我是一個糖尿病患者，自從檢查出糖尿病以來，我從來沒有吃過醪糟。

剛得糖尿病時，醫生囑咐不要喝稀飯，特別是白米稀飯，儘量吃乾飯。再說醪糟是用糯米做成的，就是不加糖喝起來也是甜的，我不會做醪糟，我感覺做醪糟時可能放過糖，要不然怎麼吃起來是甜的。

記得一次女兒要吃醪糟，我就買了一些，回來加些水燒開，她們吃的時候給裡面加了白糖，女兒說讓我嘗一小碗，說不要放白糖。可是我喝了一口感覺有點甜，就沒有喝。我想這醪糟做的時候可能放了白糖，要不然怎麼喝了甜甜的。我怕喝了血糖飄升，又得幾天穩定了。

為了自己的身體，還是要記住嘴，不能吃的就不吃，能吃的也不能多吃，控制飲食得靠自己，管住了嘴，才能管好健康的身體！

所以說我們得了糖尿病，就一定要管住自己的嘴，不能吃的就不要吃了，像這些白米做的稀飯呀，醪糟呀就從自己的食譜中劃掉。

糖尿病能不能吃醪糟呢？對待糖尿病很多人認為是簡單的吃糖多導致的，所以只要是有甜味的就想當然的以為不能吃。糖尿病是長期高糖高脂飲食導致的胰島功能透支下降，胰島素受體減少，產生胰島素抵抗。所以出現血液中而細胞中缺糖的情況，所以出現了多飲多食多尿，吃的多餓得快的症狀。

人體是離不開糖的，因為無論吃什麼食物最後都是產生葡萄糖然後氧化產生能量的。糖其實分為很多種，比如，單糖，多糖，雙糖。其中容易升高血糖的是單糖葡萄糖。而多糖是不容易升高血糖的，屬於低血糖指數食物。所以對待糖尿病最重要的是合理的使用糖。不同的食物血糖指數是不同的，也就是吃了這種食物對血糖的升高程度是不同的。高血糖指數的食物升高血糖快，而低血糖指數食物升高血糖慢。再就是對待糖尿病除了低血糖指數飲食之外，還需要增強身體的抗氧化能力，促進血液迴圈，減輕胰島素抵抗減輕糖基化，這樣才能從根本上減輕糖尿病的危害。

醪糟其實指的就是糯米酒，糯米的主要成分是多糖，是加入酵母發酵產生的，將澱粉水解成為葡萄糖。隨後，葡萄糖在無氧條件下在真菌細胞內發生糖酵解代謝，將葡萄糖分解成為酒精和二氧化碳。所以米酒雖然含有甜味，但是因為是多糖以及少量的糖分，所以不會顯著的提高血糖。再就是米酒富含維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、胡蘿蔔素、葉酸、泛酸、煙酸和鈣、鐵、磷、鉀、鈉、銅、鎂、鋅、硒等多種微量元素。米酒可以促進胃腸的消化，還可以促進血液迴圈，對糖尿病引起的一些症狀，腰痠背痛及手足麻木，對神經衰弱等症狀還有一些好處。所以對待糖尿病的人是可以適量的吃一點米酒的。當然要根據實際情況合理的使用，長期糖尿病是有很多危害的，所以如果有糖尿病的話一定要重視。

糖的分類

糖尿病的危害

糖尿病的調理

糖尿病人在飲食上是需要多加註意的，飲食治療對於血糖的穩定也很重要。糖尿病是一種慢性終身性疾病，因此，做好飲食管理顯得尤為重要。

醪糟，也就酒釀，糯米酒、甜米酒等，在南北方的叫法不一樣。醪糟也是中國傳統的發酵食品，很多人在坐月子時有吃醪糟的習慣。

要想知道得了糖尿病能不能吃醪糟，我們先來分析下醪糟的成分。醪糟的主要原材料是大米或糯米，然後經過酒麴的發酵而形成的一種發酵食品。在發酵的過程中，米中的澱粉被分解成單糖或者低聚糖，蛋白質被分解成短肽或氨基酸，因此，醪糟比起大米或糯米會更加好消化，適合於一些消化能力弱的人群來食用。

而糖尿病人對於食物的選擇是儘量選一些消化速度慢的食物，這樣能夠延緩葡萄糖的釋放速度，降低餐後血糖的峰值。那麼很顯然，醪糟並不是適合糖尿病人食用的食物。本身白大米和糯米的升糖能力就很強，熬成的白米粥也不推薦糖尿病人食用，做成的醪糟湯經過發酵後更好消化，對於餐後血糖的控制很不利，因此，不推薦糖尿病人喝醪糟湯，而且有的醪糟湯胃裡口感更香甜，還會加入白糖來調味，這種醪糟湯就更不建議糖尿病人來喝了。

糖尿病人在主食的選擇上，建議粗細搭配，不要光吃精米白麵，要加入全穀類、雜豆類。這類食物含有豐富維生素、礦物質和膳食纖維，營養價值更好。膳食纖維雖然不能被人體消化吸收，但可以降低食物的消化速度，還能增加飽腹感，對於餐後血糖的控制是有好處的。比如在白米飯中加入紅豆、綠豆、燕麥、糙米等做成雜糧豆飯，把白饅頭換成全麥饅頭、雜糧饅頭等，儘量吃幹不吃稀，這樣吃主食對於血糖的控制也會有利的。

這個要看糖尿病的情況，不同的患者有幾個狀態一個就是需要嚴格控制讓血糖得到調整的一個時期，這個時期是不能吃的，就是要完全按藥物和生活飲食以及運動鍛鍊的量進行系統的治療階段，這個有幾個狀態一個是有望調到正常狀態，一個是血糖太高必需降到一個維繫生存的狀態，所以這兩個方面都是要嚴格的治療的是不能吃的。

然後就是一個在家調理的一個狀態，因為糖尿病是一個慢性的長期的疾病，漸近的產生症狀和加重，所以在控制和利用了藥物以後，是可以適當地吃一些你想吃的食物，可以透過對藥物的量進行調整，現在越來越趨向於這種電子給藥的狀態，就是你吃什麼都行，透過電子監控血糖高了就自動打相應量的藥透過這種體外給藥調整體內的狀態會越來有效的讓人長期正常的維持，如外接了一個胰腺一樣分泌正常的胰島素，但是現在人工合在的這個藥效果不及正常人分泌的，用久了會耐藥效果會下降，所以這也長久不了，直到有和人體一樣的胰島素產生，這個病才能算告一段落，外接也就順理成章的得以存在一段時間。

還有一個狀態就是，已然積重難返了，就過一天是一天，想吃啥就吃啥，這個治療的意思不如開心一天是一天時也是想吃啥就吃啥的，所以這個是看患者的情況來定的，一是有機會好轉，何必需要調到生存水平，再一個就是自行調節中可以注意藥物增減來對應飲食變化，最後一個就是想吃啥吃啥，這是患者不同時期的一個現實狀態。

你好，糖尿病人是能吃醪糟的，但是並不建議你多吃，都知道醪糟它的含量還非常高，而且醪糟還有極少的酒精，所以說如果你大量地食用醪糟的話，它對你治療糖尿病是非常不利的，而且可能還會加重你的糖尿病，所以並不建議你多吃，但是你少吃一點是沒有很大的影響的。

糖尿病患者平時應避免高糖食物,如各種糖果,甜食.減少脂肪的攝入,避免油膩和含脂肪高的食物.選擇高纖維食物,如粗糧,含纖維高的蔬菜.定時定量進餐,可以少量多餐.保證蛋白質的攝入,鼓勵多飲水。

醪糟的主要原材料是大米或糯米，然後經過酒麴的發酵而形成的一種發酵食品。醪糟比起大米或糯米會更加好消化，適合於一些消化能力弱的人食用，所以醪糟不適合有糖尿病的人使用。