烏雞湯的做法有很多，例如有紅棗烏雞湯，板栗烏雞湯，清燉烏雞湯和烏雞白鳳湯都是經典的做法。
烏雞是一種常見的雞，烏雞的營養價值比普通雞更高，烏雞中含有的物質對人體非常好，所以很多人會選擇用烏雞來自補身體，而且它的肉質細膩，味道鮮美，烹飪後有著特殊的香味，也成為人們日常餐桌上的一道美食。
女性喝烏雞湯非常好，可以延緩衰老，潤膚養顏。下面分享一道《八珍燉烏雞》，此湯的口味清甜益氣補血，強身健體，選用的都是純天然的藥材，沒有新增任何調味品，特別適合老人和身體虛弱的女性食用。
原料:烏雞1/2只,豬瘦肉100克
調料:A沙參、枸杞、幹淮山、玉竹各10克，紅棗、蓮子各10顆，桂圓肉20克，黨參4條
B生薑3片,米酒50毫升
先把烏雞洗淨，斬成大塊，豬瘦肉切成小塊。
製作的時候分為四步
1將調料A放入碗裡，用清水浸泡五分鐘，撈出瀝淨水備用。
2鍋入水燒開，放入烏雞、豬瘦肉、薑片,汆燙約三分鐘，撈出烏雞、豬瘦肉洗淨備用。
3將汆燙好的烏雞豬瘦肉放入不鏽鋼深盆內，倒入米酒、400毫升清水,再放入調料A。
4將深盆放入電飯鍋內，鍋內倒入兩杯清水，蓋上蓋兒，按下煮飯鍵至跳回保溫檔；再倒入兩杯清水，再次按下煮飯鍵，煮至跳回保溫檔，即可取出食用。
用電飯鍋燉湯，不需要看火候，速度快，最好選用比電飯鍋內膽低約一釐米的深桶。
煮雞的時候水不宜加太多，適量的水燉出來的雞湯才能吃好，水過多燉煮沸騰時會溢位來。
湯可直接飲用，雞肉和豬肉，可以蘸生抽食用。
烏雞湯的做法有很多，例如有紅棗烏雞湯，板栗烏雞湯，清燉烏雞湯和烏雞白鳳湯都是經典的做法。
烏雞是一種常見的雞，烏雞的營養價值比普通雞更高，烏雞中含有的物質對人體非常好，所以很多人會選擇用烏雞來自補身體，而且它的肉質細膩，味道鮮美，烹飪後有著特殊的香味，也成為人們日常餐桌上的一道美食。
女性喝烏雞湯非常好，可以延緩衰老，潤膚養顏。下面分享一道《八珍燉烏雞》，此湯的口味清甜益氣補血，強身健體，選用的都是純天然的藥材，沒有新增任何調味品，特別適合老人和身體虛弱的女性食用。
原料:烏雞1/2只,豬瘦肉100克
調料:A沙參、枸杞、幹淮山、玉竹各10克，紅棗、蓮子各10顆，桂圓肉20克，黨參4條
B生薑3片,米酒50毫升
先把烏雞洗淨，斬成大塊，豬瘦肉切成小塊。
製作的時候分為四步
1將調料A放入碗裡，用清水浸泡五分鐘，撈出瀝淨水備用。
2鍋入水燒開，放入烏雞、豬瘦肉、薑片,汆燙約三分鐘，撈出烏雞、豬瘦肉洗淨備用。
3將汆燙好的烏雞豬瘦肉放入不鏽鋼深盆內，倒入米酒、400毫升清水,再放入調料A。
4將深盆放入電飯鍋內，鍋內倒入兩杯清水，蓋上蓋兒，按下煮飯鍵至跳回保溫檔；再倒入兩杯清水，再次按下煮飯鍵，煮至跳回保溫檔，即可取出食用。
用電飯鍋燉湯，不需要看火候，速度快，最好選用比電飯鍋內膽低約一釐米的深桶。
煮雞的時候水不宜加太多，適量的水燉出來的雞湯才能吃好，水過多燉煮沸騰時會溢位來。
湯可直接飲用，雞肉和豬肉，可以蘸生抽食用。