我超級愛吃榴蓮，每次在超市，聞到榴蓮味兒我就走不動了。

　　榴蓮糖啊，榴蓮蛋糕，榴蓮披薩，榴蓮冰激凌，榴蓮餅，只要是榴蓮，我都愛!

　 榴蓮真是種極端的水果，愛吃的人覺得它的味道香甜，不愛的人避它如蛇蠍。

蓮內外果皮中，都以酯類化合物為主，這些酯類化合物，讓榴蓮聞起來有一股多種水果混合的味道。細細聞，榴蓮除了有濃烈的果味，還有強烈的洋蔥味？這是因為，榴蓮種含有棕櫚酸、棕櫚酸甲酯、 油酸乙酯等有機化合物，它們讓榴蓮變得很獨特，氣味有穿透力，能在幾米開外就聞到。

榴蓮有沒有啥功效？

它刺鼻的氣味能啟用免疫力

榴蓮的刺鼻味道，讓很多人無法忍受，但南京農業大學教授汪良駒說，這股刺激的味道對人體有好處。刺鼻的氣味可以啟用人體免疫功能，具有活血化瘀的功能。對於女性來說，痛經、排血不暢，可以多吃榴蓮，產婦吃榴蓮有助於排惡漏。

榴蓮周身是寶榴蓮的4大營養價值：

榴蓮周身是寶，其果殼煮骨頭湯是很好的滋補品，據說其果核的營養價值和藥用價值更是了得，被產地人視為珍寶。有些高階官員出國訪問都要帶榴蓮作為高尚的禮品。泰國曾有這樣一句民諺：“榴蓮出，沙籠脫”。意思是姑娘們寧願脫掉裙子賣掉也要飽嘗一頓榴蓮。

榴蓮的果肉酥軟味甜，吃起來有雪糕的口感。榴蓮果肉中含澱粉11%，糖分13%，蛋白質3%，還有多種維生素等，營養相當豐富。泰華人病後、婦女產後均以榴蓮補養身子。當地人都視其為“熱帶果王”。

1 滋陰壯陽

榴蓮的營養價值很高，身體虛弱的朋友可以食用榴蓮，榴蓮可以補充身體需要的能量和營養，達到強身健體、滋陰補陽的功效。病後及婦女產後可用之來補養身體。

2 增強免疫力

榴蓮果中氨基酸的種類齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需氨基酸，其中，穀氨酸含量特別高。穀氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白質的重要前體，參與其合成代謝，能提高機體的免疫功能，調節體內酸鹼平衡，以及提高機體對應激的適應能力。榴蓮果對人體有強壯補益作用的原因，除含有較豐富的有益元素鋅等以外，還應與其含有的香氣成分及其他營養成分起協同作用。

3 治療痛經

榴蓮的營養價值很多，它還可以緩解痛經。因為榴蓮是熱性水果，因此食用後可以起到活血散寒、緩解經痛的作用，特別適合體寒痛經怕冷的女性吃。同時，榴蓮的熱性可以改善腹部寒涼的情況，促進體溫上升，對寒性體質的朋友非常有幫助。

4 開胃促食慾

榴蓮的特殊味道雖然爭議很大，可你不知道吧!榴蓮的營養價值還體現於這種特殊的味道中哦!這種馥郁的氣味造就了榴蓮的一大功效，就是開胃、促進食慾。

適用人群：

普通人均可食用，尤其是體質偏寒、病後體弱者以及產後的婦女更要適量的多吃。但也不可一次性的多吃，因其營養豐富，腸胃無法完全吸收時會上火，患有某些疾病的人食用甚至會引起猝死，最好一天不要食用超過兩瓣。

不適用人群:

患面板病或陰虛肝熱者、熱氣體質、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質、氣管敏感者吃榴蓮會令病情惡化，對身體無益。

小編認為榴蓮是馳名的優質佳果。產自東南亞諸國，近年來，泰國大力發展該品種，產量逐年上升。榴蓮，屬木棉科常綠喬木，樹高15-20米。葉片長園，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實足球大小，果皮堅實，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁，酥軟味甜，吃起來有雪糕的口感。榴蓮果肉中含澱粉11%，糖分13%，蛋白質3%，還有多種維生素等，營養相當豐富。泰華人病後、婦女產後均以榴蓮補養身子。當地人都視其為“熱帶果王”。

榴蓮周身是寶，其果殼煮骨頭湯是很好的滋補品，具說其果核的營養價值和藥用價值更是了得，被產地人視為珍寶。有些高階官員出國訪問都要帶榴蓮作為高尚的禮品。泰國曾有這樣一句民諺：“榴蓮出，沙籠脫”。意思是姑娘們寧願脫掉裙子賣掉也要飽嘗一頓榴蓮。

這是因個人喜好而定的，剛好有的人適應這樣的味道喜歡這樣的口感，榴蓮本身營養價值很高，只要能適應味道還是可以慢慢的喜歡上的還有的人可能是覺得其本身營養價值豐富勉強的接受....

榴蓮中富含豐富的碳水化合物、人體必需氨基酸和脂肪，B族維生素和維生素C，鈣、鐵和磷等礦質元素。

榴蓮的味道臭但吃起來又香又糯，特別好吃，讓人極端化，愛的特別愛，不喜歡的躲的遠遠的

榴蓮明明聞起來那麼臭，為啥這麼多人喜歡吃，看完你就明白了！

榴蓮是泰國的特產，它全身都是寶，堅硬的外殼可以熬湯，果肉可以生食，就是味道讓人接受不了，有人讚美它滑似奶膏，齒頻留香，垂涎欲滴，愛之如命。有人感覺它臭如貓屎，不堪入鼻，繞道而行。

榴蓮不成熟的時候沒有開口，聞起來有一股青草味，成熟的則會散發出榴蓮固有的香氣，其實榴蓮並不臭，一位植物學老師說過“其實榴蓮不臭，只是香味太濃了”。

有美食家形容榴蓮是“散發著松節油和洋蔥的混合氣味，還帶著一股健身房裡襪子的氣味，幾米之外就能聞到”，榴蓮果肉的臭味主要由含硫化合物引起，含硫化合物一般會釋放出刺激性氣味，這就是為啥榴蓮聞起來會那麼“臭”的原因。

榴蓮素有“熱帶水果之王”的美稱，民間也流傳著“一個榴蓮三隻雞”的說法，以此來讚美榴蓮營養價值之高。可是榴蓮的那一抹奇特的味道，網友們喜歡吃嗎？

榴蓮是個很好的水果。榴蓮雖然聞著臭。但是吃著卻不臭，很香，營養也非常豐富，含有大量的氨基酸，碳水化合物，礦物質，脂肪和糖分，具有強壯健體，活血去寒，開胃促消化等等功效。尤其含糖量非常高，這是人們喜歡吃的最主要原因之一，而且榴蓮口感也特別好，軟滑香甜，果肉比較飽滿，另外還有就是人們的好奇心，因為榴蓮尤其是′北方普通的人並不經常吃，主要因為它的價錢比較貴。世上有很多聞的臭，但吃著邛非常香的食品，榴蓮就是其中之一。榴蓮聞著臭，所以基於以上主要原因，喜歡吃榴蓮的人也很多！！

身為果農常年跟水果打交道，懂得了不少水果知識，當一眼看到這個問題的時候，浮現腦海的的第一意識就是：臭豆腐那麼臭那還不是有很多人吃！

說起榴蓮，可得從我的第一次吃榴蓮說起啦，第一次吃的榴蓮是我奶奶從馬來西亞帶回來的貓山王榴蓮，那時候她說這個跟溼苞菠蘿蜜一樣，但這個更好吃，營養價值很高的，那時候二話不說直接就抓了一整個苞吃了起來，當我要第一口的時候愣住了，味道不對啊，有點難說出口的感覺，好像襪子吃進嘴裡了；又好像吃了坨屎，總的來說就是不是滋味！吐也不是咽也不是，那時候礙著面子也硬生生地吃了下去了。

吃完第一口後也覺得不是很難吃啊，反而有點後甜後苦的，正是這種苦中帶甜讓我又吃了第二口，那時候邊吃邊說這個東西跟屎一樣還蠻好吃的，結果當場就被罵了我，奶奶說“你知道這個貓山王多貴嗎？你知道有多難帶回來嗎？這可是榴蓮之王！所有榴蓮當中最貴的就是它了。馬來西亞政府是點數來賣的”這時候我才意識到原來這個東西大有價值所在啊。就這樣三個盒子真空包裝的榴蓮被我幹掉了一盒哈哈。那時候感覺賺了不少，若不是肚子飽了非得多吃它倆個苞。

在我們中國我們通常市面流通的都是泰國的金枕榴蓮，其實金枕遠遠比不上貓山王的，貓山王的個頭不是很大，屁股底是很小刺的而且還有點平平的，

最後小編在分享下如何辨別榴蓮極品，我們最常用的就是聞了，當我們去買的時候我們都會挑選裂開的對吧，這個時候我們就可以聞了，聞得時候聞到越濃越好，如果你味覺很好，還可以聞出香中帶有點臭苦的味道，這個就是比較好的了，但是真的很難遇到，可以說是極品了。榴蓮貓山王為首，其次是紅蝦、D24、金風、幹堯。

雖然榴蓮的氣味比較特殊，很多人說，別看聞著它臭，但是吃起來卻是非常香的。不過榴蓮還是被稱為“水果之王”，因為榴蓮的營養價值非常高，所以也是深受人們喜歡的。

那麼臭的榴蓮為啥還有人吃？原來不止味道棒，還富含這麼多營養。

榴蓮中的營養成分非常的高，含有蛋白質、糖類、多種維生素、膳食纖維、脂肪、葉酸、氨基酸和礦物質，有強身健體、滋陰補陽之功效。

在泰國，榴蓮專門作為病人和產婦調理身體的必需品，而在我們中國，榴蓮也是被用作“一隻榴蓮三隻雞”的說法。

可見榴蓮的營養價值不是一般水果可以比擬的，但是經常吃榴蓮有種注意就是需要多喝水，或者含水量比較多的飲料等，否則就會因為榴蓮中的特殊物質而引起人們上火，從而引發便秘的情況。

對於女性朋友來說，經常榴蓮有美容養顏的功效，裡面含有很多的維生素C含量，而且效果也是十分明顯的，雖然榴蓮的價位非常的高，但是並沒有影響人們對它的追求。

榴蓮還能補充人體的能量和營養，緩解體虛，增強機體抵抗力。對於經常痛經的女性來說，可以有驅寒發熱的功效，尤其適合胃寒的人，這樣可以增強血液迴圈，增加人體熱量，是寒性體質人首選的水果。

在眾多水果裡，榴蓮可謂是最神奇的水果之一了，不喜歡吃榴蓮的人會覺得榴蓮惡臭異常，甚至那些誤吃了榴蓮的人還用“彷彿與死屍舌吻過一樣”來形容那種噁心的感覺。然而，對於超級熱愛榴蓮的人，簡直認為榴蓮的香味堪比法國頂級香水，甚至還天天都在想著怎樣才能用最低的價格買到最頂級的榴蓮來吃吶。

可以說榴蓮的喜愛和厭惡都非常見仁見智了，只是為什麼會有人覺得榴蓮很臭，而有人又覺得榴蓮很香呢？首先，這跟不同人嗅覺感受器有關，雖然每個人基本都擁有四百多種可以感受不同氣味的嗅覺感受器。但是每個人的嗅覺感受器有30%都是不同的，因此，這也決定了不同人對不同氣味的接收能力也是不一樣的。因此，不同的人對同樣的榴蓮氣味，自然就會有人覺得臭，也有人認為香啦。

另外，由於榴蓮本身就蘊藏著高達五十多種香臭各異的氣味，其中臭雞蛋、腐爛洋蔥味、臭鼬味等，就是讓人感覺到惡臭的氣味，而香草味、奶油味等就是讓人慾罷不能的香味。

榴蓮，又名麝香貓果，因為榴蓮含多種脂類所以也具有其獨特的味道，經常吃榴蓮具有健脾胃 暖身體等功效，榴蓮這個東西怎麼說暱，對其厭之的人聞氣味都不能接受，反喜之人愛不釋手。榴蓮還能做成很多小吃的喲。

榴蓮是一種神奇的水果，有些人非常喜歡吃它，有些人卻連看都不想看到，因為氣味而被世人所知，也因為氣味被無數人排斥，因為口感又被無數人鍾愛，對於榴蓮，大家都各自有各自的看法，喜歡吃榴蓮的人恨不得每天都吃，但是吃榴蓮對身體健康來說還是有益的。

榴蓮其實是一種對人體健康非常有益的水果，本身具有非常豐富的營養價值，特殊口感商業價值也非常高，還有一些很好的保健功效。對陰虛或者陽虛的朋友來說，吃榴蓮可以幫助改善陰虛或者陽虛，補充身體的各種所需能量，讓身體陰陽相調，保持平衡。

吃榴蓮還可以增強人體的免疫力，具有人體合成免疫球蛋白所需氨基酸的多種成分，對抵抗力非常有幫助。而且因為榴蓮屬於熱帶食物，生長於熱帶的它可以去除人體的溼氣，使體內血液活力增加，對於因為體內寒氣，致使痛經的女性來說是非常有好處的。還有人說聞到榴蓮的氣味還可以增加食慾，雖然榴蓮的氣味非常不好聞，但是卻又真的可以讓某些人增加食慾。

榴蓮還含有非常豐富的膳食纖維，可以幫助人體拍便排毒促進新陳代謝，對某些高血壓患者也有一定的作用，它所蘊含的豐富維生素C還可以幫助人體補血。

雖然榴蓮有很多的好處，但是中國有句話叫過滿則虧，如果每天半個榴蓮，先不說需要花多少錢，就單因為榴蓮本身的營養作用就會讓身體承受不住。榴蓮會給身體不停的補血。每次吃過一個或者半個榴蓮之後都需要給身體一個緩衝期去全面吸收它的營養成分。榴蓮的熱量極好，長期吃榴蓮最常見的就是上火，還會讓自己發胖。

榴蓮建議每天食用不超過100克一般不超過2塊是適合的。身體有自己的所能承受的限度，一旦超過這個限度表現出來的就是疾病，不僅是榴蓮不能天天吃，還有很多食物都不能天天吃，過滿則虧的道理是非常有實踐意義的。

榴蓮，被譽為“水果之王”，其氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭。

第一次食用榴蓮時那種異常的氣味可使許多人“望而止步”。但是，也有許多人自從吃了第一口以後，就會被榴蓮那種特殊的回味和質感所吸引，榴蓮果肉含有多種維生素，營養豐富，香味獨特。

榴聞起來臭，吃起來香啊。喜歡的人越吃越想吃，不喜歡吃的人避而遠之。看個人的口感吧，蘿蔔青菜各有所愛。

榴蓮的食用方法:

1、直接食用

2、榴蓮燉雞/豬骨

榴蓮的功效與作用:

1、滋陰壯陽 

2、增強免疫力

3、治療痛經

4、開胃促食慾

總之，榴蓮渾身是寶。

習慣到喜歡 我一開始吃榴蓮酥的時候 難以接受 後來不知道怎麼了 就喜歡上了 而且 每月親戚來的時候都會吃一個 可以緩解疼痛噢 冰凍的更好吃營養價值也很高

喜歡吃的人會說它香，不喜歡吃的人說它臭。

美國杜克大學研究發現，控制人類嗅覺感受器的400個基因，有將近100萬種變化，任意兩個人的感受器約有30%的差異，所以對氣味的接收能力也不同，即使是同一源頭散發的氣味，每個人聞到的都感覺不一樣。

1.因為臭味相投，哈哈！2.其實呢？每個人的口味不一樣，所以喜歡吃它肯定是味道吸引了他，就像臭豆腐一樣的吸引詳情看下方影片