！

我的家鄉在雲南省，楚雄市，西舍路的某個村，說到美食，現在這個季節最好好就是野菜了，是很多省分很多城市都買不到的，而我家鄉，大山深處卻很多

福建莆田傳統美食燜豆腐，滷水豆腐一塊5O0克捏碎備用，肉末75克，新鮮牡野250克，雞蛋6個打成蛋液，芹菜，紅蘿蔔切粒，蝦乾25克淨泡20分鐘，香菇5一6朵切粒，備用。熱鍋倒油下肉末，姜蔥蒜蝙香，再下香菇，蝦乾，豆腐末炒香，加少許生抽，料酒，食鹽，牡蠣，少許高湯煮沸，翻炒數下，弄平，撒下蛋液，煮半乾狀態，再用廚具把菜品打成十字型，從鍋邊淋點油，聞到焦香味，撒下芹菜蘿蔔粒煮熟，即可。

謝謝老師盛情邀請回答那我就說吧。美食大概有豆腐皮，石屏豆腐最正宗。竹筍，菌子種類繁多，雞樅為菌子之首。撅菜是美味鮮花玫瑰黃菊當蔬菜。米線卷粉是當地人們的最愛，豆腐宴各種做法很非富。建水氣鍋，小鍋米線是正宗的喲，萱威火腿最出名米酒竹筒飯更飄香更美味，，，總之數不勝數。如果大家道了那裡，不僅可以品美食，還可以觀歌舞，比如石屏的海帶腔，煙盒舞蹈原生態。既品嚐了美味又❤賞了美景還觀看了各地民族民間舞蹈何樂而不為。歡迎大家都到美麗的彩雲之南來旅遊。謝謝大家。

我的家鄉煙臺

　煙臺燜子:在煙臺的街頭，你會見到這樣的地攤一個小小的爐灶，一口平底煎鍋，幾張小飯桌，幾隻小馬紮，便是這個地攤的全部家當;盆裡或桶裡盛著地瓜澱粉或綠豆澱粉製作的粉塊，小桌上擺著幾樣自制的調料，就是這種小吃的全部原料。這是煙臺著名的小吃煙臺燜子。煙臺燜子外面裹著一層焦黃的鍋巴，軟嫩而有咬勁兒，調料蒜泥，一定要是蒜臼裡搗出的，麻汁香而不膩，蒜泥辣而不麻。

鮁魚水餃:

鮁魚是刺少且長的很規矩的魚類，很適合剔出肉來做水餃。每年春秋鮁魚上市的季節，若是海邊人家不吃上這麼一口，　鮁魚餃子的餡料，必須選用極其新鮮的大鮁魚，餃子面應當和得軟一點，皮擀得大一點，煮出來的餃子，咬一口鮮嫩清新，滑軟鮮香。魚的鮮美，韭菜的香味，香而不膩，有鮮湯香汁令人回回味無窮。

魚鍋片片:

魚鍋片片是非常大眾化的一種膠東漁家特色美食，將各種剛剛捕撈上來的鮮活海魚，共同放在一口大鍋中，僅佐以鹽、麵醬等簡單的調料，不久就會熱氣騰騰、魚香滿屋。在大鍋的上緣，順序貼上用玉米麵製成的片片(餅子)，不用很長等待，片片貼在大鍋上一面就會呈現焦黃色澤，依次取出，再在大鍋中撒上翠綠的韭菜葉，一道色香味的美食製作完成。