1、麻油豬肝

特色：

鮮香可口，嫩滑有彈性，還能幫助新媽媽排出子宮內的汙血及廢物，促進子宮收縮，以恢復正常功能。

用料：

新鮮豬肝 100g

黑麻油 2湯匙（30ml）

米酒（或黃酒） 80ml

老薑 1塊（約20g）

幹澱粉 1湯匙（15g）

鹽 3g

香蔥花 5g

做法：

1、豬肝用流動的水沖洗乾淨、瀝淨水分，切成0.5cm厚的片，加入料酒、幹澱粉、抓拌均勻（多抓一些時間，豬肝吃起來更有彈性）。老薑洗淨，連皮斜切成大片。

2、將黑麻油倒入鍋中，以中火燒至六成熱，放入薑片爆香，爆至薑片周邊變成褐色。

3、放入豬肝，轉大火，倒入適量料酒，翻炒均勻至豬肝成灰褐色且看不到血絲，加入鹽和香蔥花調味即可。

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豬肝中含有豐富的鐵質，可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能。對於新媽媽來說，豬肝有破血功效，有助於惡露的排出，同時還有解毒作用。

黑麻油的滋補功效很溫和，其中含有豐富的維生素E和不飽和脂肪酸，有增強抵抗力、抗衰老的功效。

2、清蒸鱈魚

特色：

鱈魚的口感細膩，營養豐富，其中所含的優質蛋白質會讓新媽媽更快的恢復身體從而給寶寶提供優質的母乳哦。

用料：

鱈魚 1塊（約250g）

料酒 2湯匙（30ml）

蒸魚豉油 25ml

大蔥絲/薑絲 各5g

紅/綠菜椒絲 各5g

油 15ml

做法：

1、鱈魚在室溫下解凍後，用廚房紙巾吸淨表面水分，加入料酒、蒸魚豉油（15ml）醃製15分鐘入味；

2、大火燒開蒸鍋中的水，將醃好的魚移入蒸鍋中，表面撒上薑絲和大蔥絲，隔水蒸10分鐘；

3、魚快蒸好的時候，將油倒入炒鍋中，燒至七八成熱；

4、魚蒸好後取出，把燒熱的油澆到魚上，再淋上剩餘的蒸魚豉油（10ml），放上紅、綠菜椒絲做裝飾即可。

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鱈魚的肉質厚實，刺少味道鮮美，蛋白質含量非常高，而脂肪含量極低，希望得到優質母乳又開始關注體型的媽媽們不妨多吃些低脂肪的鱈魚哦。

3、蜜紅豆

特色：

紅豆湯有美顏補氣血的功效，新媽媽生產後可以喝些紅豆湯，既可以作為飯後甜點或者加餐，又有食療功效，一舉兩得。

用料：

紅小豆 400g

蜂蜜 適量

做法：

1、紅小豆挑出其中的雜質，加水浸泡一晚至豆子漲開；

2、倒去泡豆的水，將泡發的紅小豆放入鍋中，加入適量清水，大火煮開後轉中小火至豆子軟爛即可。吃的時候加蜂蜜調味。

貼心提醒：

1、豆子一定要提前泡發，這樣比較容易煮爛；

2、關於煮豆子加水多少，可根據個人的口味決定，如果喜歡吃稀一點可以多加水，如果喜歡吃稠一點就少加點水；

3、也可以用白糖、紅糖代替蜂蜜調味，看個人口味了；

4、煮紅豆湯時小心用勺子翻動，不要太用力，以免豆子被攪碎。紅豆未煮爛之前，不能加糖，否則不易煮爛；

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紅小豆是人們生活中不可缺少的高營養、多功能的雜糧，煮熟後會變得非常柔軟，而且有著不同尋常的甜味。紅小豆是富含葉酸的食物，產婦多吃有催乳的功效。

4、紫菜蛋絲餛飩

特色：

像餛飩這種食物，用麵皮包裹著餡料，口感和營養都非常豐富，吃起來鮮香，也容易消化，很適合剛生完寶寶的新媽媽食用。

用料：

餛飩皮 200g

豬肉餡 150g

雞蛋 1個

薑末 3g

香蔥花 5g

生抽 10ml

料酒 5ml

芝麻香油 10ml

高湯 2000ml

油 5ml

做法：

1、豬肉餡中加入薑末、生抽、料酒沿一個方向攪拌，加入芝麻香油（5ml）拌勻醃製10分鐘入味。雞蛋在碗中打散。

2、用刷子蘸油均勻地刷滿平底鍋的鍋底，然後中小火燒至5成熱，倒入蛋液，握住鍋把轉動鍋身，使蛋液均勻地鋪滿鍋底，待蛋皮四邊微微有些翹起時，輕輕翻個面，再略烘一下，蛋皮就攤好了。

3、將攤好的蛋皮取出，稍涼後切成細細的蛋絲待用；

4、取一張餛飩皮，將適量餡料放在餛飩皮中間，然後將兩邊折起包住餡料，再將兩邊合起來捏緊即成餛飩生坯；

5、高湯倒入鍋中，大火燒開，下入包好的餛飩煮至浮起，然後下入紫菜、蛋絲，即可關火盛入碗中，再加入香蔥花，淋入剩餘的芝麻香油（5ml）調味即可。

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紫菜蛋絲餛飩可以為新媽媽提供蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、碘等多種營養成分。

5、魚片粥

特點：

口感綿軟的白粥配上鮮香嫩滑的魚片，每一口吃起來都滿口生香。

用料：

大米 100g

油 2茶匙（10ml）

鯇魚（也稱草魚） 150g

薑絲 5g

料酒 1茶匙（5ml）

鹽 1茶匙（5g）

雞粉 1/2茶匙（3g）

蔥花 5g

芝麻香油 1茶匙（5ml）

做法：

1、大米淘洗乾淨，加入油攪拌均勻，醃製30分鐘；

2、鍋中加入適量水，大火燒開，放入醃好的米再次煮滾後轉小火煲煮80分鐘；

3、在煮粥的同時將魚收拾好，去掉內臟、魚鰓，洗淨血水，從脊背處下刀，將魚肉以脊椎為中心，片成兩片，將切下的魚肉皮朝下，先將魚腩處很薄的一層魚骨去掉，然後從魚尾處下刀，斜刀將魚肉片成薄片，越薄越好。

4、魚肉都片好片後，再次用清水洗淨，控幹水，加薑絲、料酒和鹽（2g）拌勻醃製15分鐘；

5、將煮粥的鍋調成大火，把醃製好的魚片放入鍋中，迅速打散，邊打散魚片邊攪拌粥，同時，加入剩餘的鹽（3g）、雞粉調味，煮約2分鐘關火；

6、加入蔥花和芝麻香油，吃時稍微攪拌一下，讓蔥花、芝麻香油與粥相融合。

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草魚健脾益氣、養血壯骨、生精下乳、富含營養，除蛋白質、脂肪及碳水化合物含量較高外，還富含鋁、磷、鐵，因而有良好的生血、壯骨作用，並能有效地促進乳汁的分泌。

緩解惡露食譜

益母草煮雞蛋

益母草30-60克 加水煮半小時，濾去藥渣，打入雞蛋2個，煮熟食用

人身燉烏雞

將10克人參浸軟切片，裝入淨烏雞雞腹，與紅棗同時放入沙鍋內，加鹽隔水燉至雞熟爛，食肉飲湯

白糖藕汁

100克嫩藕榨汁，再將適量白糖兌入藕汁中，隨時飲服。

枸杞牛肝湯

將牛肝洗淨切塊，枸杞子洗淨。油鍋燒至八成熟，放牛肝煸炒一下，加入適量牛肉湯，放入枸杞子，同煮至牛肝熟透，再以鹽調味即成

枸杞紅棗飲

將40克紅棗和20克枸杞子加入熱水中，煮至水開，改小火煮10分鐘即可，有補血、健脾和養心的功效

聽過一個案例：剖宮產的新媽媽住院期間聽說生完寶寶喝生化湯很好，就從藥店直接買了藥材每天喝，結果造成新媽媽的腹痛很厲害；諮詢醫生才知道新媽媽產後輸的藥液中已經包括了子宮收縮劑，再喝生化湯子宮收縮過強，造成了腹痛…

每個人的體質是不一樣的 適合別人的不一定適合自己 產後一定要多多諮詢醫生和有經驗的月嫂 這樣會省去很多麻煩～

當產後母親的身體最虛弱時候，頭幾天的主要任務是排出惡露，促進傷口癒合，恢復體力，並學會母乳餵養嬰兒。休息和飲食是很重要的，下面我我推薦13道月子餐幫助母親分娩後補氣、補血、祛惡露及催乳

合理的飲食和科學的營養攝入對於產後第一週的恢復至關重要。本月是母親排惡露的黃金時期，同時，水腫和多餘的身體水分也會在此時排出。本月飲食配和生理功能同時協調，宜定期補充膳食。

可以嘗試這些食譜：

一。紅米粥

材料：30克紅米，100克大米，少許紅糖。

做法：將紅曲米和大米中的雜質分別除去，用清水洗淨。在鍋裡放入適量的水和大米，放在火上，煮沸，加入紅曲米。用小火煮至粥成型，用紅糖調味，然後上菜咯。

二。小米雞蛋紅糖粥

材料：100克小米，2個雞蛋，100克紅糖，適量清水。先把小米洗淨。把鍋放在火上，加些水和小米，先用大火煮沸，然後用小火煮沸，直到粥濃稠，然後倒入雞蛋，再稍微煮沸，加入紅糖調味後食用。

三。黑芝麻糯米粥

材料：糯米200g，黑芝麻60g，紅糖適量。做法：將黑芝麻洗淨，除去雜質後晾乾，放入鍋中翻炒，粉碎。糯米洗淨，加水。火煮沸後，轉小火煮至米爛粥濃。然後加入黑芝麻粉紅糖即可食用

四。龍眼芝麻粥

材料：龍眼2、黑芝麻5g、大米20g、糙米20g、水做法：龍眼去皮去核、洗淨、切丁；黑芝麻洗淨、瀝乾、用大火炒香；大米洗淨；糙米洗淨、浸泡3-4h；倒水。放入足量的水，將大米和糙米，煮至半熟，然後放入，龍眼肉，黑芝麻，繼續煮至軟爛。

五。黃芪橙皮紅糖粥

材料：黃芪30g，大米100g，橙皮3g，紅糖適量。方法：將黃芪洗淨，放入鍋中，加水煎煮，除渣，榨汁。把米飯、黃芪汁和一些水放在熱鍋裡煮粥。粥煮好後，加入桔皮粉再煮一次。加紅糖攪拌均勻，就可以吃了。

六。大棗蘋果銀耳羹

材料：銀耳1號、大棗5、蘋果1、冰糖或蜂蜜適量；做法：銀耳泡，加清水，適量水，煮1.5小時；蘋果洗淨，切成小片，放入水煮銀耳。根據個人口味，在煮沸後加入冰糖或蜜蜂。

七。益母草大棗瘦肉湯

6個棗子，200克瘦肉，75克益母草，4碗水，1/2勺鹽。做法：將瘦肉洗淨，切成塊，取出棗核洗淨。用水沖洗益母草。在城堡裡煮熟益母草、棗子和瘦肉，然後在低溫下煮沸2小時，用鹽調味，然後飲用。

八。當歸姜羊肉湯

羊肉650克，當歸，薑片20克，鹽6克，醬油3克，做法：當歸洗淨，切片，取出羊肉筋膜，放入開水鍋中煮出血水，用清水洗淨，用刀切成小塊備用。然後清洗陶罐，加入清水，放在火上，用高熱煮沸。加入當歸片、羊肉片、薑片 蓋上蓋子。煮3到4個小時後，加鹽調味後食用。

九。田七燉雞肉

雞肉300克，田七15克，姜蔥3克，料酒5克，鹽1/2勺。做法：把雞肉洗淨，切成塊。田七乾燥後磨成粉末（或直接磨成粉末）。將雞放入鍋內，加水（約1000克），將火煮沸，撇去泡沫，加入生薑、大蔥、料酒。最後移到小火中燉至雞肉熟，然後在七麵粉和鹽，用文火煮一小段時間即可。

產後5道營養月子餐食譜做法

食材：胡蘿蔔兩根，小蔥1根。

做法：

1.胡蘿蔔去皮切絲，小蔥切段。

2.熱鍋中加入少量油，倒入胡蘿蔔絲，大火炒至軟，加入少量鹽和白糖調味。（不喜歡太甜可以不加）

3.加入一勺清水，煮沸微收汁後，放入蔥段炒出香味即。

食材：西芹，腰果。

做法：

1.用削皮刀靠近芹菜根部外側過粗的纖維削掉，並用刀斜切成快。

2.熱鍋後下入少量油，下入西芹翻炒至顏色翠綠後加入腰果和鹽炒拌均勻即可。

食材：海帶，豆腐。

做法：

1.海帶泡發洗淨，按各人喜好可以切絲或者切片。

2.豆腐切成小塊。

3.鍋中加入水和少量油煮沸，先將海帶煮兩三分鐘，在下入豆腐燉20-30分鐘，最後加入鹽調味即可。

食材：山藥，木耳，小蔥。

做法：

1.木耳發好撕成大小適中的小片，香蔥切成蔥花。

2.山藥切片，泡在水中以免氧化。

3.熱鍋後倒入少量油，將山藥倒入鍋中快速翻炒，在加入木耳炒熟即可。

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食材：芥麥，大米（芥麥大米的比例1:1）

做法：

1.將芥麥提前浸泡10分鐘左右，這樣口感不會太硬。

2.浸泡好的芥麥米洗淨，加入大米，按正常的煮飯順序準備即可。

對於這個，我感覺以下這些湯還不錯

五紅湯就是用花生，紅豆，紅棗，枸杞，紅糖用水煮，對補氣血不足有效果。

再來就是用黨參黃芪黃豆，和排骨一起煮湯喝，對產後下奶也有效果。

最後就是豆腐燉魚湯也很好喝，下奶又不會油膩。以上是個人建議