奶香玉米汁

食材：甜玉米400克，水1000ml，煉奶50克，牛奶100克

做法：1.將玉米粒倒入鍋中，加入清水大火煮開後，撇掉浮沫，轉小火煮熟，玉米粒一定要煮透，否則榨出來的玉米汁會渣水分離。

2.將煮過的玉米粒連同煮的湯倒入攪拌機中，一般三勺玉米粒搭配四勺水。

3.攪打呈茸狀後，用漏網過篩出玉米汁。

4.在過濾出的玉米汁里加入牛奶、煉奶攪勻即可。

劃重點：玉米汁可提前做出來，放冰箱冷藏，早上加熱一下就可以了。當做夏日飲品非常甜美哦。

奶香玉米汁是我們大家都喜歡的一道美食，老少皆宜，營養美味好消化又簡單，有時候在餐館吃火鍋，服務員都會給我們榨一杯玉米汁，價格是35塊錢，真的很貴很貴，那我們自己做成本也才兩三塊錢一斤，能榨上好幾壺呢，下面我分享一下奶香玉米汁的做法：

主料

玉米 兩根

輔料

白糖 一勺

牛奶 一袋

水 500毫升

步驟

1、買兩個新鮮的水果玉米上籠屜蒸熟，取出晾涼。

2、用刀順著玉米粒有孔隙處翹一排玉米粒，按順序刮撥下來。

3、剝下來的玉米粒，倒入豆漿機，倒入一袋鮮牛奶。

4、再加一碗純淨水。

5、豆漿機是設定為“”玉米汁程式”，開始啟動機器。（有破壁機更好，不用去渣）

6、玉米汁打好後過濾取玉米渣加入白糖或冰糖都可以。有條件放溫以後加入蜂蜜。

做玉米汁的技巧

過濾掉的玉米渣，可以製成玉米餅。

鮮嫩的玉米汁液比較多，蒸熟以後再剝顆粒，可減少汁液的流失，玉米粒剝起來也省心很多。

用煮熟的玉米打出來的玉米汁會更濃稠醇香。

你好，很高興跟你分享這個問題：奶香玉米汁的做法是什麼？奶香玉米汁，顧名思義，主要成分就是牛奶和玉米，再根據自己的口味加入其它調味劑製成。跟你分享一下我經常給我家小寶做的奶香玉米汁的做法，希望你能喜歡。一、食材清單：玉米半根、牛奶250毫升、煉乳10g。玉米你可以選擇你喜歡的任何一種都行，比如甜玉米，糯玉米，紫玉米等等都行，但是目前一般榨汁的話還是用甜玉米比較好些，口感相比較更好喝。

二、操作步驟:1、玉米上蒸鍋蒸熟，然後把玉米粒剝下來，可以用手一粒一粒的剝，也可以藉助工具。

2、把撥剝下來的玉米粒放入料理機中，加適當的純淨水打碎。

3、如果喜歡有玉米的顆粒的纖維，可以不過濾，直接把這個玉米汁和牛奶混合，再加上煉乳調味。

4、如果喜歡特別順滑的，不喜歡玉米的顆粒的話，可以把打好的玉米汁過濾一下，把過濾的汁和牛奶混合，然後加上煉乳調味即可。

5、混合好的奶香玉米汁，喜歡甜的可以再加些糖或者煉乳，或者也可以加些甜奶粉，奶香更加濃郁一些。不喜歡甜的，直接把玉米汁和牛奶混合就行，口感都很不錯。如果喜歡熱飲的話可以放入奶鍋中再加熱一下，如果喜歡冷飲的話，可以放兩塊冰塊進去，另一番口感。夏天喝起來很好喝呢。以上就是我的回答，希望對你有幫助

為什麼你自制的玉米汁不如餐廳的好喝，關鍵是這一點

這一步裡，米飯是關鍵

秘製奶香玉米汁，口感順滑，比豆漿牛奶好喝幾倍

今天跟大家分享一款奶香玉米汁，做法簡單，口感順滑，而且玉米汁溫和不刺激，特別適合老人和小孩的腸道健康，比豆漿牛奶還好喝

食材：

玉米2根，清水，白糖，純牛奶，白米飯

做法：

1 先剝玉米粒，將玉米洗淨後剝玉米粒

2 玉米粒反覆用清水洗淨，然後瀝乾水

3 把洗乾淨的玉米、白米飯、放入榨汁機中，加入適量清水，純牛奶，水不要太多，沒過再對一點點就行了

4 再加入白糖，攪拌打成漿即可

這個奶香玉米汁實在是太好喝了，我平常不太喜歡吃玉米，不管是整個蒸熟的，還是煲湯的，我基本上都不吃，有一次去朋友家玩，一進門就聞到一股很濃的玉米味道，我運氣太好了，人家就剛做好，正在倒進杯裡呢！於是乎就多勻出了一杯給我，我再三推掉說我不吃玉米，哎！盛情難卻，最後就只有硬著頭皮喝吧。你別說，開始好像有點抗拒，喝到後來還喜歡上了。都有意猶未盡的感覺。於是我就請教這個是怎麼做的。

其實做法很簡單，只要家裡有豆漿機就搞定，把新鮮的玉米剝下籽來，放進豆漿機，然後加2瓶純牛奶進去，按豆漿，機器打好後過濾一下，把玉米的渣過濾掉，然後根據自己的口感加糖就可以了。這樣打出來的奶香玉米汁牛奶味很重，玉米味很濃，喝起來口感特別好。

牛奶不夠的話要可以加點水進去，不過奶香味就沒那麼濃了。

如果要很濃稠的那種，就可以加少量的米飯進去，這樣打出來的汁就特別的濃稠。

配料：

500ml 清水 30克 白糖 100ml 奶

做法：

1將甜玉米去皮洗淨後，用刀順著玉米棒子，將玉米粒切下來。建議大家最好使用甜玉米，因為甜玉米中的水分較多，而且口感偏甜，可以減少糖和蛋奶的用量。

2把玉米粒倒入鍋中，再倒入清水，大火煮開後，撇掉浮沫，改成中小火煮10分鐘左右。

3將玉米和湯，一起倒入攪拌機中（1次倒不下就分成2次），攪打呈茸狀。

4將打好的玉米茸過篩，用勺子按壓漏網中的玉米茸，使玉米汁儘量多的過濾出來。

5最後在玉米汁里加入白糖，奶攪勻即可。

甜玉米一根，水二百克，牛奶二百五十克，甜玉米從中間對半切開，然後立起來拿刀從中間劈開，這樣比較容易把玉米剝下來，把剝好的玉米，水，牛奶倒入豆漿機，按五穀豆漿鍵，把打好的玉米汁過篩，過篩後的玉米汁細滑香濃，奶香濃郁，喜甜的可以酌量新增砂糖。

工藝：榨汁

口味：奶香味

時間：<15分鐘

熱量：較低熱量

配料：

牛奶500毫升、甜玉米2個 、 白糖5克、水200毫升

烹飪步驟：

1. 材料準備好，洗淨的甜玉米切成段

2. 用刀順著玉米棒，將玉米粒切下來

3.把玉米粒倒入鍋中，再倒入清水，水量以淹入玉米粒就好

4.大火煮開，改用小火煮8-10分鐘關火

5.稍涼之後將玉米和水一起倒入攪拌機中，攪打成玉米糊狀

6.將打好的玉米糊過篩，因為比較稠篩會比較緩慢，用勺子按壓將玉米汁壓出來

7.在濾好的玉米汁中加入牛奶和少量白糖攪拌

8.倒入杯中，熱飲或冷藏均可

將一根甜玉米粒剝下來，加入冰糖（適量）和水（300g）大火煮開，小火8-10分鐘。倒入料理機，再導倒入牛奶（50g）（最好是熱牛奶），高速一分半鐘即可。過濾一下，口感絲滑香濃，超級好喝。

牛奶500毫升、甜玉米2個 、 白糖5克、水200毫升

烹飪步驟：

1. 材料準備好，洗淨的甜玉米切成段

2. 用刀順著玉米棒，將玉米粒切下來

3.把玉米粒倒入鍋中，再倒入清水，水量以淹入玉米粒就好

4.大火煮開，改用小火煮8-10分鐘關火

5.稍涼之後將玉米和水一起倒入攪拌機中，攪打成玉米糊狀

6.將打好的玉米糊過篩，因為比較稠篩會比較緩慢，用勺子按壓將玉米汁壓出來

7.在濾好的玉米汁中加入牛奶和少量白糖攪拌

8.倒入杯中，熱飲或冷藏均可

烹飪小貼士：

做玉米汁一定要選用甜玉米，水份多而且口感香甜;

想要奶味更足，最後可新增少許煉乳，就不要再加白糖了;

白糖的量按自已的口味調節，其實不加糖很好喝;

玉米汁的濃稠度用牛奶調整，不喜歡太稠就多加點牛奶吧;

其中第7步過濾的過程比較麻煩，要耐心

一般性的餐廳可以用玉米粉直接加點溫水榨汁機30秒就可以，因為玉米粉是經過調和的，本身帶有奶香味跟甜味，濃點淡點根據自己口味，但必須是正規廠家生產的！肯德基，永和大王之前爆過應該都是這種！也可以自己煮玉米取粒或者有聽裝的玉米粒然後加煉乳跟熱水碎壁機一分鐘即可！

做法：

1將甜玉米去皮洗淨後，用刀順著玉米棒子，將玉米粒切下來。

2把甜玉米粒倒入鍋中，再倒入清水，大火煮開後，撇掉浮沫，改成中小火煮10分鐘左右。

3將玉米和湯，一起倒入攪拌機中，攪打呈茸狀。

4將打好的玉米茸過篩，用勺子按壓漏網中的玉米茸，使玉米汁儘量多的過濾出來。

5最後在玉米汁里加入白糖，牛奶就就可以了。

玉米的功效與作用

1.減肥

食後可消除肥胖人的飢餓感，但食後含熱量很低，也是減肥的代用品之一。

2.防癌抗癌

植物纖維素能加速致癌物質和其他毒物的排出，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用。

3.降血壓降血脂

豐富的鈣可起到降血壓的功效，有促進細胞分裂、降低血清膽固醇、並防止其沉積於血管壁，因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血症及高血壓等都有一定的預防和治療作用。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關。

4.增加記憶力、抗衰老

刺激大腦細胞，增強人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調整神經系統功能。能起到使面板細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產生作用，可以對抗眼睛老化。

5.明目

經常用眼的人，應多吃一些黃色的玉米，緩解黃斑變性、視力下降，葉黃素和玉米黃質憑藉其強大的抗氧化作用，可以吸收進入眼球內的有害光線。

6.促進胃腸蠕動

可防治便秘、腸炎、腸癌等。

香甜的玉米加上牛奶相結合成一款細膩絲滑的飲品比外面的兌的要好喝很多需要用到機器：米廚破壁機”

用料主料牛奶150克水300克甜玉米1根煉乳25克輔料無奶香濃郁玉米汁的做法1.

準備好所有的材料，甜玉米去皮洗淨

2.

甜玉米洗乾淨後，再剝粒待用

3.

將剝好的玉米粒，水還有煉乳一起放入米廚破壁機中

4.

然後蓋上蓋子，調到五穀豆漿的功能，時間是設定好的23分鐘，再按啟動即可主動煮

5.

煮好後的玉米汁，先過濾下，這樣口感更細膩點

6.

過濾好後的玉米汁再加入牛奶，再攪拌均勻就好

7.

做好的牛奶玉米汁再倒入杯中食用即可

奶香玉米汁的做法步驟將做法儲存到手機

步驟 1space

玉米剝下來~加入水和冰糖煮熟後，一起倒入攪拌機~ 玉米+水+冰糖煮熟，煮熟，煮熟！

步驟 2space

倒入牛奶，最好是熱牛奶

步驟 3space

高速1分半鐘即可

步驟 4space

過篩一下，這樣的口感細滑香濃，超級好喝的

步驟 5space

如果當做早餐來喝的話，就無需過濾，表面撒點麥片堅果什麼的，贊一個

玉米產量高，適應性強。而且營養成分較全面 ，含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣 、磷、 鐵， 還含有胡蘿蔔素、 維生素B1、B2等。最重要的是玉米含有一種抗癌因子—谷胱甘肽。最新研究指出谷胱甘肽可與人體內多種致癌物質結合， 使這些物質失去致癌性。玉米香甜可口，榨好的玉米汁不僅色澤鮮豔、口感細膩，而且營養豐富，是很好的飲品。

奶香玉米汁的製作方法：

1. 準備好牛奶、玉米、白砂糖；

2. 玉米洗淨剝粒，然後倒進鍋裡，加入清水，水大概沒過玉米粒1釐米左右就好；

3. 加水後煮15分鐘左右，煮玉米的水不要倒掉；

4. 把玉米粒和煮過玉米的水倒進榨汁機裡，加入少許白砂糖，開始攪拌；

5. 榨汁機榨出來的汁再用篩子過濾一遍，使口感更加順滑；

6. 過濾後的玉米汁加入適量牛奶攪拌均勻即可。