小白菜是十字花科蕓薹屬，又是人們俗稱的雞毛菜。在南方，小白菜一年四季可以播種。小白菜是人們餐桌上的常吃的綠葉蔬菜。小白菜能通腸利胃、促進腸管蠕動、保持大便通暢。還能健脾利尿、潤澤面板等作用。小白菜燉豆腐、清炒小白菜都是我們常吃的口味。

小白菜如何播種呢？

播種前的準備。小白菜種子很小，很細，一般可以用幹籽直播，如果想發芽快些整齊些，可以在清水中浸泡1小時後再播種。

苗創處理。對於物件的育苗床，要深耕翻地，要提前一個星期暴曬，殺蟲卵滅菌。然後平整土地，然後下足底肥，澆透水備用。

播種。在澆透水的小白菜苗床中，等苗床瀝乾水，然後把小白菜種子均勻的撒到苗床上，之後覆蓋一層細薄土，然後可以覆蓋一層薄膜保溫保溼。

澆水及施肥。種子播種後要注意苗床的出芽情況，出苗後揭去覆蓋物，防止燒苗。小白菜根系分佈淺，吸收能力弱，生長期短，直播後要即時追肥，半個月時間追肥一次。當小白菜長出兩片真葉時，每兩三天澆水一次，保持土壤溼潤。小白菜生長後期，要中耕一兩次，淺剷土壤表面，增加根系透氣性。

小白菜易於種植，一年四季都可以播種栽培，土壤喜歡肥沃，排水良好的肥菜園土

加10%的河沙混合土，適應氮質肥水。栽植後25天左右便可以陸續的收穫了。小白菜冬天最好光照，生長的適溫在15℃～25℃。

選苗：選購播種好的中等苗株，最好有稍帶點 土球的，採用土，園土，河沙混合土為栽培土壤，栽前要先把土壤曬乾在把它搗碎。

栽培：栽培前先選好中號陶瓦盆或者塑膠盆來作栽培容器，同時用清水洗乾淨在曬乾。栽培時先墊好顆粒排水層，在加好底肥，然後在用配製的培養土進行栽植，栽時在用手稍壓實根蔸，澆透在壓蔸水，在遮陰5～6天后再有Sunny的地方養護。

養護：當秧苗栽培成活後，除保持盆土間乾溼外，5～6天堅持在澆一次，當苗株長到10片葉子的時候改施菜枯餅。每週在澆一次，保持土壤適當溼潤。天熱的時候在向葉片上灑或噴點清水。

防治蟲：小白菜蟲害比較多，從栽活起經常的觀察是否有出現幼蟲，有的話，少的情況下，要及時的進行捕捉，早發現早消滅。如果害蟲多的話，可以用菸蒂和石灰泡水，還有尖辣椒搗碎兌水噴治，一治就要徹底把害蟲治了。

收穫：經過栽培，養護和治害蟲後，在有25天左右的時間，一般小白菜會長的嫩綠豐滿，這時正是收穫的時候了，有兩種方法進行收穫。第一次收穫就採取從菜蔸的外邊剝葉進行收穫。剝葉後在鬆鬆土，澆澆水和施肥養護，再過15～20天左右，就可以採用割蔸收穫。

以下圖片僅供參考。

感謝題主提問，小白菜如何種植，這裡我來說說兩種種植方法，一種無公害農村種植，一種是速生水培。

1，無公害農村種植，首先把農家肥均勻撒在土地裡面，一畝地，1500斤到2000斤農家肥，用旋耕機把土地翻鬆，翻三次，泥巴和農家肥基本已經很細了，混合在一起，再用旋耕機開溝，開好溝，用鋤頭整理成寬0.5米的廂，播種小白菜菜種，我是用播種機3寸遠一顆菜種，播完菜種，灑水，3到5天就出土了，此時注意蟲害，可以用苦蒿泡水噴施，這樣的菜無公害，等20天到40天就可以吃小白菜了。

2，速生水培，取出水培箱，一個格子放一到三顆菜種，裝完盤，放入水培營養液裡面，坐等發芽，一般三天發芽，15天到20天採摘，全程溫度控制在25度到30度，這樣適合小白菜生長。但是口感淡味，沒有無公害的好吃。