高粱啥時候都可以種啊，高粱的價格還是畢竟穩定的，高粱的主要用食用，途釀酒和做飼料。

先說說釀酒，中國的酒文化流傳幾千年，每年的酒水市場是穩定的，中國一年的白酒消耗量是一個洞庭湖，可想而知酒水的銷量是非常巨大的，高粱作為釀酒最好的糧作物之一，大部分白酒都會選用高粱作為釀酒糧食之一，據我觀察，大部分酒的糧食成分裡面都有高粱，可見高粱在釀酒行業的地位。

再說說飼料，由於去年的非洲豬瘟疫情等因素，生豬養殖成了時下最賺錢的養殖業之一，生豬養殖的增多意味著飼料的需求變大，所以對飼養的原材料需求變大，高粱作為其中之一，自然是不愁銷路的。

食用，隨著人民生活水平的提高，對於健康飲食的追求越來越迫切，吃粗糧成為時下最為簡單的健康飲食習慣，大魚大肉吃多了對身體不好，得多吃粗糧，這是人民現在的普遍認識，也確實非常有科學依據的，所以現在超市粗糧的價格遠比普通大米價格高很多，超市高粱的價格可以賣到七八塊錢一斤，而且買的人還不少，食用市場也是需要高粱的。

所以種高粱是可以的，糧食的價格在我們國家是基本比較穩定的，不會出現大幅的波動，屬於一個比較穩定的行業，只要願意去幹，掙錢致富是沒問題的。

一、高粱的概況

1.高粱的分佈

高粱為直立的一年生草本植物，高粱喜溫、喜光，並有一定的耐高溫特性。在全世界熱帶、亞熱帶和溫帶地區都有分佈，目前中國的能被地區都有栽種。

2.高粱的價值

高粱除了用來釀酒外，將其加工為高粱米可以作為糧食食用，像中國、北韓、原蘇聯、印度及非洲等地都是將其作為食用糧的，主要高粱產品有面條、面魚、面卷、煎餅、蒸糕、粘糕等，將高粱製作成澱粉、酒精等也是可以的；另外高粱米有和胃消積、溫中澀腸、止霍平亂等功效，對於治療脾虛溼困、消化不良及溼熱下痢、小便不利等病症有一定效用。

2.目前中國華北收購價有所上調，其中東北吉林白城收購價0.94-0.95元/斤，袋裝裝車價1.02元/斤，內蒙赤峰敖漢旗收購價0.94元/斤，袋裝裝車價1.02元/斤，山西朔州收購價0.92上調為0.93收購，袋裝裝車價1.02元/斤上漲為1.04元/斤。

3.近兩年來高粱價格連續上漲，不少種植戶也是擴大了面積，產量也是逐漸的增加，但目前酒廠方面並未大規模的啟動進貨，所以接下來高粱價格上漲不會太多，廣大的商戶要理性的看待市場，不要囤有大量的貨物，而種植戶也不要盲目的擴大種植範圍，時刻關注市場的行情變化。

三、高粱種植前景如何？

1.國內高粱市場需求

從2000年以來高粱市場的用量不斷的增加，雖然作為主食的高粱量有所下降，但是釀酒用的高粱卻在不斷增加，除了有名的五糧液、茅臺等市場內暢銷的酒外，一些新興酒產地，如東北、內蒙古等地的地產酒銷售也是見熱見旺。

2.國外高粱市場需求

在國際市場上對於高粱的需求量也很大，僅僅是日本、南韓和東南亞國家就需要大量的高粱作為飼料，所以對於國際市場也是很看好的。

3.能源的日漸短缺讓我們不得不轉向其他能源的開發，其中在眾多生物質能源作物中，甜高粱以其獨具的高含糖量、高生物產量、高乙醇轉化率和高抗逆性成為符合中國國情、適合中國國土、氣候條件、既產能源又產糧食的理想作物，它的開發利用為生產燃料乙醇原料的多元化開闢了一條新路，具有良好的開發應用前景。所以說未來不管是在食用還是能源開發等方面，高粱的發展前景還是很大。

總的來說發展高粱生產還是具有比較重要的經濟意義的，廣大的種植戶一定要把握好市場行情的變化。

我們是地地道道的農民。對農民來說什麼農作物都要種。小麥，大豆，高粱。紅薯，玉米。還有小黃米。這些農作物。我們都種。因為農民種什麼收什麼沒有種一樣農作物的。中裝價也要多元化，因為農民都靠天吃飯，害怕中這個收成不好了，可以還能收那個。所以不至於餓肚子吧。而且保證吧！把損害降到最低。

因為我們這裡是北方，所以到夏天的時候溫度特別高，對農作物生長週期也特別快。嗯，我們這裡種高粱每年的。五月下旬，也就是說收收割完小麥。小麥是端午節收割，送完小妹就開始種玉米。高粱和玉米是同時種的。但是高粱的蔬菜要比玉米少一點。高粱收成在七月下雪就可以收割了。因為高亮你小鳥特別喜歡吃，所以等他成熟了我都理解收割。再晚了就會讓小鳥給吃掉了，所以得人工看特別麻煩。高粱也是非常省時省力的農作物。

我們把高粱收回來。放到樓上曬一曬。等曬乾了我們拿個木棍敲一敲。上面的糧食就掉下來了。等到曬乾的時，我們就可以做各種各樣的美食了。

因為高粱也屬於雜糧。對我們人吃了非常健康。等打完的曬一曬，拿去加工一下。用專業的機子把他的皮克掉。打成高粱面。你就可以做高粱窩窩，非常好吃。還可以把高粱面活成麵糊糊，做我們山東特色的高粱煎餅。還可以做成高粱酒。所以高粱全身都是寶。用處非常大。市場上大受歡迎。所以城裡的人特別受歡迎，能賣好幾塊錢1斤。是一個不錯的收入喲！

種高粱也可以給農民朋友帶來很高的收入……

高粱的管理非常簡單……

我們種什麼都不要種得太過於密。所以工廠也是一樣的。用專業的。種小麥的機器，把它種到地裡一行一行的，中間要留出空隙出來。方便田間管理。除草。打藥。

要做的是要把高粱苗株距定格在。十公分距離了。也不要太稀，間距要均勻。前期的定苗。其就是管理了。除除草。後期的管理就簡單多了。到了七月下旬就開始收穫的季節了。它的生長週期也就是從種到收割也就是三個月。所以時間也不是太長。也非常好易管理的農作物。高粱適合很多地方種植。管是高山還是平原？都可以種植。非常抗病的一個農作物。朋友們也可以考慮一下。又可以給農民朋友帶來很可觀的經濟效益。

就按1.8元/斤計算，每畝收500斤，就是900元，拋去化肥也比種玉米收益高。高粱價格高，大大增加了農民種植高粱的積極性，估計今年還會有更多農民加入此行列，種植面積將會擴大。但是，價格高，證明缺口大，估計一二年高粱價格不會下滑太大。

還要說明的是，種植可以做酒的優種高粱。這樣的高粱毛，不能加工笤帚，沒人要的。如果你還是種，那種能加工笤帚的高粱，對不起，收購價只能八毛每斤。去年我這裡就有這種情況，好說歹說，最後才給了一塊每斤。

按去年的情況，今年的高粱還應該能種，但是值得注意的是，買種植酒廠專用的優種高粱。

甜高粱是高粱和甘蔗的雜交品種，上面可以長高粱，秸稈含有17%-22%的糖分可以做甘蔗。

甜高粱，糖錘度平均在16-23%，耐旱、耐澇、耐鹽鹼、耐瘠薄，平均畝產籽粒250kg，秸稈1萬斤左右，成熟期95-160天不等，每畝種植需要1kg左右，平均高度3-5m。秸稈發酵蒸餾原酒出酒率8-10%，籽粒出酒率70%，每畝秸稈平均加工乙醇470升，畝產糖800斤。

國家科委已將甜高粱列為國家“九五”重點推廣專案。目前，可發揮甜高粱效益的領域有：1.甜高粱莖稈含糖量高，適口性好，飼餵甜高粱青貯飼料的奶牛平均每天增產鮮奶800～1850克。過去一頭奶牛需要二畝飼料地，現在種植甜高粱一畝地即可滿足。

2.種植一畝甜高粱一般可產糧食200～450公斤，同時又可收穫4000～5000公斤莖稈，可製糖300公斤左右，可解決中國食糖緊張問題。

3.將甜高粱鮮稈粉碎加大麴發酵、蒸酒，其經濟效益更高，發酵時間一般只需4～6天，每畝可生產60度的白酒200公斤，白酒經進一步加工便可製成酒精。

4.用甜高粱的莖稈中的糖製取味精，可省去由澱粉轉化為葡萄糖的工序，只需將汁液中部分蔗糖轉化為葡萄糖即可，若甜高粱畝產莖杆5000公斤，則一畝地的甜高粱便可生產味精243.8公斤。

5.甜高粱的莖稈中纖維素的含量高達12～20％，每畝地的稈渣最少可生產150平方米的纖維板。